家庭做甜品的方法和步骤

① 各种甜品的做法大全

在日常生活中，有很多种多样美味可口的甜品，我们能够依据自身的口感去挑选甜点的做法。甜品有椰汁糕、年糕及其红豆糕等，也有马蹄糕及其生日蛋糕等，这种甜品全是较为普遍的，大伙儿能够在吃甜品的情况下配搭茶叶茶是能够非常好的解腻的。针对甜点的做法有什么，大伙儿能够来学习培训本文磨乱详细介绍的各种各样甜点的做法。



一红豆椰汁糕

原材料：

豆25克，沙拉酱150克，鲜牛奶250克，玉米粉50克，白砂糖35克。

作法：

1. 将红豆用开小水泡半小时，再下锅中煮开但外皮又不碎的水平，捞起来沥水预留。

2. 将剩余的别的原材料所有放进锅中，文火慢煮，期间需要不断的拌和防止糊底，煮至粘稠就可以。

3. 添加煮开控干水分的红豆轻轻地拌和至红豆遍布匀称

4. 倒进一切你喜爱的样子的磨具或器皿里放凉，用水果刀大通道出模脱模出去就可以，可切片或立即用勺挖着吃。



二懒人蛋糕

原材料：

5只生鸡蛋，4勺糖，小麦面粉

作法：

将5只生鸡蛋再加4勺糖(不放水)拌和10分钟不断，加上七饭勺满满的小麦面粉搅拌均匀后立即倒进电饭煲里(煲内涂上一层油防止黏锅)，按住做饭直至电饭煲立即跳到隔热保温后翻过去再烫一下就变为如今见到的两侧都有点儿虎皮鹦鹉实际效果...这一好便捷... 但是很有爱~



三德式马铃薯小松饼

原材料

马铃薯2个，低筋粉120克，生鸡蛋2个(蛋白质鸡蛋黄分离)，牛乳120Ml，温开水60克，

糖5克，盐2克，酵母粉5克，无盐黄油30克

作法

1.马铃薯2个削皮煮熟(我立即用的一个大薯仔)

2.碾成泥或用理料机打泥

3.酵母菌加温开水混和

4.低筋粉放盐、糖混和

5.将融化的酵母水添加低筋粉里

6.添加牛乳

7.加蛋黄2个

8.倒进防水防火融化的无盐黄油

9.混和翻拌，静放发醇30-60分钟

10.发醇后再倒轿乱进紫薯泥翻拌

11.蛋白打发

12.添加马铃薯面浆里

13.搅拌匀称

14.提前准备炒菜锅，用汤勺将面浆瞎帆档舀入(也没有给油，立即煎)

15.中文火慢煎至奶酪蛋糕表层出现小孔

16.当心翻过来，再炸至另一面淡黄就可以

② 在家怎么自制美味小甜点

1. 清凉芝士
材料：椰浆、芒果、草莓、糯米粉、水
制作步骤：
1）将糯米粉加水搅拌均匀，放入微波炉内加热6-7分钟，直到糯米糕完全熟透。
2）将芒果、草莓切成小块备用。
3）将椰浆倒入碗中，加入糯米糕和水果块，搅拌均匀即可。

2. 蜂蜜柠檬布丁
材料：鲜奶、砂糖、柠檬汁、橡搭历明胶梁搜粉、蜂蜜
制作步骤：
1）将枝盯鲜奶和砂糖放入锅中加热，搅拌至糖完全溶解。
2）将明胶粉加入柠檬汁中拌匀，加入烧开的鲜奶中搅拌均匀。
3）倒入布丁碗中，冷却后放入冰箱冰镇1-2小时。
4）取出布丁碗，加入蜂蜜即可。
3. 拔丝香蕉
材料：香蕉、白砂糖、水、淀粉
制作步骤：
1）将香蕉去皮切成小段，用淀粉涂匀。
2）将白砂糖和水加入锅中煮沸，煮至糖溶解。
3）将香蕉放入锅中，轻轻搅拌，煮至糖霜浓稠。
4）把香蕉捞出放在碗中，把糖霜均匀地浇在香蕉上即可。
4. 煮玉米糯米糍
材料：糯米粉、玉米、白砂糖、干桂花
制作步骤：
1）将玉米去壳，切成小段备用。
2）将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，形成面团。
3）将面团分成小块，压成薄饼，包入玉米段，搓成圆形。
4）将水倒入锅中，加入白砂糖和桂花，煮至糖溶解。
5）将糯米团放入锅中，煮至浮起，捞出即可。
以上四种甜品制作过程简单，口感美味，可以在家里轻松制作，不仅可以满足自己的味蕾，也可以在家庭聚会或朋友聚会时招待客人。

③ 甜点怎么做简单又好吃

1、苹果切丁，小锅添水，煮沸，加粉芡，加糖，煮至粘稠，馅放凉待用；
2、吐司片，四个边角切掉，备用；
3、打一个鸡蛋，只取蛋清，涂抹在吐司四周，盛馅，把吐司折叠，粘好；
4、放入油锅，炸，时间很短即可。给大家分享10种适合在家做的甜品、小吃做法，健康又简单，省钱又好吃～买好食材，在家就能轻松搞定，而且制造起来也没有很复杂。快来看看吧

|| 自制鸡米花



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◆ 原料：

鸡胸肉2块、鸡蛋2个、淀粉、面包糠、胡椒粉、盐。

◆ 步骤：

1.将鸡胸肉处置洁净切成2厘米左右大小的块状，加盐和胡椒粉、过量蛋清一同腌制15分钟。

2.预备三个盘子辨别装好全蛋液、淀粉和面包糠。

3.腌制好的鸡块顺次沾上淀粉、蛋液和面包糠，在6成热的油锅中烹炸直到外表金黄。

4.炸好的鸡米花在吸油纸上控干油就可以吃了，比里面卖的愈加平安卫生，口味依据本人爱好可以停止随意分配。

④ 在家简单易做的小甜品

【原料】

奶油奶酪100克

白砂糖30克（文怡方子里没说清楚，这是加入奶油奶酪里的）

蛋黄4个

牛奶100克

柠檬汁1茶匙（5ml） （加入奶油奶酪里的）

低筋面粉60克

玉米淀粉30克

融化后的黄油50克

白砂糖60克 （分次加入蛋白里的）

蛋白4个 （一定要磕在无油无水的大盆里面哟，否则不能打发！）

柠檬汁1/2茶匙（3ml）（加入蛋白里增加蛋白的稳定性的）

【做法】

1、 把奶油奶酪小块，放入大碗中软化，加入白砂糖。

2、 打蛋器打至细滑无颗粒，然后一个一个加入蛋黄并拌匀。

3、依次加入牛奶，柠檬汁，搅拌均匀后筛入低筋面粉和玉米淀粉，沿着顺时针方向搅匀。

4、 将提前融化好的黄油倒入奶酪糊中，搅拌均匀。

5、 将蛋白加入柠檬汁用打蛋器打起大泡，分三次加入白砂糖，将蛋白打发至湿性发泡（8分发）即可。此时，烤箱预热150度。

打发蛋白方法以前有说，鱼眼泡加第一次糖，纹路加第二次，浓稠加第三次，

湿性发泡是提起打蛋器有个弯弯的尖角~

6、 将蛋白分三次和奶酪糊混合均匀倒入模具。模具活底要提前包好底部防止进水哦~

有的书里说三分之一的蛋白糊和奶酪糊混合，然后奶酪糊加入剩下的蛋白糊中，这样能更好滴融合。烤盘内倒入清水放入烤箱中下层，热水最好！

将奶酪模放入装有水的烤盘中，烤约1小时

（在烤制30分钟后可在烤盘中再加入些凉水防止蛋糕表面开裂）

7、 烤好后取出晾凉，放入冰箱冷藏后再食用味道更好。

刚烤好吃口感还不是很细腻，不过冷藏一会儿就好了呢~第二天吃风味会更好，

⑤ 甜点简单做法

甜点是人们生活中必不可少的食物，各式各样的甜点惹人垂涎三尺，其实甜点的制作非常简单方便，下面的8款甜点做法简单，非常好学，大家可以参照着做一下，非常的美味。

图一：奶味香蕉蛋羹 简单粗暴的制作方法，味道却让你回味无穷。 制作材料： 香蕉1根、牛奶100ml、鸡蛋1一个。 制作方法： 1、香蕉去皮，用勺子压成泥。 2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。 3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。 4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液，入锅用中火蒸熟即可。

图二：焦糖布丁 焦糖布丁是一款点心，以牛奶、蛋为主要原料，细腻柔滑，独特甜蜜气息。具有层次分明的口感，深受欢迎。 制作材料： 1、牛奶1/2杯 2、鲜奶油1/2杯 3、常温鸡蛋4个 4、糖1/3杯 5、香草精油适量 制作方法： 1、先把烤箱140°C~150°C预热； 2、小锅里放入75g砂糖，小火熬煮至浆状，可以用小勺轻轻的把锅中央的砂糖推到锅周围，让砂糖可以均匀受热溶化。不可搅拌，这时把准备好的10ml开水倒入糖浆中，快速搅拌均匀，趁热倒入布丁模具底部，薄薄的一层即可。（根据个人喜好，喜欢略苦的就熬煮至起小泡；喜欢甜的把糖熬成褐色浆状即可） 3、把全蛋和蛋黄打入大碗，放入65g砂糖将蛋打散。 4、把15g砂糖放入400ml牛奶用另用一口锅小火煮至快开之前关火，滴入数滴香草香精稍稍搅拌。牛奶的温度不可过高。把煮好的牛奶分次倒入打好的蛋液中，再用面粉筛滤去奶皮和泡沫，过滤后烤出来的布丁会很光滑。 5、过滤好的布丁蛋液倒入模具中，再用厨房纸轻轻吸去蛋液上的细小泡沫（如果不吸的话结果烤出来的布丁旁边的一圈就有小眼）。 6、在预热好的烤盘中倒入大约50°的热水，把模具放上后，表面上覆盖上锡纸，时间大约20~30分钟。（覆盖锡纸一是可以保持蛋面滑嫩，二也可以帮助加温，缩短烘烤时间）。 7、放入冰箱冷藏4~5个小时。脱模时，用小勺顺着布丁的周围轻轻的压圈，让布丁和模具脱离，再放入热水稍稍浸泡几分钟就好脱模了。 8、最后一个可口的焦糖布丁就呈现在你面前啦！

图三：芝麻糊 芝麻糊是以芝麻为原料，加入其它五谷杂粮调制而成的食品。它营养丰富，清甜麻香，可以解馋，余味无穷。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。而且芝麻糊一年四季都可以食用，老少皆宜。 制作材料： 1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。 2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。 3、调料：白糖 制作方法： 1、黑芝麻、黑米、糯米分别洗干净，沥干。 2、黑芝麻、黑米、糯米分别下锅炒熟，切记不要炒糊啦。至于配料的话，看个人喜好了。 3、准备打粉机（网上很多卖的啦），把炒熟的黑芝麻、黑米、糯米分别打成粉。配料也要打粉哦。 食用： 可以按照自己的口味比例来添加三种粉末，然后加入配料粉，最后冲入开水拌匀，加点糖，一碗浓香的芝麻糊就可以食用了。

图四：牛奶冻 牛奶冻，又名blancmange，一种家常的甜品。有多种制作方法。这里介绍最基本的做法，不过你可根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。 制作材料： 主料：牛奶200ml、淡奶油 辅料：吉利丁、水果（种类不限，看个人喜爱）、糖、淡奶 制作方法： 1、吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用。 2、淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中。 3、再放入炼乳和细砂糖混合均匀。 4、开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久。 5、在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰！

图五：芒果西米露 芒果西米露是一道港式甜品，众多的心润心学员港式甜品店中均有此产品，是大从化最容易接受的甜品之一，炎热的夏天，能吃上这样清爽的芒果西米露，冰凉可口，解暑降温。 制作材料： 芒果若干、西米50g、淡奶200ml、冰糖（依个人口味添加） 制作方法： 1、西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上15分钟。 2、待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈透明状。 3、芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成浆，盛在干净碗中。 4、吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，随吃随取，很方便。

图六：红豆莲子羹 红豆莲子羹有清心养神、固精益气、止血以及强身健体的功效，对人们身体抵抗力的提高是有很大帮助的。同时可以不限季节的使用。 制作材料： 主料：红豆250g、莲子20g、红枣10g 辅料：百合15g、冰糖适量 制作方法： 1、新鲜莲子剥去外壳，去芯（如果体质偏热，易上火的不需要去莲子芯），准备好红豆和莲子，红豆清洗干净，压力煲中放入红豆，倒入四大碗水，直接压20分钟即可取出备用。 2、取出的红豆已经比较软绵了，但还是粒粒成状。 3、加入莲子，压力锅继续煲20分钟。 4、取出后，可以调入冰糖，或者稍为放凉调入蜜糖，冰冻口感更佳！

图七：

红豆桂花羊羹 羊羹，起源自中国，其后再传入日本而成为当地的传统点心。初期，羊羹的确是一种加入羊肉煮成的羹汤，再冷却成冻佐餐。后期羊羹传至日本，但在镰仓时代至室町时代佛教的禅宗传入，由于僧侣戒律不能食荤，故羊羹亦慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻形食品。此后，羊羹成为了茶道的其中一种着名茶点，而日本人亦慢慢将羊羹发展和转化，变成今天多款不同口味的羊羹。 制作材料： 红豆沙300克、琼脂14克、清水500ml、干桂花适量、 蜜红豆适量。 制作方法： 1、琼脂用水泡软，锅中加水加热至琼脂融化，加红豆沙，煮至沸腾关火。 2、倒入保鲜盒（提前刷油，这样才容易脱模），表面洒桂花和蜜红豆，冷却后便凝固了

图八：蜂蜜芒果龟苓膏 蜂蜜芒果龟苓膏是一道美食，由蜂蜜、芒果等原料制作而成。夏天吃上一碗冰镇的蜂蜜芒果龟苓膏，那才解渴消暑。 制作材料： 龟苓膏（超市有卖）、芒果、蜂蜜 制作方法： 1、将芒果取肉切成1公分左右的块。 2、龟苓膏取与芒果同等份量也切成同等大小的块。 3、将上述材料混合。 4、将蜂蜜用适量矿泉水调开，倒入混合物中即成。 PS：可以按自己喜好将蜂蜜改成炼乳，奶茶……将芒果改成任一种应季水果

⑥ 家庭小甜品的做法

相信很多的人都是非常的喜好自己动手做美食的，可是有哪些好吃的美食呢，我分享家庭小甜品的做法大全给你试试吧。

家庭小甜品的做法 1

香香的牛奶冻

材料准备：

1、牛奶

2、一包棉花糖 (袋装，各大超市均有销售)

3、水果 (种类不限，看个人喜爱)

制作方法：

1、将牛奶倒入锅内加热

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

草莓豆腐奶

材料： 嫩豆腐1块 草莓450克 蛋白2个 鲜奶1/4杯 奇异果1个 熟油少许

调味料： 盐半茶匙 生粉半汤匙 草莓香油数滴

做法：

① 将草莓(225克)、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。

② 取出后倒去水分，淋上少许熟油以增加光泽。

③ 煮滚清水2杯，放下冬瓜粒煲10分钟，加入碎瘦肉煮滚，倾入粟米茸搅

匀，煮滚后下调味料拌匀，待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成。

柳橙果皮冻

材料：

1.柳橙皮1个、水570克

2.柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1.5大匙。

作法：

1.将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的.空壳(不要刮到白色部分，否则会有苦涩味)。

2.橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。

3.珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀，使温度降至50-60℃。

4.将作法3的成品注入果壳中，待凝固即可。

小秘诀：

1.柳橙要选果皮完整且漂亮的。

2.作法3的成品须降温且呈稠状，方可倒入果壳中，否则，果皮会吸收冻汁，不易成冻。

3.此道小点，不但有果皮香，还有果肉颗粒及筋道的口感，让人暑气全消。

杏仁豆腐

材料：

1.鲜奶450克、鲜奶油50克

2.糖60克、琼脂1.5大匙

3.杏仁露2大匙

4.焦糖;砂糖100克、热水4大匙

作法：

1.材料1煮开;材料2拌匀，加入材料1中，煮至溶解，关火，再放入杏仁露拌匀，入模待凉凝固。

2.将糖置入锅中，不断搅拌，小火煮溶，再加入热水，煮约1分钟，关火待凉，即成焦糖。

3.杏仁豆腐切块，淋上焦糖即可。

小秘诀：

1.煮焦糖须注意糖溶时温度很高，因此加热水时要小心，以免溅出。

2.另一种吃法为加糖水及水果丁。

松软可口的蒸烤布丁

材料：

1.焦糖：细砂糖100克、热水35克

2.布丁：细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。

作法：

1.将材料1的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，加入热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中。

2.鸡蛋打散(不要打发)，加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。

3.将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解(约50-60℃)，加入蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中。

4.烤盘底部加温水，炉温150℃/170℃高火中下层，烤约30-35分钟即可。

小秘诀

1.鸡蛋液一定要过滤，以滤掉蛋膜，蒸出来的布丁较光滑。

2.烘烤时间视模具大小而定

家庭小甜品的做法 2

木瓜杏仁奶茶

材料：杏仁粉60克、木瓜200克、糯米粉25克、牛奶250克、清水100克、冰糖20克。

做法：

1、木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成泥。

2、将杏仁粉与糯米粉用清水拌匀。

3、用滤网过筛，倒入锅中，加入冰糖用中火慢慢煮。

4、直到冰糖完全化开，杏仁茶煮透，就可以成糊状了，再将牛奶倒入放入锅中。

5、小火略煮，边煮边搅拌，香滑可口的杏仁茶就做好，食用时可淋上木瓜汁即可。

功效：杏仁里面富含各种脂类和微量元素，能使皮肤的微循环加快，让皮肤更加有光泽，杏仁还富含很多的维生素E，可以帮助祛斑美容，延缓人的衰老，让脸色更加红润。木瓜里面富含的木瓜酶可以有效地抗衰老，去除黑色素。

柠檬桑葚甜汤

材料：桑葚适量，柠檬3片，蜜糖适量。

做法：

1、水煮开，放入桑葚后再煮开。

2、盛入杯中，待到温热后加入柠檬片和蜜糖搅拌。食用时最好将桑葚嚼碎。

功效：既可以补血，又具有清除热毒，清理肠胃的功效，让皮肤变得更加细腻，有效地去除粉刺和黑斑。

鲜果双皮奶

材料：鲜奶500毫升、白糖150克，蛋白4个，水果适量。

做法：

1、将鲜奶与白糖混合后搅拌均匀，蛋清打匀后，加入混合物中。

2、用纱布或滤网过滤，放在碗中，隔水蒸10分钟。

3、放人冰箱冷藏室，冷却后取出，加人水果碎。

功效：鲜果双皮奶中的维生素B族可以滋润肌肤，锁住肌肤的水分，使皮肤光滑白嫩有弹性，原料中的牛奶乳清还可以清除面部皱纹，使皮肤白滑细嫩。

⑦ 做甜点的方法

吃甜品会让人的心情变好，如果你不开心，那就吃甜品吧，下面我就教大家做甜品的方法，网红甜品都在这里，快来跟我一起学习一下吧！
【蔓越莓牛轧糖】

所需材料：白色棉花糖、花生仁、蔓越莓干、奶粉120g、黄油一小块。
1、首先把蔓越莓切碎，棉花糖也剪小块，这样可以融化得更快一点。
2、花生仁放入锅中翻炒，几分钟后捞出，去皮，切成花生碎。
3、黄油放入锅中，开小火融化，融化后倒入棉花糖，翻炒至融化，再把准备好的120克奶粉倒进去，搅拌均匀。
4、搅拌均匀后倒入切好的蔓越莓，花生碎，继续搅拌。
5、搅拌均匀后放到案板上，用擀面杖擀平，冷却后切成条，就可以吃了。你还可以在网上买一些糖纸，包好后送给朋友。
【芒果班戟】

所需材料：芒果五个，低筋面粉50克，鸡蛋五个，牛奶120克，淡奶油120毫升，黄油30克，白糖30克。
1、把鸡蛋打入碗中加入牛奶，和低筋面粉还有白糖，搅拌均匀，黄油隔水融化后，也放入鸡蛋中，搅拌均匀，然后过滤一遍。
2、煎锅中刷上少量的油，舀一勺蛋糊，摊成饼，知道摊完蛋糊。
3、芒果去皮后切成丁状，把淡奶油打发成固体奶油。
4、然后拿出摊好的蛋饼，抹上打发好的奶油，再放入芒果丁，卷成四方形就可以了。
5、，依次把所有的蛋饼，抹上奶油，加入芒果丁，卷成四方形即可。
【抹茶毛巾卷】

所需材料：低筋面粉120克，抹茶粉十克，砂糖60克，鸡蛋四个，牛奶300克，玉米油30克，淡奶油400克，蜜豆一百克，抹茶粉少量。
1、鸡蛋打入碗中放入细砂糖，并倒入牛奶，搅拌均匀。
2、搅拌均匀后，加入抹茶粉，搅拌均匀，一定要搅拌的很细。然后再加入玉米油，筛入低筋面粉，搅拌细腻。
3、搅拌后过筛，然后舀一勺放入不粘锅中，摊成饼，然后放凉。然后继续摊饼，摊完后放入一旁备用。
4、淡奶油打发，如果你喜欢吃甜的，可以再加入少许的白砂糖。
5、然后讲五张饼皮铺开，中间涂上打发好的奶油，撒上蜜豆，抹平后，两边折起来，然后从右到左卷成卷儿，放入冰箱定型后，筛上抹茶粉就可以了。
【香蕉酥】

所需材料：糯米粉，南瓜，白砂糖。
1、南瓜洗干净，去掉皮和籽，放入锅中蒸十分钟，出锅后压成泥，放入一勺白糖，搅拌均匀。
2、把南瓜泥放入糯米粉中搅拌均匀，并揉成团，香蕉去皮后切成条。
3、然后把团包上香蕉条后，起锅烧油，油热后放入香蕉条，炸至两面金黄后捞出，这样香蕉酥就做好了，是不是很简单？
【芒果牛奶西米露】

所需材料：西米60克，芒果三个，牛奶250克，，砂糖30克，
1、起锅烧水，水开后倒入西米，用小火炖煮，一定要边煮边搅拌，不然会粘到一起。
2、将芒果去皮，切成丁，牛奶加入，白砂糖，一起放入料理机中，搅拌均匀。
3、西米煮好后，放入凉水中浸泡，浸泡后，放入牛奶中，再放入芒果丁，这样芒果牛奶西米露就做好了。

⑧ 简单甜品做法有哪些呢

甜品它最早来源于国外，每到下午茶时间外国人都有习惯吃上一块蛋糕，喝上一杯咖啡。其实很多甜品最初就是为喝咖啡来准备的，也是为下午茶时间准备的。那到了中裤衫国之后，我们在下午茶的时候也喜欢吃上一些甜品，或者在平时聊天休闲的时候呢，也会吃上一些甜品来舒缓自己的心情。那今天我们就教大家简单甜品做法，这样在家里也可以享受美好的下午茶时间。

简单甜品做法大全

1.酸奶水果

这道甜品用到的主要材料是酸奶和水果，水果可以选择自己喜欢的口圆陵味，然后酸奶的话我们可以用原味酸奶。将酸奶和水果丁放在一起搅拌均匀之后进行冷藏，里面加入果冻粉，然后这时就会发现经过冷藏之后，酸奶和果肉行程了果冻，QQ弹弹的，然后我们就可以把它切成块。放在盘就可以吃了。

2.芒果布丁

布丁也是大家特别喜欢吃的一种甜品，我们在家里也可以做。只需要鸡蛋和牛奶还有白砂糖，加上自己喜欢吃的水果，这里准备的胡腔腔是芒果。我们只需要将鸡蛋打散，然后煮开温度温和的牛奶倒入鸡蛋液当中加入白砂糖打发，打匀之后放入冷冻箱冷藏之后就成型，在上面撒上放上一些芒果，就可以成为好吃的布丁芒果了。

3.水果捞

水果捞也是夏季比较爽口的一种甜品，准备的食材也是只要是自己喜欢的各种水果。把水果切成丁，先放在水里煮一下捞出，接下来我们可以在碗里放入牛奶放入一些酸奶，然后将水果倒入进去，再加入冰水自己搅拌一下，好吃的水果捞就做好了。

以上这几种甜品都是比较适合在家做的，步骤简单，食材准备也简单，关键是厨房小白都可以上手。所以在家里想做甜品并不是很复杂的，你只是学会一些甜品制作方法，我们自己在家里就可以做了。以上三种甜品，小伙伴听了有没有想吃的冲动呢？那如果你也想吃的话，那就可以自己去准备一下，制作出好吃的甜品来吧。相信只要跟着步骤来，肯定会制作成功的，要相信自己的能力。

⑨ 甜品做法大全简单做法有哪些

甜品做法介绍一下两种：

一、鸡蛋布丁甜点：

主料：牛奶400克、知培香草精1/2匙（没有的话问题不大，就是香味上差点）、砂糖80克、鸡蛋4个

焦糖材料：砂糖100克、水40克

1、先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。

2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。

3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。

4、将煮好的焦糖倒入少许于模型内。

5、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。

6、烤盘内加约1/3的温水，然后放进虚陆微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可

二、双皮奶

材料：牛奶，2勺糖，2个蛋清

1、把牛奶锅中煮开后倒入大碗，这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2、拿一个空的大碗，放入二只蛋清差猛顷、二勺糖，搅匀至糖溶解。

3、待装有牛奶的碗稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀。

4、然后沿碗边缘缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。

5、最后上锅隔水蒸十分钟即可。

⑩ 家庭甜点的做法

甜点，也叫甜品，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。相关做法内容，一起来看看！

双皮奶

1、烧开牛奶（小火）

2、烧开后倒入碗里待凉

3、用打蛋迅迹器将蛋清打散(记住是蛋清)

4、这时牛奶也凉了，表面结了奶皮

5、掀起奶皮一角，把牛奶倒回锅里加糖打均匀(注意哦，不要把奶皮弄破，要把它还留在碗底一层)

轻轻搅一搅蛋清就和牛奶融合在一起了，如果蛋清事先没打过，那么怎么搅蛋清都是一块块的，不均匀(混合完毕后， 把混合物倒入刚才底层有奶皮的碗中，一定要小心啊，不要把奶皮弄破)

6、盖上保鲜膜，上锅蒸 需要蒸十五到二仿缓十分钟就好了!不要备昌模用大火用中火就OK了!

奶锅里热一碗牛奶，沸后倒入小碗等待冷却。这时，往大碗中注入鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，搅拌。待及小碗中的牛奶冷却，小心刺穿奶皮，缓缓倒牛奶入大碗。如果操作得当，那层奶皮将稳妥地躺在小碗的碗底。

把大碗中的蛋清白糖牛奶们搅拌均匀，再缓缓地，（千万要缓缓地）注回小碗。如果操作得当，原先小碗底部的奶皮浮起，覆盖在混合液上。入锅，蒸。适时起锅，冷却，新的奶皮生成。是谓双皮奶。

椰汁红豆糕

所用材料：椰子汁、白糖、红豆、吉利丁片、椰子粉

制作过程 ：

1、将红豆洗净加水，浸泡一整天（我图中浸了有8小时吧）

2、红豆放入锅中加足水，大火烧开，转中火30分钟，中途往里加点白糖进去

3、等锅中的水快要烧干时，关火，乘热加入椰子汁、椰子粉，搅拌均匀

4、将吉利丁片放入冰水中泡软，等红豆凉得温温时，放入

5、等加了料后的红豆凉透后，放入保鲜盒后，冷藏3小时，就可以吃喽

唠叨话：我以为红豆泡一整天后，很容易煮熟的，没想到煮了有半小时，建议用高压锅煮红豆，吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升比3片吉利丁片

加了椰子粉椰子汁的红豆糕，椰香浓郁，很好吃的'哦

酸奶蜂蜜冰淇淋

原料 ：达能原味酸奶一瓶，家庭装冰淇淋两盒（香草口味，巧克力口味各一盒），蜂蜜，猕猴桃，草莓

做法 ：将猕猴桃清洗干净，剥去外皮，切成小块。将草莓清洗干净，去除蒂，每只草莓一切四。

取一干净的玻璃杯，倒入达能原味酸奶，加入四勺蜂蜜，用筷子搅拌均匀，然后放置一个小时左右的时间 ，期间应再多次搅拌。

用冰淇淋勺挖出两个不同口味的圆球冰淇淋，将其放入事先准备好的小圆盘中，然后将切成小块的草莓和猕猴桃随意的撒在盘中，再将搅拌均匀的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可。

特点：口感新颖独特，视觉效果也是一流。

芝士蛋糕

芝士蛋糕可分为冷做和热做两种，下面我们就来看看具体的制作步骤。

冷做法：

1、把芝士条切片，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约30到60分钟。

2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，记着，一定要是逐次，这样才能充分混合。再把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻。

3、冷冻约4到5个小时后，即可取出装饰。可随意放上自己喜欢的水果或者是饼干、巧克力。

热做法：

1、芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约30到60分钟。

2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，记着，一定要是逐次，这样才能充分混合。再在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂。

3 、把芝士糊倒进蛋糕模，以消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温。

4、等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时。最后取出装饰。