磨豆浆的方法视频

① 怎样做豆浆

要想喝到营养丰富价廉物美的豆浆，自己动手制作当然是个好主意，主要有三种方法：
一是自磨。这是古老的制浆方法，如有时间弄个石磨，缓缓磨制豆浆，倒也别有情趣。
二是采用食品加工机。很快粉碎黄豆，不过要过滤豆渣，豆浆熬煮也要自己动手，要特别注意豆浆溢锅的问题；因其程序繁琐麻烦，基本被淘汰。
三是买台家用熬煮豆浆机制作。只要装上泡好的豆、加水、插上电源，按下启动键，十几分钟自动做出香浓味美的熟豆浆。缺点是你要先投资，好处就很多了，方便快捷、简单安全、花费低，最关键的是豆浆浓香，口感好营养更高。

② 现磨豆浆做法

现磨豆浆方法一：

使用煮过的豆子（原汁原味的做法）：

1. 清洗豆子（两遍），把水过虑掉

2. 加入足够多的水浸泡豆子(规定时间内）

3. 把水滤掉

4. 把浸泡后的豆子放入高压锅（或者电压锅）并加入水（规定量）开火

5. 规定时间内灭火

6. 把多余水过滤掉

7. 豆子和白糖放入现磨豆浆机

8. 开机1分钟

9. 鲜美的现磨豆浆就做好了

10. 使用打泡勺将上面的泡沫捞出即可。

使用煮过的豆子（添加添加剂的做法）：

1. 清洗豆子（两遍），把水过虑掉

2. 加入足够多的水浸泡豆子(规定时间内）

3. 把水滤掉--》把浸泡后的豆子放入高压锅，加入水（规定量），加入适量消泡剂（作用是打磨豆浆时不会产生泡沫，过量消泡剂对身体有害）开火

4. 规定时间内灭火

5. 把多余水过滤掉

6. 依次把豆浆调味剂，豆子,白糖放入现磨豆浆机

7. 开机1分钟

8. 现磨豆浆完成 。

点评：使用煮过的豆子制作现磨豆浆，是比较原始普通的做法，现磨豆浆流行初期都是使用这种方法来制作的.

优点：（1)豆类原料随时随地可采购到；(2)豆浆成本相对较低。

缺点：（1）工作量太大（洗豆，泡豆，煮豆等需要有较大的操作空间，需要占用很长时间）；（2）需要有冰箱来保存剩余浸泡过的或者煮过的豆子；（3）此种方法做出的豆浆香味不够。

现磨豆浆方法二：

1. 将买来的新黄豆浸泡五至七个小时，随天气而定，在坏境温度三十度时可以降为四个小时，在冰天雪地里要十多个小时，常温下六个小时吧。注意，用个大点的桶，水加多些，以免水完了，豆子还是干的。

2. 将浸泡充分的黄豆，滤去水，再冲洗一下。加入到高压锅里，百分之八十，可多可少，然后加入清水，高出豆子高个指头，再加入一小指头量的消泡剂。盖上盖大火烧。消泡剂起消泡沫用的，跟味道没有任何关系，少量豆子压时，不加也无妨。

3. 当高压锅的铁团开始响时，不要关火，接着压五至十分钟。再关火，让它自然出气，稳定后，打开锅盖，用有眼的盘子滤去水。这是熟黄豆，手一捏很软。注意，接着压的时间太短，黄豆磨出来有渣；时间太长，磨出来有焦味。取个中间数，七分钟。

4. 在压黄豆的同时，可以烧开水，和烧糖水。糖水的糖和水的比例一比一，或二比一，浓稀无所谓，因为后期磨时，你可以自已控制量的多少。

5. 到现在为止，现磨豆浆的所有前期准备工作做好了。（熟黄豆，浓糖水，和开水）

6. 趁热打铁，将熟黄豆加入磨机的大杯子里，量在三分之至二分之一间。再加入适量糖水，可根据磨好后的口感试两次确定，就是不甜，后期加入糖水用备用大口杯对冲一下也行。再加入开水，加入量以机子的说明书为准，不要太少，因为太少浆太稠，对机子不利；也不要太多，太多，在磨的过程中，浆会喷出来；最好是低于杯沿一两个指头。然后加入少量的除腥剂，增香作用的。

7. 盖上机盖，打开电源，开始磨，边磨边将功率或转速调至最大。磨上一分钟，根据机子的新旧，时间可加到两分钟。一般机子不能忍受连续三分钟的工作。这是要提请注意的。

8. 磨好的豆浆可能非常浓，请向备用的空的大口杯里倒入适量的开水，和磨机杯里的浓豆浆对冲。这里的开水和是否要加入糖水，根据你冲完后的口感来控制。最好形成一个固定的量，便于长期生产。

9. 将冲好的豆浆倒入备用杯里，让丫环送到门面外的台子上，让夫人叫卖。夫人道：走过路过的，过来瞧一瞧，尝一尝，新鲜香甜的现磨豆浆。

10. 总结，所谓现磨豆浆，就是黄豆糊。同理，把绿豆，红豆，黑豆，花生或玉米用高压锅压熟，再去磨制同样的现磨豆浆和花生奶。名字你们随便取好了，只要好喝，就叫它狗不理，也行。注意，绿豆，红豆，花生和玉米这几种，由于量少，不用浸泡，直接洗一洗放入高压锅里压熟就行，压的时间要长一些，铁团响后，还要接着煮十五分钟的样子，成糊状为佳。以后的磨制过程同上。

③ 怎么磨豆浆才好吃视频

主料
黄豆
100g

辅料
糖
适量
水
适量
步骤
1.黄豆用清水洗过后泡一个晚上
2.泡好后的黄豆必须再清洗多两次
3.将黄豆加水放进电磁炉里煮熟透
4.煮熟透了的黄豆加入适量的糖后，直接倒进豆浆机里，如果水不够可加点温水，水到水位线的中间就可以了
5.豆浆机通电后按“果蔬冷饮”健，豆浆打好后，关了电源再重开电源，再按“果蔬冷饮”健，此步骤要重复三四次
6.一杯细滑香醇美味，完全吃不出豆渣的“现磨豆浆”就是这样做出来了。

④ 打豆浆怎么做

豆浆怎么做的好

我之前在早餐店做过一段时间，我来回答几个重要节点！

第一种做法：好喝的应该是石磨磨的豆浆，先把黄豆中的坏豆子挑出来，然后用水浸泡一段时间一般是6-16个小时，然后把豆子和水按照1：3的比例磨好。要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4～5分钟。 煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用

第二种做法：石磨豆浆好喝但是在家自己做呢，又太麻烦。现在最常见的豆浆做法，豆子泡好洗干净，黄豆倒入豆浆机，比例根据自己口味的浓度自己决定，喜欢喝稠一点的少点水，然后开始通电开始磨豆浆，这里要注意。一定要多打一会，磨的细一些，口感更好，可以打磨2-3分钟，磨好以后倒入煮豆浆的锅中，用小勺把上面一层泡泡打掉，开大火煮豆浆，开了以后煮两分钟改小火在煮两分钟，

煮好的豆浆用最细的纱布把豆浆和豆渣过滤

。然后根据自己的口味，可以适当加糖，或者原味！原味的更健康哦

最后㊗️你每天早晨都有一个好心情，很高兴回答你的问题

⑤ 怎么磨豆浆

实际上豆桨是一种做法相对性简易的营养饮品，因此以便喝的更为身心健康，大伙儿何不能够在家里动手能力制做豆桨。只不过是在制做豆桨的全过程中，要依据本人口感挑选不一样的制做原材料，除开普遍的大豆黑豆以外，还可以挑选大枣花生仁等制做豆桨。接下去就给大伙儿解读了有关豆浆的做法及其秘方占比。

豆浆的做法和配方比例

1、黄豆浆

用材：大豆85克，水1。3升容积可随便调整、口味营养成分豆桨最好搭配占比，糖适当

归经：入脾、胃

作用：滋阴养血、清热化痰、作用、利排便、降血压、增奶水

建议：加3~~5粒甜杏仁于用材中，则所熬豆桨更鲜、更浓

2、花生仁酸奶

用材：大豆、花生仁、牛乳200克，水

制做：将侵泡过的大豆花生仁放进豆桨过滤网，水和牛乳放进豆桨壶

归经：入脾、肺

作用：护肤，盒肺气虚、滋阴养血

3、白芝麻黑豆豆浆

用材：黑芝麻粉、花生仁各10克，黑豆，

制做：将花生仁与黑豆按一定时间侵泡后，再与黑芝麻粉一起放进豆桨过滤网

归经：入脾、肺、肠子

作用：黑发生发养发，护肤美肤，润肺盒气，滋补养生肾脏、促进消化、益气养血增乳

豆浆的做法和配方比例

4、豆桨老冰糖小米粥

用材：大豆，稻米与老冰糖，水

制做：将事先制做好的豆桨与米(可侵泡半小时)、老冰糖一起放进锅温火熬煮到浓稠状

归经：入肝、肺

作用：美容养颜润肺止咳，盒肺气虚

5、白芝麻蜂蜜豆浆

用材：大豆，黑芝麻粉,纯蜂蜜40克，水

制做：将黑芝麻粉与侵泡过的大豆入入豆桨机过滤网，启动豆桨机全自动进行

归经：入脾、肺

作用：美容养颜护肤、黑发生发养发

6、核桃仁杏仁露

用材：核桃仁、甜杏仁、冷水适当

制作方法：

1、将甜杏仁与核桃仁装进家庭装全自动豆浆机防尘盖内，杯身体按照规定添加冷水;

2、起动豆桨机，十几分钟后豆桨煮开;

作用：养面部、益智类

豆浆的做法和配方比例

7、绿豆浆

用材：绿豆、白砂糖、冷水适当。

制作方法：

1、将绿豆清洗，侵泡6—16钟头。

2、将泡好的绿豆放进豆桨机防尘盖中，杯体中添加冷水，起动设备，十几分钟后豆桨煮开。

3、趁着热往杯身体添加白砂糖，不肯喝甜的也可不加糖。

作用：清热去火、利湿消肿、润嗓解渴、清目降血压。

注：开展清补者不适合食用，以防丧失清补作用;脾胃虚弱者不适合过多食用,防止腹泻。防尘盖中的豆渣加白砂糖调成红豆沙，十分爽口

⑥ 料理棒如何磨豆浆

磨豆浆材料：

大豆300公克、饮用水水1000毫升、白砂糖适量。

料理棒磨豆浆的方法：

1、首先，取一个大碗，将大豆放置其中，把大豆洗净（水量要覆盖住大豆），浸泡5小时。

⑦ 现磨豆浆的做法和配方

使用煮过的豆子（原汁原味的做法）：清洗豆子（两遍），把水过虑掉 ——》加入足够多的水浸泡豆子(规定时间内） ——》把水滤掉--》把浸泡后的豆子放入高压锅（或者电压锅）并加入水（规定量）开火---》规定时间内灭火 ---》把多余水过滤掉 ——》豆子和白糖放入现磨豆浆机---》开机1分钟——》鲜美的现磨豆浆就做好了 ---》使用打泡勺将上面的泡沫捞出即可。
使用煮过的豆子（添加添加剂的做法）：清洗豆子（两遍），把水过虑掉 ——》加入足够多的水浸泡豆子(规定时间内） ——》把水滤掉--》把浸泡后的豆子放入高压锅，加入水（规定量），加入适量消泡剂（作用是打磨豆浆时不会产生泡沫，过量消泡剂对身体有害）开火---》规定时间内灭火 ---》把多余水过滤掉 ——》依次把豆浆调味剂，豆子,白糖放入现磨豆浆机---》开机1分钟——》现磨豆浆完成 。
点评：使用煮过的豆子制作现磨豆浆，是比较原始普通的做法，现磨豆浆流行初期都是使用这种方法来制作的.
优点：（1)豆类原料随时随地可采购到；(2)豆浆成本相对较低。
缺点：（1）工作量太大（洗豆，泡豆，煮豆等需要有较大的操作空间，需要占用很长时间）；（2）需要有冰箱来保存剩余浸泡过的或者煮过的豆子；（3）此种方法做出的豆浆香味不够。 1，将买来的新黄豆浸泡五至七个小时，随天气而定，在坏境温度三十度时可以降为四个小时，在冰天雪地里要十多个小时，常温下六个小时吧。注意，用个大点的桶，水加多些，以免水完了，豆子还是干的。2，将浸泡充分的黄豆，滤去水，再冲洗一下。加入到高压锅里，百分之八十，可多可少，然后加入清水，高出豆子高个指头，再加入一小指头量的消泡剂。盖上盖大火烧。消泡剂起消泡沫用的，跟味道没有任何关系，少量豆子压时，不加也无妨。3，当高压锅的铁团开始响时，不要关火，接着压五至十分钟。再关火，让它自然出气，稳定后，打开锅盖，用有眼的盘子滤去水。这是熟黄豆，手一捏很软。注意，接着压的时间太短，黄豆磨出来有渣；时间太长，磨出来有焦味。取个中间数，七分钟。4，在压黄豆的同时，可以烧开水，和烧糖水。糖水的糖和水的比例一比一，或二比一，浓稀无所谓，因为后期磨时，你可以自已控制量的多少。5，到现在为止，现磨豆浆的所有前期准备工作做好了。（熟黄豆，浓糖水，和开水）6，趁热打铁，将熟黄豆加入磨机的大杯子里，量在三分之至二分之一间。再加入适量糖水，可根据磨好后的口感试两次确定，就是不甜，后期加入糖水用备用大口杯对冲一下也行。再加入开水，加入量以机子的说明书为准，不要太少，因为太少浆太稠，对机子不利；也不要太多，太多，在磨的过程中，浆会喷出来；最好是低于杯沿一两个指头。然后加入少量的除腥剂，增香作用的。7，盖上机盖，打开电源，开始磨，边磨边将功率或转速调至最大。磨上一分钟，根据机子的新旧，时间可加到两分钟。一般机子不能忍受连续三分钟的工作。这是要提请注意的。8，磨好的豆浆可能非常浓，请向备用的空的大口杯里倒入适量的开水，和磨机杯里的浓豆浆对冲。这里的开水和是否要加入糖水，根据你冲完后的口感来控制。最好形成一个固定的量，便于长期生产。9，将冲好的豆浆倒入备用杯里，让丫环送到门面外的台子上，让夫人叫卖。夫人道：走过路过的，过来瞧一瞧，尝一尝，新鲜香甜的现磨豆浆。10，总结，所谓现磨豆浆，就是黄豆糊。同理，把绿豆，红豆，黑豆，花生或玉米用高压锅压熟，再去磨制同样的现磨豆浆和花生奶。名字你们随便取好了，只要好喝，就叫它狗不理，也行。注意，绿豆，红豆，花生和玉米这几种，由于量少，不用浸泡，直接洗一洗放入高压锅里压熟就行，压的时间要长一些，铁团响后，还要接着煮十五分钟的样子，成糊状为佳。以后的磨制过程同上。

⑧ 手磨豆浆的步骤

石磨豆浆步骤

1、食材：大豆适量。
2、取适量大豆，在水里浸泡7-8小时，必须把豆子泡涨、泡软。
3、将要使用的石磨洗净，并确保石磨能正常转动。
4、准备好一个收集容器放在石磨出口，用盛装石磨磨出的豆汁。
5、将泡好的豆子从石磨口中放入，并开始转动石磨，同时在石磨口加水冲出豆汁。加的水量不能过多，也不能过少，要使豆汁均匀流出。
6、将收集好的豆汁初步过滤，去掉一些比较大的碎片，还有豆子的残渣碎片。
7、在煮锅中加入清水，再将过滤好的豆汁放在锅中煮，煮至豆浆冒出白色泡泡两至三次即可出锅。
8、出锅后在豆浆中加上糖，再等豆浆冷却下，就可以饮用了。