自制花生酱制作方法和步骤

⑴ 做花生酱的方法步骤

准备食材，花生炒香，去皮。

2
用料理机将花生米打碎。

3
将打碎了的花生蓉倒入面包机里，有结块的就用手捏碎。

4
然后加入盐糖黄油。

5
启动果酱程序，时间是1小时20分钟。不需要等程序结束，大概启动程序40分钟后可以停止。

6
做好的花生酱再次装入料理杯，打碎成泥装。

7
装入消毒了的奶瓶，放冰箱保鲜层冷藏数小时后再吃，让黄油凝固一下，跟平时买的花生酱没两样哦！

⑵ 怎样熬制花生酱

怎么做花生酱

制作花生酱之前，首先我们要准备好去皮花生仁、油、白糖、黄油、色拉油，选择用中火，烧热锅之后就可以下油和花生仁，然后继续翻炒，到大部分花生仁都变成金黄色的时候就可以起锅。然后需要摊凉花生仁。之后我们就可以把花生仁和糖一起放入搅拌机中，需要完全搅碎。之后我们用打蛋器打发。然后再选择在其中加入色拉油，之后我们用打蛋器搅拌均匀。倒入搅拌好的花生泥就可以了。之后我们再用打蛋器，搅拌均匀，就可以把搅拌好的花生酱全部都放入瓶子中，这时候是比较稀的。等放冰箱冷藏室冷藏之后，就可以凝固了。

花生酱可以放多久

花生酱是一般来说我们是没用办法一次性吃完的，所以说需要把花生酱保存好才行，首先需要用清洁的容器盛装花生酱。然后需要存放在阴凉、干燥、清洁的地方，花生酱的上层是可以保持一层浮油，可以起到隔绝空气的效果，还可以很好的抑制微生物的繁殖，之后我们把容器盛产好，可以避免吸潮而引起花生酱中油脂败坏的情况。

想要防止花生酱等酱料出现变质的情况，可以在其中添加大量的盐或者是糖，我们把将花生酱放到锅中，煮沸之后灭菌，然后保持密封的状态，每次用完之后就要马上密封好，是可以大大的加长花生酱保存时间，一般来说是可以保存几个月的。

花生酱的功效与作用

花生酱所拥有的食疗功效很不错的，首先我们吃花生酱可以发挥出扶正补虚的效果。花生酱中含有大量的碳水化合物，其中的膳食纤维、胆固醇，还有维生素A的量都很丰富，我们可以吃花生酱帮保护血管，特别是降血压、降血脂的功效很强。而且吃花生酱还可以对再生性贫血，糖尿病的问题，都是可以起到一定程度的辅助治疗作用。而且人体吃花生酱是可以有利水消肿、润肺化痰的效果。

我们通过吃花生酱是可以帮助防治脾胃失调、贫血萎黄问题的，而且如果有咳嗽痰喘、乳汁缺乏、肠燥便秘、出血等症状的产生，选择吃花生酱也是可以的，是可以帮助我们补充人体中所必需的营养，同时对于改善体内的营养也有帮助。通过食用花生酱是可以起到清咽止疟、止血生乳的食疗效果。

花生酱健脾和胃的效果很强。因为花生酱中的碳水化合物量很丰富，其中还有一定膳食纤维，再加上胆固醇和维生素A等营养物质存在。而且我们吃花生酱能起到润肺化痰、利水消肿的效果。而且食用花生酱能够发挥出止血生乳、清咽止疟的效果

主要是因为食用花生酱可以有效的帮助我们防治贫血萎黄、脾胃失调的情况，如果有咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、出血等一系列症状的产生。也可以通过吃花生酱来帮助缓解。同时补充我们人体中所必需的营养物质，可以很好的改善体内营养。花生酱还有降血压、降血脂的功效存在。是可以对再生性贫血，糖尿病等常见的疾病，都起到一定程度预防效果的。

⑶ 花生酱怎么制作

1.中火，烧热锅。
2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色， 起锅。
3.摊凉花生仁。
4.把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。
5、用打蛋器打发。
6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。
7、倒入搅拌好的花生泥。
8、用打蛋器搅拌均匀即可。
9、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的。
10、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉。
注意事项：
油主要起润滑作用，会剩很多油，如果不喜欢甜可以少加糖。
炒花生仁要中火，热锅，冷油。要经常翻炒，油热后更要勤翻动，大约15分钟。
花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。
搅拌花生仁的时候，花生碎都堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间，以免出危险。
如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。
保管方法：用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。
食用指南编辑
可直接食用，也可以用作火锅，拌面等其他食品的调料。下面是花生酱捞面的做法：
花生酱捞面
原料：泰国粉条、菲力牛排（切丝用太白粉，盐，料酒腌30分钟）、香菇（泡软切丝）、韭黄（切段）、鸡蛋（煎成蛋皮后切丝）、泰国风味花生粉（加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓）、蠔油、生抽、料酒各少许
制作：1.泰国粉条入滚水锅煮3分钟（有点“Q”好），捞起冲冷水，滤干备用。两大匙油烧热，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均匀；加韭黄，料酒翻炒数下，起锅。
2.泰国风味花生粉一包（加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓）。
3.将面条放回炒肉锅里快速拌热，装盘。将牛肉，蛋丝铺面上，淋花生酱即可。

⑷ 如何自制花生酱窍门

制作方法用上等花生仁，经过筛选、焙炒、风净、磨酱等工序即成花生酱。
方法1
用搅拌机把花生油打成浑浊状备用，花生碎加糖粉打成细腻的泥样，边打边从加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合适。如果喜欢吃有颗粒的话，留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许打一会就行
方法2
材料：
花生酱
花生酱
去皮花生仁
油
白糖
黄油
色拉油
做法：
1.中火，烧热锅。
2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色， 起锅。
3.摊凉花生仁。
4.把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。
5、用打蛋器打发。
6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。
7、倒入搅拌好的花生泥。
8、用打蛋器搅拌均匀即可。
9、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的。
10、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉。
注意事项：
油主要起润滑作用，会剩很多油，如果不喜欢甜可以少加糖。
炒花生仁要中火，热锅，冷油。要经常翻炒，油热后更要勤翻动，大约15分钟。
花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。
搅拌花生仁的时候，花生碎都堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间，以免出危险。
如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。
保管方法：用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。
食用指南编辑
可直接食用，也可以用作火锅，拌面等其他食品的调料。下面是花生酱捞面的做法：
花生酱捞面
原料：泰国粉条、菲力牛排（切丝用太白粉，盐，料酒腌30分钟）、香菇（泡软切丝）、韭黄（切段）、鸡蛋（煎成蛋皮后切丝）、泰国风味花生粉（加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓）、蠔油、生抽、料酒各少许
制作：1.泰国粉条入滚水锅煮3分钟（有点“Q”好），捞起冲冷水，滤干备用。两大匙油烧热，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均匀；加韭黄，料酒翻炒数下，起锅。
2.泰国风味花生粉一包（加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓）。
3.将面条放回炒肉锅里快速拌热，装盘。将牛肉，蛋丝铺面上，淋花生酱即可。

⑸ 制作花生酱怎么做

生产制作
制作方法用上等花生仁，经过筛选、焙炒、风净、磨酱等工序即成花生酱。

方法1

用搅拌机把花生油打成浑浊状备用，花生碎加糖粉打成细腻的泥样，边打边从加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合适。如果喜欢吃有颗粒的话，留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许打一会就行

方法2

材料:

去皮花生仁

油

白糖

黄油

色拉油

做法:

1.中火，烧热锅。

2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色， 起锅。

3.摊凉花生仁。

4.把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。

5、用打蛋器打发。

6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。

7、倒入搅拌好的花生泥。

8、用打蛋器搅拌均匀即可。

9、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的。

10、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉。

注意事项:

油主要起润滑作用，会剩很多油，如果不喜欢甜可以少加糖。

炒花生仁要中火，热锅，冷油。要经常翻炒，油热后更要勤翻动，大约15分钟。

花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。

搅拌花生仁的时候，花生碎都堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间，以免出危险。

如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。

保管方法:用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。

⑹ 自制花生酱的做法窍门窍门

主料

• 熟花生米100克

• 辅料

• 花生油3汤匙

• 配料

• 糖适量

• 盐适量

• 蜂蜜适量

• 原味口味

• 技巧工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

自制花生酱的做法步骤

• 1

  花生米烤熟，或者用炒锅干炒，我是用饼铛烤的。烤的时候不需要放油。外面的皮根据自己的喜好可去可不去。

• 

  5

  依次入蜂蜜和花生油，分别搅拌均匀。

• 6

  放入干净无水的有盖玻璃瓶内，存冰箱随吃随取。

⑺ 如何制作花生酱

【花生酱的做法】

第一步：将花生去皮，然后清洗干净，再将花生沥干、晾干，之后放入锅中翻炒，花生的水分彻底蒸发，这么做的主要目的就是为了让花生更香。


第二步：将花生放入料理机中，将花生打成粉末，放置在容器中备用，在锅中加入油，大火烧热，然后将热油分批次加入花生粉末中，然后搅拌均匀，直到花生粉末呈现出糊状，这样一来花生酱就做好了。


以上就是花生酱的做法了，这样做出来的花生酱又香又浓，而且做法非常简单，用来吃火锅再合适不过了。