花生糖的保存方法视频

⑴ 介绍下花生糖-peanut brittles的做法

用料

花生米 200g白糖 150g麦芽糖 100g玉米油 20g

做法步骤

9、香脆酥，小时候甜蜜的味道。

⑵ 自制花生糖怎么保存能放多长时间

冰箱冷藏可以保存。

主料：白芝麻 50克 芝麻 50克 色拉油 20克 白糖 250克 麦芽糖 250克 花生仁 500克
辅料：水 100毫升 苏打粉 适量 桂花 1汤匙
做法：先烤好花生去皮，这时去皮的花生温度会降下来，不要紧，在做熬糖时放烤箱一网络以下保温锅里放油待油热时，依次倒入糖、开水、麦芽糖、还有干桂花同煮，煮至用筷子沾着糖液可以拉出丝，并沾冷水后变的很脆不粘牙就可以了。宏毅的是放入小苏打，据说小苏打是制糖的关键添加剂，直接影响糖的口感！很遗憾，狮由于忙乱，忘了放小苏打了，不过成品一样的很酥脆

⑶ 花生糖芝麻糖怎样储存，才不化

花生糖、芝麻糖易吸潮回软不脆，易在光下氧化。要保存好花生糖、芝麻糖一要保证与空气隔绝要有良好的密封；二是 避光以防止花生、芝麻中的含油成分氧化；三是要避免受到高温。所以，要保存在密封，不透光，而且较低的温度下，以冷藏为好。
花生糖放冰箱可以吗
可以，但拿出来吃的时候会非常凉，不过似乎也别有一番滋味啊!可以试一试。要是只要它不化的话，可以放冷藏室，吃起来不会太冷，和原味比较接近。可以各放一点，看看哪个好吃。要保存好花生糖、芝麻糖一要保证与空气隔绝要有良好的密封，避光以防止花生、芝麻中的含油成分氧化，不然就不好吃了。

⑷ 做好的花生糖如何保存

花生糖、芝麻糖易吸潮回软不脆，易在光下氧化。
要保存好花生糖、芝麻糖一要保证与空气隔绝要有良好的密封；二是 避光以防止花生、芝麻中的含油成分氧化；三是要避免受到高温。
所以，要保存在密封，不透光，而且较低的温度下，以冷藏为好。

⑸ 花生糖应该怎么做

【“芝麻花生糖”的做法】——特点香甜酥脆、做法简易

【主料】：白芝麻120克、黑芝麻120克、花生米160克。

【辅料】：冰糖350克

——开始制作——

1、将原料全部备好，待用。

2、花生米小火炒熟、去皮，压碎备用，不用压很碎。黑白芝麻可以一起炒，小火炒至出香味即可。——（注意，炒的过程要来回翻搅，避免炒糊了。）

3、冰糖敲成小块，或者用料理机打碎，这样可以减少熬糖的时间。

4、不粘锅里放一点油，把冰糖倒入，小火熬糖，并不断翻搅。

8、晾凉，就是美味的芝麻花生糖了。

⑹ 花生糖的做法视频

小时候大家最喜欢的零食就是花生糖，香甜酥脆是小朋友的最爱，花生糖是非常传统的经典小吃，但是外面买的一般都有添加剂，而且还不卫生，如果经常吃对人身体没什么好处，但是自己自制呢，又不会，一般最简单的花生糖的做法是什么呢？下面具体介绍几个花生糖的做法。

自制花生糖做法和步骤

1将花生仁放入锅中（不用放油），中小火将其炒香；炒好的花生仁晾凉，搓去红衣，待用；锅内放少量的油，下入白糖，中小火，用锅铲不停地翻炒；炒至白糖融化；放入麦芽糖；将麦芽糖炒至与白糖融合在一起，然后小火慢慢熬；

2用筷子沾少许糖浆，放在冷水里，几秒后拿出筷子试一试，当糖浆凝固后的口感是脆脆的不粘牙时，说明糖浆就熬好了；趁热倒入花生仁，拌匀；然后倒入模具中（模具里最好垫一层保鲜膜，方便花生糖取出），将表面压平；
自制花生糖
3然后将其从模具中取出，切成块，待花生糖彻底放凉变脆后即可。
自制花生糖
小贴士：
1.做花生糖，最重要的一点就是掌握好熬糖浆的火侯。火侯不到，吃起来粘牙；火侯太过，花生糖容易碎。因此炒糖的时候，如果不是很熟练，最好用小火慢慢炒，炒至白糖融化后就可倒入麦芽糖，待麦芽糖炒融化后，一定要用小火，比较好掌握一些。判断糖浆是否熬好的小窍门就是：用筷子沾少许的糖浆插入冷水中，当糖浆凝固后咬起来是脆的时说明已经熬好了。感觉熬得差不多时要多试几次，这样可及时掌握好火侯。
2.糖浆熬好后要趁热倒入花生仁，如果待糖浆变凉后很难拌匀；
3.步骤11切花生糖的时候，也要趁热切。将整块的花生糖稍稍晾一下让其稍微变硬一点点时就可以切了。不要等花生糖已经变凉变脆了才切，那样很容易碎；
4.炒花生仁的时候，火也不要太大，特别是听到花生仁发出“劈啪”的响声后，一定要转小火，以免烧焦。
【自制花生糖】
食材：花生米200g、玉米油15g、麦芽糖100g、白砂糖100g
自制步骤
1、花生炒熟后放凉去皮
2、准备好白砂糖、玉米油和麦芽糖
3、麦芽糖隔热水软化备用
4、烤盘上放一张防粘油纸.
5、锅中放入油和白砂糖，中小火熬糖浆
6、熬化后变成蜂蜜色
7、倒入麦芽糖，用锅铲搅匀
8、熬到比较粘稠，颜色呈现焦糖色把火调到最小
9、用筷子沾一点糖浆放进冷开水中，一会拿出来放在嘴里咬一下，如果是脆的，而且不粘牙，说明糖浆熬好了
10、倒入花生米翻炒均匀（火可以开大一点）
11、炒匀后将其放在油纸上，趁热快速整形
12、最好放

⑺ 芝麻糖该怎样保存

芝麻糖该怎样保存的问题，芝麻糖易吸潮回软不脆，易在光下氧化，所以，要保存好芝麻糖一要保证与空气隔绝要有良好的密封，二是 避光以防止芝麻中的含油成分氧化，三是要避免受到高温，所以，要保存在密封，不透光，而且较低的温度下，以冷藏为好。花生芝麻糖的做法。

芝麻开花节节高！

详细的制作方法和步骤告诉你：

第一步：五百克花生洗干净后，直接放入锅中，小火慢炒，不需要放油。

大概炒10-15分钟，花生皮开，有噼里啪啦得声音后，就可以关火了。

把花生稍微放凉后，用手轻轻搓一下，炒熟后的花生皮很容易去，用筛子把花生

皮筛掉。

第二步：锅清洗干净，放入500克冰糖（没有冰糖用白糖也可以，或者饴糖），花生和

糖的比例是1比1.同样小火慢炒，炒至冰糖完全融化，（这个过程大概需要10-15分钟）

浓稠不再冒泡。

然后关火，把花生放入。迅速搅拌，

中途放入黑芝麻，搅匀即可。

第三步：把花生糖放到案板上，用擀面杖擀平。

把芝麻花生糖塑成四方形后，用刀切成块，这样，好吃的芝麻花生糖就做好了。

这种无水无油的花生芝麻糖，吃起来非常香脆，也可以保持很久，喜欢吃的赶紧

⑻ 花生糖怎样防潮

最好是抽真空。
怎样保存花生米家庭保管花生米有一种简易的方法，即先将花生米摊晒干燥，扬去杂质，然后用无洞的塑料食品袋密封装起来。每袋装1—1．5公斤。密封之前，将几块剪碎的干辣椒片放入袋内。这样封好后放置在干燥通风处，可使花生米在一年内不坏，从而达到防潮、防霉、防虫的目的。另一种方法，就是将花生米放入开水中烫一下，迅速取出晒干。这样可以将表面细菌杀死，也能收到防虫防霉的效果。
或者是保存在密实盒内，加上干燥剂（就是买食物如紫菜等都有一小包）。