披萨花抛的方法步骤

⑴ 花边披萨的做法，花边披萨怎么做好吃，花边披萨的家常

主料
食盐
2g
酵母
2.5g
砂糖
5g
温水
90g
橄榄油
10g
低筋面粉
30g
高筋面粉
120g

辅料
洋葱
25g
青椒
15g
红椒
15g
蘑菇
45g
豌豆
32g
胡萝卜
15g
芝士粉
少许
火腿肠
3根
美式火腿片
5片
马苏里拉芝士
适量
步骤

1.准备好所有食材

2.将主料中所有食材放入面包桶，启动揉面程序

3.取出面团稍揉一会儿

4.取出面团稍揉一会儿

5.加膜送至烤箱发酵

6.至2倍大取出

7.将发酵好的面团排气，揉几下分割成一大一小两份

8.将3/4份擀成大圆片，放至刷过油的披萨盘中并用叉子叉些小孔

9.将1/4份成三份再擀成长舌条放上火腿肠卷成卷

10.切均匀小段

11.披萨饼底四周刷一层簿簿清水后再将火腿肠段摆放成花边状

12.送入烤箱再次发酵20分钟左右

13.食材切片备用，蘑菇提前烤5分钟出水

14.取出披萨饼底，刷层番茄沙司再撒些马苏里拉芝士

15.放上洋葱、豌豆、蘑菇和胡萝卜后再撒层马苏里拉芝士

16.接着放火腿片和青红椒

17.再撒上多多的马苏里拉芝士，最后在四周刷少许蜂蜜水

18.送入烤箱中层：200度上下火，烤18~25分钟左右

19.取出迅速撒少许芝士粉后趁热食用

⑵ 请问谁回会花式披萨，像印度抛饼的手法

⑶ 花边披萨 花边披萨做法

1、西红柿3个，洋葱半个，黄油或橄榄油10克，糖1大匙，盐1/4小匙，鸡精适量，pizza草1小匙，面团材料：中筋粉150克，干酵母2克，水90ml，黄油10克，盐1/4小匙，糖1/2小匙，铺料：小细红肠，熏肠，水果玉米粒，青椒，马苏里拉芝士。

2、放入切碎的西红柿，大火炒。出汤后，加入盐、糖、鸡精、PIZZA草拌匀，收干汤汁，起锅；

3、PIZZA制作：松弛后的面团擀成圆形，沿边缘放上小细红肠，把边缘的面皮拉上来盖住红肠，按照同等的距离用刀切断，之后依次朝同一方向把包着红肠那界面皮上扭90度，露出红肠，花边就做好了。

4、放入底部刷好油的披萨烤盘（防止粘连）；

5、把中间的面皮用叉子均匀的扎孔；

6、抹上自制的PIZZA酱；

7、撒上一层马苏里拉芝士；

8、铺上熏肠片、玉米粒、青椒；

9、再撒一层马苏里拉芝士；

10、入烤箱，中层，上下火，250度，15分钟。

⑷ 怎么做花边披萨

1、准备高筋面粉200克、盐2克、白糖18克、牛奶110克、黄油25克、酵母粉5克，馅料：牛肉粒15克、披萨酱30克、香肠200克、培根2片、洋葱1个、黄椒1个、樱桃番茄4个、甜青豆30克、马苏里拉奶酪丝50克、披萨草5克。
2、牛奶温热(不要超过40度)，放入酵母拌匀静置5分钟，把饼坯材料中除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，再加黄油揉至扩展，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大。
3、和好的面发酵至两倍大后，排气滚圆，切下三分之一做花边。
4、将三分之二的面团揉成光滑的面团，撒上干粉，用擀面杖擀成圆饼。
5、披萨盘抹薄薄一层橄榄油或黄油，将面饼放入披萨盘。
6、沿着边缘切下多余的面饼，准备好所需馅料。
7、香肠切成两段，切下的饼坯边角料和另外的三分之一的面团混合，揉成光滑的面团，擀成长方形面饼，切割边缘成规则的长方形，放上香肠，卷起。
8、将多余的部分切除，用刀将香肠切成两段，香肠段底部沾水，沿披萨盘边缘摆放整齐，用叉子在饼坯上叉一些孔，防止饼底遇热鼓起。
9、放入预热180度的烤箱烤5分钟后取出，在饼坯中间抹上一层披萨酱。
10、撒一层马苏里拉奶酪，然后洒上洋葱圈、彩椒丝、铺上培根、牛肉粒，再点缀点小番茄和青豆，洒上一点披萨草。
11、烤箱200度预热，中层烤10分钟，再洒上一层马苏里拉奶酪，烤6-7分钟至奶酪全部融化即可。

⑸ 这个披萨花边是怎么做的

花边披萨的食材和调料：1(披萨酱)
西红柿3个 洋葱半个 黄油(或橄榄油)10克 糖1大匙 盐1/4小匙 鸡精适量 罗勒1小匙
花边披萨的食材和调料：2(面团)
中筋粉150克 干酵母2克 水90ml 黄油10克 盐1/4小匙 糖1/2小匙
花边披萨的食材和调料：3(花边)
小红肠
花边披萨的食材和调料：4(馅料)
熏肠 水果 玉米粒 青椒
花边披萨的的家常做法，花边披萨怎么做好吃(披萨酱)
一、黄油加热融化
二、放入切碎的洋葱，炒香
三、放入切碎的西红柿，大火炒。出汤后，加入盐、糖、鸡精、罗勒拌匀，收干汤汁，起锅

⑹ 独特芝边花式披萨怎么做好吃又简单，做法

主料
面粉 ：适量
水果 ：适量
辅料
油盐 ：适量
具体步骤
第一步
1.10寸的披萨，普通面粉230g，最后还是剩下了一小坨面粉，200g应该正好
第二步
2.面粉开窝放入酵母2.3g
第三步
3.放入盐2.3g，糖2.3g，盐增加筋性，糖促进发酵
第四步
4.黄油隔温水花开，有人喜欢用橄榄油，我喜欢黄油
第五步
5.黄油花开后倒入面粉中央
第六步
6.加入温水后，用手搅拌中央液体，将酵母，盐，糖，黄油搅花开，搅匀
第七步
7.开始和面，揉成光滑表面的面团即可，面团软硬要适中
第八步
8.加盖饧发，饧发充分（2倍大）
第九步
9.面团饧发的期间，准备辅料，首先准备披萨酱，我是自己做披萨酱，也可以选用成品，披萨酱配料：番茄酱，黑胡椒粉，披萨草，盐，洋葱
第十步
10.洋葱切碎，一会做披萨酱
第十一步
11.炒锅小火放入番茄酱，洋葱碎
第十二步
12.加入少许水，否则番茄酱容易炒焦掉，加入黑胡椒粉，披萨草，少许盐炒浓稠即可，待用（视番茄酱的酸甜度酌情加糖）
第十三步
13.披萨酱准备好后，准备其他配料，口蘑去根切片
第十四步
14.口蘑片入烤箱烘烤，丧失一部分水分即可，不可烤的太干，这里需要说一点，披萨上的配料尽可能水分少些，这样出来的披萨才会爽口，
第十五步
15.切下一块作为火腿肠的花边用，另一块揉成馒头状的面团，用手按压成厚厚的圆饼
第十六步
16.擀的差不多后可以用双手反复倒换，如图所示，这样面片就会比较均匀并且变大，省的面片放进披萨盘后不够大还得向外推（用手推会导致饼底厚度不均匀，双手甩来甩去就可避免此问题
第十七步
17橄榄油均匀涂抹披萨盘即可，成品脱模会非常容易的
第十八步
18. 接下来就要做关键的一步了，难点1火腿肠花边：先将刚才切下的小块面团擀成薄片
第十九步
19. 将薄片的底用刀切直，将去皮的火腿肠放入
第二十步
20. 慢慢卷起薄片将火腿肠包裹住，然后用刀切去上方不要的部分，薄片只要充分包裹住火腿肠就行，不能卷多，否则火腿肠花边太厚
第二十一步
21. 用手指按压接缝处，使接口处严实，双手轻轻按压滚动火腿肠卷使其表面光滑平整
第二十二步
22. 用刀切成长度均匀的小段，我切的长度大概2.5cm
第二十三步
23.一只手滚动火腿肠小段使接缝处逐渐与其他位置面片的厚度均匀不可分辨为止，难点2来了，规划花边间隔，如果单纯是火腿肠花式，那么一个个排列就好，如果是纯芝边也是将芝士一个个排在饼边即可，没什么难度，而二者结合的花式芝边必须规划好间隔，否则造型难看，就像小学生的作品，哇哈哈哈，将火腿肠花边摆在披萨饼坯上，适当增减火腿肠花边数量并调整其间隔使其造型美观，均匀，以我的审美，图上就是我的规划
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第二十四步
24.. 将剪开的饼边包住芝士卷， 芝边全部包好后，再次整形，用手指甲按压包裹芝士的饼边，使其与饼底充分接触，这样烤制的过程就不会有芝士流出了并用手指充分按压，严实的包裹住芝士即可
第二十五步
25.将涂抹披萨酱的饼坯送入烤箱烤大概10分钟

⑺ 花边披萨怎么做

披萨就是可以把自己喜爱的材料都铺在薄饼上面，那一口就能吃到所有自己爱吃的，外面的披萨通常都烤的很干，汉密哈顿现在教大家做四处飘香的花边披萨，让你吃到真正好吃的披萨哦！
披萨饼食材：面粉200克、酵母2克、温水约100克、盐1克、糖2克、黄油20克、小火腿肠3根 披萨馅食材：培根2片、鲜虾10只、豌豆、玉米粒、洋葱1/2个、番茄一个、马苏里拉奶酪100克、番茄酱沙司适量、黑胡椒、盐

制作过程： 1、将酵母放于少许温水中融化，倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，把面粉倒入面包机，将酵母水倒入面粉中，再一点点倒入余下的温水，加入盐、白糖，设定生披萨面团，待面团表面比较光滑后，再加入黄油；2、待面团发至原来的3倍左右，取一半面团擀成薄饼；3、将手指粗的火腿肠卷入薄饼中，用刀切20份左右（根据披萨大小），然后将切好的火腿向左旋转，使火腿肠立面朝上；4、盖上保鲜膜，二次发酵约半个小时；5、用叉子在饼上扎出小洞，防止面皮烤时膨胀；6、用黄油将切好的洋葱碎和番茄丁炒香，加入盐和黑胡椒粉，盛出用刷子刷到饼皮上；7、培根切片、马苏里拉奶酪擦成丝、鲜虾去皮去虾线加盐和白葡萄酒腌制；8、在面饼上依次撒上豌豆粒、玉米粒、培根、虾仁、马苏里拉奶酪，最后撒些披萨草；9、烤箱预热220度，烤20分钟，取出，再撒些马苏里拉奶酪，入烤箱烤5分钟即可。

⑻ 花边披萨的做法和技巧有哪些

1.材料准备。
2.温水化开酵母粉，加入面粉。
3.揉面二十分钟分自然发酵。
4.面团体积是原来的1.5至2倍。
5.将面团分成两份。
6.取一份擀成比派盘略大的面饼。
7.切成同派盘一样大小放入盘中。
8.火腿肠切成跟派盘一样高的段。
9.将另一份面团擀成长条型，包裹住火腿肠。可适当沾点水摆入派盘。
10.盘底叉子排出小孔防止鼓起。
11.烤箱220度预热后先烤10分钟。
12.抹好披萨酱。
13.各种内馅料切好备用。
14.铺一层奶酪。
15.上面铺好培根碎。
16.再依次撒好蔬菜，用大片培根卷起摆最上面造形。
17.最后撒一层奶酪。
18.烤箱220度再烤10分钟。
19.根据个人喜好，在每层内馅中可略撒一点罗勒草。
20.出炉。