红烧肉最正确的家常做法,肥而不腻,一口一块满嘴香,做法超简单
热爱品尝各种美食,更爱制作各种美食。大家好,我是美食达人潘哥。要说家常菜中最好吃的荤菜,那必然是红烧肉排第一。红烧肉一口咬下去肥瘦相间,香甜松软,而且红烧肉吃起来一点也不会觉得油腻,即使平时不爱吃肥肉的人也会爱上红烧肉的口感。
说起红烧肉,大家一定记得它的另一个名字——东坡肉。苏东坡对红烧肉可以说是爱得深沉,也多亏了东坡先生红烧肉才能流传至今端上我们的餐桌。东坡先生写的《食猪肉》中就写过"慢着火,少着水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。"
其实红烧肉的做法苏东坡的这首诗中都有提到,今天潘哥我就想教大家一下我自己研究出来的最正确的红烧肉家常做法,保证做法简单,吃起来一口一块满嘴香。那么废话不多说,我们来看一下家常红烧肉的正确做法吧。
【红烧肉】
【所需食材】猪五花肉、生姜、八角、桂皮、干辣椒等
【制作步骤】
1、首先我们需要把买来的猪五花肉过一下水,猪肉过一下水之后会变得更加容易上色。往锅里倒上一些水,烧开之后将肉放下去。等到猪肉变成了肉粉色就可以捞出来放到一边晾凉。
2、接下来处理一下食材,首先把晾凉的五花肉切成大块,放到一边备用。再准备好待会要用的香料:八角、花椒、桂皮、香叶、姜片以及干辣椒。
3、然后我们就可以准备烧制红烧肉了,开火把锅烧热,往锅里放一些油,将八角、花椒、香叶和干辣椒放下去炒香。调料炒的有些干瘪散发出香味之后撒一些白砂糖,我们来炒糖色。当锅里的汤汁呈现焦糖色之后,把肉放进去,不断翻炒。把五花肉煸炒出油,一直到五花肉变成了金黄色,这个时候五花肉里面的油就被炒出来了,这个五花肉就会很香。
4、接下来往锅里加一碗水,把姜片放下去。倒一点生抽和老抽,老抽在这里用来上色,可以稍微多放一点。稍微搅拌几下,盖上锅盖,炖到汤干就可以了。
5、汤烧到差不多了以后,我们开盖翻炒几下把红烧肉收一下汁。把锅里的香料都捡出来,再翻炒几下就可以出锅了。这样一道好吃的红烧肉就做好了,做法是不是非常的简单。
小贴士:要想做好红烧肉,挑选一块上好的五花肉是必不可少的。大家在挑选的时候,可以从五花肉的颜色、皮的薄厚、结构等来判断五花肉是否呈上等。应该在制作过程中也需要注意几点,因为在制作过程中,我们放了生抽和老抽,所以红烧肉本身就带有咸味,我们自己就不要再放盐了,否则做出来会非常的咸。另外收汁的时候时间也不要太久,否则红烧肉吃起来会让人感觉很老,大大影响红烧肉的口感。
② 最简单的视频下载方法是什么
你好,下载视频可以用
pplive
(视频加速器下)当然,也可以纯手动,不算太复杂,点工具,Internet选项,
设置。查看文件,从里面找出想要的视频,复制,粘贴到你的电脑上,可以的话,杀下毒。对了,歌曲也可以用此法,适用于找不到下载链接和无法下载的时候使用
③ 有哪些简单的剪辑视频方法
简单的剪辑视频方法可以使用电脑端的爱剪辑来实现这种操作,具体步骤如下:
将视频导入,然后剪辑成不同的片段,只需要选好分割点再用一下超级剪刀手就完成了。然后将多余的片段叉掉。剩下的片段进行整合排序。
然后一键添加喜欢的转场,使得视频过渡变得流畅。然后添加字幕以及贴图以及相关特效,加上背景音乐,如果是解说可以将人声一并导入,人声的导入位置和背景音乐的位置是一致的。
一键应用调色、滤镜和动景,让视频变得更加丰富,最后将视频导出即可。
希望可以帮到您哦~
④ 怎么制作简单视频
制作简单的视频的话,你只需要一部手机就可以了,现在手机上面的剪辑软件都是比较方便的,而且还挺好用的,适合一般的视频制作
⑤ 套被子最简单方法视频小妙招
对于好多人来说套被套是件很麻烦的事情,可能弄了半天也没能将被套套平整,那么如果有一个简便的方法,那么我们就能够快速的将被套套上,也不至于将自己搞的很狼狈。
关键词:卧室床品床上用品
天气变冷了,我们要拿出被子来盖,那么肯定要给被子套上被套,这样对于被芯也能起到一个很好的保护,也使得清洗更加的方便。不过套被套对于很多人来讲是一件很麻烦的事情,一个人套被套更是一件非常难搞的事情。那么下面小编教大家一个快速套被套的方法。
被套开口在侧面的套法:
Step.1:将被罩反着掏过来,平铺在床上,开口一侧冲向自己,再将被胎平铺在被罩上,被罩和被胎的各边要冲齐。
Step.2:同时抓起右侧的被罩和被胎,将其向左卷起,宽度为被罩最右一端至被罩开口最右端距离的一半。此后,沿同样宽度,将卷起的右边再卷一层。
Step.3:沿被罩开口处的最左端,将左侧的被罩连同被胎向右卷起一层。此时,被罩和被胎被卷成了长条,被罩侧面的开口正好在最下端。
Step.4:将卷好的被子横放,被罩开口处置于左手一侧,再将右侧被子向左卷起一层,宽度为被长的三分之一。
Step.5:再将右侧剩余被子向左翻上来,此时被子成方块状,被罩开口在“方块”最外侧。
Step.6:最后,沿被罩开口将被罩连同被胎一起翻掏过来,捏住其中两角,将被子抖平即可。
被罩开口在两端的套法:
Step.1:同样是将被罩翻转铺平,再将被子铺在上面,被罩开口处放在左手一侧。
Step.2:沿最右侧,连同被罩、被胎向左一层层卷起,直至开口处。
Step.3:沿开口处将被罩、被胎翻掏过来,抖平即可。
以上就是快速套被套的方法,非常简单易操作吧,那么你也可以在家里试试这种方法来套被套,一定能够节省很多力气和时间,套被套再也不是一件很累人的事情了。
⑥ 简单的视频制作方法
用会声会影 我用过 挺简单实用的
⑦ 用照片怎么做视频,最简单的方法。
用isee,直接找幻灯片然后下拉菜单中有个合成视频相册,打开后加入你想做成视频的照片和音乐就可以了,还可以顺便加一些幻灯片特效。
或用Premiere Pro,打开软件后直接导入你的照片,然后在时间轴进行编辑,也可以加音乐、特效,并且照片停滞时间可以自己随意定,最后渲染成视频就好了。
⑧ 双皮奶最简单做法视频
材料里面给的用量可以做两小碗。
用料
牛奶 250ml
细砂糖(没有也可以用白糖) 20g~25g
生鸡蛋 两个鸡蛋的蛋清
蜜豆 随意
葡萄干 随意
简易版双皮奶的做法
材料如图,码了很多种牛奶,其实用一种就好啦,只是告诉大家什么牛奶都可以做,不用纠结。
鸡蛋扎眼儿,把其他材料按用量准备好。
把蛋清放入牛奶里。
所有材料准备就绪,蛋黄放一边备用。
将蛋清、砂糖、牛奶混合,疯狂搅匀。(不需要用电动打蛋器打散)
将混合液过一次细筛(面粉筛) ,将没有打散的蛋清过滤掉,以免影响口感。(嫌麻烦这个步骤也可以省略)
将混合液倒入两个小碗中。
用保鲜膜将碗整个包起,并用牙签在上面戳许多小洞,防止蒸的时候落入水蒸气。
蒸锅底层添水,蒸屉上铺一层屉布,用以保证碗受热均匀,大火将水烧开。
水开后,将奶碗放入蒸屉。
盖上锅盖,大火蒸10分钟;蒸好后,关火、再盖着盖子闷上10分钟。
将双皮奶拿出来,小心别烫着。
撒上爱吃的小料——比如蜜豆、葡萄干。
搭配上用剩下的蛋黄做的煎蛋,作为早餐或午茶甜品都不错,也推荐大家一次多做几碗、放在冰箱里冷藏风味更佳,随时都可以拿出来吃~
小贴士
1、正宗的双皮奶应该是先将牛奶加热,然后倒入一个碗中,等牛奶凉了会在表面形成一层奶皮,此时将奶皮掀起一角,把牛奶倒出来,这样碗底就会留有一层奶皮。
将余出的牛奶与鸡蛋清、砂糖混合,重新倒入之前有奶皮的碗里,上锅蒸制。
蒸好后的牛奶混合液冷却后,会又形成一层奶皮,所以叫双皮奶。
简易版做法就是省掉了第一层奶皮。
2、鸡蛋大小差别很大,如果做出来的成品太水太稀就是因为鸡蛋太小,蛋清不够、牛奶比例太大。
3、虽说是大火蒸10分钟,但需要根据你碗的大小酌情调整时间。
4、保鲜膜大法很灵的,除了保鲜膜也可以在蒸的时候盖锡纸,
这个方法就是为了不让滚热的水汽滴进碗里破坏美观。
5、最后双皮奶上面撒什么随便,爱吃什么撒什么。
除示范以外的推荐:姜汁、芒果丁、枸杞、果酱、坚果。。。