烧烤提成计算方法

1. 烧烤服务员一般薪酬是多少（每天工作6小时左右）具体一点

我这边是下午2:30一直到晚上3-4点具体应该算是通宵营业，包食宿，基本都是第一个月2000压一半
第二个月2100
第三个月2200
以此类推一直到2500块+酒水提成等等
必须签合同长期工1年的合同！大家帮我看看这个合理吗？？？

2. 做烧烤的，毛利率怎么算是不是除去所有采购，房租和员工工资

毛利率不是利润，它是一个百分比，是毛利占销售净值的百分比，计算公式为：毛利率=（销售净收入－成本）/销售净收入×100%。而利润则是销售净收入与成本的差。

3. 冷菜和烧烤的毛利怎么算，表格怎么做

冷菜的毛利大概在45%左右，烧烤要高一些达到了50%-60%，一般餐饮方面就菜品的毛利还是比较高的，但是要刨掉人工成本的话，会降低一些！
毛利率就是毛利额与净收入之间的比率。其计算公式是：毛利率=(总收入-总的支出的成本)/总收入*100%
至于你说的表格不知道你说的啥意思哈！

4. 两个人一个人拿了26000一个人拿了8000开了一个烧烤店其中拿8000的不干了怎么给他钱给多少钱

正常来说如果赢利了，那么给8000元本钱加上赢利的四分之一，如果亏损了那么在8000元里扣除四分之一的亏损。

5. 做烧烤提成怎么算,是按总营业额提还是纯利润提

是你们所有服务员卖出的酒，列如，啤酒的酒盖，有些白酒的盒子上有刮奖处，刮出的钱等

6. 炒菜和烧烤如何提成

炒菜和烧烤如何提成
其实如果想好吃，羊肉就要用真的羊肉，可是做烧烤的基本不会用羊肉的，只是用猪肉或者其它便宜的肉代替，上面撒上羊油就可以了，那样真的不好吃，如果你想好吃，只能用真的羊肉了，但是那样的话你就不能赚很多利润了，其实烧烤就那样，都一个口味，谁考出来的都差不多，反正就要点孜然什么的，都一个味道，主要的是看你的服务态度，还有就是做生意不能太斤斤计较的，稍微大方一点，那样回头客会很多，我弟弟是做这行的，他的烧烤生意特好，一年能赚30多万，而且门面不大，主要是他态度好，不算小帐，零头一般不要的，所以全是回头客

7. 开烧烤店烧烤师傅说合作出技术，每天抽取营业额的百分之三十，分配合适吗

开烧烤店确实是一个非常好的选择，因为在夏天的时候烧烤确实很受欢迎，而且这是适合于大多数人的价格，不是特别贵，然后烧烤配啤酒简直人间绝配，所以开烧烤店是有利润可图的，但是得看什么情况下有利可图。

不要做这种为别人打算盘的事情，没有意义，我们不否认你做烧烤要有一个好的师傅，能给你烤的好好吃，然后火候掌握得棒，那自然能带来很多的顾客，但如果说他直接抽走了比店主剩下的利润还多的利润，那你请他干嘛呀？这没有意义了，你完全可以聘请一个做烧烤的师傅给他开固定的工资，这个并不是那么难，因为烧烤这个工作不是你想象的那么复杂。

8. 别人在我门头上摆烧烤摊我拿多少提成谢谢，或者是怎样提成

是28或者37分吧

9. 提成的计算公式

提成的计算公式为：

1、提成数=业绩总额×应计提率

2、提成数=超额业务量×单位提成量

(9)烧烤提成计算方法扩展阅读

①提成工资制即将企业盈利按照一定的比例在企业和员工之间分成的方式，这种方式具有一定的激励性。实行提成制首先要确定合适的提成指标，一般是按照业务量或销售额提成，即多卖多得。

②提成率很透明，有助于提高员工的积极性，对于提升单店的业绩显有成效。但是，由于过于急功近利，造成拔苗助长之短，属于慢性毒药迟早要面临客源枯竭且使团队精神名存实亡。

③计算主要用在科学领域，可称为科学计算。 计算不仅是数学的基础技能，而且是整个自然科学的工具。在学校学习时必须掌握计算这一个基本生存技能；在科研中，必须运用计算攻关完成课题研究；在国民经济，计算机及电子等行业取得突破发展都必须在数学计算的基础上。

10. 餐饮业服务员提成如何计算

奖励的具体计算方法：

①第一级激励奖金：当日出菜数≥出菜数×当天上班人数，所有员工可以得到自己基本工资×1%的激励奖金

②第二级激励奖金：当日出菜数≥（出菜数+5）×当天上班人数，所有员工可以得到自己基本工资×2%的激励奖金

③第三级激励奖金：当日出菜数≥（出菜数+10）×当天上班人数，所有员工可以得到自己基本工资×3%的激励奖金

④第四级激励奖金：当日出菜数≥（出菜数+20）×当天上班人数，所有员工可以得到自己基本工资×4%的激励奖金

⑤第五级激励奖金：当日出菜数≥（出菜数+40）×当天上班人数，所有员工可以得到自己基本工资×6%的激励奖金

假如根据前期的计算得出，按照人头计算，每日出菜数，每人均摊20个菜，为门店的盈利点，而当天有工作人员为10人，那么根据上面的激励方式，可以确定当日卖多少菜，才有可能得奖：

第一级奖励：当日出菜数≥20（出菜）×10（人数）=200，当天卖200个菜，该员工可以获得1%的奖励；

第二级奖励：当日出菜数≥（20+5）×10=250，当天卖250个菜，该员工可以获得2%的奖励；

第三级奖励：当日出菜数≥（20+10）×10=300，当天卖300个菜，该员工可以获得3%的奖励；

工作内容

1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。

2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作:按标准换台布、摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐:托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。

3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务:点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。

4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。

5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。

6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。