桃干片的制作方法视频

❶ 风干桃干的制作方法，桃干怎么做好吃

主料

新鲜桃子16个 白糖适量

新鲜柠檬（必需品）半个

桃干 果脯的做法步骤

17.这次的桃子果脯做的味道非常好，我家宝贝很喜欢吃，喜欢给宝宝做健康零食的宝妈学起来吧

❷ 桃干的制作方法

妈妈说:听别人说自己做的桃子干酸酸甜甜很好吃，这怎么能难得到我这个小机灵🤔
已经是很快手了的教程啦
之所以说不时不食，是因为桃子这么几天，大家且行且珍惜，腌渍食品也可以比新鲜的桃子多存放一段时间

原创作者 小冯厨娘
食材
硬邦邦的小桃子大概40个
白砂糖/冰糖一包
黄柠檬1个

步骤

1、可爱的mini桃子
桃子特点:
⭐️硬邦邦的(这个很重要)
⭐️略微成熟，外皮有些许的发白

2、因为是毛毛的桃子，多清洗几遍，可以用盐水泡一会方便搓洗干净

3、用水果刀将洗好的桃子对半分成两份
桃核取出来
这时候的小桃子真的是太美了🤗

4、锅里烧开水，将所有的桃子下锅，水再次煮开差不多就可以
(这时候需要注意，不要把桃子煮烂！！！！)
如果拿捏不准，用筷子戳一下，能戳穿即可。
捞出桃子晾凉

5、准备一个无水无油且可以密封的容器(悄悄告诉你:没法保证容器无生水，可以用开水全部将容器烫一遍🤫)
一层糖(因为家里没有冰糖，所以我用了白糖，别问我为什么想用冰糖，我不知道，我总感觉冰糖比白糖甘甜，心里作用吧(ಡωಡ)hiahiahia)一层桃子几片柠檬，此时柠檬可以顺手捏一下，将柠檬汁捏出来，淋在桃子上。直至把桃子放完。
这一步进行完你会发现整个房间整个人都是香香的，感觉超级幸福，柠檬的清新和桃子的酸甜。每个角落都被填满了呢。
密封容器，放入冰箱冷藏，等待糖全部化开。

6、我的糖化开只用了一天半的时间，此时的桃子已经脱水，没有刚开始那么美貌了。

7、捞出桃子
(这时候已经可以吃了，味道酸酸甜甜，特别引口水，小心不经意间吃光)
准备下一步:晾晒。
干湿程度大家自己把握

8、你看，我多可爱(๑• . •๑)

9、桃子干:别看我丑，我可好吃呢😊
可以装罐子，密封保存😘

PS.这时候泡桃子的甜品水已经是粉红色的了(但是很甜哟)，且还有柠檬，可以冷藏，加苏打水和蜜桃块。又是美貌的夏日蜜桃柠檬冻水了呢😍

小贴士

1.加柠檬是为了增加清香的味道
2.具体的用量没写是因为真的不好把控，大家随意就好，这不是做烘焙，没我如此严格。如果感觉甜度不够，可以后期加糖🤪，但是，一般白糖覆盖了桃子，差不多就可以了。
3.视桃子的干湿程度保存时间长度

❸ 制作桃干的方法

配料:桃。操作:1.原料选择：以选用果形大，含糖量较多、肉质紧厚、果汁较少的为好。果实应外形整齐，成熟8～9成，无虫蛀，无腐烂，无桃胶。2.清洗：用流动清水洗净果实表面的泥沙和桃毛。3.切分去核：用不锈钢水果工艺：其它工艺
口味：酸甜味
配料：
烹饪步骤：
1.原料选择：以选用果形大，含糖量较多、肉质紧厚、果汁较少的为好。果实应外形整齐，成熟8～9成，无虫蛀，无腐烂，无桃胶
2.清洗：用流动清水洗净果实表面的泥沙和桃毛
3.切分去核：用不锈钢水果刀沿果实的缝合线切开，双手握果向相反方向掰开，用挖刀除去桃核
4.热烫：在沸水中漂烫5～10分钟，捞起，沥干水分
5.熏硫：将桃的切面向上排列在晒盘内，放入熏硫室，熏硫4～6小时。每吨鲜果约需硫磺3公斤
6.干燥：将经熏硫的果实铺放到竹匾上，在烈日下暴晒，经常翻动以加速干燥，当晒至6～7成干时，放阴凉处回软2～3天，再重新进行日晒，一直晒到完全干燥时为止。这时含水量宜在15～18%
7.回软：去掉不合格桃片，在密闭贮藏室里放置3周，使各部分水分均匀，质地呈适宜柔软状态

❹ 桃子干的制作方法家庭

水蜜桃干的作法

1、选择水蜜桃

做水蜜桃干的常用食物简易，作法也十分简易，做水蜜桃干最先应当选择性价比高的水蜜桃。水蜜桃选择的情况下尽可能挑选味儿甘甜的水蜜桃，那样做出去的水蜜桃干味儿更强。选择水蜜桃尽可能选色艳丽光亮的水蜜桃，那样做出去的水蜜桃干味儿更强。

2、水蜜桃削皮

水蜜桃削皮是制做水蜜桃干的关键流程，水蜜桃准备好以后，下一步便是除掉水蜜桃的核。水蜜桃削皮的方式有多种多样，能够选用最简单的方法除掉水蜜桃的核。水蜜桃削皮以后应当用冷水将水蜜桃清洗一遍，用冷水清洗水蜜桃是做到消毒杀菌的目地。

3、制水蜜桃干

把水烧到烧开，随后放进水蜜桃1-2分钟就可以(过一下水就可以了)，这仅仅用于杀菌消毒，有利于晾干。在晒以前要直到水蜜桃凉了以后。用沙布盖起来，避免 尘土，大概在阳光底下晒3-4天，直到水蜜桃水份做了。密封性储存，用包装袋装好，放到阴凉的地方储存。

❺ 新鲜的桃子怎样做桃干

用料：新鲜桃子若干

❻ 水蜜桃干的制作方法

用料

桃子 16个
白糖 3勺（根据个人喜好）
柠檬 半个
自制桃干的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
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桃子洗净，去皮切块，一般根据桃子大小一个桃子切成4-6块，切太薄的话，煮的过程会太烂，太大的话不容易晒干烘干。（桃子要选生一点的，已经熟透变软的尽量不要）

步骤 2
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在切好的桃片中放入白糖颠匀，让每块桃子都能沾到白糖，为了能腌制出水分，加保鲜膜覆盖后放入冰箱冷藏24小时！

步骤 3
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将腌制后的桃片捞出，将剩下的桃汁倒入锅中，加入切块的半个柠檬，大火煮开收汁到一半，倒入桃片煮透即可，记得一定要将桃肉煮透，即没有生硬的白色，这样晒出来的桃干更透明，吃起来更有嚼劲。

步骤 4
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没有太阳就烘烤吧：将煮透的桃片倒入烤盘150度烘烤数小时（要垫上一张油纸，不然会黏在烤盘），在烘烤的过程中记得翻动，不然有些地方会很焦掉，有些地方还很湿！烤出来的表面会比较粘，有嚼劲！

步骤 5
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如果有太阳就直接暴晒吧，晒出来的相对干一些，表面不粘，有点像红薯条🍟！看个人喜好吧！然后直接装罐子里封存，放冰箱冷冻可以吃很久的！

❼ 桃子怎么做成桃干

杨桃也是一种营养价值非常高的水果，不过它的保存时间可能并不是特别的长，要是家里面的杨桃太多，想要确保不腐烂，那么可以考虑一下自己去制作杨桃干，自己制作桃干可以延长保存时间，也是非常的美味的，非常的适合小孩子使用。自制桃干的简单方法是怎么样的呢？

1桃干的营养价值有哪些

杨桃干有营养吗?果干的营养保持取决于果干的制作过程,近年来冷冻风干被广泛应用于各种果干的制作,这个技术采用的原理是通过水分降温冻结成冰,水蒸气直接升华的方式对水果进行冷冻风干,这样的好处能在不影响水果体积的情况下同样保持水果的美味,且最大程度的保存水果原有的营养成分,这也就是说杨桃干相对于新鲜杨桃来说营养价值并不会失去太多,至少通过技术保持在大程度上都已经有了保障。

所以仍然保有新鲜杨桃大部分营养的杨桃干的作用与功效自然与新鲜杨桃不会有太大的出入,除了能促进食欲,有帮助消化、治疗皮肤病的功效,杨桃干还有能减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压,动脉硬化等心血管疾病有预防作用。而且酸甜美味的杨桃干特别适合炎热夏日来食用,它的消食功效同样能让你惊喜哦!
2桃干的制作
1.原料选择：以选用果形大，含糖量较多、肉质紧厚、果汁较少的为好。果实应外形整齐，成熟8～9成，无虫蛀，无腐烂，无桃胶。
2.清洗：用流动清水洗净果实表面的泥沙和桃毛。
3.切分去核：用不锈钢水果刀沿果实的缝合线切开，双手握果向相反方向掰开，用挖刀除去桃核。
4.热烫：在沸水中漂烫5～10分钟，捞起，沥干水分。
5.熏硫：将桃的切面向上排列在晒盘内，放入熏硫室，熏硫4～6小时。每吨鲜果约需硫磺3公斤。
6.干燥：将经熏硫的果实铺放到竹匾上，在烈日下暴晒，经常翻动以加速干燥，当晒至6～7成干时，放阴凉处回软2～3天，再重新进行日晒，一直晒到完全干燥时为止。这时含水量宜在15～18%。
7.回软：去掉不合格桃片，在密闭贮藏室里放置3周，使各部分水分均匀，质地呈适宜柔软状态。
8.包装：可用麻袋、竹篓或席包包装。
质量标准色泽鲜明，有桃果清香，个形大，肉质厚，不酥不霉，干燥，含水量约在15～18%，无虫蛀，无杂质，无泥沙。
注意事项除上述的自然干制外，也可以进行人工干制，即将桃果在1～2.5%NaOH热溶液中烫30～60秒，去皮，冲洗，蒸烫5分钟，熏硫1小时，然后送入烘房，温度控制在55～65℃之间，干燥14小时，其它过程相

❽ 怎么制作透明的桃干

儿子属猴子🐒，超爱吃桃子🍑，所以疼爱儿子👦的公公一下种了好几棵桃树，没想到桃树长势喜人，今年结出了许多桃子，一旦桃子成熟，家人嘴巴的速度就不顶用了，烂了扔了心疼的，想着去年做过黄桃罐头，可这水蜜桃该做点什么呢？无意中在超市看到了黄桃片干，就自己动手做了，未曾想一次尝试获得许多赞扬，有好多朋友来问教程，心想着下厨房里确实没有这个教程，所以趁着午睡来写个菜单，解决下桃子多的问题，同时给孩子们提供了无添加的零嘴也很赞的！

用料

桃子

16个

白糖

3勺（根据个人喜好）

柠檬

半个

自制桃干的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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如果有太阳就直接暴晒吧，晒出来的相对干一些，表面不粘，有点像红薯条🍟！看个人喜好吧！然后直接装罐子里封存，放冰箱冷冻可以吃很久的！