野菜汤的制作方法视频

㈠ 野菜豆腐汤怎么做

野菜豆腐汤怎么做
材料
酸菜半包，薯仔片，豆腐，盐，鸡精，辣椒粉
做法
1.薯仔切薄片。
2.锅中放油烧热后，加入薯仔片翻炒至半熟。
3.加入适量的清水到锅中，将酸菜，豆腐一起倒入。
4.加适量的盐，辣椒粉煮至材料入味，即可加入鸡精出锅。

㈡ 野菜疙瘩汤怎么做好吃，野菜疙瘩汤的家常做法

食材

• 主料

• 马齿苋

  150克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 面粉

  适量

• 步骤

• 1.马齿苋洗净切段

• 2.油热后葱花炝锅，放入马齿苋，翻炒均匀

• 

  4.面粉中加入适量清水，调成用筷子能挑起的粘稠面糊

• 5.水开后，用筷子挑起面糊倒入沸水中，就形成了小面疙瘩

• 6.最后放盐和香油

㈢ 野菜面糊汤的做法，野菜面糊汤怎么做好吃，野菜

配料：
野菜（灰灰菜、蒲公英、苦妈菜、荠菜、藤叶、野油菜）均可、玉米面（当年新磨的面最好）碱面
做法：
1根据人数给锅里倒上相应的水
烧开
2水烧开以后开始搅玉米面
3给搅好玉米面的锅里放点碱面
4将洗好的野菜切碎
5当锅里的糊汤快熟的时候放野菜
6
放完野菜再放一点点盐效果会更好
诀窍：搅糊汤有诀窍，添水烧开，一手撒面一手搅动，顺着一个方向转，不能让面沉入锅底绣疙瘩。隔几分钟搅动一次，反反复复，也不让其煳锅巴。糊汤饭用大火煮熟，小火煮出来的不香。菜糊汤是先搅包谷面粉，再把青菜放入锅里搅拌，煮熟熬然，越糊涂越好

㈣ 鸡蛋野菜汤的做法，鸡蛋野菜汤怎么做好吃，鸡蛋

主料野菜100g
辅料油适量盐适量葱花适量鸡蛋1个
步骤
野菜汤的做法步骤11.这就是我准备的野菜洗好切寸段
野菜汤的做法步骤22.葱花备好
野菜汤的做法步骤33.鸡蛋磕到碗中
野菜汤的做法步骤44.煮锅中放油，油热后放入葱花爆香
野菜汤的做法步骤55.加入水
野菜汤的做法步骤66.放点盐
野菜汤的做法步骤77.开锅后放入野菜。
野菜汤的做法步骤88.再次开锅倒入鸡蛋液
野菜汤的做法步骤99.这就好了可以吃了。
小贴士
野菜一定要选口感好的，异味少的做汤才好喝。

㈤ 野菜鸡蛋汤怎么做

野菜豆腐蛋花汤做法一

材料
1、主料：荠菜200G，内脂豆腐一盒，鸡蛋一个
2、配料：淀粉一大勺
3、调料：盐，味精，白胡椒粉，猪油/麻油
做法
1、切配：内脂豆腐划细条（这个看各人刀工了，我反正水平不行），荠菜洗净切碎，淀粉调入少量清水成水淀粉，鸡蛋敲入碗中稍稍打散。
2、煮汤：汤锅内放水烧开，将豆腐丝下入锅中，待再次煮沸后，开中火，下水淀粉，调匀，继续煮至汤水出稠，下入打好的鸡蛋，稍加搅动，待蛋花成型后，下入荠菜碎，搅匀，下盐调味，待再次沸腾，关火，调入味精及少量白胡椒粉，点入猪油或麻油，装盆。
小诀窍
1、荠菜不要切得太细，多成馅一样就没样子了。
2、鸡蛋不能打太散，否则出来的蛋花会很碎，没卖相，而且最好是汤勾芡以后下蛋液，这样的蛋花容易成形。蛋液下进去以后要略略搅动，因为汤已经是稀芡状，不搅得话蛋液就会变成一个大坨，但又不能搅得太过，免得蛋花碎不成形。
3、白胡椒一定要关火后撒，否则会变成臭臭的味道。

做法二，
材料
主料：番茄200克，野菜100克，鸡蛋150克，调料：盐2克，白砂糖3克，植物油20克
做法
1.番茄洗净切片，蛋液搅匀；
2.烧热锅，落半汤匙油，将番茄略炒一下；
3.放入素汤；煮片刻；
4.倒下蛋汁，一边倒一边搅，最后以盐糖调味即成。

㈥ 野菜汤最正宗的做法

前言
野菜做汤是很普通的，现在大家生活好了，吃野菜也就是吃个鲜，我今天就用它做个汤，味道还是不错的，也是很鲜的。
材料
主料：野菜100g；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、鸡蛋1个
野菜汤
1
这就是我准备的野菜洗好切寸段
2
葱花备好
3
鸡蛋磕到碗中
4
煮锅中放油，油热后放入葱花爆香
5
加入水
6
放点盐
7
开锅后放入野菜。
8
再次开锅倒入鸡蛋液
9
这就好了可以吃了。
小贴士
野菜一定要选口感好的，异味少的做汤才好喝。

㈦ 地皮菜野菜汤怎么做如何做好吃

主料
地皮菜100g
盐少许
鸡精少许
猪油适量
地皮菜野菜汤的做法步骤
地皮菜野菜汤的做法图解11.
将地皮菜洗干净放好
地皮菜野菜汤的做法图解22.
锅中放入水煮开后放盐，少许鸡精，猪油。再将地皮菜放入锅中穿一下(不能久煮不然菜会煮烂)，出锅入碗