① 黑糯米八宝饭怎么做这两种方法最简单快速
做法一
原料:
糯米200克,糖50克(可以根据自己的口味调整用量),银杏果,山楂糕,葡萄干和蜜枣适量,水淀粉。
做法:
1、将糯米浸泡4小时以上,沥干水分;
2、蒸笼布浸湿挤去水,将糯米均匀铺在上面,隔水大火蒸20分钟左右;
3、取出蒸熟的糯米饭,加入白糖(这时加猪油会更好吃些,但为了健康,我没加)拌匀;
4、取一大碗,排列好以上的果品;
5、再铺上糯米饭,再铺一层果品,把剩余的糯米饭铺满碗内,压平;
6、上蒸锅,大火蒸30分钟,取出饭碗,趁热倒扣在盘中。
7、四周摆上银杏果,炒锅放火上,勾水淀粉,根据自己的口味水淀粉里适量放糖,淋到八宝饭上即可。
宁波的汉族传统名点,腊八节食品。由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。糯米益气,豇豆有“补肾豆”之称;枣泥有调和百药之功效。
做法二
简介: 由八种原料做出的这道糯米饭,香甜软糯,色美味更美,制作也容易。赶紧来试一试,在过大年的家宴里呈上,添味更添喜庆色彩。
材料: 糯米300克,白糖2汤匙,黄油1汤匙,色拉油1/2茶匙,红豆沙200克,烤核桃仁20克,红枣5个,烤南瓜籽仁3克,烤花生米3克,糖水桔瓣10瓣,去皮菠萝1片,净化水450毫升
烹饪方法:
1.将糯米淘净,放在冷水中泡50分钟,捞出沥干,放入电饭锅,加入450毫升净化水,按照电饭锅说明把饭煮熟,制成糯米饭。舀到大碗里,稍凉2分钟后加入白糖、黄油,拌匀备用。
宁波的汉族传统名点,腊八节食品。由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。糯米益气,豇豆有“补肾豆”之称;枣泥有调和百药之功效。
2.红枣洗净,用温水泡30分钟,去核,切成两半。将烤南瓜籽,花生仁和核桃仁剁细碎。把碎核桃仁拌入红豆沙里。
3. 取直径为18厘米的浅碗1个,用色拉油将碗内抹一遍,防止粘连。把菠萝片放碗底中间,将碎的花生和瓜子仁放在菠萝片中间的空里。将枣子、糖桔子瓣放在碗底以菠萝为中心,呈放射状排列开。放上1/2量的糯米饭,铺匀;再将核桃豆沙泥均匀抹上;再把另1/2量的糯米饭平铺在碗里,填满至碗口,压平。蒸锅内加入足量的水,将碗放入蒸锅蒸格上,盖上锅,用中偏大火蒸约25分钟,使糖油及其它味道渗入饭里。
4.蒸好后小心取出碗,冷却5分钟;用小刀子将糯米饭与碗边分离;取一个直径22厘米的盘子,将碗倒置在盘上,使糯米饭完整倒出摆盘即好。
② 黑米八宝饭
原料:
黑糯米500克,洗沙200克,果脯50克,核桃仁50克,红枣50克,百合50克,苡仁米50克,莲子50克,芝麻25克,藕粉50克。
调料:
糖、猪油适量。
制作方法:
蒸。百合、苡仁米,莲子分别用热水浸泡,枣子去核,果脯、核桃仁切成小粒待用。糯米淘洗干净浸泡蒸熟,放入猪油、糖拌匀,再用小碗把洗沙、果脯、核桃仁、百合、苡仁米、莲子摆于碗底舀入糯米饭,再入笼蒸透,锅中放水烧沸,大碗中放藕粉、糖,加少许水稀释,倒入开水冲熟至羹状。将蒸好的糯米八宝饭翻扣入大碗内,撒上炒熟的芝麻即可。也可不用糖水,直接用油煎。
③ 黑米八宝粥怎么做
材料:
黑米(糯米),红豆,花生,桂圆肉,红枣,连子,芡实,冰糖
1.原料准备。
2.原料洗净。
3.把洗净的原料放入电压力锅。
4.加入适量的水煮熟(水不要放太多,黑米和糯米煮熟时还是那么小,不会像米一样开花)。
5.电压力锅里压10分钟即可,吃的时候加点冰糖也可以不加。
④ 黑米八宝里面需要方肉吗
不用主料黑米适量 糯米适量 花生适量 红豆适量 辅料 桂圆肉适量 连子适量 红枣适量 芡实适量 配料冰糖适量
⑤ 黑米八宝饭的做法
黑米八宝饭的做法黑米八宝饭来说的话其实就是嗯,主要以黑米为主,但是里面也有多种成分的米。
⑥ 黑米八宝饭怎么做如何做好吃
原料:黑米600g/猪油2大勺/细砂糖2大勺/红豆沙6大勺/圣女果干/开心果仁/葡萄干/红枣干(去核)/蓝莓干/核桃仁适量
做法:
黑米八宝饭
1 黑米洗净加净水浸泡一晚,泡好的黑米沥干水分,隔水蒸45分钟。取合适大小的碗,底部垫保鲜膜
2 将果脯蜜饯铺放最底层放一边备用,蒸好黑米移入容器,乘热拌入猪油和细砂糖,拌好的黑米填入放好果脯的碗中约1半的高度
3 将黑米压紧压实,放入3大勺红豆沙,上面再加上拌好的黑米再次压紧,用保鲜膜包好定型,放凉后倒扣在餐盘内即可取出
⑦ 八宝饭怎么做啊,要好吃的
原 料:糯米、红豆沙、糖、熟黑芝麻、蜜枣、葡萄干、杏子干、桂花蜜。
具体做法:1、糯米泡一晚上,杏子干切小颗。2、糯米滤水后放入适当的容器里,加入少许水,不能漫过糯米,隔水蒸20分钟左右..3、取出糯米饭,加入少部分葡萄干和杏子干,再将糖拌入。4、取一饭碗,先将碗内刷上一层薄油。摆入4颗蜜枣,再撒上熟黑芝麻,再放下剩下的一半的葡萄干和杏了干。5、加入一些拌好的糯米饭,压紧,大概位于饭碗的1/3—1/2处。6、再铺上100克左右的红豆沙。7、再压上糯米饭,略压紧,这么多材料正好做了两饭碗,摆上蒸格。8、大火蒸15分钟,取个盘子,翻出八宝钣,浇上适量的桂花蜜