南瓜吐司的制作方法步骤

① 南瓜吐司的做法

我来给你介绍一种经典做法:

1. 清洗干净的南瓜切成薄片放盘子里上锅蒸10分钟

2. 蒸好的南瓜和食材备用

3. 150克的南瓜泥，鸡蛋一个，300克的粉，4克的酵母，45克的糖，3克的盐，放进面包机里按揉面程序揉20分钟

4. 20分钟过后，加入25克的黄油继续按揉面程序揉20分钟

5. 做吐司的面团要求有点高些，得揉出薄膜做出来的吐司才有拉丝，好吃，柔软

6. 整形好放在面包机里发酵两倍大时再做，如果不懂发酵好还是不好，可以用手指戳核信一个洞洞，如果不回缩，说明就发酵好了，可以整形了

7. 把面团拿出来排气整形，分成三等份，擀成大舌头状卷起来

8. 像这样卷起冲消来

9. 放入吐司盒里再次等第二次发酵，可以放烤箱里发酵，借用一碗冒着热气的水放在烤箱里发酵

10. 发到散氏知这样，八，九分满就可以开烤了，烤箱设置170度上下火烤40.50分钟，根据自己的烤箱调温，以免烤焦了，白忙活

11. 45分钟过后，烤好的吐司出炉了，闻着不错，颜色也很艳

12. 倒扣在烤架上，凉了就可以切片了

② 南瓜吐司的制作方法 南瓜吐司怎么做

1、高筋粉凯手250克，南瓜泥180克，鸡蛋液15克，酵母2克，盐2克，黄油15克，糖10克。

2、南瓜切块煮熟，加少量水用料理机打成南瓜罩升糊。

3、准确称量好材料，除了黄油之外，全部放入面包机桶。

4、揉面15分钟后，放入室温软乎的黄油，再揉面15分钟。

5、揉好的面团，放在温暖湿润的地方，发酵至2倍大，发酵好的面团排气后，松弛10分钟。

6、分成均匀三份。

7、取一份面团，擀开，更加彻底的排出面团内的气泡，吐司的组织会更均匀，再卷起来。

8、再次擀开成片。

9、卷成均匀的卷，一个面团就处理好了。

10、三个面团全部这样处理好，然后排入吐司盒内物孙老。

11、再次放在温暖湿润的地方，发酵至9分满模。

12、表面刷上全蛋液。

13、送入预热150度的烤箱，下层，烤45分钟，烤5分钟的时候，表面加盖锡纸，避免上色过重。

14、烤好的面包，迅速脱模晾凉。

③ 南瓜吐司的做法

导语;喜欢的南瓜的颜色，不用多加修饰就美的让人心醉。下面是南瓜吐司的`正宗做法，一起来学习下猜帆吧：

南瓜吐司食材介绍

高筋面粉250g，奶粉22g，玉米油25g，糖30g，南瓜泥135g，全蛋液40g，酵母3g，

南瓜吐司的做法步骤

1、南瓜用蒸锅蒸熟备用。(一般切块水开后蒸20分钟就可以)

激衡2、蒸熟的南瓜趁热碾成泥

3、面穗铅雹包桶内先放入南瓜泥，玉米油，全蛋液，盐，糖

4、在筛入面粉，放入奶粉，放入酵母

5、启动面包机的揉面程序，揉面20分钟，再启动面包发面程序，90分钟后面发好

6、取出面团揉匀松弛

7、面团分成3个面剂子，揉匀在松弛5分钟

8、每个面剂子擀成长椭圆形

9、卷起

10、再顺过来擀成长条，和吐司模具一样宽，卷起

11、放入土司盒，二次发酵

12、二次发酵7分满

13、放入预热好的烤箱内，中下层，180度，上下火，烘烤30分钟左右

小窍门

南瓜根据含水量的不同上下调节10克。

烤箱时间根据自家烤箱脾气设定。

④ 南瓜吐司的做法和配方

南瓜吐司高筋面包粉250克，糖20克，盐2.5克，酵母2.5克，奶粉10克，南瓜泥135克，全蛋50克，牛奶28克，黄油20克

1.钢杯中放入搅拌勾，倒入140克南瓜加300克水，设置13分钟120度0转速煮熟，煮熟以后把水倒掉，只留煮熟的南瓜，设置1分钟1档转速打成泥，取135克南瓜泥备用。行运

2.将搅拌勾放入钢杯中，倒入档棚梁除了黄油以外的食材，设置5分钟3档转速，结束后加入黄油和盐，设置4分钟3档转速和成面团，即可拉出手套膜。

3.将面团滚圆后盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵，发酵至2-2.5倍，手指沾面粉在面团上戳孔不会回缩。

4.将面团等分为三等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15-20分，将松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆，卷成筒状盖保鲜膜松弛15-20分钟，再次擀成牛舌状，末端压薄和搜边后卷起两圈半，收口朝下，放入450克吐司盒，直到面团发酵到吐司盒8分满左右。

5.烤箱上下管180度预热，吐司盒放入预热好的烤箱下层，上下管170度烤制30分钟出炉，顶部上色要及时盖锡纸，出炉轻震模具脱模即可

⑤ 南瓜吐司怎么做

食材明细

主料

• 高筋面粉250g

• 奶粉22g

• 玉米油25g

• 糖30g

• 南瓜泥135g

• 全蛋液40g

• 辅料

• 酵母3g

南瓜吐司的做法步骤

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  13

  放入预热好的烤箱内，中下层，180度，上下火，烘烤30分钟左右

小窍门

南瓜根据含水量的不同上下调节10克。
烤箱时间根据自家烤箱脾气设定。