碳水化合物的计算方法

1. 100克馒头含多少碳水化合物怎么计算

馒头中的糖主要是淀粉，一般在50-60%、以最小量算，100克馒头含碳水化合物100g*50%=50g。

1、碳水化合物即糖类物质，分为单糖、双糖、多糖等三类。碳水化合物当然不仅仅是馒头，但如果找一个最形象的词语来形容碳水化合物的话，馒头无疑是比较合适的。吃馒头能长劲儿，吃馒头能补充能量，而这恰恰是碳水化合物最主要的功效。

2、主要功能：一是供给能量。其次是构成身体组织。所有的神经组织、细胞和体液中都含有糖类。再则，碳水化合物可帮助肝脏解毒，促进生长发育。

3、主要食物来源：食物中碳水化合物的最佳来源是粮谷类和薯类食物。主要是米、面及其制品，以及杂粮和杂豆类、地瓜、薯仔等。粮谷类一般含有碳水化合物60%80%，薯类为15%29%。摄取量：每人每天应至少摄入50100克可消化的碳水化合物。

(1)碳水化合物的计算方法扩展阅读：

主要用途

一般作用

碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。

1、膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源；

2、碳水化合物是构成机体组织的重要物质，并参与细胞的组成和多种活动；此外还有节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。

正常需要

根据中国膳食碳水化合物的实际摄入量和世界卫生组织。联合国粮农组织的建议，与2002年重新修订了我国健康人群的碳水化合物供给量为总能量摄入的55%-65%。同时对碳水化合物的来源也作了要求，即应包括复合碳水化合物淀粉、不消化的抗性淀粉、非淀粉多糖和低聚糖等碳水化合物；限制纯能量食物如糖的摄入量，提倡摄入营养素/能量密度高的食物，以保障人体能量和营养素的需要及改善胃肠道环境和预防龋齿的需要。

2. 如何计算每日所需碳水化合物

我们就以一个55公斤，164CM的正常健康女性为例。如果你的基础代谢是比较低的1100，日基础消耗估算为1400，每天慢跑运动30分钟，差不多是200千卡，那么你一日总消耗差不多是1600千卡。而这1600千卡我们就算你不胖不瘦，收支相抵的食谱，由碳水化合物提供45%-55已经是一个合理的值了。50%的话是800千卡，相当于200克碳水化合物。30%由蛋白质提供，为480千卡，相当于120克蛋白质。20%由脂肪提供，为320千卡，相当于36克左右。这里的脂肪包括你吃饭时放的油。所以你每日摄入的上限是200克碳水化合物。

3. 请问碳水化合物如何算

对于一型患者来说，由于自身胰岛素分泌功能很差，每餐摄入的碳水化合物与使用胰岛素的量是对应的。一般来说，每餐的碳水化合物的摄入量应当相对稳定，改变碳水化合物的摄入量，就要改变胰岛素的使用量。

4. 碳水化合物的碳水化合物的计算

碳水化合物系数=每天碳水化合物（克数）/每天胰岛素用量，它是由每个人的胰岛素敏感性所决定，一般为10-15g/u，超重或肥胖可达5g/u，消瘦者可达20g/u。
碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。
膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源；碳水化合物是构成机体组织的重要物质，并参与细胞的组成和多种活动；此外还有节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。
(4)碳水化合物的计算方法扩展阅读：
碳水化合物是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物，如：单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如：纤维素。
碳水化合物一般的化学表达式为C₆H₁₂O₆。
一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外，每天应至少摄入50～100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。
碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。
参考资料：网络——碳水化合物系数

5. 健身学院里面的蛋白质，碳水，脂肪摄入量怎么计算

增肌期间我们日常饮食最需要注意的就是蛋白质，碳水化合物，脂肪的摄入，按一定比例摄入可以帮你有效的减脂、增肌、保持体重。
我们首先来说说这三大营养素的摄入计算方法，首先我们需要计算出我们一天需要摄入多少热量，因为任何食物都是有热量的，所以控制好每日摄入的总热量才是基础。
热量计算公式：
男性：体重（KG）X24
女性：0.9X体重（KG）X24，这就是一天热量的需求
例如：一位男性（一般健身人群）的体重是75KG，75X24=1800
基础代谢计算的方法：
和身体的脂肪含量有直接关系就是我们的体脂率（身体的脂肪含量一般健身房都有专业的仪器测量）
男性10-15%，女性14-18%乘以1.0
男性14-20%，女性18-28%乘以0.95
男性20-28%，女性28-38%乘以0.9
男性28以上，女性38以上 乘以0.85
例如：该男性的脂肪含量是18%，基础代谢就是1800X0.95=1710
不同的生活，工作方式消耗的热量也有所不同
1.普通上班人群：基础代谢X1.3
2.一般健身人群：基础代谢X1.55
3.专项运动员：基础代谢X1.8
例如：该男性75KG，基础代谢1710X1.55=2650，此数值就是该男子一天所需的热量
三大营养素所含的热量分别为蛋白质每克4卡路里，碳水化合物每克4卡路里，脂肪每克9卡路里。
1.蛋白质需求量的计算方法：首先需要确定自己去脂体重（瘦体重，在健身房里的体侧仪也可测量出），计算方法为:
总体重－总体重X18%（瘦体重单位是磅所以结果要X2.2）
蛋白质摄入量为：一般人群X0.5，一般健身人群（每周2.3次）X0.7，训练人群（一周不少于4次）X0.8
例如：该男子的瘦体重为(75-75X18%)X2.2=135.3磅，所以摄入的蛋白质含量为135.3X0.7=94.71（g）
2. 碳水化合物需求量的计算方法：每日总热量X0.5÷4
例如：该男子应该摄入的碳水化合物为2650X0.5÷4=331.25（g）
3. 脂肪需求量计算方法：总热量-碳水化合物总热量-蛋白质总热量
例如：该男子应该摄入的脂肪为（2650-331.25X4-94.71X4）÷9=105（g）
综上所述该男子增肌期间一天的代谢量为2650卡路里，蛋白质需求量：95克，碳水需求量：331.25（g），脂肪需求量：105（g）
此数据为基础的参考数据，应该按照自身情况做轻微变动，例如现在网上流行的增肌期蛋白质的摄入量应该为2.2g/kg，总之说法众多，但是最基础的摄入量摄入足够以后再考虑是否应该增加或者降低三大营养素的摄入量。

6. 减脂期间，该如何计算每日碳水化合物、蛋白质和脂肪摄入量

蛋白质：用体重（单位kg）*0.8-1.8=每日所需蛋白质摄入量。

碳水化合物：每日总热量摄入的45-65%应来自碳水化合物。例如：如果每日的总热量摄入为2000千卡，那么900-1300千卡的热量应来自碳水化合物，这相当于225-325克碳水化合物。

脂肪：平均每天摄入40 ~ 50克左右的脂肪为最宜 (该含量既包括动物性脂肪，也包括植物性脂肪），如果再多就容易积聚，使体重上升。

以上，均是数据按照成年人来计算。成年人是指：年龄≥19岁；身体健康；非孕妇或哺乳期妇女；非健身者或运动员；现阶段没有增肌或减脂目标。

(6)碳水化合物的计算方法扩展阅读

减脂的基本原理：

减脂的基本原理其实非常的简单，日常总热量的摄入要小于总热量的消耗，造成热量亏空。

为了达到能量收支的平衡，体内储存的脂肪就会氧化消耗来填补缺失的热量，长此以往，体内储存的脂肪就会被消耗得越来越少。

人体一天的能量消耗主要有四个方面：基础代谢、体力活动、食物热效应以及生长发育。

大家可能听过基础代谢这个词，那它到底是什么意思呢。简单来说，就是在我们清醒放松的状态下，躺在床上什么都不做，身体各组织器官为了维持生命体征所需消耗的热量，瘦体重含量、年龄、体重、性别都是影响基代的因素。

但我们日常生活工作当然不会只是躺在床上什么都不做，我们在进行活动的时候会消耗更多的热量，消耗的程度取决于活动的强度，从事体力劳动的工作者所消耗的热量自然比坐在办公室的人群消耗的热量多。

而进食以及消化吸收食物的过程也是要消耗热量的，这被称为食物的热效应。

生长新的身体组织同样需要消耗热量，这就是为什么我们在青少年阶段吃得比成年后多，却不如成年后胖的原因。而经常进行力量训练的人群因为肌肉的增长也会消耗更多的热量。

计算清楚自己的基础代谢，总体来说要做到有个差，即摄入要小于消耗，就会实现减脂的目的。

7. 一碗500克的面条怎么算碳水化合物呢

100g面条含碳水化合物大约在60g～70g。那500g的面条大约在300g～350g。

通常用来蒸馒头的小麦特二粉每百克含碳水化合物（即糖）是74.3克；而经过发酵、食用碱综合后的馒头每百克（均值）含碳水化合物（糖）是45.7克.几乎接近蒸大米的糖分含量.差不多就是这样了,反正馒头面条都是面,水煮烹饪应该还会流失一部分。

拓展资料：

碳水化合物（carbohydrate）是自然界存在最多的有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成，由于它含有和水一样的氢氧比例，故被称为碳水化合物。

它是生物界三大基础物质之一，为生物的生长、运动、繁殖提供主要能源，是人类生存发展必不可少的重要物质之一。食物中的碳水化合物分为人可以吸收利用的有效碳水化合物（如单糖、双糖、多糖）和人不能消化的无效碳水化合物。

一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外，每天应至少摄入50～100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。

碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。

营养专家普遍认为，人们每天摄入的50%到60%的热量应来自碳水化合物。由于碳水化合物的不同，所以更多的证据表明你应慎重选择饮食。

对于简单碳水化合物，饮用牛奶和果汁，食用适量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味剂会提供大量体内不需要的热量对健康有害。

对于复杂碳水化合物，应避免仅仅食用低纤维碳水化合物，淀粉（如薯仔）和精加工的谷物（如白米饭，通心粉和白面包）。这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖。

相反，应尽量多食用含大量纤维的碳水化合物。特别是豆类和全麦类食品会对人体健康有益。按照这些专家推荐的水果和蔬菜的食用量，可以对碳水化合物进行完整，健康的摄入。

8. 碳水化合物怎么算

什么是碳水化合物？可能很多人都知道，但是它在你身体里究竟起到什么样的作用，高纤维和低纤维的碳水化合物有什么不同？碳水化合物在你的饮食中起什么作用?

2016版的中国居民膳食指南建议由碳水化合物所提供的能量比例应占50-65%，糖宝的比例可略低，即50-60%；除2岁内的儿童外，碳水化合物应主要来自全谷类、豆类、蔬菜、水果及乳类食物；极低碳水化合物膳食可导致脂质代谢异常，不推荐使用；成年糖宝每天碳水化合物总量不应低于130g。

膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力，疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者会导致低血糖昏迷。

当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于身体内，使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、2型糖尿病等。

碳水化合物主要的生理功能：
1、 构成机体的重要物质；
2、 储存和提供热能；
3、 维持大脑功能必须的能源；
4、 调节脂肪代谢；
5、 提供膳食纤维；
6、节约蛋白质；食物中碳水化合物不足，机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量，这将影响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新。因此，完全不吃主食，只吃肉类是不适宜的，因肉类中含碳水化合物很少，这样机体组织将用蛋白质产热，对机体没有好处。所以减肥病人或糖尿病患者最少摄入的碳水化合物不要低于150克主食。
7、抗生酮作用；当人体缺乏糖类时，可分解脂类供能，同时产生酮体。酮体导致高酮酸血症。
8、解毒；糖类代谢可产生葡萄糖醛酸，葡萄糖醛酸与体内毒素（如：药物 胆红素）结合进而解毒
9、 增强肠道功能；
碳水化合物是使你的体内器官工作所需的燃料.例如你的大脑主要用它作为能量的来源。大多数的碳水化合物来自植物.谷物,蔬菜,水果和豆类(例如豌豆和蚕豆)是其主要来源.奶制品是唯一含有大量碳水化合物源自动物的食品。

碳水化合物有三种类型：糖类,淀粉和纤维.糖类和淀粉中的碳水化合物每克产生4000卡路里的热量.纤维并不产生热量.它不能被吸收.然而它却可以帮助处于消化系统中的食物顺畅地移动及减慢其对热量的吸收,简单地说，帮助您降低血糖。

简单的（如糖类）：它们是由单或双糖单元组成的.牛奶，水果，和一些蔬菜中都含有简单碳水化合物，然而人们摄取简单碳水化合物的主要来源是添加糖和加工食品。

复杂的（如淀粉和纤维）：它们是由糖单元链条结合构成的。与简单碳水化合物相比，人体要用更多步骤才能分解淀粉。而纤维则更加复杂，以致人体根本不能吸收。谷物类或由谷物类加工而成的食品中含有复杂碳水化合物，如面包，谷物和意大利通心粉。薯仔和一些蔬菜像玉米中都含有大量的淀粉。

关于膳食纤维

某些复杂碳水化合物在我们饮食中所起的重要作用正引起我们更多的注意。而那些含有高纤维和营养丰富的谷物，蔬菜和豆类更引起我们的兴趣。是什么原因呢？高纤维碳水化合物消化得比较慢，结果使体内血糖水平不会升高的太快。相比之下，低纤维碳水化合物消化得比较快，所以体内血糖水平会迅速升高。

碳水水化合物的计算

食品营养标签中的碳水化合物是指每克产生能量为17kJ/g(4kcal/g)的部分，数值可由减法或加法获得。

总碳水化合物指碳水化合物和膳食纤维的总和。减法：食品总质量分别减去蛋白质、脂肪、水分、灰分和膳食纤维的质量，即是碳水化合物的量。

9. 碳水怎么计算

如何计算碳水化合物的简单方法
你吃的热量来自碳水化合物，蛋白质和脂肪。碳水化合物，糖和淀粉含量的食物，提供燃料，并且对你的血糖的影响最大。碳水化合物计数是很重要的，无论您是计数来控制糖尿病或通过节食来减肥。出自&%jomee.net@!$
1
说明调整你的碳水化合物计数，以你的份量。如果标签上列出的份量是1/2杯，你吃一杯，那么你知道翻番碳水化合物的量。
2
用规模来衡量你的碳水化合物。克是最经常使用的碳水化合物计数。纯糖像白糖或棒棒糖含有的碳水化合物克确切的数字作为自己的体重，但大部分食品是碳水化合物，只有一个百分比。当你知道，碳水化合物的比例或碳水化合物的因素，可以通过食物的碳水化合物百分比乘以克总重量拿出的碳水化合物克，你吃的量。
3
使碳水化合物的含量经常食用的食品列表。机会是你必须记住在任何时候一些碳水化合物计数。
4
按地方食品类别。往往是从一个面包/淀粉组服务包含12至15克的碳水化合物。所以，你知道，每淀粉份量，你吃12至15的碳水化合物。

10. 碳水循环碳水怎么计算

食品营养标签中的碳水化合物是指每克产生能量为17kJ/g (4kcal/g)的部分，数值可由减法或加法获得。减法：食品总质量分别减去蛋白质、脂肪、水分、灰分和膳食纤维的质量，即是碳水化合物的量。加法：淀粉和糖的总和即为碳水化合物。