大蒜头的保存方法及步骤

1. 大蒜怎么保存

大蒜可以在常温下保存，常温保存大蒜的方法有以下几种：

1、切几片生姜，用网袋装起来，和大蒜一起装入保鲜袋放冰箱保鲜存储，生姜有抑制细菌生长的作用，这样存储大蒜不生芽不干瘪。

2、大蒜装入保鲜袋，撒上一些食盐，密封后，放冰箱保鲜。食盐有吸湿的作用，能保持大蒜的干燥，不易发芽，放半年不干瘪。

3、大蒜装入保鲜袋，放2根香烟，丢入保鲜袋，尼古丁有抑制大蒜生长的作用，烟丝有吸潮的作用，密封后放冰箱保鲜，这样保存大蒜一年不会坏。

4、取一个密封的罐子，或者陶瓷罐，把大蒜整齐的放入，拧紧盖子，放在室外通风阴凉处存放，一年不坏。

2. 蒜头如何保存要注意什么

大蒜是我们生活中常见的食材，它能起到去腥增味的作用，尤其是在一些肉类菜肴中作用明显。大多数人会购买很多的大蒜放在家里，但是，如果储存大蒜的方式不正确，那么大蒜将会变质。接下来，我将与大家分享五种大蒜贮藏方法，它们既实用又简单。

5、油浸法

另一种方法是剥大蒜瓣，把它们放在一个干净的罐子里，然后在上面倒一层植物油。植物油能将大蒜从空气中分离出来，延缓大蒜的发芽和变质。