1. 托盘的使用方法
一、端托方法:
托盘端托服务根据端托的不同物品及托盘的不同用途,端托的方法分为以下两种:
胸前托法:头正肩平、双眼目视前方面带微笑,双臂自然下垂,左手的下臂向前平伸与上臂形成90度角,五指分开与手掌根部形成陆个受力点托住托盘,掌心悬空,使陆个点均匀受力,左手的手肘部与腰部有一拳的距离,以便保持平衡,右手可背于体后,也可做保护托盘的姿势,便于一旦出现意外,能及时躲闪避让。
肩上地(重托)
左手向上弯曲,手肘离腰部约15厘米,小臂与身体平行。掌略高于肩2厘米,五指自然分开,大拇指指心向左肩,其它四指左上分开,用五指和掌握托盘的平衡力分五指尖和掌根,并使重心始终保持落在掌心或掌心稍里侧。
注意事项:
胸前托法:是最常见和实用的托法,有便于救护,便于工作的优点,如遇客人较多时或有障碍时及时用右手做保护。当托物过重时则可前扶。
肩上托法:托盘一旦托起上肩,手臂要始终保持均匀用力,如果用力不匀容易造成所托物品散、掉、滑动等现象。重托托盘举上肩后,手指指尖向前伸或向左伸均属端托不到位,从而使手臂承受重力不够,容易造成端托失败。
二、托盘的过程:
在端托时从装物到卸盘我们把整个过程分为五步,即理盘、装盘、托盘、行走和卸盘五步曲:
理盘:理盘就是根据所托的物品选择适当的托盘,选择后将托盘洗净擦干,非防滑盘视情况在盘内垫上洗净的餐巾或专用盘垫布做防滑处理,但无论是方形或圆形垫布其外露部分一定要均等,使整理铺垫后的托盘即整洁美观又方便适用。
装盘:根据物品的形状、体积和使用的先后进行合理装盘。
轻托物品的装盘:轻托物品在装盘时,一般均要求单件平摆(餐碟、汤碗除外)并根据所用托盘的形状码放。用圆形托盘时,码放的物品应呈圆形,用长方形托盘时,码放的物品应横竖成行,但无论使用哪种托盘,均应将物品放于托盘的中心部位,摆放均匀,以保持重心平衡。如同时端托的物品重量和高度不等时,应将较高较重的摆在里档,把较轻的、低矮的物品摆在外档,摆放分布得当,这样装盘既安全稳妥又便于端托服务。
重托物品的装盘:
重托物品装盘时,在把托盘内的物品分类码放,并使物品的重量在托盘内分布均匀,并注意把所托物品按其高矮、大小摆放协调,物体较高或较重者,应摆于托盘的中心位置或托盘的里侧,切忌将物品无层次地混合摆放,以免出现倒掉而造成损失。装盘时还要使物与物之间留有适当的间隔,以免端托行走时发生碰撞而产生声响或造成端托不稳。
托盘:
轻托起托:若是从一般的台上托起、先用双手将托盘的一头拖至搁台外,保持托盘边有15厘米搭在台上,把手掌放开,托在托盘底部,掌心位于底部中间,另一只手握着托盘边协助起托,起托后手掌稳稳地托盘底。
重托起托:双手将托盘移至服务台的边沿处,使托盘的二分之一悬空,右手将托盘扶平,左手伸入盘底部五指分开,掌心向上伸平托住托盘底部的中心,双脚分开呈外八字形,双腿屈膝下蹲呈登骑马蹲档式,腰部略向左前方弯曲,左手臂呈轻托状起托。起托后,在左手确定好端托重心后,右手协助左手向上用力将托盘慢慢托起在托起的同时转动托盘,使托盘在左旋转过程中送至左肩外上方
行走:端托行走是指托盘、端盘行走,端托行走是保证端托质量的重要一环。
它的要求是:上身挺直,略向前倾,视线开阔、动作敏捷,精力集中,步伐稳健、精神饱满。
端托行走跟据所端物品及环境的不同分为以下几种步伐:
常步:即是使用平常行进的步伐,要步距均匀60-100步/分钟快慢适宜。
.快步:快步的步幅应稍大,步速应稍快,但不能跑,以免菜汁洒出或影响菜形,主要用于端送需要热吃的菜肴,如嗜喱煲、铁板等,因上菜迟了会影响菜肴的口感和质量。
碎步:碎步就是使用较小的步幅,较快的步速行进。这种步伐适用于端送、汤汁多的菜肴及重托物品,采用这种步伐行走,可保持上身平稳及减少手臂的过大摆动,从而保持所物品的平稳。
垫步:垫步即是一只脚在前,一只脚在后,前脚进一步,后脚跟一步的行走方法。此种步伐,一是在穿行狭窄的过道时使用;二是在进步中突然遇到障碍时或靠边席桌需减速时使用。
跑楼步伐:跑楼步伐是传菜员端托上楼时所使用的一种特殊。其要求是:身体向前弯曲,重心前倾,一步紧跟一步,不可上一步一下。
卸盘:若是轻托,卸盘时,左手托盘要注意保持平衡,用右手取物件上台或直接递交宾客(某些场合或某些物件,可用托盘将所托之物递与宾客自取)。当盘中物件减少盘心不平衡时,要随时用右手进行调整,以随时保证托盘的平衡。若是重托必须先放在接手台上。再将物品上台。
三、托盘使用时的注意事项:
1.端托姿势要正确,美观大方。
2.端托时要保证托盘的平衡,行走时动作轻快、敏捷、自然、精力集中、步伐稳健、视线开阔。
3.要保证托盘的卫生,每饭市结束时,必须将所有托盘清洗干净。
4.在清洗托盘时,不可用开水洗涤。
5.员工爱护托盘就像爱护自己的双手,不可再托盘上乱写乱画。
6.每天开餐前将托盘平均分布在餐厅的每个角落,以便服务员随时使用。
7.端托是要注意安全,量力而行,不要一次拿得太多,宁可多行几次也要安全第一。
8.托盘要统一保管,避免丢失。
2. 托盘的制作流程
目前国内企业主要采用注塑成型、中空吹塑成型两种方式生产塑料托盘。
注塑成型托盘原料一般采用低压高密度聚乙烯(HDPE),经注塑一次成型。其员材料成本低于吹塑托盘,目前在国内的应用普及较广。注塑成型适用于成型形状复杂、刚度要求高的托盘,适用于生产批量大的托盘成型加工。但模具成本高,投资大。飞边极少、制品后处理工作量很少。成型周期短,一般一个周期约3分钟。制品尺寸精确,表面质量好。
注塑成型托盘制造工艺过程主要考虑的参数为:1、合模力;2、注射量;3、注射压力;4、塑化能力,塑化时间;5、循环周期;6、模具:为降低成型合模力,提高制品质量,应采用热流道模具。
3. 货架组装步骤图
组装货架是一项大工程,且需要在用户现场完成,要想达到理想的使用要求,必须在安装下下功夫。那么,组装货架步骤是什么?注意事项有哪些?这里,柯瑞德苏州货架就来简单谈一谈。
组装货架注意事项:
1、预留出货架的摆放区域,尽量不要将货架放在外面暴晒或淋雨。
2、保持安装现场的整洁,灰尘及垃圾都要清理干净。
3、组装前对地面找平,保证货架安装的稳定性,地面越平整越好。
4、注意轻抬轻放,避免对货架造成弯曲变形或磨掉表面喷塑。
以上就是关于组装货架步骤及注意事项的相关介绍。苏州柯瑞德专业提供仓库货架,自动化立体仓库等仓储系统,是苏州一家较早专注于物流仓储技术开发与运用的企业,诚信经营,致力于用欧美先进的物流理念,解决客户货品搬运、分拣、周转等效率问题。
产品推荐:
贯通式货架、窄巷道货架、阁楼式货架、塑料托盘、仓储笼、钢托盘
4. 如何制作可以旋转的支架
用平面推力轴承。旋转电视墙制作方法介绍:1、确定液晶电视的尺寸大小、形状、体重和正常的安装方法;2、根据以上数据寻找合适材料,轴承、钢管、4mm-5mm钢板膨胀螺栓、电焊工具材料等;3、墙面开洞,(比实际电视机要大出些,尤其是上下间距)为固定旋转架做好准备,4、焊接,在钢管两头焊接上轴承,注意轴承受热后会变形影响后期旋转,此外还要注意轴承和钢管的平衡,然后在钢管上焊接裁好的钢板和支撑链接板,注意平衡,5、在轴承芯内焊接钢管,钢管单边加焊钢板,并开孔(膨胀螺栓固定时用),6、焊接完成后可以固定旋转架,将上下两端法兰板用膨胀螺栓固定在墙体中间,注意测量平衡和水平,然后水泥砂浆覆盖底座和上部固顶端钢板,7、测试旋转架的灵活性和水平程度,这就完成了架子的固定,8、在钢板适中位置上固定挂架,挂上液晶电视,再次测试旋转平衡,确保没问题后用原子灰披挂腻子,喷漆。9、用装饰板材制作电视机框架,油漆饰面、装饰。做360度旋转的电视墙注意几点:1、注意安装电视时的安全问题。2、走线问题;3、选材要注意尽量往好的材料上选,否则维修比较麻烦。
5. 服务员怎样使用托盘
一、轻托:
左手臂自然弯成90度角,掌心向上,五指分开,用手指和掌托住盘底,掌心不与盘底接触,平托于胸前;行走时,要头正肩平,注视前方,脚步轻捷,托盘的手腕轻松灵活,使托盘在胸前随着走路的节奏自然摆动,但托盘上下摆的幅度下可过大。
二、重托:
五指分开,用手掌托住盘底,掌握好重心;用另一只手护持,将盘托起到胸前,向上转动手腕,使托盘稳托于肩上;托送时,要平稳轻松,要保护盘平、肩平、头正、身直,保证托盘不晃动,身体不摇摆。
(5)托盘架的制作方法视频扩展阅读
圆形托盘,直径在30至45公分之间,通常向客人提供食物、饮料杯等个别餐具,香烟、火柴等物品的供应与撤除时,使用小圆托盘盛装,以示慎用;用左手托盘、右手在客座取物,按照规定的方向服务。
长方形及正方形托盘,是把较有重量的菜肴从厨房搬运到餐厅,或把脏的餐具撤回厨房清洗,由于物品较重可以双手端着托盘行动;或物体过多,可考虑使用托盘架及手推车,作为搬运过多或过重的餐具辅助之用。
6. 制作木托盘的工艺流程
一、木托盘制作之选材
木托盘的原材料一般都是松木、杉木或者一些复合木材构成,其松木最佳。木材原料也根据地方的不同,材质也不一样。例如南方木材,因为南方的气候湿度大,木材的水分比较多,因此不仅在木托盘重量上还有在防腐方面比较差;而北方气候干燥,湿度小,木材干燥,容易裂变。
二、木托盘制作之烘干
选择木托盘原材料之后,木头一定要经过干燥处理,进行有效的脱水,消除它的内应力,使得木材在加工制造过程中不会因为潮湿而产生病虫,不会因为干燥出现裂变,影响木托盘的质量,影响出口。
三、木托盘制作之切割、抛光
木头经过干燥处理之后,主要就是木材的加工了,使用裁板锯进行切割,用平刨机进行刨光、断头,确保木材的光滑性,在选用完合适的木材以后要进行打蜡、精加工,确保它的使用质量达到最佳。
四、木托盘制作之精加工
木材进过刨光之后,就是木材的深加工处理,需要使用砂光机等工艺加工处理,加工为成型彩板块。采用具有防脱功能的射钉将成型材板钉成半成品托盘,或者可用以下防脱垫等。
7. 如何制作简易托盘天平
一、把所需要的材料准备好,把其中的一根雪糕棍剪去一半
工具/原料:
1、雪糕棍
2、乳胶
3、尺子
4、螺母
注意事项:每个螺母的重量要事先称好,这样才能称出待称重物的重量。
(7)托盘架的制作方法视频扩展阅读
天平,一种衡器。由支点(轴)在梁的中心支着天平梁而形成两个臂,每个臂上挂着一个盘,其中一个盘里放着已知质量的物体,另一个盘里放待测物体,固定在梁上的指针在不摆动且指向正中刻度时的偏转就指示出待测物体的质量。
天平是一种等臂杠杆。天平是一种衡器,是衡量物体质量的仪器。它依据杠杆原理制成,在杠杆的两端各有一小盘,一端放砝码,另一端放要称的物体,杠杆中央装有指针,两端平衡时,两端的质量(重量)相等。
现代的天平,越来越精密,越来越灵敏,种类也越来越多。我们都知道,有普通天平、分析天平,有常量分析天平、微量分析天平、半微量分析天平,等等。
8. 仓库用木制托盘的正确使用方法
一、托盘使用方法和技巧:
托盘即配合叉车在仓库搬运货物或者垫于仓库下方起到防水防潮作用,适合在各类工厂、仓库、物流集散地、配送中心使用。托盘的使用情况基本可以分为以下三种:
1、配合立体仓库货架使用:配合立体仓库货架使用时应保持托盘在货架两根横梁上放置平稳均匀,托盘的长度应大于货架两根横梁外径50毫米以上。如货架是中间带层板的货架,放置托盘时应将托盘放置在层板靠中部的位置,避免货架受力不均产生不稳定的情况。
2、穿梭式货架作为一种自动化的货架系统,由穿梭车对放置在上面的托盘进行深度位置的存储,托盘是主要使用的托盘类型,在货位上与贯通式货架类似。穿梭式货架的基本原理是:货架和可以移动的穿梭车组成一个简单单元,这个单元可以在仓库内移动。
内有穿梭车运行的货架由一个前端的中央控制台控制。叉车叉起货架(包括穿梭车),把它放在指定货架的中央控制台上。之后叉车把入站托盘放在穿梭车上开始仓储作业。当叉车要存储下一个托盘时,穿梭车就会将托盘又快又稳地输送到货架内指定的存储位置。
3、与叉车配合使用:用手动液压叉车、机械叉车、电动托盘叉车等使用过程中,叉车的叉车臂宽应尽量放开,叉车的臂长应尽量放长,最好叉车臂长超过托盘的长度。人工液压叉车或机械、电动叉车在使用托盘运输货物的过程中,应保持速度统一稳定,避免紧急刹车、大幅震荡等使货物跌落,甚至因受力不均造成托盘损坏。
二、托盘使用注意事项:
托盘的正确使用应该做到包装组合码放在托盘上的货物并加上适当的捆扎和裹包,便于机械装卸和运输,从而满足装卸、运输和储存的要求。以下是使用托盘的注意事项:
1、液压车和叉车在使用托盘过程中,货叉外缘的距离应尽量放宽至托盘的进叉口外缘,进叉深度应大于整个托盘深度的2/3以上。
2、液压车和叉车在使用托盘运动过程中,应保持匀速度进退和上下,避免急刹、急转引起托盘受损、造成货物倒塌。
3、为了保证运输途中的安全,所载货物的重心高度,不应超过塑料托盘宽度的三分之二。
4、托盘承载的货物进行固定方式主要有捆扎、胶合束缚、拉伸包装,并可相互配合使用。
5、托盘承载的货物进行固定后,仍不能满足运输要请偶的应该根据需要选择防护加固附件。加固防护附件由纸质、木质、塑料、金属或者其他材料制成。
6、托盘上货架时,应保持托盘在货架横梁上地平稳放置,托盘长度应大于货架横梁外径50mm以上。
9. 小学生小发明 制作方法 图片
星空灯
所需材料:玻璃罐或者广口瓶、一张小锡纸
制作步骤:
1、把锡纸剪成刚好能放入玻璃罐中的大小,在锡纸背面用笔画出各星座的点阵图
2、然后用锥子或者尖针按照星座点阵在锡纸上戳出小洞
10. 什么叫托盘式货架
托盘式货架无需层板。一般来说,托盘式货架无需层板,只需横梁上安装跨梁即可,每托盘位一般安装2根跨梁。这样可以最大程度上节约成本。
托盘式货架层数可自定。托盘式货架的层数可根据仓库的房高,每托盘货位的高度等条件来确定。底层可不用横梁,托盘直接放置与地面。
托盘式货架利用率高,存取灵活方便,辅以计算机管理或控制,托盘式货架基本能达到现代化物流系统的要求。