1. 菠萝叶的粽子多久煮熟
时间:30分钟
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准备食材
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糯米
10斤
花生米
适量
红豆
适量
白糖
适量
粽叶
3斤
蒲草或稻草
适量
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步骤
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1.这个就是菠萝叶粽叶,此菠萝非彼菠萝也
2.粽叶提前泡水并刷洗干净
3.糯米提前泡好,我是前一晚泡上第二天早上包的!
4.花生米和红豆也需要提前浸泡一夜!
5.在手中这样摆放好粽叶,保证不漏米即可~
6.抓上适量糯米
7.再放上适量花生和红豆
8.如此包好
9.如此
10.两端折起来
11.两端折起来,不要漏出米
12.包好
13.绕绳
14.用蒲草扎好,注意不要太紧,蒸煮过程中米会膨胀,太紧煮熟米就会硬
15.放入锅中,加入没过粽子的水,蒸大约两三个小时吧。我们用的大铁锅
16.煮熟的粽子,撒上糖就可以吃了
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小贴士
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包粽子用的绳缠绕的时候不能过紧,防止煮熟的粽子不粘糯;但也不能太松,防止蒸煮过程中漏米~~反正就是难将就~~~
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