摘核桃的正确方法哪里有

① 核桃采收方法有哪些

目前，我省采收核桃的方法是人工采收法。人工采收是在核桃成熟时用带弹性的长木杆或竹竿敲击果实。敲打时应该自上而下，从内向外顺枝进行。如由外向内敲打，容易损失枝芽，影响来年产量。也可在采收前半月喷1～2次浓度为0.05%的乙烯利，可有效促使青果皮成熟，大大节省采果及脱青皮的劳动力，也提高了坚果品质。

喷洒乙烯利采收须注意以下事项：喷洒乙烯利必须使药液遍布全树冠，接触到所有的果实，才能取得良好的效果。使用乙烯利会引起轻度叶子变黄或少量落叶，仍属正常反应。但树势衰弱的树会发生大量落叶，故不宜采用。随采收、随脱青皮和干燥是至关紧要的措施。震落的坚果留在园地会很快变质（核仁儿颜色），尤以采收后9小时内变质最快。核桃在阳光下气温超过37.8℃时，核仁儿颜色变深。在炎日下采收时，更需加快捡拾、脱青皮和干燥。雨季不能及时干燥时，宜将坚果留在树上为好。尽管树上的坚果也直接暴露在阳光下，但仍比地面温度低，达到损害核仁儿的临界高温的概率比地面低。此外，留在地面的核桃易发霉变质，留在地面时间过长时，还会影响壳的颜色，以至影响带壳销售的经济价值。

② 才从树上摘下来的核桃、怎么去最外面那层青壳方法简单的。

可在催熟剂中泡5分钟,捞出放8-10小时后可轻松剥离.

③ 核桃成熟时怎么摘核桃

孰透了能自己掉下来，但一般要用竹竿打，就像枣子一样。其实自己成熟落地的核桃品质要好，而且果皮无污染，颜色好。

④ 刚摘的核桃怎么剥都不好拨开外壳，有没有什么办法可以快速拨开，谢谢。

亲，有那种像小镰刀一样的东西，从中间划开，然后一翘就开了。
不知道你们那里有没有卖的，如果没有就真只放到塑料袋子里硬砸了。最好手上也套塑料袋子，弄到手上的汁几天都褪不完色。
不如叫一些人，坐一起，慢慢剥着，聊着天，就当享受生活了。有些事情你越是急越让你烦，反而还影响了心情。

⑤ 有什么好的安全的方法能把核桃树的核桃摘下来

只要核桃成熟了，摘下来直接种植就可以出苗。但是一般推荐冬季最低气温不低于-10度的地区采用这个方法，如果冬季温度太低，出苗后越冬会冻死。 开深度5-8公分的小沟，核桃缝合线垂直、顶尾线水平放置

⑥ 剥核桃皮的18种方法

今天就给大家带来一个剥核桃的好方法，如果你家里也有老核桃的话，每次在吃之前，记得先用这个方法对核桃进行处理，那样核桃剥起来就像是剥花生一样，轻轻一捏，就能得到非常完整的核桃肉，而且非常饱满。这个方法我已经用了很多年，是农村人都在使用的土方法，希望能对你们有所帮助。
（1）、首先我们要准备一口家用的铁锅，往铁锅中放上一个蒸笼以后，再往里面加入适量的清水。然后我们要把准备好的核桃，将其一个个的放到蒸笼之上，记住核桃要提前把表面的杂质给清洗干净。然后开大火，把锅中的水烧开，用大火对核桃蒸至5分钟左右的时间，即可关火。
（2）、蒸好以后的核桃，我们要将其立马从蒸锅中取出，然后把核桃放到冷水中，给它浸泡起来。在准备冷水的时候，如果你家里有冰块的话，往水中加入一两块的冰块融化，让水温变得更低。这样就能让核桃在浸泡的过程中，使得核桃肉与核桃壳快速分离，不会出现粘连的现象，从而保证剥出来的核桃肉，非常完整。
（3）、用冷水对核桃浸泡三分钟左右，就能让核桃外面的外壳完全软化，比刚采摘的新鲜核桃壳还要软。这个时候的核桃，其实已经自动裂开了，我们只需取一个到手中，然后往正中间轻轻一用力挤压，就能把核桃肉取出，一点也不费力，核桃肉很轻松就能被剥出。想要得到一小碗核桃肉，只需两分钟的时间，而且不伤手。

⑦ 核桃什么时候摘摘了又怎么处理

一、核桃的采收
1、采收时间：10月中下旬，核桃由青皮变为黄绿色或浅黄色，茸毛变少，部分果实顶部出现裂缝，皮易剥离，少量成熟种子已自然脱落，中果皮已完全骨质化时，为核桃的最佳采收期。
2、采收方法：核桃因树体高大，一般用竹竿或有弹性的软长竿从内向外顺枝打落。用竹竿敲打核桃枝时，应尽量避免打落枝叶和损伤枝芽。以防影响树体的发育和产量。另外可在采收前10-20天喷洒500-200毫克/公斤乙烯利，再进行树干摇动即可。但注意喷药后会造成大量叶片同时脱落，对后期树体营养贮藏有不利影响。
二、核桃的脱皮
1、脱皮：将采收来的未脱皮果放在阴凉、通风的室内（严禁在室外阳光下暴晒），然后将青皮果堆成50厘米高，上覆10厘米左右的湿秸秆或湿袋、湿草等。4-6天后，当青皮果膨胀或出现绽裂时，用脚轻踏，或用木棒轻击，或用手搓等去除种皮。部分不能脱皮的果实应再集中堆沤数日，直到全部脱皮为止。堆沤时间的长短与果实成熟度有关，成熟度越高，堆沤时间越短，但切勿堆沤时间过长，以免青皮变黑使坚果壳变色。在操作过程中尽可能避免手、脚和皮肤直接接触青皮。另外也可用乙烯利脱青皮，即将采摘下的果在通风良好的地方用喷雾器向青皮果喷洒3000-5000毫克/公斤乙烯利，充分搅拌使每果均沾药，再按上述方法堆沤，3-4天离皮率达95%以上。
2、洗涤：青皮脱落后及时洗净坚果表面残留的腐烂青皮、泥土和其他污物，以免影响中种皮的外观和品质。方法是将果放入筐内置流水或水池中边浸泡边搅拌，时间不宜过长，以免影响核仁质量。
3、漂白：漂白液的配制：将1公斤的漂白粉放入5-6公斤的温水中充分溶解，再加40-50公斤的清水稀释后倒入除掉外种皮后盛核桃的容器内，倒入量以漂白液能淹没坚果为宜，然后用木棍充分搅拌5-6分钟。中种皮变白时停止搅拌并捞出，在水溶液中再加入1公斤的漂白粉继续使用，如此连续5-6次后再另配漂白液。核桃漂白后须用清水连续冲洗几次，直至果面不留药迹药味为止。切记漂白用的容器以瓷缸、水泥槽等为宜，禁止用铁器。
4、阴干：漂白后的核桃，可直接放在室内或室外通风处晾干，厚度以两层坚果为宜。在阴干过程中，经常翻动，以防中种皮发黄或霉污。一般干燥需5-7天，使含水量低于8%。
三、分级
核桃分级标准为：优级，外观整齐端正，果面光滑或较麻，千粒重不小于8.8公斤，种仁饱满，出仁率不低于59%，味香；一级，外观同优级，千粒重不小于7.5公斤，种仁较饱满，出仁率不低于50-58.9%，味香；二级，外观不整齐，不端正，果面麻，出仁率43-49.9%，味稍涩。
四、核桃的贮藏
选择阴凉的室内，在地面铺一层厚10厘米的湿河沙（以手捏成团但不滴水，松手一触即散为宜），在湿沙上摊放10厘米厚的核桃，如此可铺多层，但总高度以不超过60厘米为宜。或室外挖坑湿藏，坑的深度在冻土层以下，地下水位以上，长宽依种量而定，先在坑底铺一层鹅卵石，再铺10厘米厚的河沙，然后一层核桃一层沙的放置，距坑口20厘米时停止放核桃，用湿沙填满，再用土堆成屋脊状拍实即可。

⑧ 怎样摘核桃比较快

自己成熟落地的核桃品质要好，而且果皮无污染，颜色好。但核桃树多并要将核桃商品化，还是打落好，能保证核桃统一上市。将打落的核桃平摊，均匀喷洒乙烯利液，然后堆放在背阴处，上盖草或塑料布，3~4天后，核桃外面青皮会自己张开，到时取出核桃，并立即放入漂白液中浸泡，最后用清水清洗后凉干。

⑨ 文玩核桃采摘

山核桃好吃，采摘却不大容易。据了解，这几天临安因“打果”受伤的人不少，十来天时间里，当地两家医院就救治了160多人，而且已有5人抢救无效而死亡，卫生部门提醒果农一定要注意采摘安全。

临安市昌北人民医院和昌化人民医院的医务人员，这段时间格外忙碌，因为不断有因采摘山核桃摔伤的果民被送来救治。十来天时间里，两家 医院共救治了采摘山核桃受伤人员160多人，其中重伤住院治疗的有50多人。9月7日开竿打果的头一天，昌北人民医院就送来了8名摔伤的当地果农和安徽雇工，其中4人需住院治疗，1人伤势危重。据了解，迄今昌化镇和岛石镇已有5人摔伤严重，抢救无效死亡。

临安的岛石镇、昌化镇是杭州着名特产山核桃的主产地。这里的山核桃每年9月上旬进入采摘期，而且采摘要求高，7－10天必须全部采完，否则采摘期一过，山核桃会自然掉果。结果实的山核桃树一般都有20多米高，当地果农一直沿用原始的办法，爬到树上用竹竿“打果”，稍有不慎便会出现意外。另外，今年当地不少果农雇用了安徽等地农民采摘山核桃，这些外来人员几乎都没有采摘经验，对地形又不熟悉，意外事故更容易发生。

为确保伤员及时得到救治，山核桃开摘后，当地医院和卫生院都加强了值班力量，还请来上一级医院的外科专家在本院驻扎，并临时调集了多家医院的救护车待命。在积极救治的同时，卫生部门再次提醒果农，一定要注意安全。

注意安全！！

⑩ 刚摘的新鲜核桃，怎么去皮，方法简单的，详细，谢谢

准备材料：新鲜核桃若干，手套一副，螺丝刀一把。

1、戴上手套将新鲜核桃头部向上拿在手中。