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白凉粉方法步骤

发布时间:2024-06-02 04:24:37

⑴ 制作白凉粉的方法和步骤

豌豆淀粉200克、水1400毫升。准备水一碗,将豌豆淀粉倒入同样大小碗中。将水倒入碗中浸泡淀粉,2分钟后搅拌成无颗粒状粉浆。锅里用同样大小碗倒入6碗水,煮沸,将粉浆再次搅拌均匀,慢慢倒入锅中。把白糊用勺子顺时针快速搅拌。搅至白色的糊冒泡,呈透明状,关火。

豌豆淀粉200克、水1400毫升。

1、准备水一碗,将豌豆淀粉倒入同样大小碗中。

2、将水倒入碗中浸泡淀粉,2分钟后搅拌成无颗粒状粉浆。

3、锅里用同样大小碗倒入6碗水,煮沸,将粉浆再次搅拌均匀,慢慢倒入锅中。

4、把白糊用勺子背顺时针快速搅拌。

5、搅至白色的糊冒泡,呈透明状。

6、此刻证明凉粉已熟,关火。

7、找个合适的容器,将凉粉装入,静置晾凉,两个小时左右后,凉粉已定型。

8、拿刀沿着容器边缘划一圈,轻轻倒出凉粉,切块或条,拌入自己喜欢的料汁,即可食用。

豌豆淀粉200克、水1400毫升。准备水一碗,将豌豆淀粉倒入同样大小碗中。将水倒入碗中浸泡淀粉,2分钟后搅拌成无颗粒状粉浆。锅里用同样大小碗倒入6碗水,煮沸,将粉浆再次搅拌均匀,慢慢倒入锅中。把白糊用勺子顺时针快速搅拌。搅至白色的糊冒泡,呈透明状,关火。

豌豆淀粉200克、水1400毫升。

1、准备水一碗,将豌豆淀粉倒入同样大小碗中。

2、将水倒入碗中浸泡淀粉,2分钟后搅拌成无颗粒状粉浆。

3、锅里用同样大小碗倒入6碗水,煮沸,将粉浆再次搅拌均匀,慢慢倒入锅中。

4、把白糊用勺子背顺时针快速搅拌。

5、搅至白色的糊冒泡,呈透明状。

6、此刻证明凉粉已熟,关火。

7、找个合适的容器,将凉粉装入,静置晾凉,两个小时左右后,凉粉已定型。

8、拿刀沿着容器边缘划一圈,轻轻倒出凉粉,切块或条,拌入自己喜欢的料汁,即可食用。


⑵ 白凉粉制作方法

白凉粉制作方法一:

做白凉粉所需食材:

主料:水1100,葡萄干适量,白凉粉100克

1. 上网购入白凉粉 一包100克

2. 冷白开水200克兑100克的白凉粉,不停地搅拌。开始有糊状出现

3. 1100克水煮开,倒入糊状白凉粉稍微煮开后,熄火。

4. 将煮开的白凉粉装入模具中,放凉后进冰箱三个小时就可以了!(可以在模具中放入水果或果干类,个人喜欢)

5. 冷冻后脱模成型 可加椰奶或糖

白凉粉制作方法二:

1、用凉水将淀粉溶解解开。

⑶ 白凉粉的简单做法 怎样做白凉粉

1、白凉粉粉50克,清水500克,白糖30克,酸梅汁1汤匙。

2、准备好食材:白凉粉粉,白糖。

3、把白糖放碗里,加入30克开水,调成糖浆。放一边放凉待用。

4、取白凉粉粉50克,放碗里,加入50克清水。用汤匙搅拌成凉粉糊。

5、锅清洗干净,加入500克清水,大火煮开。

6、然后把白凉粉糊慢慢地倒进锅里。

7、一边倒一边用汤匙搅拌。做成凉粉水。

8、搅拌均匀后把凉粉水倒到比较深的容器里。我用的是大碗。

9、然后放一边放凉,两个小时后就凝结了。

10、把凝结后的凉粉倒到盘子里。

11、用小刀把凉粉切成条状,再切成块。

12、舀一汤匙糖浆淋到切好的白凉粉上。

13、再舀一汤匙酸梅汁。

14、也淋在白凉粉上,白凉粉就做好了。

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