幼儿月饼制作方法步骤视频

Ⅰ 手工月饼的做法幼儿园

工具/材料：橡皮泥，小刀

1、准备一块橡皮泥和一把小刀。

Ⅱ 幼儿园手工月饼的做法大全

制作美味的月饼

中秋节是我国的传统节日，月饼是中秋节最有代表性的食物，结合这一中国传统习俗，通过让幼儿欣赏、观察、并自己制作月饼这一系列过程，让幼儿了解中秋节，锻炼动脑和动手，培养对手工制作的兴趣，体验劳动的快乐。

【活动目标】

1.知道中秋节是我国传统的团圆节，了解中秋节的传统习俗，体验中秋节欢乐的气氛。

2.探索制作月饼的制作方法，能够熟练地使用团圆、压扁、搓条等泥工技能。

3．能够大胆、自信的制作，体验美工活动的乐趣。

【活动准备】

1、幼儿与家长共同搜集有关中秋节的视频、图片、实物（各种各样的月饼、包装盒、以往过节的照片。）

2、孩子们欣赏过月饼图片、品尝过各种月饼。

3、纸盘，各种颜色的橡皮泥，黄泥做成的豆馅，花生米。

4、各种不同形状的月饼。

5、教师身穿厨师服装、作品展示台。

6、塑料刀、牙签、制作模具等

7、歌曲《爷爷为我打月饼》

【教学重点】

能够大胆、自信的制作，体验美工活动的乐趣。（孩子尽情地玩泥，而不加以任何的限制和示范，在玩的过程中鼓励与肯定幼儿表现出的创新作品。）

【教学难点】

探索制作月饼的制作方法，能够熟练地使用团圆、压扁、搓条等泥工技能。（利用同伴间的学习与模仿不断地积累丰富泥工技能。）

【活动过程】

一、入场

教师带领幼儿合着歌曲《爷爷为我打月饼》走进活动场地，幼儿随音乐做动作，并围拢在教师的身旁。

教师：孩子们，刚才这首歌曲唱了一种好吃的食物月饼，在什么节日的时候吃月饼？你知道中秋节为什么要吃月饼吗?（幼儿自由谈论自己的想法。）

教师：那你吃的月饼是什么形状的？什么味道的？里面都有什么？

小结：每年的八月十五这一天是中秋节。中秋节的时候要吃月饼，圆圆的月饼，象征着一家人团圆的意思。

二、幼儿观察各种月饼，有制作兴趣。

1．教师以厨师的身份，出示各种月饼。（看，今天孙大厨师也为你们带来了月饼。）

2．通过看一看、闻一闻、摸一摸观察和探索不同月饼的颜色、形状、花纹、软硬的特点。

教师：请你们仔细看一看我带来的月饼是什么形状的？你发现月饼上有什么？

幼儿观察，讨论

小结：我们这里的月饼有圆形，还有方形的。月饼上都有花纹和图案，有的还有文字。教师打开月饼的塑料包装袋，请幼儿闻一闻，摸一摸，感知不同月饼的味道和硬度。

3．掰开月饼看看里面有什么？

请个别幼儿大胆讲述自己观察到的结果。

小结：月饼里面有各种各样不同的馅，豆沙馅、五仁馅、紫薯馅等等，过中秋节的时候，我们可以根据自己的喜欢，选择不同口味的月饼。

三、幼儿制作，教师指导。

1．教师设置情景：请幼儿做小厨师为娃娃家做月饼。

2．讨论：用什么材料制作？

教师介绍创造材料：出示各种颜色的橡皮泥制作月饼，和幼儿一起回忆玩橡皮泥的方法。

3．探索做月饼的方法

幼儿之间相互讨论，怎样制作月饼。请幼儿尝试怎样把橡皮泥变圆、变扁。

小结：将准备好的橡皮泥揉好，用手团、压、捏，其次选好馅，一手托面皮，以手沿面皮的边缘包好、捏紧，最后将包好的橡皮泥放入模具摁平，再磕出来，月饼就做好了。

4．幼儿分组制作。

教师播放歌曲《爷爷为我打月饼》，幼儿分组进行制作，将做好的小吃放进小盘子里。在制作中感受中秋节的欢快气氛。

教师进行个别指导：鼓励其大胆创作，陪同有需要的幼儿再次欣赏观察了月饼。鼓励幼儿为月饼设计漂亮的花纹。

教师：月饼上的花纹是怎么做出来的？

幼儿探索，教师引导幼儿使用牙签、塑料小刀等辅助材料，用画和切割的方法设计花纹。

四、作品展示与评价。

1．幼儿将作品放在展示台上互相欣赏。

2．教师以厨师的口吻进行讲评，鼓励幼儿的新奇的创作。

3．鼓励幼儿将自己制作的月饼，端给老师和小伙伴“品尝”并介绍自己的作品及制作方法。

五、美味的月饼品尝会。

孩子们品尝月饼，谈一谈自己的感受。

六、延伸活动：

1．开展月饼展览会。将幼儿制作的月饼进行展示，互相评价，以投小贴画的方式评选出最漂亮的月饼。

2．幼儿可以在美工区继续探索制作月饼。

3．将歌曲《爷爷为我打月饼》投放在表演区，幼儿自主学习演唱歌曲，开展打击乐演奏活动，歌舞表演活动。

4．十五过后，请幼儿将月饼的包装盒带到幼儿园，举行月饼包装展，参观欣赏美丽的包装。设计制作包装容器，充分发挥幼儿的想象力和创造力，及对美的感知、理解和表现。

Ⅲ 幼儿园手工月饼怎么做

中秋佳节将至，阖家团圆，赏月、吃月饼是其中的必定项目。

比起我小的时候，现在市面上月饼的种类真的是多太多啦。但这些看似好吃的月饼，大多都是高糖、高油、高热量，小宝宝就不适合吃了，大人吃也要控制食用量的。

所以今天我要分享一道适合宝宝吃的月饼。

我想在中秋佳节里，如果妈妈们单独给孩子制作这样一份月饼，那宝宝肯定是非常开心的。这样既能让娃感受到节日的氛围和满满的爱，同时也能保证宝宝们吃得开心、吃得健康。

今天咱们就用红薯泥、栗子仁搭配上面粉和大米粉来制作一份宝宝版的健康月饼。

红薯泥放入面粉和大米粉里搅拌揉成面团，面团内包入一整颗的栗子仁，放入月饼模具内压出月饼形状和花纹，再上锅蒸熟。不用烤箱，一口蒸锅就能搞定；食材也很简单，家家户户都有。

整个月饼的口感是偏软的，因为红薯本身是软糯的，加上有大米粉的配合，吃起来软软的也更适合宝宝们咀嚼。

营养方面，红薯就不用多说了，什么富含膳食纤维能预防便秘等等，妈妈们对它是再熟悉不过了。

咱们来说说现在正当季的栗子仁。它可是具有“千果之王”的美称，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，维生素C含量也在坚果中名列前茅，甚至比西红柿还要多；除此外还含有铁、钾、锌等微量元素。

栗子仁粗粮月饼
参考月龄：12个月以上不对食材过敏的宝宝

食材准备：中筋面粉、大米粉、红薯、熟栗子适量

制作步骤：

1 红薯去皮，切成薄片，然后上锅蒸熟。

红薯也可以换成紫薯、山药、南瓜、等食材。

2 熟栗子去掉外壳和内膜，栗子仁放旁备用。

我今天是一整颗栗子仁包进去的，如果宝宝的咀嚼能力不怎么强，可以把栗子仁碾碎。

当然栗子仁你也可以换成枣泥、红豆沙等，甚至换成奶酪碎做成拉丝月饼。

3 蒸熟后的红薯，用叉子压成泥状。

大月龄宝宝吃的话，在这一步骤里可以加些白糖增味。

4 面粉和大米粉分别倒入红薯泥内，搅拌成均匀。

每个人买到的红薯水分不一样、面粉和大米粉的吸水量也不一样，建议最好是少量多次加入面粉和大米粉，以免后面面团太干。

5 用手揉成光滑的面团。

6 取适量面团，搓圆按扁，放入栗子仁，最后包圆。

7 月饼模具刷点油，放入包好的小面团。

8 按压模具最后脱模，凹出月饼形状和花纹。

9 月饼放入蒸锅内，开火蒸熟。

10 蒸熟之后，取出，宝宝版的健康月饼就做好了。

Ⅳ 怎样做月饼

做月饼皮步骤如下：
首先，需准备充足的材料：低粉，麦芽糖1，油，苋水，绿豆沙馅球，蛋黄液。
其次，要熟悉饼皮做法：糖浆放入微波炉中加热融化后与苋水混合均匀——倒入食用油再次搅拌均匀——筛入低粉轻轻拌匀——拌匀后揉成光滑面团包入保鲜袋中，放入冰箱弛30分钟——月饼做法：根据模子大小为了方便新手捏制馅与面团比例为6：4——月饼皮面团压成圆片，放绿豆沙馅球——将月饼皮面团轻轻向上推使其紧紧包裹住绿豆沙馅球。
最后将面皮封口，轻轻揉圆——将手上放些干面粉用面球滚一下，沾上少许干面后用月饼模罩住月饼坯子球，轻轻将手柄压下去——脱模只需要拿起月饼模，再轻轻压一下手柄，月饼就出来了——烤箱预热好后，将盛有月饼坯子的烤盘放入烤箱，220烤8-分钟左右，取出烤盘晾分钟，刷上蛋黄液，再放入烤箱200度烤8-分钟左右。
等月饼彻底晾凉后，放入密封袋中回油即可。虽然，月饼皮的制作过程比较繁琐，但只要用足够的耐心去制作，再加入各种美味可口的馅料，便一定能制作出让人动心的月饼。

Ⅳ 月饼怎么做

用料：中筋面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、盐、豆沙。
1、将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起，搅拌均匀。筛入面粉搅拌均匀，放冰箱冷藏1小时。
2、家里自制豆沙、加糖、15克黄油搅拌后放冰箱冷藏1小时。拿出面和豆沙，面揉成团等分10份，豆沙也等分10份。
3、面团搓圆压扁，包豆沙，像包包子一样收口。磨具放面粉晃一下，将包好的月饼团放磨具中。对着砧板压一下，推出来成型。
4、送进预热180度的烤箱上下火烤10分钟。拿出来冷却10分钟，刷一层蛋黄液。再次送进烤箱上下火烤10分钟即可。

用料：中筋面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、盐、豆沙。
1、将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起，搅拌均匀。筛入面粉搅拌均匀，放冰箱冷藏1小时。
2、家里自制豆沙、加糖、15克黄油搅拌后放冰箱冷藏1小时。拿出面和豆沙，面揉成团等分10份，豆沙也等分10份。
3、面团搓圆压扁，包豆沙，像包包子一样收口。磨具放面粉晃一下，将包好的月饼团放磨具中。对着砧板压一下，推出来成型。
4、送进预热180度的烤箱上下火烤10分钟。拿出来冷却10分钟，刷一层蛋黄液。再次送进烤箱上下火烤10分钟即可。
用料：中筋面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、盐、豆沙。
1、将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起，搅拌均匀。筛入面粉搅拌均匀，放冰箱冷藏1小时。
2、家里自制豆沙、加糖、15克黄油搅拌后放冰箱冷藏1小时。拿出面和豆沙，面揉成团等分10份，豆沙也等分10份。
3、面团搓圆压扁，包豆沙，像包包子一样收口。磨具放面粉晃一下，将包好的月饼团放磨具中。对着砧板压一下，推出来成型。
4、送进预热180度的烤箱上下火烤10分钟。拿出来冷却10分钟，刷一层蛋黄液。再次送进烤箱上下火烤10分钟即可。