自制纳豆菌方法纳豆菌哪里有卖

❶ 纳豆菌怎样制作在哪里能买到

一、纳豆制作使用器皿和材料

①大豆500g②纳豆菌0．3g或纳豆半盒（25g）③高压锅④不锈钢盆⑤泡沫饭盒等浅容器⑥泡沫箱子⑦2立升长方形塑料瓶子或暖水袋⑧温度计

二、蒸大豆

大豆充分洗净后，加入3倍量的水浸泡一夜后，倒掉水放进高压锅内蒸到大豆用手捏碎的程度，大约45分钟。如没有高压锅煮也行，但煮时水一次不要放得太多。为了保持大豆的原汁原味，最好是蒸。

三、纳豆菌接种

纳豆菌在适宜的温度下，30分钟就能增殖2倍左右。所以500g干大豆，纳豆菌的使用量只需0．3g。把它用50ml热水溶解后，均匀地加入到热大豆中，迅速搅拌均匀，分装在7个泡沫饭盒里，厚度大约2cm，上面苫上纱布或者在饭盒与饭盒盖之间架上一双筷子，使其充分接触空气。因纳豆菌是嗜氧菌，接触空气是很重要的。但发酵好以后，要盖好盖，用胶带封住口。

如用纳豆制做，则选择自己喜欢吃的那种商标的大豆，把它冷冻起来，做为菌种使用。500g干大豆纳豆菌的使用量为半盒（一盒50g）。把它加入到热的大豆中，方法同上。

四、纳豆在恒温下发酵14—15小时

在干净的大泡沫箱内放入几瓶装满50℃热水的长方形塑料瓶子，把已接种上纳豆菌的泡沫饭盒摆在瓶子上。箱内理想温度是42℃。如箱内温度降到37℃时，瓶内重新换入50℃的热水。如此反复更换瓶内热水，发酵14—15小时，大豆表面产生了白膜，有粘丝出现后，大豆就变成了纳豆。盖严盖，放入冰箱冷藏室低温保存。

如没有泡沫箱子，也可使用大纸盒，四周包上棉被和电褥子，或者箱内插入一只45℃的电灯泡等方法来保持箱内恒温。注意多接触空气。

五、把纳豆放入冰箱

在40℃—42℃的恒温下发酵14—15小时，然后放在冰箱内低温熟成数小时后，做好的纳豆无论是外观还是口感都会更好。因此建议纳豆做好后，先放入冰箱内低温熟成数小时以后再食用。

六、纳豆菌的保存

粉末纳豆菌因处于孢子状态特别稳定，只要放在阴凉干燥处就能长期保存。但开封后一定要放在冰箱内低温保存。

七、纳豆制作关键

①注意保持40℃—42℃的恒温。

②纳豆菌要接种到热的大豆中。

❷ 纳豆菌哪里买

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❸ 纳豆菌哪里卖

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❹ 我想自己做纳豆啊，从哪里可以买到纳豆菌

国内没有纳豆菌卖，可以直接用纳豆做菌种。

纳豆菌0．3g = 纳豆半盒（25g）

❺ 北京哪有卖纳豆菌的，可以做纳豆用的

纳豆菌要买好点的才能做好，我经常做纳豆吃，所以有些经验了
在北京这家买的有个电话你可以问问010
51297447

❻ 在那买纳豆菌菌好

在广东省中山市的那家中山市纳豆微生物制品有限公司买比较好啊！价格相对其他冒牌的牌子实惠的多，而且质量有保证！我帮我姥姥在这公司买过几次了,做出来的纳豆都很好！

❼ 纳豆菌哪里买得到

纳豆菌可以从购物网站上买到。
建议直接购买正规厂家生产的合格纳豆食用，自己动手制作纳豆当然是很有成就感，但由于家庭环境影响，很容易被杂菌污染导致发酵失败，轻者制作失败的纳豆倒掉，浪费；重者不知道制成的纳豆有否杂菌污染，食用很有可能对身体产生损伤。

❽ 如何制作纳豆菌

需要准备：黄豆、电饭煲、纳豆粉、小碗、清水、发酵剂。

1、首先准备好适量的黄豆，如图所示。

❾ 在哪可以买到制作纳豆的纳豆菌

纳豆，大豆经纳豆菌发酵而成，是盛产于日本的一种保健食品，目前，全世界，尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可，食用者众多，而纳豆制成的保健产品、生物制剂被人们广泛接受。 目前，大多数人都是自己在家做纳豆，一方面是比较安全卫生省钱，更重要的是更多活性物质对人体有益；日前，越来越多的顾客跃跃欲试，过一把自己做纳豆的瘾，而纳豆工坊纳豆机，就是专业为制作纳豆而发明的机器，有了纳豆机，您就能在家轻松制作纳豆。 但是，制作纳豆少不了纳豆菌，纳豆菌只是发酵黄豆生成纳豆的一种菌种，纳豆菌持续繁殖，到达繁殖的最终阶段，在纳豆菌即将死亡的时候，产生纳豆激酶，纳豆激酶的提取是需要经过专门高科技设备才能进行提纯获取。纳豆菌纳豆菌虽然有抗菌的作用，但其本身不具备溶解血栓的功效，只有生成的纳豆激酶才具有溶解血栓的功效。 纳豆保健品网提供的有纳豆菌以及纳豆工坊纳豆机，都是经过众多纳豆爱好者制作检验成功的产品，用此产品进行制作纳豆，做法简单、干净卫生，非常适合家庭制作纳豆产品，纳豆保健品网所有的产品均支持货到付款！详情请登陆纳豆保健品网

❿ 纳豆菌哪有卖

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