各种美食来自哪里制作方法

❶ 中国十大美食及做法

(1)川菜。以成都风味为正宗，还包含了重庆菜、东山菜、江津菜自贡菜合川菜富有浓厚的乡土风味，素以味广、味多味厚着称，并有一菜一格，百菜百味的美誉。烹饪特别讲究火候，并以小煎、小炒、干烧、干煸见长。调味多用三椒，和鲜姜，故味重以麻辣酸香。 （2）鲁菜。由济南和胶东地方菜所组成，其烹调方法擅长爆、烧、炒、炸，菜肴以清、鲜、脆、嫩着称。 （3）粤菜。由广州、潮州、东江三个地方菜组成，它广泛吸取了川、鲁、苏、浙等地方菜的烹调技术精华，自成一格，有“食在广州”的美誉。口味讲究鲜、嫩、滑爽、生脆，擅长煎、炒、烧、烩、烤、等，调味爱用蚝油、虾酱、梅膏、沙茶、红醋和鱼露，颇具特色。菜肴色彩浓重，滑而不腻。尤以烹制蛇、狸、猫、狗、猴、鼠等野生动物而负盛名。 （4）湘菜。由湘江流域，洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成，其口味偏重于咸、辣、酸；料多是猪、牛、羊、鸡、鸭河鲜和湖产品；烹法以煨、炖、腊、蒸、炒、熏、焖为主。 （5）浙菜。以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表发展而成。其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。 （6）闽菜。起源于福建省闽候县，它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来，特点是色调美观，滋味清鲜而着称，烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨，尤以“糟”最具特色。 （7）徽菜。以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成的。其特点是选料朴实，讲究火功，重油重色，味道醇厚，保持原汁原味。徽菜以烹制山野海味而闻名，早在南宋时，“沙地马蹄鳖，雪中牛尾狐”，就是那时的着名菜肴了。其烹调方法擅长于烧、焖、炖。 （8）苏菜。起始于南北朝时期，唐宋以后，与浙菜竞修秀，成为“南食”两大台柱之一。江苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表而构成的。其特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒而着称。烹调时用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。

❷ 在哪里可以找到各种美食的详细做法

本人长期在bbs.elong.com的美食专区呆着，里面常常有会员
提供美食做法和生活常识

❸ 美味的食材往往只需要简单的烹饪方法是出自于哪里

高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式，忙碌了两个小时，陈师傅开始制作燕皮。

这句话出自出自美食纪录片《舌尖上的中国》。而且还是专门一个非常有磁性的旁白男中音说出来的，所以非常的有意境。最近在网上也是传出很多非常有趣的梗，更是有一些专门说出来就是讽刺一些事情的。

该梗的引申用法：

用法：多见于美食博主、UP主的视频剪辑中，也可用于对别人烹饪的调侃。

如：高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，忙碌了两个小时，陈师傅泡了一桶康师傅。

所以这句话的意思还是比较简单明了的。所以大家在用这句话的时候，也可以在日常生活中，特指不需要将事情想的太复杂华，往往一些事情，简单点想，可能就是自己要的那种结果。

❹ 古代街边着名美食名称，来源和做法

《齐民要术》、《食经》、《食谱》、《饮膳正要》、《馔史》、《居家必用事类全集》、《山家清供》、《尊生八笺》》、《闲情偶寄》等