猪脸包的制作方法视频

1. 猪脸的做法

爆炒猪脸肉的做法
制作步骤：
1、猪脸肉洗净后切薄片备用。
2、杭椒去椒蒂、去籽后一破为二备用。
3、葱姜蒜切末备用。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。
5、下入猪脸肉片大火煸炒至微微出油。
6、烹料酒、下入杭椒翻炒缙云后加盐、味精、鸡粉调味。
7、继续煸炒至杭椒全熟后勾薄芡即成。出锅前亦可少烹几滴醋，成品味道会更鲜香。
做法二
材料
青椒1斤，卤猪脸肉半斤，蒜头4粒
做法
1、锅中放油，将卤猪脸肉爆炒至出油，起锅备用。
2、再加些油，爆香蒜头后倒入青椒（炒青椒的油要多），放盐炒熟青椒。
3、倒入爆炒好的卤猪脸肉一起炒匀，放点糖、蚝油、老抽炒匀就可以上碟啦！
小诀窍
炒青椒的油要多些，还有就是卤猪脸肉要切薄片，先用油爆香至出油，吃的时候感觉就不油腻。
猪脸肉虽然是人们不大喜欢的肉类，但是它毕竟是肉，是我们不能浪费的良好烹饪材料，所以，我们在对待猪脸肉的时候不能以味道口感为出发点，而应该以烹饪效果和难度来衡量。

2. 猪脸怎么腌制

材料：猪脸肉5000克 盐700克 花椒100克 糖100克

制作：1、.先将新鲜猪头脸肉整理干净，

2.把食盐和花椒入锅炒出花椒香，晾凉备用。

3、用糖在猪脸肉搓10分钟左右。

4、在用炒好花椒盐搓猪脸肉， 使盐和调料进入肉的内部 。

5、把搓好的猪脸肉放入 缸，用石头压在上面。

6、腌制2天后倒一次缸，腌制时间一般7天。

7、7天后出缸，吊在阴凉吹干约5天左右即可。

3. 猪头包的做法，猪头包怎么做好吃，猪头包的家常

外面卖的肉包子好吃但是馅不放心，自己在家里也可以轻松自做包子啦，特别是面对不爱吃粗粮的小朋友，小猪造型可以提升孩子想吃的欲望。忙碌的上班族也可以晚上做好，早上翻蒸2分钟就可以吃了。营养健康，味道好！
步骤

1.将一斤面粉放在盆中，放入300G水，10G酵母，注意这里的水是温水，水温25度左右（不烫手的温水），和面团后，用保鲜膜盖上发酵1小时，天冷的话时间要延长些，一般是胀大到面团的2倍就可以用了。

2.发好的面，需要再次和面，如果发酵过头太黏就要再放点点面粉就可以了，一般都不会。

3.将面团分成若干的长长的条形，用刀均匀分段，用手按扁，

4.用擀面杖做做包子皮，和饺子皮类似就可以但是要比饺子皮厚一些才行

5.包子馅是做包子的关键，好不好吃就看这个得味道了。我是将鲜菇切碎，小葱切碎后一起放进大勺里去炒，调味就在这里调，加入沙茶酱等喂料，依据个人口味调整咸淡。然后将炒好的料与瘦肉碎，加入姜末一起搅拌，做成包子馅。

6.包包子的过程如果有不会的朋友可以去薯仔搜索下视频，我也是第一次做包子，味道和看相都还不错哈哈。这里要注意的是，包子包好以后，不能着急去蒸，要放在蒸锅里在发酵个15-20分钟以后，再开始点火蒸，水烧开后转小火蒸个20分钟，就可以了。

7.为了让偏食的孩子吃点面食，我做了个“猪头包”给孩子，孩子很喜欢，操作起来很简单，和包包子一样，不同的是不用捏那么多褶，保证包子不露馅就可以了，然后将包子翻过来，露出圆滑的一面，加上2个耳朵，一个鼻子，黑芝麻做的眼睛，猪头包就完成了。
小贴士
2、包子馅最好要有姜才好吃，但也根据个人口味，将一定要剁成很小很小的块，借味，孩子也不排斥。
3、最重要的是，包子包好以后不能马上蒸，要放置15-20分钟，进行再次发酵，这样才会蒸出包子来，我第一次做就没有再次发酵，结果蒸出来的是外形像包子一样的饺子

4. 猪扒包怎么做

制作猪扒包需要的原料：汉堡包、猪脸肉、蒜、黑胡椒粉、菠萝片、盐、沙律酱。

1.先把汉堡包坯子从中间切开，把猪脸肉切成片。

5. 跪求猪扒包的做法，如何腌制猪扒，猪扒里面用的什么酱

制作猪扒包需要的原料：汉堡包、猪脸肉、蒜、黑胡椒粉、菠萝片、盐、沙律酱。

1.先把汉堡包坯子从中间切开，把猪脸肉切成片。

6. 秘制猪脸的做法

现在的生活水平更以前相比是提高了许多，人们在饮食的选择上有了更大的余地，而在烹饪上面的选择甚至更多。猪脸肉一般被认为是一种味道不好的次品肉类，能够做成菜肴的方法非常少，因此，猪脸肉一般不受待见。但是，猪脸肉只要能够用好的方法和材料去烹饪，是能够做出美味的，下面就看看猪脸肉的做法介绍吧。

爆炒猪脸肉的做法

制作步骤：

1、猪脸肉洗净后切薄片备用。

2、杭椒去椒蒂、去籽后一破为二备用。

3、葱姜蒜切末备用。

4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。

5、下入猪脸肉片大火煸炒至微微出油。

6、烹料酒、下入杭椒翻炒缙云后加盐、味精、鸡粉调味。

7、继续煸炒至杭椒全熟后勾薄芡即成。出锅前亦可少烹几滴醋，成品味道会更鲜香。

做法二

材料

青椒1斤，卤猪脸肉半斤，蒜头4粒

做法

1、锅中放油，将卤猪脸肉爆炒至出油，起锅备用。

2、再加些油，爆香蒜头后倒入青椒（炒青椒的油要多），放盐炒熟青椒。

3、倒入爆炒好的卤猪脸肉一起炒匀，放点糖、蚝油、老抽炒匀就可以上碟啦！

小诀窍

炒青椒的油要多些，还有就是卤猪脸肉要切薄片，先用油爆香至出油，吃的时候感觉就不油腻。

猪脸肉虽然是人们不大喜欢的肉类，但是它毕竟是肉，是我们不能浪费的良好烹饪材料，所以，我们在对待猪脸肉的时候不能以味道口感为出发点，而应该以烹饪效果和难度来衡量，猪脸肉的做法非常多，大家可以慢慢研究探讨一下。

7. 猪猪包怎么制作

猪+豆沙+包=
猪猪豆沙包
猪猪豆沙包=便当
便当+
去约会
=女朋友开心

8. 猪肉包的方法怎么做的

将肉馅（三成肥七成瘦）放入容器中

2/10
葱姜水分几次加入肉馅中（葱10克、姜5克切碎加水105克用搅拌器搅拌均匀）

3/10
再倒入其他调料和5克葱末

4/10
搅拌均匀（搅拌好的肉馅放冰箱冷藏）

5/10
面粉，水、酵母（白糖）揉成面团发酵至两倍大

6/10
然后分成12份

7/10
将小剂子按平（中间厚一点，边上薄一点）

8/10
​包入猪肉馅

9/10
将猪肉馅包好

10/10
放在涂过油的蒸笼上（或者下面放硅油纸）30度的环境下，发酵30分钟左右。冷水上锅，蒸18分钟左右，关火后三分钟开盖。