包梨的方法与步骤图

A. 包粽子的方法步骤详解

导语：粽子是我们华人过端午节必不可少的美食。那么，粽子究竟怎么包呢?

包粽子前的准备工作

1、选择粽叶。粽叶可选常用的箸叶、箬叶、芦苇叶。粽叶越大(宽)越好。先把粽叶放到水里浸泡、泡软，一般提前一天做，然后再滤干。(如果初次包粽子，粽子叶是首选，芦苇叶比较窄，要用好几片才能包一个粽子，新手包这样的粽子就会手忙脚乱，而粽子叶页面宽大，只要一片就可以包完整个粽子。)

2、选米，米要新米，要纯糯米。

3、准备自己喜欢的馅，如：大枣、豆沙、肉馅等。先将糯米洗净，枣子也要洗干净，枣最好是金丝枣，有核的比没核的，没核的包粽子太软。

4、准备好绑粽子的棉线(或五彩线)，洗干净。

tips：包粽子一定要用草绳或是棉线等，切不可用塑料玻璃绳，因为塑料玻璃绳扎捆的粽子在高温煮以后会产生对人体有害的'物质。

包粽子的方法与步骤图

1、按下面图示的卷法，将粽叶卷成一个圆锥形。

2、满满地往里填上馅料，填到溢出来的样子。这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子。

3、按照螺旋的手法，从粽叶的另一端开始按下面图示慢慢的卷起来。

4、看图示卷到最后的样子，留一点尾巴。

5、最后尾巴全部卷起来，用大拇指压住。

6、最后把卷起来的那一面对折过来。

7、用棉线底部十字形的捆包起来，捆好不散开就可以。

B. 包肉粽子的方法与步骤图解

• 1、准备工作：

  粽叶：如果是新鲜的粽叶，将它洗净，把根部（有两个小尖尖）剪掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理。

  米：淘米要快，尽量不要让米吃水。用萝把米控干，稍微放一会儿（米里会吃进去一点水）。加酱油、盐（酱油稍多）。

  肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较 合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。

  

C. 家庭包粽子的方法与步骤图

家庭包粽子分为8步。
1.把糯米、小黄米、黑米、红豆、绿豆洗净，用清水泡一晚上备用。

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2.五花肉买回来洗净切小块，放入所有的调料腌制半小时。

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3.竹叶买回来开自来水，用毛巾一张一张的两面擦洗干净，洗净的叶子放盆里用盐水泡泡杀菌（也可放热水里煮一分钟捞出，煮过的叶子不容易破烂）。

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4.五花肉放中间。

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5.肉上，再放一层米。>

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6.包好的样子。

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7.将粽子放入电压力锅，水没过粽子，按豆筋键煮一个多小时。

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8.煮好的粽子。

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D. 红豆包粽子的方法与步骤图

红豆包粽子需要八个步骤。
1、于前一天晚上泡上适当的糯米和红豆。

2、将泡好的糯米和红豆混合。

3、将粽叶和棉线放入盛有水的锅中煮十五分钟，用来将粽叶和棉线杀菌。

4、剪去粽叶的头部。

5、将粽叶卷成圆锥形状。

6、将混合后的糯米和红豆放入圆锥形的粽叶中，然后放入一两颗蜜枣，之后再放入糯米和红豆。
7、将粽子包成自己想要的形状，我包的是三角形的粽子，然后用棉线缠绕将粽子绑好。
8、将粽子放入锅中煮，煮粽子的水要高过粽子，将粽子全部放入水中，大火煮开之后转中火，煮了一个小时左右。
9、熟了之后就可以开吃了，喜欢甜的可以蘸着白糖吃，不喜欢甜的话可以配上自己喜欢的酱料。