去大龙虾线的最佳方法视频

A. 虾线怎么去除简单又快速图解，你不看会后悔的

很多人都喜欢吃虾，虾的烹饪方式也是各种各样，而且，因为下的肉质肥嫩鲜美，深受大众的欢迎，但是代价都知道虾线是很脏的，那么虾线怎么去除呢?

B. 怎么完整的去处龙虾虾线

第一步：将鲜活龙虾放在盆中，加入适量清水。

C. 龙虾去虾线方法，附龙虾的食用方法

回答
牙签挑:牙签刺入虾第二节壳的缝隙中，再向外挑出黑色虾肠即可。开头盔:掀开虾的头盔甲，捏住虾胃与虾肠连接处轻轻一挤即可。虾头凸刺:用剪刀在虾头中间凸刺部位剪个口子，再剪去尾刺，再拉出虾线。开背:用剪刀剪开虾背壳，再抽出整根虾线。去头尾:将虾头部或尾部掰断，再抽出虾线。剥壳:将虾壳剥净再除去虾线。
一、龙虾去虾线方法
1、牙签法
(1)将牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间位置穿过，向上挑出黑色虾线。
(2)再捏住断开的线头，轻轻拔出即可。
2、开头盔法
用手指捏住虾胃与虾肠的连接处，轻轻一挤就能把头部的污物和虾线同时挤出。
3、虾头凸刺法
(1)在虾头中旬找到凸起的刺，并用剪刀在这个位置剪开一道口。
(2)接着用剪刀减去虾尾，即可将整根虾线拔出。
4、开背法
(1)用剪刀将虾背上的壳剪开，再直接将整根虾线抽出即可。
(2)也可以将虾侧放在菜板上，用一只手按住虾，另一只手用刀在虾侧面滑一道口即可挑出虾线。
5、去头尾法
(1)将虾的头部和尾部掰断，再轻扯出虾线即可。
(2)这种方法较简单，但缺点是不能保留完整的虾身，所以多用于做天妇罗虾时使用。
6、剥壳法
(1)将虾的头部、尾部，以及背上的壳直接剥除，再除去虾线。
(2)这种方法适用于做虾滑、虾丸等食物。

二、龙虾的食用方法
1、蒜香龙虾
(1)将生姜切片、葱切段、蒜打成泥备用，并将清洗后的小龙虾放入蒸锅中蒸15-20分钟。
(2)锅中倒入适量的油，烧热后将火调至中小火，并倒入蒜泥翻炒。
(3)当蒜泥开始变色时，依次放入食盐、生姜、鸡精、酱油，直到蒜泥表面焦黄即可出锅。
(4)直接倒入整好的龙虾上，再撒上葱花即可。
2、香辣龙虾
(1)锅烧热后倒入适量的油，将火调至小火，并倒入花椒、麻椒、干辣椒翻炒，直到炒出香味。
(2)炒出香味后转中火，倒入适量的豆瓣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜爆香。
(3)转大火，将清洗好的龙虾倒入翻炒，并加入适量的黄酒、蚝油、生抽、盐，炒2分钟左右。
(4)再倒入没过一半龙虾的啤酒量，煮开后转小火。
(5)盖上盖焖5分钟左右，再掀开盖收汁即可。

D. 虾尾如何去虾线

1、方法一：使用牙签插入小龙虾背第二节，划开后直接挑出虾线。
2、方法二：小龙虾剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。
3、方法三：摘小龙虾头时不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。
4、方法四：小龙虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边将虾背拨开取出虾线即可。

E. 小龙虾的虾线怎么去掉

小龙虾怎么去掉虾线？

1、方法一：使用牙签插入小龙虾背第二节，划开后直接挑出虾线。

2、方法二：小龙虾剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。

3、方法三：摘小龙虾头时不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。

4、方法四：小龙虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边将虾背拨开取出虾线即可。

(5)去大龙虾线的最佳方法视频扩展阅读

龙虾清洗又快又干净的方法
1、逮住虾的头后部不让虾的脚夹住手，揭开虾的头盖，去掉虾头部的两边的赃物。
2、再逮住虾的尾巴，往后一扯，虾的内脏那条线就出来了。
3、处理好的虾就可以做自己喜欢的口味啦，什么香辣味，麻辣味、油焖。

F. 虾线怎样才能去除得又快又干净

1、准备好一只牙签来挑虾线。用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过。

G. 大虾怎么处理干净虾线

人们平时经常会吃大虾，用大虾做成的食物也非常多，比如油焖大虾、香酥咖喱大虾这样的美食都非常有名，不仅看起来就很好吃，吃起来也是非常高级的美味享受，而且还能够补充丰富的营养，比如补钙效果非常好，但很多人不知道如何把大虾的虾线处理掉，所以下面教大家正确的做法。

大虾怎么去虾线？

准备好工具——剪刀、新鲜的虾

然后用剪刀从下往上慢慢剪开虾头，注意不要一下子就剪断
剪到三分之二处，感觉差不多到虾线的位置
然后用剪刀轻轻向外一扯，就可以看到虾线出来了
虾线一般有一小节会断在虾里面
这个时候按照上面的方法，把虾尾也去掉
虾尾会比较难，去除的时候，上下各剪一个小口再往外拉
这个方法适合剥虾仁的时候用，新手很容易就掌握的，去除时间也很短
分辨沙包虾线虾黄虾筋：
1、原生态的鲜虾
2、拿起一只来看看从何下手。
3、首先剪掉那些须啊脚的，甭管它叫啥颚足步足游泳肢等，连两根长须一起剪干净。是左撇子，右撇子自己反着看吧。
4、修剪干净的虾，腹部明显有一条黑线，这个是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，也就是俗称的虾筋。虾受热后会弯曲成弓形，就是因为虾筋受热收缩导致的。烹饪前一般不需要去除。但在做一些特殊造型的菜时，比如天妇罗等，需要将其挑断或者划断保持虾笔直的造型。
5、翻过来准备对付虾枪（那根长刺）了。这里可以隐约看出头部有两团黑色的阴影。
6、毫不留情剪掉虾枪。剪的时候，尽量贴着壳往狠一点剪。是自剪自拍，其实剪的时候要紧贴着根部往下的。
7、剪掉虾枪后，正面看看，虾枪根部明显有一个黑色的包块物，那就沙包了。
8、沙包，其实就是虾的胃，与虾肠连接，也是藏污纳垢的地方，具体位置在虾头的虾枪根部，必须挑掉哦。
9、用剪刀顺势将其挑出，挑的时候如果小心一点，就能完美地带出虾线（虾肠）。
10、看看，胃和肠是相连的。
11、可以一拉到底，虾身体中最脏的两个部分就一起去掉了。当然，这个需要多一点点练习，新手可能做不到，这一步虾肠没拉出来也没关系，咱们继续往下看。
12、将虾按在钻板上，用锋利的刀将虾背切开。注意，别按头部，防止剪掉虾枪后虾黄被挤压出来。
13、开边后的虾很轻松就能把虾线（虾肠）取出了。现在，知道啦，背部的这根才是虾肠，虾肠有时候是白色的，有时候是黑色的，黑色的是虾还没有排泄出去的东西，白色的是空肠，无论黑色白色，烹饪前都必须要挑掉。如果不开边，那么就用牙签从背部挑掉吧，忘了多拍张图，去掉虾胃后，从背部第二节穿过去，很容易就挑出来啦。
14、咱们别忘了再认识一下虾黄，虾黄是虾的卵，味道异常鲜美，去沙包的时候，千万千万别误伤了虾黄。下面的图示是拍给看看，不要模仿哦。右手拿的是虾头的方向，剪刀从头部往下第一节的地方刺进去，很容易就把虾黄掏出来了。
15、好啦，这样处理后的虾就可以放心大朵快颐啦。

H. 大虾怎么去虾线图解

虾是一种不少人都喜欢吃的食物，而虾中的营养物质含量也是很丰富的，经常吃的话对于人体健康也是很有好处的。不过，在吃虾的时候，最好是将虾线先给去除，这是因为虾线中的重金属含量是比较高的。不过，去虾线也是有一定的技巧的。下面，就为大家介绍虾线的去除方法。

一、虾线在背部还是腹部

背部。虾线指的是虾的消化道，位于虾的背部。有的很黑，有的颜色则很淡，是白色的，可能还几乎看不出来。

二、虾线能吃吗
虾线是虾排泄的地方。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响口感，应除掉。而且，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，为了食用安全也应把黑色的虾线剔除。
三、虾线怎么去除
方法1：用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。
方法2：虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，可以看到虾肠，这时用手取出即可。
方法3：摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也可跟着抽出来。
方法4：剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。
四、虾腹部的黑线是什么
虾腹部也有一条黑线，可能很多人误解它是虾线，其实不然。虾腹部的这条黑线不是虾线，而是虾筋，是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力，就是靠腹部的这条黑线，通俗地称之为虾筋。所有的虾类都有虾筋，并不仅仅只有龙虾才有。虾筋里面是虾的血液及运动神经，并没有脏东西，烹调或食用前一般不需将其剔除。
五、怎么弄断虾筋
用虾做菜时我们会发现，虾受热后会弯曲成弓形，这就是虾筋受热后收缩导致的。烹调或食用前一般不需将其剔除。但是，因为受热收缩，在一些需要保持笔直造型的虾类菜肴中，烹调前可能就必须要将这条虾筋弄断。
1、将虾腹部朝下放在案板上，把虾身朝下压平，这样就把虾筋弄断了。
2、用刀在虾的腹部浅浅划上几刀，也可以简单得把虾筋划断。

I. 小龙虾虾线怎么挑出来 快速去虾线的四种方法

你好
生小龙虾去虾线法

小龙虾洗干净之后，直接剪去小龙虾的头胸部，把胃囊之类的都去除，然后用手掐住小龙虾尾部最中间那片尾翼，用左右拧的方式来回拧动，直到尾翼断开，然后慢慢将尾翼拉出来，就可以将虾线完全带出来。

破背去虾线法

将小龙虾清洗干净，放在冷冻室速冻一段时间，使小龙虾冻晕，将小龙虾尾部最中间的尾翼去掉，然后小心的抓住小龙虾，将小龙虾的背拱起，朝向手掌外，然后用锋利的剪刀将小龙虾背剪开，将虾线挑出即可。

剪头去虾线

将小龙虾清洗干净之后，快速冻晕，将尾巴最中间的尾翼拔掉，用剪刀小心的将小龙虾头胸部凸出去的壳剪开，用力向外一挑，将胃囊之类的拔出，也可以将虾线都拔出来。

活剥去虾线

活剥虾线也是一种常见的去虾线的方式，通常是将小龙虾清洗干净之后，烧一锅开水，将小龙放入其中烫1到2分钟，将小龙虾的外壳烫熟，然后捞出晾凉之后，去掉尾巴正中间的尾翼，用力掰掉头部，就会连带虾线一起去除。