1. 黄豆芽怎么发芽步骤
黄豆芽是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜,含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分,具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效,下面我们就一起来看一看黄豆芽怎么发最快又好吧!
黄豆选择
1、选豆:将黄豆均匀铺满育苗盘,仔细选豆第一步,要将有虫眼、黑色、颗粒不饱满的挑选出来不要。
2、泡豆:黄豆冲洗一遍,放入干净无油的容器中,水加至黄豆以上8~10公分左右,浸泡10小时。
3、铺豆:将育苗盘清洗干净,放入一张浸湿水的育苗纸,再将干净的黄豆均匀的铺满。
4、冲洗:夏天一般泡10小时左右豆子好就已经长大了很多,这时马上用流动水冲洗干净,杂豆弃之。
日常管理
1、温度:黄豆在温度超过30度时会影响出芽,只有在适宜的温度下才不会腐败,其发芽适宜温度在28度左右。
2、浇水:浇水是最为重要的环节,要随时保持湿润,但水又不能太多,盘底不能留水,否则可能会烂根。
3、光线:黄豆必须避光育苗,喷好水后,育苗盘上要盖一层厚厚的湿润的纱布。
4、发芽:黄豆芽浇水要浇透,棉布也要继续喷湿润后盖在上面,一般到第二天晚上就能发出细细的嫩芽来了。
注意事项
1、当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角,以防红根、烂根。
2、掌握好水温,定时浇水,用水不忽冷忽热,以防芽根成红棕色。
3、浇水水温不宜太高,水头不宜太短,否则会使豆芽只长根不长梗。
4、芽长50毫米时应提高水温,增加热量以防芽根发黑。
5、当豆芽将好时应降低最后三次浇水的水温,发芽完毕及时取出,以防豆芽出现中间烂的现象。
2. 种黄豆芽的方法步骤
种豆芽需要先将种子用水清洗去除坏种子,随后浸泡24小时进行催芽。准备一个干净的盒子在其底部铺上5cm厚的细沙和园土的混合土,将种子播撒在湿润的土壤上,随后覆土浇水,再覆膜保湿保温,放在黑暗温暖处养护2~3天即可发芽。
1、浸种催芽
种豆芽之前先要将准备好的绿豆种子进行浸种催芽,把所有的绿豆放入清水中,先进行清洗,将其中漂浮水面的坏种子进行去除,随后再让其浸泡24小时使种子膨胀进行催芽。
2、种植容器
种植的容器可以选择深度较浅的干净盒子,将其洗净后晾干。随后还要适宜的疏松土壤,可选择细沙和园土等量混合,将其装进盒子中,使其深度在5cm左右即可,浇水浸湿土壤。
3、播撒种子
做好准备工作后怎么种豆芽呢,要将浸种催芽后的绿豆种子直接铺洒在土壤上,注意保持均匀。再在种子上覆盖上一层薄土,其深度在1cm左右,让其将种子掩埋。
种好种子以后还要浇水,使其有一个湿润的环境进行发芽。并且还要在容器上方用塑料薄膜进行覆盖,对种子进行保温保湿处理,使其能够尽快发芽。
4、发芽养护
将种植的容器摆放在温度在20℃左右的温暖环境中,使其黑暗无光,并且要每天揭开薄膜进行一次浇水补充水分。在2~3天以后种子就会迅速长出新芽,随后做好养护让其继续生长即可。
3. 黄豆芽怎么种
选择豆子:挑选芽率高、发芽势好的新豆,然后过筛清洗。 浸豆催芽:加入与黄豆粒等量的温水浸种,种壳涨裂后将余水淋去。 装桶培育:准备一个带有排水孔的水缸,将豆粒装入,厚度以13-16cm为宜,每隔4-5小时淋水一次。
1、选择豆子
种植黄豆芽前,要先挑选芽率高、发芽势好的新豆,将其倒入网筛中过滤,将畸形、较小的额豆子淘汰掉,然后把正常的黄豆放入清水中洗净,将豆子表面的杂质清除。
2、浸豆催芽
先加入与黄豆粒等量的温水浸种,并上下翻动数次使之均匀受热,8-12小时后种壳涨裂,将余水淋去,装入桶内催芽,在25-30℃下,经12小时后,芽长1cm转入豆芽桶内淋水培育。
3、装桶培育
黄豆芽多用缸或水泥槽栽培,容器底部要有适当大小的排水孔,容器要用开水烫洗、石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒,擦干暴晒,装桶时豆粒厚度以13-16cm为宜,每隔4-5小时淋水一次。
4、后期养护
后期养护黄豆芽的过程中,要为其提供温暖的环境,但不能放在烈日下暴晒,有利于幼苗快速生长,并且每个星期要在水缸中添加一次蔬菜专用营养液,促使根茎粗壮。
4. 怎么种黄豆芽
种黄豆芽的方法如下:
1、准备黄豆
豆芽是我们常见的一种蔬菜,热量低,纤维素也非常丰富,黄豆芽在市面上比较常见,黄豆芽相对于绿豆芽来说,更有嚼劲和纤维感,而绿豆芽则更软一些,大家可以根据自己的喜好来选择豆芽种类。
选择完整的黄豆,坏的黄豆是不能生出芽的。在正式发芽之前,我们先清洗一下黄豆,注意不要用力搓洗它们,不然容易破坏掉大豆的表皮。
5. 黄豆芽菜怎么种植
选豆处理:挑选无病害、颗粒饱满的黄豆种子进行种植。 浸泡催芽:将种子放在30℃的温水中浸泡1天。 播种育苗:盆底垫上湿布,把黄豆种子放在上面,再用多层纱布密封住。 后期养护:每隔4-5小时浇水1次。
1、选豆处理
黄豆芽菜在种植前,要挑选无病害、颗粒饱满、无损害的黄豆种子进行种植,选择完成后,将种子放在清水中清洗一次,在清洗过程中把干瘪的、漂浮的豆子去除掉,剩余的豆子摆放在阴凉的环境中。
2、浸泡催芽
对黄豆种子进行催芽处理,能够缩短发芽的时间,将选好的豆子放在30℃的温水中浸泡1天,等到其表皮充分吸收水分,然后捞出放在凉爽的环境中,晾干之后即可播种。
3、播种育苗
准备一个大小合适的陶瓷盆,用高锰酸钾溶液消毒,在盆底垫上湿布,把黄豆种子放在上面,再用多层纱布密封住,布上留出几个小孔用来透气,然后放在湿度大的环境中进行养护。
4、后期养护
黄豆芽的生产离不开水的补给,一般采用淋水的方式补充水分,每隔4-5小时进行1次,每次淋水时要把纱布打开,淋完后重新盖住即可,温度控制在20℃左右。
6. 黄豆芽怎么种植
黄豆芽大家都吃过的,是一种很常见的食材类型,价格便宜,而且营养物质很高,可以补充维生素,蛋白质,钙质等等,促进食欲的同时,有缓解消化不良的作用。黄豆芽有很多的好处,很多人爱吃。
下面介绍一下黄豆芽的培育方法
1、选种
培育豆芽菜应选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种,同时要求颗粒饱满、色泽鲜艳、及病虫危害的种子。
2、浸种
一般先倒入60℃的热水中,浸泡1~2分钟,随后用冷水淘洗1~2次,然后放入20~23℃的温水中浸种8-12小时。
3、催芽
在育苗盘底部铺上一层纱布,将浸种好的种子平铺在纱布上,再在种植上面盖上一层湿布,将纱布及种子全部浸透,但注意不要积水,放在温度25-30的黑暗室内进行催芽。
4、日常管理
每天浇水数次,保持湿度,但不能让水份滞留,浇水的水温不宜过高,和育苗盘里的温度差不多,当豆芽将好时,应降低最后三次浇水的水温,发芽完毕及时取出,以防豆芽出现中间烂的现象。
5、采收
大概七天后就可以吃到黄豆芽了。
黄豆芽不是种植的,而是发的,通常叫发豆芽。根据种子发芽的条件及不同种子对“水、温度、空气”三个条件的需要量,合理控制
方法一
1.选种:选“颗粒饱满、完整、有生命的、过休眠期的颗粒饱满的”为种子。
2.使用合适的器皿,最好是粗陶的(透气性和吸水性能比较好,最简易的便是采用花盆了)。
3.在容器内将黄豆种子浸泡至膨胀,将水虑干后放入粗陶器皿中,并将上面蒙上一层湿润的棉布,控制水分散失和表层湿度。
4.根据种子发芽的条件及不同种子对“水、温度、空气”三个条件的需要量,合理控制,天天最少用清水冲洗种芽两次,冬季最好将温度控制在二十度以上,气温太底不易发芽,即使发芽也很慢的。
5.几天之后,当黄豆芽的长度符合你的要求时你就可以烹炒后端上餐桌了。
6.提醒一点:生长过程中注重防止种芽霉烂,另一点这样种出的豆芽芽体很短,但却是另一种风味。
方法二
首先挑选适量的上好的黄豆,在冷水中洗两遍,沥干水,将洗好的黄豆放进直径10厘米左右的菜盆里,倒入清水至淹过黄豆,冬天可放在暖气四周,最好将温度控制在二十度以上,气温太底不易发芽,即使发芽也很慢的。。第二天黄豆发涨以后,再用清水淘一遍,沥干水,最后用湿布(可用两块消毒的口罩布拆开,缝在一起)覆盖在黄豆上,再放到原地。记住天天用清水淘一遍,等到四五天以后,黄豆初露嫩芽时,天天早、中、晚用清水各淘一次,以免黄豆芽时间过长发黏,然后用盖帘将菜盆盖住,当发泡好的黄豆芽又粗又嫩时,就可以拿出来炒着吃了,这样也符合人们吃新鲜蔬菜的心理。
方法三
也先将黄豆用开水焯一下,约5-6秒时间,然后用温水泡,1-2天就可以发芽,约1星期就可以吃到新鲜的豆芽啦.