猪的消化实验的方法和步骤

A. 猪的肠道寄生虫常见的有几种应采取些什么预防措施和治疗方法

l、常见胃肠道寄生虫的特点

①蛔虫：是一种大型线虫，呈红色或黄白色，有些象蚯蚓，主要寄生在猪小肠?有时移行到胆囊和胃里，偶尔会发现虫体由口和鼻孔里钻出来，患蛔虫病的猪生长发育不良，严重感染时，变为僵猪，甚至死亡。

猪蛔虫的受精卵，随猪粪便，同排出体外，在适宜的温度和湿度下，约经17- 20天，发育成为有感染性的虫卵，可污染饲料或饮水。当被猪吞食后，卵壳即被小肠液消化溶解，幼虫脱壳而出钻入小肠壁，随血液或直接经组织而进入肝脏，再随血液经右心室到达肺脏，然后由经微细血管进入肺泡，再经细支气管移行到支气管和气管。在气管中与粘液一起到达咽部，随吞咽而到达胃肠中，在小肠中发育成虫。

②猪棘头虫：为淡红色或黄色的大型虫体，外观有些象蛔虫，头部较粗大，有一个能伸缩带钩的嘴。主要寄生于猪的小肠里。虫卵随粪便排出体外后，如果被食粪甲虫(金龟子、天牛及其幼虫)吞食，就会在体内发育成侵袭件幼虫，猪吃了这种甲虫后就被感染。虫休在猪休内的寄生时间为10～20个月。

③姜片吸虫：虫体扁平，象生姜计一般，呈肉红色。成虫雌雄同体，主要寄生在猪小肠的粘膜上。虫卵随掐粪便排出后流．入水中，在适宜的条件下孵出毛蚴。毛蚴钻入扁卷螺体内寄生，发育为尾蚴。以后尾蚴离开螺体，附着在水生植物如红菱、水浮莲、浮萍等茎叶上，尾部脱落形成囊蚴， 当猪吃了沾有囊蚴的水生饲料后，囊蚴即经冒移至小肠，囊中幼虫逸出而吸附在小肠的粘膜上，

④猪杆虫：为一种很细小的线虫。雌虫寄生于小肠内。虫卵随猪粪便排出体外后，根据外界条件的好坏，有直接发育和间接发育两种形式。猪经口或皮肤感染后，其可由肺脏到达小肠，发育为雌虫。

⑤猪结节虫：为灰白色的小棍棒状虫体，寄生在猪的大肠里。虫卵随猪粪便排出体外，在适当的环境中，经2—3天孵出幼虫!再经4～8天变为侵袭性幼虫。猪食入含有这种幼虫的饲料或饮水后即被感染。幼虫到达大肠后，钻入肠粘膜，使肠壁形成结节，然后再回到肠子里发育为成虫。

⑥猪鞭虫：猪鞭虫是一种线虫，头部细长，尾部短粗，从外表看很象一条鞭子，所以叫鞭虫。其寄生在猪的盲肠里，虫卵随粪便排出体外。在适宜的条件下，经20—30天变为有侵袭性的虫卵。当饲料或饮水被虫卵污染后，即进入猫体，在盲肠粘膜深处，约经过1个半月发育为成虫。

⑦猪胃虫：是一种红色的毛发状的小线虫，寄生在猪的胃内，其发育过程中也需要食粪甲虫为中间宿生。

2、临床症状

以上这些寄生虫在猪体内少量寄生时危害性不大。但是大量寄生时，对猪只的生长发育则有很大的影响。一般能引起猪的胃肠发炎，使猪贫血、消瘦、发育不良。大量蛔虫寄生，能引起肠管阻塞。有时虫体钻入胆管，可导致黄疸，并能引起猪只死亡。棘头虫有时能引起肠穿孔、腹膜炎。结节虫能使肠腔狭窄。蛔虫和杆虫能引起肺炎。

3、预防措施

①定期驱虫。每年春秋季各驱虫1次。仔猪最好在2月龄和5月龄时各驱虫1次。

②搞好猪圈和运动场的环境卫生，保持清洁干燥。经常用开水冲洗饲槽，定期用4％的热苛性钠溶液进行圈舍消毒。

②猪粪和垫草采用堆肥发酵的方法处理，以杀灭寄生虫卵和·幼虫。

④注意饲料的清洁，防止被粪便污染。

4、治疗方法

①按每公斤体重0．1～0．5克的比例内服敌百虫，对驱杀猪蛔虫、结节虫、鞭虫、胃虫、姜片吸虫等均有很好的效果。

②四氯乙烯，按每公斤体重30毫克的比例拌料喂给，对驱杀棘头虫有一定效果。

③驱虫净(四咪唑)，按每公斤体重30毫克的比例拌科喂给，对驱杀猪蛔虫、棘头虫都有一定效果。左咪唑按每公斤体重20毫克的比例内服，对棘头虫感染有效。

B. 我要做过氧化氢溶液和猪肝的实验求步骤

取5支试管，编为1～5号，分别加入2.0mL3.0%的过氧化氢溶液，实验如下：

编号
往试管中加入物质
实验结果
1
1mL唾液
无气泡
2
10%的FeCl3溶液
少量气泡
3
2mL猪肝研磨液
大量气泡
4
2mL猪肝研磨液+0.5ml1.0mol/L的盐酸
少量气泡
5
2mL猪肝研磨液+0.5ml1.0mol/L的NaOH溶液
少量气泡
           注：猪肝中含有过氧化氢酶

C. 比较猪牛马消化和呼吸系统器官的主要特点

一、牛的消化器官：

牛是反刍动物，其消化器官在构造上最突出的特点是，牛的胃是由瘤胃(俗称毛肚)，网胃(俗称蜂巢胃)、瓣胃(俗称重瓣胃或百叶肚)和皱胃(真胃)四部分组成。牛胃中内容物约占整个消化道的68-80％。

瘤胃、网胃、瓣胃统称为前胃，只能分泌粘液，不含腺体；皱胃是真正的腺胃。从食道末端起，沿网胃底到瓣胃入口处，有一半开放的管道，叫食道沟。

瘤胃分背腹囊两部分(内部互通)，胃壁作有节律的蠕动，以搅和内容物；胃粘膜上有许多叶状突起，有助于饲料的机械磨碎。其容积占整个胃容量的80％。

网胃，形如小瓶状，粘膜上有许多形如蜂巢一样的小格子，其容积为胃的5％。

皱胃，呈长梨形，粘膜光滑柔软，有十余个皱褶，能分泌胃液，其容积占7-8％。

牛的胃容量，随年龄及体格大小而有差异，中等体格的牛，胃容量为135-180升，1-1.5岁牛为70-90升。初生牛瘤胃和网胃发育很差，只有皱胃的一半，随月龄增大，到4月龄时便与成年牛接近。

其次，牛的肠道较长，为体高的20倍，仅次于羊。小肠一般长35-40米，大肠长8-9米。

另外，牛的口腔中没有上切齿和犬齿，吃草靠上牙床与下切齿、嘴唇和舌的配合来完成。牛的唾液量很大，成年牛一天可分泌50-60毫升。唾液中含氮、磷和钠，为瘤胃微生物提供了大量养分和缓冲物，对维持瘤胃内PH值有重要意义。

二、猪的消化器官：

(1)口腔消化特点猪有坚硬的吻突，可以掘地寻食，靠尖形下唇将食物送入口腔。猪饮水或饮取流体食物时，主要靠口腔形成的负压来完成。猪咀嚼食物较细致，咀嚼时多做下颚的上下运动，横向运动较少。咀嚼时有气流自口角进出，因而随着下颚上下运动，发出咀嚼所特有的响声。猪的唾液中含有较多的淀粉酶，这在家畜中是一个突出的特点。唾液淀粉酸的最适pH是弱碱性或中性。

食物进入胃内之后，在未被酸性胃液浸透之前，随食物入胃的唾液淀粉酶，仍继续起消化作用。猪的唾液分泌是连续性的，不论是否采食，24小时总在不断分泌，但采食时分泌加强，唾液分泌量每昼夜可多达15L。猪两侧唾液分泌呈不对称性。对某一食物的刺激，左侧腺体的分泌多于右侧，而另一种食物的刺激，则右侧分泌多于左侧。因此，应避免长期喂给单一饲料，避免造成单侧腺体负担过重，而另一侧腺体却可能功能得不到发挥而退化，唾液分泌的质和量随饲料不同而变化。

(2)胃消化特点胃液是胃黏膜各种腺体所分泌的混合液，无色透明，呈酸性(pH约0.5～1.5)，由水、有机物、无机盐和盐酸所组成。有机物中主要是各种消化酶，包括胃蛋白酶，胃脂肪酸和凝乳酶。猪胃腺细胞不产生水解糖类的酶。但糖在胃内也存在一定程度的消化过程，这主要依靠唾液淀粉酶和植物性饲料中含有的酶来完成的。仔猪胃内的消化酶具有一些突出的特点。哺乳仔猪胃液分泌量随日龄增长而增加，到断乳时白天和夜间胃液分泌量几乎相等，然后逐渐过渡到成年猪的白天分泌量大于夜间分泌量。初生仔猪胃液中不含游离的盐酸或仅有少量。盐酸产生后即被胃液所中和。

到1月龄左右，仔猪胃酸才显示出杀菌功能，但此时酸度仍然较低，直至2.5月龄时，胃酸才达到成年猪水平。仔猪胃液中凝乳酶和脂肪酶活性很强，胃蛋白酶活性很弱，仔猪对蛋白质的消化主要是依靠小肠中胰蛋白酶来完成的。仔猪出生后便对母猪乳汁中的各种营养成分有很强的消化吸收能力，消化吸收率几乎达100%。由此可见，母乳是仔猪最佳食品。当母猪缺乳时，其仔猪应首先考虑寻找奶水充足的哺乳母猪寄养或代养。仔猪出生后36小时内，胃肠黏膜上皮能够以“吞饮”的方式，直接吸收母猪初乳中完整的免疫球蛋白，从而获得后天免疫能力。因此，应尽早让仔猪吃到初乳。

3)小肠消化特点由胃排入小肠的食糜，在小肠内受到胆汁、胰液和小肠液中各种酶的化学作用，以及小肠收缩运动的机械作用，使其中含有的各种营养物质，变成能溶于水的小分子物质。因此，您现在访问的是猪场动力网。小肠是整个消化系统中最重要的消化部位。胰液由胰腺组织中的消化腺细胞所分泌，经胰腺导管排入十二指肠，无色透明，呈碱性(pH7.8～8.4)。胰液分泌是连续的，采食时分泌增加。胰液中含有无机盐和有机物，无机盐中主要是浓度很高的碳酸氢钠和钾、钠、钙等离子，有机物中主要包括胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶等。

仔猪哺乳期间胰脂肪酶活性很强，断奶之后活性降低。胆汁由肝细胞分泌，是有黏性、味苦，橙黄色的弱碱性液体。在非消化期间，贮于胆囊中，消化时胆囊收缩，胆汁由胆管排入十二指肠。胆汁中除水以外，主要包括胆盐、胆色素、胆固醇等，不含消化酶。小肠液是指小肠黏膜中肠腺的混合分泌物，呈弱碱性，含有水、重碳酸钠和多种消化酶，并混有脱落肠黏膜上皮细胞。消化酶主要包括肠肽酶、肠脂肪酶、麦芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶、核酸酶、核苷酸酶等种类齐全的消化酶。小肠中的食糜，一方面受到小肠液中各种消化酶的水解作用，另一方面小肠也在不断运动，使消化产物与肠黏膜密切接触，以利吸收，并推进食糜后移，进入大肠。小肠运动是肠壁平滑肌收缩与舒张的结果，肠壁内层环行肌收缩时，胸腔缩小;外层纵行肌收缩时，肠管长度缩短。两层肌肉协同舒缩而表现出各种肠运动方式，包括蠕动，分节运动和摆动。

(4)大肠消化特点大肠液的主要成分是黏液，含酶很少。随食糜进入大肠的小肠液中的消化酶，在大肠内继续进行着消化作用。但食糜中绝大部分营养物质，经过小肠之后均已被消化和吸收，猪场动力网是中国最专业的养猪技术网站。进入大肠的大都是难以消化的物质，主要是植物性饲料中的纤维素。大肠内的微生物可对部分纤维素进行分解和发酵。大肠内的细菌也能分解蛋白质、氨基酸等含有氮素的物质。

猪大肠运动方式基本与小肠相似，但速度比小肠慢，运动强度也较弱。大肠内容物被推送到大肠后段后，由于水分被强烈吸收，最终形成粪便。自饲料入口腔直至消化残渣形成粪便由肛门排出体外所需的时间，可因饲料性质，采食量以及猪体生理状态不同而异，一般情况下，成年猪进食后18～24小时开始排出饲料中的第一份残渣，约持续12小时方能排泄完毕

D. 做猪肉的方法和步骤

做猪肉的方法步骤

食材准备：五花肉，花椒，大料，辣椒，生抽，大蒜，香叶。

做法步骤：

1.首先，我们需要将准备好的五花肉洗干净，切成合适的大小放入锅中。

2.在锅内放入适量的凉水以及准备好的香叶、大料等各种调料，开大火煮。

3.煮开之后大火转小火焖炖，在这个过程中一定要观察锅的状况避免汤煮出来。

4.拿筷子试着戳一下肉，如果可以轻松的插进去的话，肉就烀好了。

5.把肉盛出来放在碗中，调好自己喜欢的酱汁之后就可以开动了，酱汁里面加入蒜、生抽、辣椒都可以哦。

烀肉烹饪提示：

1.其实烀肉是一种制作比较简单的美食，食客们自己在家也能够烹饪，制作烀肉需要准备的食材也比较简单。但是选取食材的时候就要注意一定要选取肉质较好的五花肉，这样制作出来的烀肉口感才可以鲜嫩可口。

2.在烹饪的过程中一定要注意，加水必须遵循适量的原则，不要加太多也不要加太少，水量刚好漫过猪五花肉和配料就可以了，这样才能够保证肉的水分不流失，肉质也不会变得过于松散。

3.最后步骤中，准备的酱汁可以蘸着烀肉吃，也可以用锅调好酱汁后翻炒加热，然后浇淋在烀肉上。不同的食用方法有不同的风味，可以根据自己的个人喜好选择。

E. 猪的繁殖过程的步骤通过多久成长成什么程度

要求作繁殖用的母猪头头满怀，个个高产。这就需要提高精子和卵子的数量与质量，并且保证适时配种。因此，要作好以下几项工作。

1．选择适当的初配年龄和体重:猪的性成熟旱，小公猪有的生后两个月左右睾丸中就开始不断产生精子，小母猪一般生后4～5个月就能发情。这时因身体生长发育还不充分，不能配种。要注意把小公母猪隔开喂养，防止偷配上。
第一次配种的年龄和体重，小公猪是生后10—12月龄，体重达75～100公斤I小母猪是生后8～10月龄，体重达50一75公斤。也就是要求在这种月龄时体重能达到成年体重的40一50％，说明生长发育比较充分。
配种过早，会影响小公母猪的本身生长发育，生的仔猪也孱弱。过晚配种，不但经济上不合算，也不一定能提高繁殖力，有的小母猪还往往由于过肥而造成不易受胎o

2．合理利用公猪•公猪射精量的大小和精液品质的好坏，以及利用年限的长短，不但受饲养管理条件的影 响
，也和利用是否合理密切有关。
初配种的公猪，每周配种2～8次。公猪到1．5岁才正式参加配种。在配种繁忙期间，1．、5岁的公猪可以一天利用一次，连续配2～3天后休息一天，2岁公猪可以达到一天配种两次，甚至三次，但前后要间隔4—6小时，而且配种一周要休息一天。配种过度，会显着降低精液品质，从而影响受胎率。公猪若长期不利用，一旦恢复配种，开始时往往不能使母猪受胎，这是因为睾丸中贮存的衰退精子比较多。
在集中季节配种情况下，一头公猪可以配25—30头母猪。全年分散配种时，配种母猪数可以翻一倍。采用人工授精，则可以增加十倍或更多。
公猪利用的年限一般可以达6～8年或更长一些。在4—5岁以后，性机能开始衰退，应控制它所配种母猪的头效。

3．掌握母猪发情排卵规律，合理利用母猪。母猪性成熟后，就开始发情。猪是常年发情动物，季节性不明显，有时在冬季特别冷的时侯不发情。第一次发情，征状往往不明显。发情持续期2—5天不等。第一次发情后，一般隔15天左右再发情，征状明显。再后发情有规律性，大致每隔18—21天发情一次，发情持续期8—4天，只要没配上，就会反复发情
发情征状，本地母猪比较明显，培育品种和杂种母猪不明显。一般征状是-不安和跳圈找公猪，不好好吃料或不吃料．爬跨其他母猪，阴户肿胀，时常排尿，阴道流出少量牿液．以手按压猪的腰部或拍其臀部，往往站立不动。
成年母猪一般在仔猪断乳后发情。也有的在营养良好情况下，产后3～4天或6～7天发情，产后30天再发情，但发情征状不明显，发情持续期也较短。有的母猪在受胎后还发情，但发情不明显，持续期也短，叫假发情。也有的母猪发情只表现阴户肿胀，没有其他征状，要对它注意观察，不然，很容易漏掉配种。
排卵是在发情开始后25～36小时。母猪排卵多，因此排卵持续期也长，一般为10～15小时，或更长一些。卵子在输卵管中只存活8～12小时。每次排卵数为20多个，也有多到。30，、50个的，但实际产仔只有10多头，这是由于排出的卵子没有受精或胚胎死亡。
母猪的发情排卵，不仅有品种间差异，而且有个体差异，要注意观察，加以记载。作好记载，既可了解个体特点，做到适时配种，还可根据大量记载材料，摸索出现有猪群的一般规律。
初配母猪最好第一年只生一窝，以后每年生两窝。只有在好的饲养管理和设备条件下，才能两年五窝或一年兰窝。
母猪第二胎产仔头数一般比较少，第二胎开始增多，一直到七八胎，以后又逐渐下降，但也有的母猪产一二十胎仍高产。所以，母猪利用年限一般为5～6年，而个别高产母猪的利用年限可以更长一些。

4．母猪不发情或屡配不孕的防治方法：在生产实践中，往往有些母猪不发情或发情而不受胎。原因很多，多数因饲养管理不当，也可能因生殖器官疾病，其主要原因和防治办•5:•
有的母猪由于喂的青料不足，而精料过多，再加上长期圈养，缺乏运动，使身体过肥造成不发情或不孕。防治办法是增喂青料，减少精料，喂个六七成饱，并加强运动，使膘情下降，而促使发情受胎。
有的母猪因在妊娠期和哺乳期营养不足，致使身体消瘦，到断乳时更瘦，而不发情。防治办法是在妊娠后期加强饲养，哺乳期增喂精料，使母猪膘情不下降。若断乳时消瘦，可以增加青料和精料喂置，使膘情迅速恢复，就可以促使发情。
有的母猪长期不发情，可以把它和试情公猪关在一个圈内。让公猪追逐爬跨，使母猪受到性刺激而引起内分泌系统调整。促使发情。

对于生长发育还好的初配母猪，但久不发情或屡配不孕，可肌肉注射脑下垂体前叶促性腺激素5000小白鼠单位，共注射两次，每次间隔4～6小时，注射时间可在预测下一个发情周期前1～2天。或注射乙底酚(2～8毫克／公斤体重)、苯甲酸求偶二醇、绒毛膜促性腺激素、孕马血清和孕妇尿等。
对久不发情或屡配不孕的母猪，还可应用下列中药方来治疗。
第一、肉苁蓉、何首乌、元参各三钱，全当归五钱，兔丝子各：钱，益母草三钱，王不留行、淫羊藿各=钱，共研为末，拌在饲料中喂给，五天服一次。
第二、全当归一钱半，杭白芍一两，川羌活五钱，益母草四两，广木香五钱，共为末，混在料里喂给。
有的母猪由于子宫炎而引起虽发情而屡配不孕，可在发情前l～2天用1％的食盐水或0．1％高锰酸钾或0．1％雷夫奴尔溶液冲洗子宫。冲洗后用1克金霉素(或用四环素、土霉素)加蒸馏水100毫升注入子宫，隔1～8天冲洗一次。同时口服或注射磺胺类药或抗菌素。疾病治好后，也能受胎．

5．做到适时配种。
“老配早，小配晚，不老不小配中间。"是群众对适时配种的科学总结。也就是说，老母猪当天发情当天配，小母猪多在发情开始后3"-'4天配，壮年母猪发情开始后第二天配。
从繁殖生理上来说，．在母猪排卵前6小时配种最适宜。这是因为交配后，精子需经2～5小时才抵达输卵管上端，它在母猪生殖道中的受精能力只保持25--'30小时。若是配种过晚，卵子从滤泡排出后到达输卵管上端％处，而遇不到精子受精；．相反，若配种过早，等卵子到达输卵管时，精子巳死亡，也不能受精。
在生产实践中，往往不能及时发现母猪的发情开始时间，可以用手触母猪臀部，它若不动，并喜伏卧，阴门充血肿胀稍消退时，进行配种最好。
6．采用适合的配种方法:如果配种适时，再又有合适的配种方法，一般情况下母猪在发情期内配一次，就可以受胎。有的猪场，为了提高受胎率和产仔数，采用重复配或双重配。
(1)重复配。就是在母猪发情开始后20,--,-,30小时配种一次，隔12～18小时用同一公猪再配第二次。这样可以使母猪的生殖道中经常保持有活力强的精子，避免配种过早或过晚所造成的失配，并能提高产仔数。
(2)双重配。就是在母猪配种时，先用一个品
种的一头公猪配，然后隔10—15分钟，再用另一个品种的一头公猪配。采用这种方法，受胎容易，还可以使产仔多和仔猪体质壮。这是由于卵子能有较多机会来选择最适宜的精子受精。这种方法因不能查清血统，故不适于良种繁育场采用。
目前在生产实践中，多采用人工辅助交配．在有条件时也可以实行人工授精。
进行人工辅助交配时，配种地点应选择离猪圈较远，地面平坦不滑，比较安静的地方。发情母猪先赶到配种地点，最好用消毒液把母猪的外阴户及后躯洗一下。然后再把公猪赶来，待公猪性欲达到高潮时再让它交配，一般经5～20分钟就可射精完毕。当公猪由母猪体躯下来后，立即用手按压母猪腰部，以防精液外流。配种后把公母猪分别赶jf，让它们分别运动一些时间，再赶回猪圈。在夏季，公猪配种后应严格禁止洗冷水澡。公母猪配种最好在喂食后l～2小时进行。
如果公母猪体格相差较大，可以采用配种架或垫脚板来帮助配种。没有上述设备，也可以利用地形来解决，在公大母小情况下，把母猪赶到坡上，公猪赶在坡下，相反，在公小母大情况下，母猪站在低处，公猪站在高处。

7．计划产仔，根据当前集体养猪场的条件来看，一般应实行季节分娩，也就是把两窝产仔日料都安排在良好的季节里。我省属温带大陆性季风气候，春干燥多风沙，夏炎热多雨，秋晴和高爽，冬寒冷少雨雪，因此以安排在阳历8～4月份及9～lO月份产仔比较合适．
8．散好配种计划和记录:在配种季节到来之前，根据上次选配效果来确定本次与配的公母猪，作好每头母猪的交配计划，以防止无计划的近亲繁殖。每头母猪配种后，作好配种记录(见附表3—1)?以便推算预产日期，作好产前准备。在良种繁殖场，配种记录还是考查血统的依据。

(三)妊娠

保证胎儿在母体内发育良好和防止流产。胚胎在子宫内能否正常发育，以及出生时仔猪的大小及其生活力，都受遗传因素和对妊娠母猪饲养管理好坏的影响。

1．识别母猪是否受胎：

母猪在配种后，经过20天左右，不再发情，便认为是妊娠了。母猪妊娠后，表现容易疲倦，贪睡，吃得香，食量增加，容易上膘，被毛日益发亮，性情温顺，阴户收缩，阴户下联合向内上方弯曲。也有个别妊娠母猪表现假发情，但它食后卧下，并往往拒绝配种，人驱赶它时，尾巴、自然下垂或夹着尾巴走。如若阴户不见收缩，阴户下联合仍旧自然下垂，这是未配上的表现。目前，对于母猪的早期妊娠判断主要是依靠肉眼观察，实验室方法既不可靠，又比较麻烦。
有时也见到舍饲、营养丰富而缺乏运动的母猪有假妊娠现象。这种母猪在配种以后虽来配上，但不再发情，并经过差不多相当于一个怀孕期的时间，乳房增大，唧草作窝，好似准备分娩，却不产仔，经过几天后，此种现象又消失。因此，对于一些不能肯定是否妊娠的母猪，可以在腹壁倒数第二对乳头处触摸胎动，或在腹壁两侧听诊胎音。
母猪的妊娠期一般为112～116天，平均114天。为便于记忆，可记三个月三周零三天。

2．了解胎儿在母体内正常生长发育规律，根据科学试验资料，猪胎儿在母体内发育有以下特点

(1)猪在胚胎发育期中的生长发育，虽然绝对增重不大，但生长发育速度大大超过它出生后的生长发育速度。例如，猪的接合子(受精卵•)重量为O．40毫克，而仔猪初生重为1公斤，其重量增长了250万倍，到成年体重为200公斤时，出生后的重量只增加200倍。胚胎期的强烈生长发育保证了猪由简单的细胞(受精卵)变为具有组织器官的复杂的有机体。
(2)猪的整个胚胎期可以分作三个阶段。
胚期。第1～22天(22天)，由接合子(受精卵)发育成胚泡，并和母体建立联系，是游离阶段。胚胎因为没有形成胎盘，而无保护物，如此时喂给母猪发霉变质饲料，胚胎就容易中毒死亡。
胚前期。第22～38天(16天)，胚胎定植在子宫角内。这阶段组织器官分化，并形成胎盘，猪的新陈代谢类型和生活力基本定型。胎儿所需营养比母体需要有优先利用权，着喂给母猪的营养不足，母体体重下降，但胚胎仍继续生长。
猪的胎盘是一头仔猪一个，彼此独立，不发生真正愈合现象，只是互相粘连。
胎儿期。第39～114天(76天)，为胚胎生长阶段。胚胎生长快，器官的形成基本上完成，并进一步发育，开始骨化，明显看出性腺分化。胎儿通过胎盘从母体血液循环中获取营养分，所获得的养分更加丰富，从而保证它强烈生长。因此，胎儿生长速度和初生重大小，在很大程度上取决予喂给母猪的营养水平。

3．胎儿在整个胚胎期中的不同阶段，总的生长发育和各组织器官的生长发育都是不平衡的:
猪在胚期和胚前期绝对增重小，在胎儿期却大，而且初生体重的必是在妊娠期最后
的时间内增长的(见表3—2)。
这是由于开始时胎盘发育速度大，胎儿增重小，而胎盘发育到最大限度时，胎儿才开始迅速生长。
了解胎儿生长发育的规律，不仅是为了认识它，更重要的是利用它去捐导生产。胎儿在母体内发育，受母体保护，免受外界环境的影响。不仅母体的营养水平对胎儿发育有影响，而且母体的年龄(胎次)、体格大小，健康状况、同窝仔猪多少都有影响。因此，在生产实践中要加强对妊娠母猪的饲养管理。

3．产前胚胎死亡的原因和流产防治方法。

在生产实践中，有时见到母猪有产生死胎和千尸的现象。同时，根据大多数科研资料谫明，存活胚胎数少于黄体数，即有30％以上的卵子产前死亡，其中有％由于未受精，
发生在附植期问，％发生在妊娠后期。如果胚胎死亡发生在早期，常被母体吸收。若发生在胎儿期，贝IJ胎儿发育中止并死亡，而产出千尸，也有的被吸收(见不到有干尸或死胎产出)。如果胎盘失却功用早于胎儿死亡，则很快发生流产。造成胚胎产前死亡和流产的原因很多，有的由于母体激素紊乱、母猪感染疾病(如传染性流产)、中毒或生殖道疾病、喂给母猪的营养不足或不全’有的由于卵子的生理缺
陷，或者胚胎过多，超过母体正常负担的限度(品种的遗传特性)，有的由于近亲繁殖，有的由于外来猛烈刺激(鞭打、中暑、外伤)，有的由于胎儿畸形或母猪生殖器官异常。
在母猪妊娠期中，不到分娩日期，如发现它减食或不吃食，行动异常，精神不安，阴户红肿，流出黄自或黄褐色粘液，并有努责，可能要流产。
如有流产先兆，可注射黄体酮15～25毫克及内服镇静剂。如巳流产，一般可以自行恢复，必要时可煎服益母草
l～2两，或注射脑垂体后叶素20～40国际单位，以帮助子宫复旧，驱除污血。
防止流产办法，可以参考母猪的饲养管理及其他有关内容。

(四)分娩

使正常仔猪出生时头头存活，母猪分娩时不出事故；不感染疾病，保证它以后能正常繁殖。在生产实践中，这是一个最繁忙而又要求更细心饲养管理的环节。

1．做好分娩前的准备工作：

母猪分娩前的准备工作做的好坏，是关系到母猪分娩能否顺利进行、仔猪出生时能否头头存活的关键。因此，在母猪分娩季节到来之前，首先应做好猪场职工的思想工作，用毛泽东思想武装全体职工，提高革命责任感，加强组织纪律性，充分调动他们的积极性和创造性，其次是根据以往的经验教训，研究和制订做好本次分娩工作的具体措施。
(1)在专设有产圈的猪场，在母猪分娩前10天，应准备好产圈。产圈要求干燥，•温暖、清洁、阳光和通风都良好，周围环境安静，并用石灰水或来苏儿溶液彻底消毒。如果在原圈里分娩，也要在母猪分娩前5天，清除粪肥，修整地面，保持清洁和进行消毒。对于过去容易压死仔猪的母猪，在其圈内加设护仔架。
准备充足的干净而又柔软的垫草。分娩时应铺长(10～13厘米)的垫草，垫草太短容易进入母猪阴道。分娩后应铺短(5～6厘米)的垫草，垫草太长往往会缠住仔猪的脚，使它行走不便，容易被母猪压死。
还要准备好接产用具和药品。例如，消毒药(碘酒，2％的来苏儿)、药棉、揩布、消毒过的剪刀和结扎线、照明灯和装仔猪用的篮筐或哺育箱。还要准备好耳号钳，秤和分娩记录簿(见附表8—3)等。
(2)如果母猪不在原圈内分娩，需在分娩前5～7天把母猪迁入产圈，使它熟悉新环境。在迁入产圈前和分娩前，对猪体进行刷拭，并用2％来苏儿溶液把腹部、乳房和阴户等处消毒。
(8)在母猪预产期前几天，就要开始注意观察母猪分娩预兆。同时，母猪多在夜间分娩，应组织夜间值班。

2．经常注意观察母猪的临产征状。

随着胎儿的发育成熟和分娩时间的接近，母猪的产道和乳腺要产生一系列变化•在生产实践中，需注意观察的是乳房、阴户、尾根附近部位和行动等外部征状。要全面观察，综合判断，不要只依据某一项变化来预测分娩时间，因母猪个体间差异较大。例如，母猪产次或身体膘情不同，临产征状亦不相同。
一般母猪在临产前腹大下垂，侧卧时有时能看到胎动。分娩前20天左右，乳房开始由后向前逐渐膨大，乳房基部与腹壁之间有明显界线。
分娩前一周，乳房膨胀得使乳头向外开张，色红发亮，初产母猪比经产母猪更明显。分娩前3～5天，乳头开始发硬，户红肿，以及尾根处下陷(膘情好的母猪下陷不明显)。
分娩前1—2天，从乳头中可以挤出乳汁来。在前部乳头能挤出初乳，分娩的时间一般不会超过一天，在中部乳头能挤出初乳，约为半天l而后部乳头能挤出初乳，约为六小时后即可分娩了。在分娩前6～12:J',时，母猪会唧草作窝，这是母猪临产的特有征状。同时，食欲减退或不吃食，排尿频繁。初产母猪出现作窝比经产母猪早。一般如果母猪躺卧，发生阵痛，阴户中流出羊水，这是马上就要分娩了。

3．认识母猪正常分娩的过程：

分娩是借助子宫和腹肌收缩，把胎儿和胎衣排出来。母猪分娩时多侧卧在地努责，四肢伸直，可使后躯肌肉松弛，而使荐骨和尾椎容易向上活动，便于胎儿通过，同时腹壁不负担胎儿和内脏重最，努责时有力。所以，在母猪分娩时不要惊动它，若母猪不卧下来回走动，就要更加注意护理。当胎儿排出时，并不先排出胎泡，破水在子宫内发生。
母猪由于骨盆轴向后向下倾斜，使产道近似直线，再加上胎儿最粗部位不及骨盆宽大，因此

胎儿排出容易，故母猪很少难产。胎儿往往在母猪努责一次或几次后，并时时举尾后排出。一般每次排出一个仔猪，有时偶尔接连排出二个仔猪。

母猪分娩时间长短，根据胎儿数目及胎儿排出间隔时间而
定。通常为8～5小时，也有长达12～24小时的。一般排出第一头仔猪较慢，以后每隔10～20分钟可排出一头仔猪。间隔的时间，土种母猪比较短，培育品种母猪比较长，杂种母猪介于两者之间。最后排出的仔猪或个体较大的仔猪，间隔时间往往较长。
仔猪的脐带比较长，出生时一般被扯断，脐带在脐孔外断裂。
胎儿
全部产出后，大约30分钟左右便排出胎衣。胎衣一般分作两堆排出，每一堆都是一个子宫角内全部胎儿的胎衣，彼此粘连，不分开来。有时粘连脱离，分作几段排出。如果胎儿较少，或有干尸时，胎衣常分几段排出。干尸常包在胎衣内一并排出：

4．做好接产工作。

猪由于经过人类长期驯化和培育，在许多生理性自卫本能方面变得较差。因此，在分娩时需要进行接产，以免造成母仔伤亡事故。在一般情况下，接产工作主要是观察母猪分娩过程是否正常和护理初生仔猪。
母猪在分娩时，要保持周围环境安静，使它的大脑皮层
易接受来自子宫的刺激，并能发出强烈冲动到达子宫，促使迅速排出胎儿。
接产人员态度要严肃认真，事先换上工作服，把指剪
短，洗净手并消毒，从母猪分娩开始后就经常在场。
当仔猪下地后，接产人员用左手握住仔猪的躯干或四肢，使它成水平状态，右手用干净揩布将仔猪口鼻部的粘液擦除，然后用干草或干布片把仔猪全身擦干，注意不要使仔猪叫唤，否则会引起分娩母猪的不安。接着进行断脐，把脐带内的血向仔猪腹部方向挤压，再在离腹部5厘米左右处用手掐断，或结扎后用剪刀剪断，把整个脐带及其断面涂上5％的碘酒消毒。如果想使脐带很快干燥脱落，可涂上10％碘仿醚。
有的猪场在仔猪断脐后进行仔猪的秤重，编号和填写分娩记录。
仔猪产出后l～2小时内，应放到母猪身旁吃乳。在仔猪吃乳前最好用消毒水把母猪乳房擦洗干净。对母性不好的母猪，仔猪吃完乳后，立即放入哺育箱内。
胎衣排出后，检查一下胎衣上的脐带断端数与所产仔猪数是否相符。如果相符，立即把胎衣全部取走，以免母猪吃了养成吃仔猪的恶癖和造成消化不良。有的猪场，把胎衣洗净晾干，当作动物性蛋白质补充饲料。然后更换清洁的短垫草，擦净母猪后躯，并开始训练仔猪固定乳头吃乳。接产工作才告结束。

F. 什么是消化实验及消化实验测定的原理

一般消化分为干法消化和湿法消化干法消化的方法为样品用瓷坩埚称量后先经电炉灼烧至无烟，再经马弗炉高温（500度左右）灼烧。湿法消化的方法一般以强酸（硝酸为主）作为辅助剂，在高温电热板加热至澄清溶液。消化的目的是去除样品中的有机物，用于分析样品中的无机元素含量

G. 腌制猪肉的方法

主料：梅花肉适量

调料：孜然粉适量、蚝油适量、白糖适量、生抽适量、葱姜适量、盐适量

做法步骤：

1、首先将适量猪梅肉洗干净。

H. 谁能跟我详细说说猪的胃的功能和结构

猪胃的结构：
猪胃亦为单胃，猪胃黏膜的无腺部很小，仅位于贲门周围，呈苍白色，贲门腺区很大，由胃的 左端达胃的中部，呈淡灰色。胃底腺区较小，沿胃大弯分布，呈棕红色，幽门腺区位于幽门部，呈 灰色。
猪胃的功能：
一、蛋白质的消化吸收 饲料中的蛋白质从口腔转移到胃内，胃内的盐酸首先使之变性，蛋白质立体的三维结构被分解成单股，肽键暴露，在胃蛋白酶、十二指肠胰蛋白酶和糜蛋白酶等内切酶的作用下，蛋白质分子降解为含氨基酸数不等的各种多肽。在小肠中，多肽经胰腺分泌的外切酶的作用变为游离氨基酸(食入蛋白的60％以上)和寡肽。寡肽能被吸收入肠黏膜，经二肽酶水解为氨基酸。氨基酸经肠壁吸收，进入血液，运送到全身各个器官及各种组织细胞中，合成体蛋白。试验证明各种氨基酸的吸收速度不相同。一些氨基酸的吸收速度的顺序是：胱氨酸>蛋氨酸>色氨酸>亮氨酸>苯丙氨酸>赖氨酸≈丙氨酸>丝氨酸> 天门冬氨酸>谷氨酸。小肠中未被消化的蛋白质进入大肠，部分受肠道细菌作用，分解为氨基酸和氨，为细菌所利用，合成菌体蛋白，与未消化的蛋白质一起由粪中排出。 二、碳水化合物的消化代谢 1．淀粉的消化代谢饲料中淀粉被唾液淀粉酶水解产生可溶性淀粉——糊精，再分解为麦芽糖，但由于饲料在口腔逗留时间较短，此消化作用并不重要。食糜进入胃后，在胃液的酸性环境中，迫使唾液淀粉酶的作用停止，直到进入小肠，在胰液淀粉酶的作用下继续分解为麦芽糖。再由麦芽糖酶将其分解为葡萄糖并被吸收。未消化完的淀粉及葡萄糖，在大肠受细菌的作用产生挥发性脂肪酸和气体，气体由粪排出，挥发性脂肪酸则被肠壁吸收，参与畜体代谢。 2．纤维素的消化代谢饲料中纤维性物质进人猪胃和小肠后不发生变化。转移至大肠后，经细菌发酵，纤维素被分解成为挥发性脂肪酸和二氧化碳，后者经氢化作用变为甲烷，由肠道排出。挥发性脂肪酸被肠道吸收，参与畜体代谢。 三、脂肪的消化吸收 饲料脂肪在小肠内受到胆汁、胰脂肪酶和肠脂肪酶的作用，分解为甘油和脂肪酸，被肠壁直接吸收，沉积于畜体脂肪组织中，变为体脂肪。脂肪酸中的不饱和脂肪酸在猪体内被吸收后，不经氢化即直接转变为体脂肪，因此，猪体脂品质受食入饲料脂肪性质的影响很大。

I. 猪病的实验室诊断过程中常用检查法有哪些

猪病的实验室诊断常用检查法包括以下几种：
（1）猪的粪尿常规检查法①尿中的潜血检查肾脏、膀胱及尿路的出血性疾病，以及溶血性疾病，如猪瘟、猪丹毒、新生仔猪溶血病等，在其尿液中均含有血液或血红蛋白，当量少时，需借助化学方法来测定。②粪中的潜血检查粪便中潜血阳性，见于胃溃疡、胃穿孔及胃肠道的出血性疾病。③粪便的显微镜检查主要是借助显微镜观察检查粪便中的寄生虫虫卵和幼虫，同时也可了解被检查猪的消化能力和胃肠道有无炎症病变。常用直接涂片法和饱和盐水浮集法。
（2）猪的血液常规检查法① 血红蛋白含量测定健康猪血红蛋白值为10.5克/100毫升（波动范围9.5～12克/100毫升）。血红蛋白含量增多，见于剧烈的腹泻、呕吐、大出汗及某些中毒病。血红蛋白含量降低，见于仔猪贫血及各种慢性消耗性疾病，如慢性猪瘟、仔猪蛔虫病等。② 红细胞计数健康猪红细胞数平均值为600万/立方毫米（波动范围500万～700万/立方毫米）。红细胞增多，为血液浓缩，如脱水、大出汗、胸膜炎的渗出期等；红细胞减少，为各类贫血性的疾病或慢性消耗性疾病。③ 白细胞计数健康猪白细胞数平均值为13000万个/毫米3（波动范围11000万～16000万/立方毫米）。白细胞计数，对某些病的辅助诊断有重要意义。多数细菌性感染和炎症，都可使白细胞增多，如猪丹毒、肺炎、链球菌病等。而某些病毒性传染病则能使白细胞减少，如猪瘟、流行性感冒等；某些严重的传染病后期，机体高度衰竭时，也可见白细胞减少。
（3）细菌的分离、培养和鉴定首先无菌操作所需要病料（心血、肝脏、脾脏、淋巴结等），然后可直接推片或涂片镜检或分离培养。有条件时还可通过生化反应、动物接种试验或血清型鉴定等试验进行病原的鉴定。（4）药物敏感试验当长期应用或不合理使用抗菌药物时，可引起某些病原菌的耐药性。为了减少盲目地滥用抗菌药物，同时为了不耽误治疗时机，可开展药物敏感试验，筛选最敏感的药物进行临诊治疗。一般常用纸片法等。（5）血清学诊断血清学反应具有高度的特异性和敏感性。因此，在兽医临床上可广泛应用于对许多传染病的诊断。具体方法详见下文介绍。

J. 简述牛带绦虫和猪带绦虫的实验诊断方法

猪带绦虫（链状带绦虫）实验诊断：目前比较有效的方法有IHA，ELISA，Dot-ELISA这三种抗体检测法，用于检验猪带绦虫引起的囊尾蚴病。成虫一般通过收集患者粪便，水淘洗检查头节和孕节以确定虫种和明确理治疗方法。将检获的头节或孕节夹在两张载玻片之间轻压后，观察头节上的吸盘和顶突小沟或孕节的子宫分支情况及数目即可确诊，再采用肛门拭子法可提高虫卵检出率。
牛带绦虫（肥胖带绦虫）实验诊断：通过粪检可查到虫卵甚至孕节，或采用肛门拭子法查找虫卵，也可用粪便淘洗法寻找孕节和头节，然后进行镜下观察，通过子宫分支数目就可确定虫种。临床上更多的是询问病史，因为牛带绦虫孕节活动力强，常自动逸出肛门，容易引起患者重视。
以上答案参考于人卫出版的《人体寄生虫学》