⑴ 苹果罐头制作方法
家庭做苹果罐头是比较简单的，我们只要将苹果切块，然后将苹果去核，加入一些冰糖以及水，然后将糖水苹果炖半个小时的时间就可以食用了。苹果罐头最好是选择冷藏保存的方法，而且家庭制作的苹果罐头最好是尽快的食用，同时，大家可以学习多种罐头的制作方法。
苹果罐头
食材:苹果(去皮去核后净重)500克、水800克、冰糖(白糖)
70克
苹果罐头的做法：
苹果两个去皮去核切块冰糖锅内加水800克,加入冰糖70克水开后加入苹果块500克,小火煮几分钟即可糖水苹果很好吃哦!凉后装瓶冰箱密封冷藏保存,随吃随取,请尽快食用。
其他水果罐头做法
黄桃罐头
食材:黄桃肉(去皮去核,净果肉的重量)2000g(比例5)、冰糖320g(比例0.8)~400g(比例1)
黄桃罐头的做法：
1、黄桃洗净,去皮,去核,切成小块,大小随意。建议是尽量用小块的冰糖,这种黄冰糖也可以的。最好将冰糖放在黄桃下面,这样蒸起来冰糖容易化开。无须放水,会自然出汁儿的。
2、水烧开后,把桃子放入锅中蒸25分钟左右,锅子要加盖。时间根据你切块的大小和喜欢的口感来定~没有那么固定的,自行调整。喜欢吃软烂些的,最好在挑选黄桃的时候,选择熟透的那种。像我爱吃脆的,就买的离熟透还差点的。
3、蒸好后,等自然冷却,再装罐密封放入冰箱冷藏保存。也可以趁热装瓶,立马盖上盖子。冷藏后再食用,口感最佳哦!
4、原汁原味,只有桃子和糖,当然会甜,觉得甜,吃的时候加点水稀释好了
山楂罐头
食材:山楂500克、白糖100克、冰糖30克、清水
山楂罐头的做法：
山楂洗净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核锅内放清水,放入白糖、冰糖,大火烧开,转中火煮一会儿。(喜欢山楂水多的可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加)汤汁稍微浓稠时,加入山楂,煮10分钟即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易开裂
桔子罐头
食材:青皮桔子(桔子瓣)1000克、冰糖150克、水适量、罐头瓶子
桔子罐头的做法：
青柑,剥开桔皮,去掉经络,尽量去的干净些,分成办(破的挑出去)取一个无油干净的汤锅,锅里放适量水,不要多,把冰糖放下去大火熬化,再倒入桔子(水量没过桔子就行)大火烧开,转中小火熬5-7分钟即可关火!
提前准备好罐头瓶子,以前都是用开水煮,现在找到消毒的好方法了,微波炉按电子杀菌除味功能,彻底消毒了!煮好的桔子晾凉装瓶,拧紧盖子放冰箱冷藏!凉了再吃味道特别棒!
菠萝罐头
食材:菠萝350g、冰糖25g、水400ml
菠萝罐头的做法：
菠萝去皮,取果肉切小块,放进淡盐水里浸泡30分钟后捞出冲洗干净
把冰糖和水倒入汤锅,加热至冰糖溶化倒入洗好的菠萝块烧开后转中小火继续煮约10分钟左右即可
草莓罐头
食材:草莓500克、洗净去蒂冰糖100克、水500克
草莓罐头的做法：
消毒装果酱的瓶子:将瓶子放进煮沸的水中,消毒5分钟取出,倒立放置晾干,直到水分完全蒸发即可使用将水倒入锅中,加入冰糖大火煮开将冰糖煮融化后,倒入洗净沥干水份的草莓再开大火煮开后即可关火将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中盖上瓶盖,倒扣放凉即可
什锦水果罐头
食材:猕猴桃、梨、桃、桔子、白砂糖
什锦水果罐头的做法：
取一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和盖子彻底清洗干净把玻璃瓶和盖子放入锅中,加入凉水(水量必须没过玻璃瓶)上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火,自然晾凉(起消毒作用)在煮制玻璃瓶时,把需要用的水果清洗干净准备一盆淡盐水把桔子剥皮后去掉桔子瓣上的白丝络把猕猴桃去皮切块梨去皮去核后切成块,放入之前准备的淡盐水中(以防氧化变黑)将桃去核后切块也放入淡盐水中取出自然晾凉的玻璃瓶,先在瓶底放入一层切好的梨肉,均匀的撒上一些白糖再放入一层桃肉,均匀的撒上白糖再放入一层桔子瓣,均匀的撒上白糖最后放入猕猴桃,高度是距离瓶口2厘米处倒入白开至没过猕猴桃即可将瓶盖轻轻的搭在瓶口,切不可拧住在锅里倒入一些水,放上篦子,将搭上瓶盖的玻璃瓶放在篦子上,盖锅盖后上火蒸水开后转小火继续蒸至30分钟即可关火。关火后打开锅盖,垫一块布将瓶盖紧紧拧住,待其自然晾凉后放入冰箱,可保存三个月
⑵ 制作苹果罐头的方法
先把苹果皮削去，切成小块放进玻璃罐里，加上热水放上冰糖，放进蒸锅里蒸半小时，然后拿出来放凉就可以吃了。
⑶ 苹果罐头的制作方法
说起八零后小时候最奢侈的零食，非水果罐头莫属了。小时候，只有生病了才会有罐头吃，即使逢年过节也未必能吃到。现在吃罐头简直是一件太容易的事，尤其这几年，罐头又重新以饮料的身份走进大家的视野。可是，满满的糖精味和防腐剂，多少还是有些望而却步。今天小编整理了6种水果罐头的健康做法，让你即使在冬天也能补充维生素，元气满满一整天。
一、橘子罐头：
橘子罐头是最常见的，但是很多朋友反映说 ：自己在家做的橘子罐头发苦。今天小编将自己的小窍门推荐给大家，保证和超市卖的味道一样，一点也不苦。
将橘子去皮，将橘子瓣上的白络撕干净。这个白络就是罐头发苦的主要原因。用牙签将每个橘瓣戳几下；
将水烧开，放少少的小苏打，将橘子在开水里焯一下，30秒内捞出后放入凉水中；
倒掉焯橘子的水，重新烧新的开水，加入冰糖，等冰糖化开，将橘瓣放入开水锅中，转小火煮8分钟左右就好了。
二、苹果罐头：
苹果容易被氧化，所以做苹果罐头的时候一定要有柠檬来帮忙。将去皮切块的苹果快速放入有柠檬汁的凉水中，苹果稍微耐煮，所以可以将冰糖也加进去一起煮，水开后转小火煮10分钟就好了。
三、山楂罐头：
山楂要提前处理一下，洗净去核，网上有卖去核神器的，也可以用一个钢笔帽也能轻松去除核。
山楂偏酸一些，所以冰糖和白糖一起放，将糖在开水里煮化了以后，放入洗净的山楂，转小火煮10分钟左右即可。
还有个更快捷的方法，将山楂上市的时候多买点冻再冰箱。想吃山楂罐头的时候，只要糖水煮开后放入山楂炖10分钟就好了。这种方法连装瓶的步骤的都省略了，冰冻的山楂保存时间更长。
四、葡萄罐头：
这个口味的罐头有的地方的超市还是很难买到的。巨峰葡萄上市的时候就可以做，冬天做的话可以选一些超市能买到的葡萄，提子也可以。葡萄在淀粉水里洗净，去皮（提子可以不用去皮，洗干净就好）。糖水煮开后，转中火煮葡萄2分钟就好了。
五、黄桃罐头：
这个口味的罐头我觉得是人人爱的款。除了当甜品吃，烘焙里各种蛋糕加上黄桃立马唤起味觉。
黄桃洗净以后去皮，然后切成块。在淡盐水中浸泡5分钟后再漂洗干净。锅里冰糖和白糖一起，煮开后放入黄桃块，转小火15分钟即可。
六、菠萝罐头：
除了黄桃罐头，菠萝罐头也是小编喜欢的口味。
菠萝去皮切块，在淡盐水中浸泡5分钟。然后将菠萝，冰糖，白糖，清水一下下锅煮，水开后转小火15分钟就好。
做罐头小贴士：
罐装水果的瓶子和煮水果的容器要保证无油，瓶子最好蒸煮消毒一下；
煮水果的时候，有些水果会煮出浮沫，要及时将浮沫撇掉；
因为都是在家做的没有添加剂防腐剂的罐头，尽量短时间内吃完，平时放冰箱保存；
冷冻山楂的便捷吃法（看山楂罐头的介绍），也适合其他水果，比如杨梅，蓝莓等，大家可以试试。
⑷ 怎么做苹果罐头方法
果水果罐头针对我们大伙儿而言是很漫长的，由于在我们吃苹果水果罐头的情况下，我们都还是什么都不懂的淘小子。尽管那时候的我们常常吃苹果水果罐头，可是针对苹果罐头的做法，还是不能够掌握的。可是针对如今的小孩而言，苹果水果罐头这类食品基本上早已灭绝了，消退的速率就仿佛恐龙灭绝一样。
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苹果罐头的做法
当代的小孩吃的食品比我们那时吃的要精贵许多 ，因此如今的小孩一般成熟得厉害。尽管如今目前市面上早已没有苹果水果罐头在卖了，可是坚信假如还有机会给如今的小孩吃上一口苹果水果罐头，她们肯定也会喜爱的。下边就来详细介绍下苹果罐头的做法。
苹果水果罐头是原材料苹果历经预备处理、装罐及加罐液、排气管、密封性、除菌和制冷等工艺流程生产加工做成的商品。水果罐头生产原材料品质优劣是决策制成品品质的关键要素。
苹果的水果罐头产品类型许多 ，一般而言，但凡苹果生产加工商品装罐者，均为罐产品。依照生产加工方式 ，可分成红豆糖水类、苹果酱类、水果汁类、水果酒类、清汁类等。若按生产加工器皿分，又分成白铁皮水果罐头、塑料瓶子水果罐头、铝合金型材皮水果罐头、塑料软包装水果罐头等。
作法以下:
1把苹果打皮，切片放到蒸屉上(苹果不管优劣都能够，我的是国光苹果，并且是最划算的那类，打过皮以后，非常好)。
2一蒸屉的苹果，大概需要3两老冰糖，放进水在炒勺里(水，我采用的纯净水，要不然口味并不是非常好，老冰糖我3两，较为甜，讨厌甜的能够 再少放一点)。
3把切好皮放入蒸屉里的苹果所有放入装冰糖水的炒勺。
4盖好外盖，气短以后不上十分钟就好了(依据自身的爱好，喜爱软皮的就时间长点十分钟，喜爱硬一点就大概7分钟)。
5把蒸熟的苹果，所有倒进下边炒勺里的冰糖水里，浸泡，待凉了以后放入带封闭式盖的海碗或者小盒子里，放入电冰箱，浸泡一个夜里，就可以了。
6第二天，美味可口的苹果水果罐头就可以吃完。
尽管苹果水果罐头很好吃，可是苹果罐头的做法还是非常复杂艰难的。这一点或许就要很多人本来要想亲自动手制作的想法立刻消除了。实际上无论苹果罐头的做法是多么的的艰难，我们要是确信一点，那便是要是我们锲而不舍、绝不放弃，就一定会作出我们记忆深处的特色美食-苹果水果罐头。