⑴ 人体观察和测量的基本方法有哪些
一、头型的测量
（一）实验原理
人的形态体形主要决定于遗传因素，但是环境因素也影响着形态体形的多样化。根据人类学的研究，人类在进化的过程中存在明显的短头化现象，头型有逐步园头化的趋势。研究表明，头型具有同血缘家族和同民族的类似性，但是同民族不同居住环境其头型也有所不同，而营养水平的高低对头型的园头化也有一定影响。根据人体测量的标准测量点表，收集我国大学生头型数据，并比较不同性别，不同民族，不同地域的对头型形成的影响。
（二）测量工具
弯角测径规，数码相机。
（三）测量方法和指标
1、头长的测量
测量部位：眉间点到枕后点之间的距离
测量方法：受测者取坐姿，身体挺直，头部正直，两眼平视。测量者站在受测者的侧面进行测量。
2、头宽的测量
测量器具：弯角测径规
测量部位：左右头侧点之间的距离
测量方法：受测者姿势同山。测量者站在受测者前面进行测量。
3、头长宽指数
头长宽指数＝头宽/头长×100
4、马丁四分法
长头型 X ——75.4
中头型 75.5——80.9
园头型 81.0——85.4
超园头型 85.5——X
2、头型测量：采用马丁四分法，详见测量办法。
3、数据分析：将数据根据性别、民族、居住地分为不同的组，采用t检验对比男女之间、不同民族之间、南北不同温度条件下头型是否有区别。（t检验属统计学方法，将在卫生统计学中详细讲授，目前统计方法学部分由教师统一来做）
二、的性别差异观察与测量
（一）实验原理
骨骼性别的鉴定，无论在人体测量学上或是法医学上，都是重要的事情。现代人的两性差别在骨骼上表现得不如化石人那样明显。对于性别特征显着得骨骼进行鉴定，并不是难事。但是对于一些特征不显得骨骼，情况就不是这样了。在大量得骨骼材料中，总有一部分骨骼的特征处于男女两性变异范围得重迭部分而难于辨认。单就颅骨（缺下颌骨）决定性别，一般有80％的标本可以确定，有下颌骨时可达90％，如再有其他的骨骼，特别是骨盆来帮助鉴定，则可以确定的标本可达95％以上。未成年骨骼的性别鉴定比成年骨骼为困难。所有的性别差异几乎都是相对的，很难用绝对值来表示。一般来说，男性颅骨比女性颅骨较为粗壮。男女主要骨的性别差异见表1、2、3。通过对颅骨、骨盆等标本的观察，判断标本的性别，加深对骨学标本的认识，并培养敏锐的观察能力。
表1、男女性颅骨的性别差异
男性 女性
较大而重，骨壁较厚 小而轻，骨壁较薄
颅腔较大 较小
肌嵴及肌线强烈发育 发育较弱
脑颅欠膨隆 较膨隆
颅骨较向后倾斜，凸度较均匀 额鳞下部较陡直，上部突然向后上弯曲
额结节、顶结节均欠明显 显着
颅面宽指数大 指数小
面骨较大 较小
面高宽指数大，即面部较狭长 面部较低矮
眉间和眉弓强烈发育 较弱
眶上缘较厚 较薄
犁状孔较高、较狭 较低、较宽
上齿槽突较高 较低矮
牙齿较大 较小
颧骨较高、较粗壮 较低，较薄弱
颧弓较粗 较细
颞骨鼓部较大 较小
颞骨乳突较大，乳突上嵴显着 颞骨乳突较小，乳突上嵴发育较弱
茎突、蝶骨嵴、翼突、枕髁均较粗壮 都较细弱
枕外隆凸、项上线等均粗大 都不明显
枕大孔较大 较小
鼻后孔相对较小 较大
表2、男女下颌骨的性别差异
男性 女性
较大、较厚、较重 较小、较薄、较轻
下颌体较高、尤以联合区为明显 较低
下颌支较宽 较狭
下颌角区较粗糙，往往外翻 较细致
下颌角角度较小 较大
关节突较壮实 较细弱
颏突较重，往往近于方形 较小而欠凸出
表3、男女骨盆的性别差异
性状 男性 女性
耻骨弓 夹角较小 较大
坐骨耻骨支 稍向外翻 显着外翻
联合部 高 较矮
闭孔 大，较近卵圆形 较小，较近三角形，相对较宽
髋臼 大，较朝外侧方 较小，较朝前方
坐骨大切迹 窄而深 宽而浅
髂骨 高，较为陡直 较低，上部较向外张开
骶髂关节 大 较小和较斜
耳前沟 不常有 较常见和发达
骶骨 较高而窄，可有五节以上 较短而宽，上部曲度较小，骶岬较显，一般为五节
整体骨盆 粗壮，肌嵴明显 较细致
骨盆缘 心形 约呈圆形或椭圆形
真骨盆 较小 较斜、较浅和较大
（二）测量工具
游标卡尺，弯角测径规，数码相机。
（三）观察测量方法与指标
1、颅骨及下颌骨的观察：将颅骨置于法兰克福平面（简称FH平面，又称为眼耳平面，由三点组成，即两侧外耳门上缘点和左侧眶下缘点构成的平面。如果左侧眶下缘点损坏，可用右侧眶下缘点），然后进行观察及测量，对各项指标进行记录。
2、骨盆的观察测量：将骨盆置于解剖学标准姿势，然后进行观察及测量，对各项指标进行记录
3、对于各项指标，应尽量采用定量数据进行描述，对于描述性数据应采用基本统一的标准。
⑵ 身体形态测量的方法
一、身高
身高是指人体站力时颅顶到地面的垂直距离，它是生长发育中最具有代表性的指标。
1. 使用器材
一般使用金属身高坐高计。使用应致意身高计的底版是否放置平稳，立柱是否与底版垂直，连接处是否晃动，滑测板与立柱之间是否成直角，零件有无松脱等情况并及时加以纠正。使用前还一校对0点，一标准钢卷尺不得有可见误差，1米误差不得超过0.2厘米。
2. 测试方法
受试者赤足，以立正姿势站在身高计的底版上。上肢自然下垂，足尖分开成600.足跟、骶骨部及两肩胛间区与立柱相接触，躯干自然挺直，头部正直，耳屏上缘与眼眶下缘呈水平位。。测试人员站在受试者右侧，将水平压板轻轻沿立柱下滑，轻压与受试者头顶。测试人员读取测量值，双眼应与压板平面等高。记录员复诵后记录之。以厘米为单位，精确到小数点后一位，测试误差不得超过0.5厘米。
3. 注意事项
(1) 身高坐高计应选择平坦靠墙的地方放置，立柱的刻度尺应面向光源。
(2) 严格掌握“三点靠立柱”、两点呈水平“的测量人员读数时，双眼一定要与压板等高。两眼高于压板时要下蹲，低于压板时应垫高。
(3) 水平压板与头部接触时，松紧要适度，头发蓬松者要压实，头顶的发辫、发结要放弃，饰物要取下。
(4) 读数完毕，立即将水平压板轻轻推向安全高度，以防碰坏。
(5) 测量身高前，受试者不应进行体育活动和体力劳动。
(6) 测试记录取一位小数，第二位小数按“四舍五入”原则取舍。
二、 体重
体重是指人体的总重量，它在一定程度上反映儿童的营养状况和骨骼、肌肉、皮下脂肪及内脏质量的综合情况。
1. 使用仪器
杠杆式体重计。使用前需检验其准确和灵敏度。准确度要求每100千克误差不超过0.1千克。检验方法是首先调整零点，分别以备用的10、20、30千克标准码（或用等重的标定重物代替）分别进行称量，检查指示读数与标准砝码误差是否在允许范围内。灵敏度的检查方法是置100克重的砝码，观察刻度尺变化。如果刻度尺抬高了3毫米，或游标向远移动0.1千克而刻度尺仍维持水平位时，说明达到要求。
2. 测试方法
测试时，杠杆秤应放在平坦地面上，调整0点至刻度尺呈水平位。男生只穿短裤，女生穿短裤、短袖衫，站力在秤台中央。测试人员放置适当砝码并移动游码至刻度尺平衡。读数以千克为单位精确到小数点后一位，记录远复诵后记录。测试误差不得超过0.1千克。
3. 注意事项
(1) 测量体重前，应让所有受试者排空大小便。不要大量喝水，也不要进行剧烈的体育活动和体力劳动。
(2) 受试者应站在秤台中央，上、下杠杆秤时动作要轻。
(3) 每天使用杠杆秤前，均需进行校正。测试人员每次读数前都应核对砝码重量，避免差错。
(4) 不得使用弹簧秤，以免影响测试精度产生系统误差。
(5) 测试记录取一位小数，第二位小数按“四舍五入” 原则取舍