地瓜干的烤箱制作方法和步骤

1. 红薯干的做法 家庭烤箱

1.红薯挑选外皮没有虫蛀的，最好是把红薯放焉一点，水分蒸发掉，吃起来甜一点。龙宝这次晒的有红薯和紫薯，最好选择红心红薯，在桂林这种红薯通常叫“鸡蛋黄”红薯，因为它的心红的跟蛋黄一样好看。还有一种颜色浅的叫“板栗黄”红薯，不建议选择浅色红薯，晒出来颜色不好看，口感一般。紫薯偏干，不建议晒。

技巧2.把洗好的红薯放入锅里隔水蒸，不要直接扔到锅里用水煮熟，那样红薯煮出来湿漉漉的，水分太大。自己晒红薯干千万不要削皮，一削皮红薯就容易氧化发黑。之前看到婆婆做红薯干就是先削皮再水煮，结果晒出来的红薯干乌黑乌黑的，看起来一点没食欲。


3.红薯大火蒸20-30分钟，具体时间看红薯大小来决定，用筷子轻易的穿透红薯，就是熟透了，捞出来放凉，半个小时左右差不多了。


4.红薯切成刀背厚度的薄片，切好以后把红薯皮撕掉，这样在晒的过程中就不会发黑了，红薯片放到阳光下晒2-3天，每天翻一次，选择太阳比较好的天气晒，红薯干甜度比较高，注意苍蝇之类。


红薯干不要晒的太干

2. 烤地瓜干的做法 烤箱

烤箱烤地瓜干的用料
地瓜 3个
烤箱烤地瓜干的做法步骤
步骤 1
三个地瓜打皮洗干净 切成后点的片 （忘了没有拍图片）闷罐水开后蒸发火3-5分钟

步骤 2

整好后摆在烤盘上 上下90℃烤70-80分钟（时间自己掌握我们切的薄厚不一样 哦）


完成 做给宝宝吃的所以烤得软

3. 地瓜干（烤箱版）的做法步骤图，怎么做好吃

用料
红心番薯
地瓜干（烤箱版）的做法
番薯蒸熟或者包锡纸用烤箱烤熟。用烤箱烤的话180°，1小时，具体时间、温度看番薯大小而定。
熟了以后切条，这个考验刀工啊，因为大小要匀称，避免有的焦了，有的还没好。
均匀的排好放烤盘或者烤网上，预热170°左右，放进烤箱40~50分钟。完成后一定要通风处放凉。地瓜干（烤箱版）的做法 步骤3
小贴士
喜欢脆口感的，就切薄一点，温度低一些；喜欢有嚼劲的，稍微厚一点，会外酥里嫩。

4. 烤箱做红薯干的做法

今天给大家分享一个烤地瓜干的教程。

其实这不算一个教程，就是把地瓜去皮蒸熟后，再当如烤箱里长时间烤制的一道小吃。

没有任何复杂的工序，哪怕你一次饭也没做过，也能轻轻松松做好。

烤地瓜干

准备食材：去皮地瓜3个

制作方法:

1、首先把地瓜洗净，每个顺方向切成四瓣，大一点的切成六瓣；

2、蒸锅烧水，把地瓜放入笼屉上锅蒸20分钟；

3、再把蒸熟的地瓜放入烤箱内上下火150度，烤30分钟即可；

4、制作完成，简单易学又好吃。

技术总结：

1、 烤箱的菜几乎没什么技术总结的，掌握好烤箱的温度和时间，其他都不用管了。

2、 有的时候，地瓜水分过大，30分钟烤不好，大家乐意根据实际情况，适当的增加烤制的时间。

3、 薯仔也可以按照烤地瓜干的这种方式来操作。

5. 烤箱红薯干怎么做

农家自制红薯干方法，简单易学干净卫生，香软有嚼劲，比卖的好吃

拔丝红薯、红薯丸子、红薯饼等等都是红薯的众多烹饪中非常经典的做法，香甜的红薯可以经受得住多种烹饪，做成各种各样美味的食物，尤其是以其烹饪的零食更是得到很多人的喜欢，红薯干便是其中的一种，香软有嚼劲的红薯干，不管是大人还是小孩都可以吃，其实想吃红薯干的时候不用买，亲手在家便能做，不用烤箱就能做出好吃的红薯干，方法简单易上手，而且亲手烹饪还有一个好处便是干净卫生，这样家人吃着才会更加放心，下面我便会将农家自制红薯干的方法详细分享给大家，让你轻松便能做出好吃的红薯干，做法非常实用，大家不要错过。


农家自制红薯干的做法：

备用食材：红薯6个，水适量；



制作过程：第一步，首先将红薯准备出适量，没有具体的约束，随意准备即可，不过建议大家最好是选择黄心的红薯，做的红薯干口感更好，将红薯置于流动的水下，将其表面仔细刷洗干净；



第二步，在锅中添上水，将洗净的红薯隔水放入在蒸锅中，大火开始蒸制，具体的时间根据实际情况来定，直到将红薯蒸至可以用筷子轻松扎透的时候，说明就蒸熟了，时间不要太长，蒸熟的红薯取出来；



第三步，晾至不烫手的时候，将红薯的皮剥掉，然后将红薯果肉切成稍微厚点的条，准备一个干净的工具，网架、竹篮等等都可以，将切好的红薯干，摆放在其上面，注意要分散开，不要叠放在一起；



第四步，放好后，移至在阳光下开始晾晒，差不多4天的时间，红薯干变得非常硬，注意这个时候还没有完，将晾晒干的红薯干，再次放入在蒸锅中，大火锅开后，计时10分钟，取出后；



第五步，将蒸好的红薯干，再次放入阳光底下，晾晒一天的时间，待红薯干的表皮干燥后，即可收回，装入在保鲜袋中保存，可以稍微回软一些，更加好吃，随去随吃。

对于红薯这样的健康营养食材，我们当然不能错过吃，用多种不同的方法烹饪，让家人充分享受其中的美味，芝士焗红薯、蜜烧红薯等等都是不错的选择，而这次分享给大家的红薯干，更是很不错的选择，相信大家平时也很喜欢在超市买，其实超市买的也不一定好吃，还总是会担心不健康不卫生，所以不如亲手学着做，家人吃着会更加放心，按照食谱认真去做，大家便会发现红薯干的做法非常简单，一学就会。

烹饪小技巧：

1、想要红薯干软韧好吃，还不是发干发硬，其实只需要掌握一个技巧，便是将红薯蒸熟切条后，在太阳底下晾晒干，很多人做完这一步便停止了，难怪会干硬，其实晾晒干，再放回锅中蒸一会，再次晾干，只需要加上这简单的一步，红薯干的口感会变好许多；

2、做红薯干的时候，最好是选择黄心红薯，因为白心红薯比较干面，晒出来的口感不是很好，蒸熟的红薯，切成稍微粗点的条状，太薄或者是太细口感都不好；

3、第二次晾晒红薯干的时候，时间不宜过长，差不多一天后，红薯干表皮干燥即可收回，装入保鲜袋保存即可。

红薯干用这个方法做，简单省事好学易上手，香软还有嚼劲，比卖的好吃多了。

6. 烤箱红薯干怎么做好吃

主料

红薯

红薯干～烤箱版的做法步骤

2.烤箱中层，140度，上下火，开热风（没有可以不开）。烤40分钟后，取出翻面，再烤40分钟左右，至到喜欢的干爽程度即可。

7. 地瓜干用烤箱怎么做

清洗干净后切片，然后铺在烤箱，之后烤制就可以了

8. 自制烤地瓜干（烤箱版）怎么做

1将地瓜切片，尽量切长条。
2
放入加了糖的锅中热水煮开
3
把地瓜煮软后滤起（注意：不是煮熟，水开了三分钟就可以了）
4
将滤起的地瓜片无滴水后放入烤箱三十分钟即可。

9. 烤箱版自制红薯干的做法步骤图，怎么做好吃

用料
红薯 6个
烘焙纸 3张
烤箱版自制红薯干的做法
红薯买回来烤箱版自制红薯干的做法 步骤1
洗干净后烤箱版自制红薯干的做法 步骤2
放蒸箱或者隔水蒸30分钟烤箱版自制红薯干的做法 步骤3
凉下来后开始切烤箱版自制红薯干的做法 步骤4
对切后再切粗条烤箱版自制红薯干的做法 步骤5
轻放烤盘上烤箱版自制红薯干的做法 步骤6
五个红薯三层烤盘烤箱版自制红薯干的做法 步骤7
选择烤箱这个标志HEISSLUFT3D,110度烤1个小时，再调到80度1个小时。成品按自己烤箱调整时间。烤箱版自制红薯干的做法 步骤8
经过两个半小时烘干后的样子，因为还有点温度决定放置一个晚上烤箱版自制红薯干的做法 步骤9
早上的效果就是这样烤箱版自制红薯干的做法 步骤10
感觉还不错烤箱版自制红薯干的做法 步骤11
尝一个，有嚼头烤箱版自制红薯干的做法 步骤12
装盒保存