鹅毛拔毛的方法视频

A. 如何快速脱鹅毛的方法

活鹅一只
大水盆一个
步骤：
第一步：把放了血的鹅，用冷水冲一遍，最好能保证冷水进入到毛根。

第二步：冲过冷水的鹅，放入煮开的开水中，上下左右翻动3到5遍，保证把鹅全身都烫到。

第三步：把鹅从热水里捞出来，趁热拔掉坚硬的嘴壳，清理干净鹅嘴里面的表层。

第四步：顺着鹅长长的脖子，一只手托着脖子，另一只手顺着鹅毛的纹路用力地推，把鹅毛推出，一定要一大块鹅毛一起，否则很容易连皮都推掉。

第五步：顺着鹅毛的长势，先前后背，再两翅膀和腿。如果有拔不动的感觉，再把鹅放到热水里烫一下。

第六步：把大体的鹅毛拔掉，然后用清水漂洗，把拔漏的鹅毛整理干净即可。

B. 手工脱鹅毛技巧，能迅速地脱去鹅毛有什么方法

煮一锅沸水，将鹅宰杀放干净血液后将其在沸水锅内蘸煮一分钟左右捞出直接拔毛即可。这样的毛会非常易除，可做到事半功倍的效果。

C. 鹅毛怎样才能快速拔掉

1、使用拔毛蜡
拔毛蜡可以很好的拔掉身上的细毛，而且很安全又省事。把鹅杀死后，可以先把鹅的大毛拔掉，然后把鹅放到蜡里面泡大约十秒钟以后拿出来，在冷水里面泡一泡，同样也是十秒钟左右，这个时候把冷却的蜡剥掉，这样鹅身上的细毛就可以被拔掉了。
2、灌酒法
在杀鹅之前给鹅灌上一小杯酒，最好是黄酒，过一段时间鹅的毛孔就会张开，这个时候鹅就可以很容易的拔下来了。烫鹅的水不要烧开，因为鹅碰到烧开的水以后毛孔就会收缩，就更加不容易拔下来了，所以烧水烧到半开就好。

D. 如何快速的去除鹅毛

• 第一种方法，使用拔毛蜡，拔毛蜡可以很好的拔掉身上的细毛，而且很安全又省事。把鹅杀死后，我们可以先把鹅的大毛拔掉，然后把鹅放到蜡里面泡大约十秒钟以后拿出来，在冷水里面泡一泡，同样也是十秒钟左右，这个时候把冷却的蜡剥掉，这样鹅身上的细毛就可以被拔掉了。

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  第二种方法，灌酒法，在杀鹅之前给鹅灌上一小杯酒，最好是黄酒，过一段时间鹅的毛孔就会张开，这个时候鹅就可以很容易的拔下来了。烫鹅的水不要烧开，因为鹅碰到烧开的水以后毛孔就会收缩，就更加不容易拔下来了，最好烧水烧到半开就好。

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  第三种方法，可以用加盐法，把鹅杀死以后，马上用冷水侵泡鹅一会，再一盆热水之中加入一勺盐，把鹅放进去，这样的话也能把所有鹅拔干净。以上方法，对于拔鹅毛也同样适用

E. 鹅毛怎么样才能快速拔干净

1、先把鹅的血放了，然后准备一盆凉水，将整只鹅丢到盆里去，用冷水冲一遍。

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鹅的食疗作用：

1、适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。

2、补虚益气、暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。

3、还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿。

4、治肺气肿、哮喘痰壅有良效。

5、鹅血中还含有一种抗癌因子，能增强人体体液免疫而产生抗体，强化人体的免疫系统，达到治疗癌症的目的。

F. 鹅怎样去毛比较干净

在杀鹅之前可以给鹅灌一点白酒，过个三、五分钟再杀。因为白酒可以促进血液循环，这样鹅的毛也好拔一些，并且喝了白酒的鹅挣扎不是那么有力。鹅宰杀后要把它倒提起来，把鹅血控干净，放血的时间要长一些，然后准备拔毛。去鹅毛的方法：
第一步：把放了血的鹅，用冷水冲一遍，最好能保证冷水进入到毛根。
第二步：冲过冷水的鹅，放入煮开的开水中，上下左右翻动3到5遍，保证把鹅全身都烫到。
第三步：把鹅从热水里捞出来，趁热拔掉坚硬的嘴壳，清理干净鹅嘴里面的表层。
第四步：顺着鹅长长的脖子，一只手托着脖子，另一只手顺着鹅毛的纹路用力地推，把鹅毛推出，一定要一大块鹅毛一起，否则很容易连皮都推掉。
第五步：顺着鹅毛的长势，先前后背，再两翅膀和腿。如果有拔不动的感觉，再把鹅放到热水里烫一下。
第六步：把大体的鹅毛拔掉，然后用清水漂洗，把拔漏的鹅毛整理干净即可。拔毛的时候要注意推的角度，顺着毛长势，这样更好操作。
鹅毛难拔，是因为鹅都是毛底下有脂肪，这样便于他们浮水游泳。因为毛黎明含有油脂，所以不太好拔毛。用碱水浸泡可以去除油脂，这样非常容易拔毛。给大鹅灌酒或醋都有促进大鹅血液循环的作用，也便于快速拔毛。还要注意，拔毛的水温一定不要滚烫，那样直接就把鹅毛和皮烫一起了，不光鹅皮会烫坏，而且拔毛时会连皮带肉一起带下来，影响鹅的整体形象。

G. 扒鹅毛妙招

鹅是较为普遍的禽畜，尽管没有鸡鸭鹅饲养的覆盖面广，但仍然有很多人饲养。养鸭一个关键的目地便是吃鸭肉，如果是买回来现有的鸭肉立即烹制就可以了，家里养的鹅，跟屠宰鸡鸭鹅一样，较为繁杂的一个问题便是退毛，拨毛令人很头痛。下边讨论一下拔鹅毛的一些普遍的方式。

自家杀鹅的拔鹅毛妙招

最先，第一种方式，应用拔毛蜡，拔毛蜡能够非常好的拔出的身上的细毛，并且很安全性又方便。把鹅杀掉后，我们能够先把鹅的大毛拔出，随后把鹅放进蜡里边泡大概十秒钟之后拿出来，在凉水里边泡一泡，一样也是十秒钟上下，这个时候把制冷的蜡剥去，那样鹅的身上的细毛就可以被拔出了。

第二种方式，装醉法，在杀鹅以前给鹅灌上一小干一杯，最好米酒，过一段时间鹅的皮肤毛孔便会伸开，这个时候鹅就可以非常容易的拔下了。烫鹅的水不必煮沸，由于鹅遇到煮沸的水之后皮肤毛孔便会收拢，就更为不易拔下了，最好是烧开烧到半闭就行。

第三种方式，可以用放盐法，把鹅杀掉之后，立刻用凉水侵泡鹅一会，再一盆开水当中添加一勺盐，把鹅装进去，那样的话也可以把全部鹅拔干净。以上方式，针对拔鹅毛也一样可用。

自家杀鹅的拔鹅毛妙招

鸭肉营养分析

鸭肉营养丰富，含有身体必不可少的多种多样碳水化合物、蛋白、多种营养元素、维生素b3、糖、营养元素，而且脂肪率很低，不饱和脂肪成分高，对身体健康十分有益。鸭肉的蛋白质含量很高，依据测量，其成分比鹅肉、鸡脯肉、牛羊肉、生猪肉都高，磷酸氢钙成分难熟小鸡崽高。

H. 拔鹅毛的方法是什么

每次拔毛取毛要少，捏毛的位置要低，拔毛的方向要顺着毛生长的方向，用力要适中，动作要快。
拔毛太多容易带下皮肤，每次以2～3根为宜。
通常用拇指、食指和中指一起捏毛，捏毛的位置要贴近皮肤，以防把毛拔断，造成“飞丝”太多，影响羽绒质量。
出口规定飞丝不能超过10%。顺着羽毛着生的方向拔，不会损伤皮肤和毛囊组织，有利于羽毛的再生。用力小，动作慢，毛拔不下来；用力太大又会拔破皮。所以要用力适中，动作要快。
拔毛的次序：要依次从鹅的胸至腹的顺序起，逐排拔，胸腹拔完后再拔体侧、腿部等，接着拔翅膀下面，最后拔背部。对于毛层厚的鹅要先拔外层的毛片，再拔里层的绒毛。对于毛层薄的鹅可以毛绒一起拔下。有杂毛的鹅要将黑白两色的毛分开拔，并分装开来。

I. 如何快速拔掉鹅毛

用开水烫一下就能拔毛了，基本上是挺干净的，觉得不放心还可以用撩猪毛的喷枪烧一下基本就差不多了。

J. 怎样能快速拔鹅毛

最快最干净的就是用德馨家禽蜡,把鹅用开水烫了,把大毛都拔干净,然后把鹅的周身都涂上在锅里熬成液体状的松香,等2分钟左右凉了,用手轻轻把蜡拿掉,鹅的小绒毛也都下来了,鹅要多干净就多干净.整个过程10钟左右,现在的加工作坊都是这样的,特别好，不是松香哦，松香是有毒的