电饭锅做馒头的方法和步骤

1. 求，用电饭锅蒸馍的 方法 和步骤

材料

主料：面粉500克，豆沙馅200克，

配料：鲜酵母8克，清水240克，鲜蛋黄1个

做法

1、鲜酵母用240克清水浸泡5分钟搅拌均匀成酵母水。

2、把酵母水逐渐倒入面粉中，边倒边搅拌，直到呈雪花状盆中无干面粉，再用手揉搓成均匀的面团，盖湿布饧发至面团原体积2倍大，面团内部呈蜂窝状。

3、发酵好的面团放到案板上揉搓至面团内基本无气泡，分割成2个约270克和2个约100克的面团，豆沙馅也分成两份粘少许干面粉搓圆。

4、取一个大的面团，用擀面杖擀成圆片，包入豆沙馅把口收严后搓圆，再用手掌按扁。

5、小的面团取1/2搓成长条形，用餐刀刀背间隔1厘米压出痕迹，再把长条翻转90度，用刀背再压一次成串珠状。

6、把做好装饰串珠抹少许清水沿扁圆形面坯的底部粘好。

7、小面团剩下的部分分成2份，分别搓成中间细两头粗的样子，粗的部分用剪刀剪出麦穗的形状。

8、剪好的麦穗整理一下，底部用搓细的面扎起来，再做一个小蝴蝶结粘在打结处。

9、最后把麦穗束抹少许清水粘在扁圆形面坯上面，再用剪子沿扁圆形的面皮上面剪出一圈花纹成花馍生坯，另花馍坯子一个也同样做好，盖湿布饧发20分钟。

10、饧好的花馍生坯入蒸锅大火烧开转中小火蒸20分钟关火，3分钟以后再开盖取出。

11、蛋黄打散，用刷子把蛋黄液刷在麦穗和底部的装饰串珠上，放入烤箱200度上下火烤10分钟取出。

2. 电饭煲如何蒸馒头

将馒头放在电饭锅配套的蒸锅里，在电饭锅里放上适量的水，按下煮饭开关，水开后放上蒸锅（蒸锅里放馒头），蒸15——20分钟就行了。

3. 电饭锅里怎么蒸馒头好吃

我来教您怎么做：
电饭锅蒸馒头
主料
自发粉一碗 温开水半杯
电饭锅蒸馒头的做法步骤
1. 取一只大碗，放入面粉，加温开水和成面团。水要分几次，面团干湿适中为止。揉好面团后要做到手，碗和面团都是光洁的
2. 将揉好的面团静置半小时，醒好分成六等份。将小面团随意捏成喜欢的形状，放入电饭锅蒸篓。注意不要挨着放，面团加热后会发大，间隔小会连成一体。
3. 电饭锅放一碗水，按快煮键煮三分钟，上蒸篓，再蒸十五分钟就好了。
小贴士
面要肉光滑，蒸出来的馒头很好看。馒头可以做成任何你喜欢的形状，乐趣无穷哦。

电饭锅蒸馒头
主料
小麦面粉
辅料
牛奶 白糖
发酵粉
馒头，馒头，送给第一次做馒头的吃货们（电饭锅蒸馒头喽）的做法步骤
1. 第一次做馒头一定要把必需物品提前准备好，如果怕失败可以少用一点面粉。（吃货珊珊为了迁就第一次做馒头的吃货们就以大概四汤匙的面粉来讲解）首先用热开水冲泡奶粉（有牛奶的就不用这么麻烦了），因为面粉不多，所以冲奶粉的时候不要放多水，大概小碗的1/3至1/4就可以了，加入白糖（喜欢甜食的可以多加一点，就算白糖没有溶解也没有关系）。将冲好的奶粉置在一旁放凉，然后再准备一个小碗溶解发酵粉。倒入大概2～3个拇趾盖大小份量的发酵粉，用温水溶解（就是可以一口喝的水），不要倒多。因为面粉用量太少，所以做馒头的朋友在用水的时候一定要控制，否则面粉会太稀，不易揉成团！
2. 将事先备好的面粉倒入器皿中，在面粉中间弄一个洞，把溶解的发酵粉倒入其中，搅拌一下。然后再将不烫的牛奶也倒到面粉里（没有融解的白糖就用汤匙弄到面粉里），之后就是搅拌和揉面团了。在揉面团的时候可以撒一层干面粉在器皿表面，手上也要粘一点。大概揉一会儿（时间由自己定，为了好吃一点建议多揉一会儿），就把揉好的面团放在器皿里，用保鲜膜或布盖在器皿上面，静置大概1～2个小时，发酵。
3. 通常情况下成功发酵的面粉在静置后会膨胀至原来的二倍大，如果没变大就是还没有发酵好，耐心等等吧。发酵后的面粉内部成蜂窝状，要把其中的空气揉掉，揉面团的时间尽量长一点，这样馒头会更好吃。面团揉好后把面团搓成圆柱状，用刀切成一块块，在砧板上撒些面粉，把切好的面团放在上面防止粘砧板。（聪明的吃货们也可以发挥创造力揉成可爱的形状哦）
4. 把可爱的面团放在一旁还要醒大概15分钟左右，这段时间大家可以用电饭锅烧热水，等到水烧开后，就把电饭锅的自带小蒸屉放好，拿一块纱布垫在蒸屉上，把醒好的面团摆在上面。摆面团的时候在两面团之间要留有一个面团的距离用于面团膨胀。20～25分钟之后就可以享用了。香香的奶味飘飘，超赞！
小贴士
亲们不要被繁琐的步骤吓到，其实就四步：揉面、醒面、再揉面、上蒸！

4. 怎么用电饭锅蒸馒头

1、一斤的面粉、四分之一袋的酵母。

5. 电饭锅怎么做黄金馒头片

黄金馒头片是一种以馒头为主料，辅以鸡蛋剪制而成，过程简单，气香味美，营养丰富，是一道老少皆宜的早餐。那么黄金馒头片的做法是什么？今天就来教大家怎么做黄金馒头片。
食材换一换食材
馒头
两个
鸡蛋
两个
橄榄油
一小勺
方法/步骤分步阅读
1
/4
准备冷馒头，无需加热，切成片状。
2
/4
打好鸡蛋，馒头片沾了鸡蛋下平底锅，锅里预先热油，只需要一小点橄榄油。
3
/4
两面煎，煎至两面金黄即可出锅
4
/4
配以牛奶，营养又丰盛的早餐哦！
注意事项
煎的时候要先在锅底放一小勺油
不用煎太久，慢火煎，时刻翻面

6. 电饭锅怎样蒸馒头,馒头上才没有水

电饭锅不是有一个加层的筛子吗,在筛子里垫一曾纱布,再把馒头放在上面,这样只能用水蒸汽蒸熟,馒头就不会有水了.
记得不要把馒头直接整个放到锅的里面,一般蒸15-20分钟就可以了,熟后要马上拿出来翻到盘里.

7. 电饭锅怎么做馒头

放一些水，上面放蒸架，馒头放在蒸架上面，电饭锅只能煲水蒸馒头，就像用其它锅蒸馒头一样