㈠ 全国四大木耳基地都在哪些城市
中国是木耳的主要产地,产地主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西和浙江等省,其中黑龙江省牡丹江地区的海林市和东宁县以及吉林省交河县的黄松店镇是中国最大的木耳基地。
黑木耳是着名的山珍,可以吃、药、补。中国人在饭桌上久吃不厌,被誉为“素菜中的荤菜”,在世界上被称为“中餐的黑色瑰宝”。黑木耳的栽培方法在世界农业、园艺和真菌艺术史上都是独一无二的。
㈡ 木耳种植条件,对生长环境要求
1. 木耳种植环境:木耳适宜生长在阴凉湿润的环境中,通常在腐朽的树干上或银杏树上种植。人工种植时,常用椴木和袋料作为基体,确保养护期间有充足的水分供给,以利于其生长发育。
2. 木耳生长气候:木耳偏好凉爽湿润的气候,生长温度应保持在20-24度之间,这样可以保证其良好的生长态势。
3. 木耳种植区域:木耳具有耐寒性,主要在北半球的温带地区种植,尤其是亚洲的中国和日本。在中国,木耳主要分布在黑龙江、吉林、湖北等省份。
4. 木耳种植时间:木耳的种植季节通常在春季和秋季。春季种植一般在3月,10月开始产孢生长;秋季种植在9月,11月开始产孢生长。在种植期间,确保适宜的温度至关重要。
5. 木耳种植效益:木耳不仅是常见的食用菌,也是药用菌,含有丰富的蛋白质、维生素和铁质,对人体健康非常有益。此外,木耳还具有降血脂和抗衰老的保健作用。
6. 木耳种植要点:种植木耳时,必须提供适宜的温度条件,保证充足的养分供给,及时浇水以维持土壤湿润,并确保良好的通风环境,以减少病虫害的发生。
㈢ 木耳产地(我国的木耳产地有哪些)
中国是木耳的主要生产国,产地主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西和浙江等地,其中黑龙江省牡丹江地区海林市、东宁县和吉林省蛟河县黄松甸镇是中国zui大
的黑木耳基地。木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,单生或群生。河南卢氏县有一种。野生黑木耳主要分布在大小兴安岭林区、秦巴山脉、伏牛山脉等。湖北房县、随州、四川青川、云南文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市和河南省卢氏县是中国木耳的生产区。黑木耳是
可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法,在世界农艺、园艺、菌艺史上,都堪称一绝。
木耳从颜色分有白木耳和黑木耳两种,从养殖分有野生的和人工培育的两种。市场上销售的绝大部分是人工培育的,野生黑木耳珍贵
富有弹性;不仅仅口感好,而且营养价值也是比其他产地所出产的要高很多。其中说到东北木耳,大家自然也会想到了大小兴安领、长白山,这两处产地远离城市,是一处纯净的大森林,所产的黑木耳以高品质而享誉海内外地区,是东北地区赫赫有名的“山珍”。其中人工栽培的长白山黑木耳是吉林东部山区特产,具有其它地区难以企及的优良质地。真正的长白山黑木耳,无论是野生的还是人工栽培的,其品质都属上乘。
除了东北产地的黑木耳品质是比较优越突出的话,其实在许多地区产地的黑木耳质量也是较好的,比如有秦巴山脉、伏牛山脉等。湖北房县、随州、四川青川、云南文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等第;还有河南省卢氏县所产的黑木耳也是较为特别的,河南省卢氏县、黑龙江牡丹地区是我国zui
大产地和黑木耳种植基地;其中河南卢氏县为zui
大野生黑木耳产地。
牡丹江地区处于长白山上东北部的张广才领,以及老爷岭锅盔山脉的交汇地带。该地区林业资源丰富,气温和湿度条件贵州、武夷山、神农架、秦岭巴山等地区也是出产黑木耳的产地. 黑木耳,是一种生长在栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,单生、散生或群生,为美味、食疗、药用于一身的食用 产品。
以上对于木耳给大家介绍的比较详细,着重也介绍一下我们中国比较有名的黑木耳,以及黑木耳产地,大家可以通过这篇文章,才选择适合自己口味的木耳,北方木耳偏厚,南方木耳偏爽脆,如果想腌制菜选南方木耳,如果想炖菜,
北方的木耳。
㈣ 黑木耳种植方法
黑木耳是一种营养丰富的食用菌,又是我国传统的保健食品和出口商品;它因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳。
黑木耳栽培主要有段木栽培与代料栽培等方法。
段木栽培流程是:一是选择场清让地。避风向阳,近有水源,便于进行人工喷水。二是预备菌种:既可购买也可自种。制菌方法有锯木屑菌种与枝条菌种,前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基;后者用直径1cm的枝条切成1.5cm长,加入蔗糖、米糠等营养成分,装瓶后高压灭菌,接入母种,在25~28℃下培养1个月,菌丝即可长满瓶。三是准备段木:栽培场地选好后就应准备耳木,常用的耳木种类有完斗科和桦木材的树种,直径10~12cm的耳树,砍伐后截成1~1.2m长段,置于通风向阳处架晒。四是接种:用电钻以穴距7cm、垂直打深1.5cm的穴,如用锯木屑菌种则应填满穴,按紧后盖好预制的树皮盖。枝条菌种插答正局入接种孔后清纯用锤敲紧,使之与段木表面平贴、无孔隙。五是定植管理:首先应上堆发菌,将接菌的耳木按“井”字形或“山”字形堆垛。堆内温度以20~28℃为宜,相对湿度保持在80%左右。在南方3~4星期,北方需要4~5星期,当菌丝已伸延到木质部并产生少量耳芽时,应及时散堆排场。一般采用平铺式排场,用枕木将耳木的一端或两端架起,整齐地排列在栽培场上,经过1个月左右即可起架。搭架一般采用“人”字形方法,先埋两根有杈的木桩,地面留出70cm高,杈日上横放一根横木,耳木斜立在横木两侧。呈“人”字形,相距7cm,角度约45°为宜,起架阶段栽培场的温、湿、光、通气条件必须调节好,但管理重点是水份问题。应采用人工喷水方式,保持相对湿度在90%~95%左右。喷水时间应在早晨和傍晚进行。出耳后,若遇连续3天以上阴雨,生长出来的木耳有可能发生腐烂,应及时采摘。
段木种植,一般在春天来临时开始种植,到第二年夏季结束。
我国的东北,湖北,浙江,云南等地是木耳主产区。
木耳新鲜时软,干后成角质。富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和8种氨基酸,口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的食用菌。
明代着名医学家李时珍在《本草纲目》中记载,木耳性甘平,主治益气不饥等,有补气益智,润肺补脑,活血止血之功效。故对于痔疮出血、痢疾以及贫血、高血压等心血管病症的食疗。
现代医学研究结果表明,还能减少血液凝块,有效预防动脉硬化作用。