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卤翅中的方法步骤

发布时间:2024-11-27 04:57:02

㈠ 卤翅中如何做好吃

第一、 首先将翅中洗干净,倒入锅中五分钟,捞出沥干,如下图所示。
第二、 接着往锅中加入两碗水,如下图所示。关于清水的用量,大家可以根据翅中的多少来决定。差不多正好漫过所有材料就可以了。
第三、 然后往锅中加入适量的白糖,如下图所示。
第四、 接着将桂皮,八角,香叶洗干净,倒入锅中,如下图所示。在这里小编要提醒大家的是,桂皮不要用的太多,因为桂平用的太多是会让露出来的翅中变得发苦发酸,是非常影响口感的。
第五、 然后把蒜头和生姜切成薄片,倒入锅中,如下图所示。小编我之所以选择放入适量的蒜头和生姜,是为了能够去除翅中的腥味。
第六、 接着往锅中加入一个黄椒,如下图所示。黄椒的用量可以根据自己的口味决定。
第七、 然后往锅中加入适量的酱油和老酒,如下图所示。
第八、 接着把烫好的翅中,倒入锅中,开小火卤半个小时。
第九、 这样一道美味可口的卤翅中就做好了,希望大家能够喜欢。

㈡ 自家卤鸡翅的做法

自家卤鸡翅的做法

材料:

步骤:

  1. 鸡翅中洗净,焯水去血水备用。
  2. 生姜切片,葱切段备用。
  3. 锅中倒入适量油,加入生姜和葱爆香。
  4. 加入鸡翅中翻炒至表面金黄。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量水,烧开后转小火煮20分钟。
  6. 最后大火收汁即可。

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