1. 薯仔鸡汤怎么炖好喝
1、三黄鸡收拾干净，剁小块；生姜去皮、切片大葱撕成条状备用；2、锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。3、盛入砂锅中，加凉水1500毫升。4、放煤炉上；大火煮开，小火慢炖40分钟。5、薯仔洗净切小块。6、薯仔块放入砂锅中，加入盐，炖15分钟；炖好的鸡汤盛入碗中，撒上胡椒、葱丝即可。