做韩国辣白菜的方法视频

㈠ 韩国辣白菜是怎么做的

韩国辣白菜是怎么做的，韩国辣白菜辣、脆、酸、甜，开胃下饭，辣白菜的做法也是很简单，首先选择新鲜的白菜，白菜用盐腌制一下，做辣白菜苹果、里、糯米粉这三种食材一样都不能少，这个样做出来的辣白菜酸中带甜，非常好吃。

韩国辣白菜酸中带甜，口感清脆，看着都要流口水了，我们经常韩国电视剧的时候，都会看到餐桌上有这道辣白菜，非常的诱人，光是看着都要流口水了，现在刚好是有白菜的时候，白菜都很新鲜，用来做辣白菜最好了，自己在家做好吃又卫生，做一次可以吃上很长时间，下面就来分享下韩国辣白菜的做法。

3、做辣白菜苹果、梨、糯米粉这三种一样都不能少，这样做出来的辣白菜才会酸中带甜，开胃好吃，煮糯米粉的时候，一定要有那个小火，要不停的搅拌，防止糊底。

4、做辣白菜所有的食材洗干净后，一定要晾干水分，这样辣白菜腌制的时候才不容易坏，呈盛辣白菜的容器一定要无水无油，密封性好，加入韭菜可以促进白菜的发酵，还有増香的作用。

㈡ 腌制辣白菜的做法韩国

正宗韩式辣白菜

准备食材：大白菜3颗（根据自己所需加量）、粗盐适量、糯米粉80克、小葱1打把、白萝卜1根、辣椒粉260克、盐适量、鱼露250克、白糖70克、小洋葱2个、姜2块、蒜瓣10个、苹果1个、梨1个

制作过程：

这样腌制发酵一周左右即可开盒食用，制作好的辣白菜用来做开胃小菜或者煮汤都非常美味，味道也十分正宗

㈢ 韩国辣白菜的制作方法

朋友你好，我妈经常会做这种白菜，很不错好吃。
1、加入到菜单食材明细白菜 2棵萝卜 2cmX4cm6块大葱葱白 6cm大蒜 10个生姜 2个红辣椒 4个洋葱 1/4个粗盐 2杯鱼露 1/2杯江米粉 5勺辣椒粉 2杯白糖 1勺线葱或香葱 6根韭菜 1把1、白菜去除外面的绿色叶子和梆子，在根部横切一刀，把每个梆子劈下来洗净后，3-5个铺在盆内均匀的撒粗盐。然后再往上放3-5个再撒一层盐，这样反复层叠，最后撒上2杯水。（粗盐总使用量为2杯）总腌制的时间为3个小时，中间（1个半小时）再翻动一下，这是为了腌制均匀。
2、小锅内倒入2杯水、5勺江米粉，用中火熬成浆糊。在榨汁机中放入材料2、熬好的浆糊、鱼露打成浆。再往打好的浆内倒入2杯辣椒粉、细盐1勺半、白糖1勺搅拌均匀--调料酱完成！
3、经3小时腌制的白菜用清水洗2-3遍，放入漏筐淋出水（20分钟）。线葱洗净切成4cm小段，韭菜也切成4cm长度。
4、把淋干水的腌白菜放入一大盆内，再往里放入准备好的线葱和韭菜、调料酱搅拌均匀。临时吃的可取出适当的量，用手撕一下（竖向），再撒点芝麻，单放入冰箱里。剩下的放入密封的容器里在常温下放置1天（为发酵）再放入冰箱。
*刚做好的辣白菜叶子，可包上煮熟的猪五花肉片，小酒一闷.. ^_^V*辣白菜过于发酵，味道过酸时，可用猪五花炒或做美味的泡菜汤。