‘壹’ 红烧鸡翅
红烧鸡翅
食材:150g鸡翅、100g山药、100g胡萝卜、1罐啤酒
配料:2片姜、3瓣蒜、1小把葱段、2颗干辣椒、适量冰糖
酱汁:1勺生抽、1勺老抽
做法:
1、热锅下少许油,鸡翅煎到两面金黄;
2、放入葱、姜、蒜、干辣椒和酱汁翻炒均匀;
3、倒入山药和胡萝卜,继续翻炒;
4、倒啤酒没过食材,加少许冰糖;
5、小火焖煮20分钟即可。
‘贰’ 啤酒鸡翅的制作方法及步骤窍门
啤酒鸡翅是一道家常菜肴,以鸡翅为主要食材,配上食盐,啤酒,生抽等调料制作而成,食材简单,营养丰富,大人小孩都爱吃。
今天就给大家分享一道啤酒鸡翅的家常做咐蠢塌法,鲜嫩入味,好吃看得见,喜欢自己动手做饭的朋友,有时间可以试一下。
首先准备鸡翅8到10个,先在鸡翅两面打上花刀,这样更方便鸡翅入味。
准备蒜子一小把切成蒜粒,放入鸡翅盆中。
接下来把鸡翅腌制一下。盆里加入食盐2克,生抽5克,少许料酒去腥。
然后把鸡翅抓拌均匀,使鸡翅充分入味,再放在一边腌制20分钟。
20分钟过后,把鸡翅放锅衡圆中煎一下。平底锅烧热,刷上一层植物油,油热后放入腌好的鸡翅。
开小火把鸡翅煎至两面金黄,中间档埋要把鸡翅翻动几下,避免粘锅。
把鸡翅全部煎好以后,倒入刚才剩下的蒜末和腌料汁。
用筷子翻动几下,煎出蒜香味以后,倒入适量的啤酒。
改中小火焖6到8分钟左右。
5分钟过后打开锅盖,把鸡翅翻一下面,继续煎2到3分钟。
然后改中火慢慢收一下汤汁,就可以关火起锅装盘了。
最后再撒上少许葱花用来点缀,美味即成。
好了,这道鲜嫩入味的啤酒鸡翅就做好了,学会了就在家试试吧。
‘叁’ 最正宗的啤酒鸡翅怎么做
最正宗的啤酒鸡翅的做法如下:
材料:鸡翅膀
调料:植物油,啤酒,酱油,白糖
制作方法:
1. 先把鸡翅膀放到开水里面煮一下,等颜色变白就可以捞出来了,把水沥干。
2. 把锅倒油握裤腔烧热,把鸡翅膀倒入锅里面,翻炒几次,加入数量相等的酱油和啤酒(大概159克左右,,啤酒多放点是无所谓,酱油不能多放)还有少许的白糖。
3、把锅盖一盖,焖20分钟,打开锅盖,这个时候,锅里的汁液应该很黏稠,这个时候就可以装盘了。