电饭煲做枣糕的方法步骤和配料

❶ 红枣糕的制作方法及配方

食材：红枣130克、鸡蛋四个、酵母5克、温牛奶70毫升、红糖30克、低筋面粉250克

做法：

第一步，红枣洗净，装到盆子里，再加入30克红糖。倒入铁锅里，大约加入500毫升的清水，开火煮，水煮沸，再关小火煮2分钟。将水煮得快收干，红枣煮软烂，装出来

第二步，装到盆子里，打入四个鸡蛋，再加入5克酵母一起搅拌。先要将红枣的核去掉，然后捣成泥，再与酵母和鸡蛋一起搅拌，充分搅拌均匀

第三步，低筋面粉先过筛，分几次加入盆中，一次加少量一点。每次加入后就立即搅拌，搅拌至无颗粒，再次加入搅拌。直到所有搅拌细腻均匀第四步，在电饭锅内胆刷上一层食用油，倒入搅拌好的面糊，用刮刀将面糊表面刮平整。再撒入一些白芝麻，盖上盖子，发酵半个小时

第五步，发酵之后，面粉就膨胀了。将面饼拿出来震动震动，把起泡排出来。然后再放入电饭锅，按蛋糕键就可以了
第六步，等到蒸好之后，不要立即打开盖子，稍微焖个8分钟，要等红枣糕内部完全熟透。大概盖子，将红枣糕倒扣出来，再切成自己喜欢的形状，即可食用

小贴士：

第一，红糖、鸡蛋和酵母的比例不一定，按照自己的口味喜好来决定第二，低筋面粉一定要分批次加入，每次加入后一定要搅拌均匀，这样蒸出来口感菜会细腻松软

第三，将面糊倒进电饭锅之前，一定要在电饭锅内胆刷一层油，防止粘锅。红枣糕倒扣不下来，也影响美感

❷ 枣糕的做法 枣糕怎么做 电饭锅做枣糕

煮红枣（这里是阿胶枣）
将阿胶枣加入适量的水，具体多少，与枣的比例约为1:2，煮烂之后，用勺子尽可能压碎，搅匀，得到比较浓稠的枣浆。
和面
2.1
在枣泥（确切说是枣浆）冷却后，打入两个鸡蛋，搅匀
2.2
面粉和泡打粉事先混合均匀（泡打粉遇水就失效了），倒入3.1的枣浆中，搅拌均匀
2.3
放在温暖的地方发酵至两倍大（发酵的时间估计要4个小时左右，我是晚上发酵早上起来看到已经发的很大了……）。
将发酵后的面浆倒入电饭锅，用做电饭锅蛋糕的做法
3.1
电饭煲内胆表层抹少量油，预热半分钟
3.2
倒入面浆，按下煮饭开关，用干净的毛巾盖住出气孔
3.3
约2,3分钟后，开关跳起，保温20分钟后，再按下开关
（第一次）
3.3
约2，3分钟后，开关又跳起，保温10分钟后，即可再度按下
（第二次）
3.5
约2，3分钟后，开关又跳起，保温10分钟后，即可按下
（第三次）
再保温几分钟，就熟了
倒出，冷却后会很好切

❸ 电饭煲做枣糕方法是怎样的

• 主料

• 面粉

  300g

• 淀粉

  100g

• 牛奶

  250g

• 鸡蛋

  1个

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 红糖

  适量

• 泡打粉

  适量

• 酵母

  1.5g

• 红枣

  适量

• 核桃

  适量

• 枸杞

  适量

• 步骤

• 1.去核的红枣切成块，和枸杞、核桃仁、面粉、淀粉、少许盐、红糖(甜度据个人口感)、鸡蛋、用少许温水化开的酵母、少许泡打粉（因为鸡蛋不用打发，加少许泡打粉是为了配合酵母让枣糕蓬松些）放入盆中

• 2.步骤1加入牛奶搅匀

• 3.电饭煲底抹少许食用油，倒入面糊，震一下锅底（就是拿起电饭煲里的盆上下抬起轻轻撞击案板两次，震出气体使蒸好的枣糕表面更平整），按下煮饭键待跳起，再焖5分钟左右即可。

• 4.我稍微多焖了一会，总觉得电饭煲做蛋糕稍微有点煳味更像烤出来的

❹ 电饭煲红糖枣糕的做法，电饭煲红糖枣糕怎么做

食材
主料红糖75g红枣50g核桃20g牛奶100ml面粉120g鸡蛋5个辅料泡打粉3g食用油适量0
步骤
电饭煲红糖枣糕的做法步骤11.准备食材
电饭煲红糖枣糕的做法步骤22.红枣去核，加核桃，用刀剁成泥
电饭煲红糖枣糕的做法步骤33.把枣和核桃泥放在干净的盆中，加牛奶，浸泡10分钟
电饭煲红糖枣糕的做法步骤44.盆中加面粉、泡打粉、食用油、蛋黄搅拌均匀
电饭煲红糖枣糕的做法步骤55.用电动打蛋器把蛋白高速打到湿性发有纹路
电饭煲红糖枣糕的做法步骤66.取一半的蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀
电饭煲红糖枣糕的做法步骤77.剩余的蛋白倒入搅拌均匀
电饭煲红糖枣糕的做法步骤88.开启电饭煲，选蛋糕功能加热一分钟，加入适量的食用油
电饭煲红糖枣糕的做法步骤99.把蛋糕糊倒入电饭煲，震动气泡，抹平表面。最后需要再焖10分钟
电饭煲红糖枣糕的做法步骤1010.出锅装盘，香喷喷的红枣红糖蛋糕做好了
小贴士
1、蛋白中可以加几滴柠檬汁再用打蛋器打发，去腥2、电饭煲需要加热一分钟，不然会粘锅3、最后需要多焖10分钟，太早打开可能不会熟透

❺ 做法，电饭煲枣糕怎么做好吃，电饭煲枣糕的家常做法

1.准备食材，食材称重。
2.将红枣去核切成两半，加入清水、酸奶用小火煮至水略干，然后放入搅拌机内搅成泥状。
3.鸡蛋打散，加入红糖，用手动打蛋器搅拌至红糖溶化。
4.加入色拉油搅拌均匀。
5.加入过筛的低筋面粉、小苏打粉、泡打粉。
6.用橡皮刮刀以切拌或翻拌的方式搅拌均匀。
7.加入枣泥、核桃仁碎（可以用烤箱150℃烤5分钟这样口感香浓），用橡皮刮刀拌均。
8.电饭煲预热5分钟，内胆均匀涂抹一层油。
9.倒入蛋糕糊，启动电饭煲上的‘蛋糕’程序。
10.大约40分钟，然后焖三五分钟，倒扣在晾网上，不烫手时翻过来。

❻ 电饭煲枣糕的做法步骤图，电饭煲枣糕怎么做好吃

材料
蘑菇500克，蛋黄1个，盐，鸡精，干淀粉，面粉，椒盐粉适量
做法
1.蘑菇撕小条，洗净，略挤出其中的水.
2.放入其他所有材料，调料味道要调好，因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多，因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份.
3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了，要用筷子不停搅拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起.
4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了．如果之前油温没掌握好，可以把油再烧热复炸一下．捞出沥油即可．

❼ 做枣糕的步骤是怎样的用什么诀窍才能做的香甜松软

红枣富含丰富的营养，受到了不少人的青睐，尤其是很多女生，多吃红枣好处多多。不过外面卖的红枣糕感觉里面满满的添加剂，那么我们在家里能否制作香甜松软的红枣功能，其实制作红枣糕的步骤非常简单，只要平时会做饭的人，基本上根本都做出好吃的红枣糕。我们首先应该准备制作红枣糕的材料，120克的红枣搭配180克的低筋面粉，再加上50克的红糖和50克的白糖，以及适量的小苏打和泡打粉以及鸡蛋食用油。

最后就是请出烤箱了，先把烤箱进行预热，然后上下火170度烤40分钟。一定要注意的是，可以在烤30分钟之后在上面铺上一层油纸，这样能够有效的避免枣糕因为烤的时间太长而开始发苦。等到考好之后就可以把枣糕从烤箱当中取出来了，这样制作好的红枣糕非常好吃，即便是凉了也没有任何问题，咬起来口感香甜松软。如果一次吃不完的话，可以密封好之后放在冰箱也能够保存两三天的时间。

❽ 电饭煲枣糕的做法窍门

用料

红枣 200g

鸡蛋 4个

牛奶 一包240ml

核桃 根据喜好

红糖 根据枣的甜度

低筋面粉 250g

小苏打 5g

食用油 80g(玉米油味道小，我用的亚麻籽油)

芝麻 根据喜好

电饭锅枣糕的做法

• 红枣洗净后用剪刀✂️去核剪碎。原谅我，油忘记拍了，大概小瓶养乐多，不喜欢油可以适量少些。

  

小贴士

有了大概比例，不用太执着数字，可以加自己喜欢的食材。最终味道也许有惊喜。

❾ 的做法，香甜枣糕（电饭锅版）怎么做好吃，香

香甜枣糕（电饭锅版）
材料
主料：红枣500g；
辅料：红糖3大勺、鸡蛋2个、酵母1大勺、面粉150g、温水适量
做法
1红枣洗净放入锅中用煮熟，大约20-30分钟左右即可。

2煮熟的红枣过筛碾成枣泥备用

3碾好的红枣泥

4酵母倒入干净的容器中，加温水搅匀

5打入2枚鸡蛋搅匀。

6鸡蛋液中放入3大匙红糖继续搅匀

7放入4大匙枣泥继续搅匀。

8倒入面粉继续搅匀

9搅匀的面粉糊比较粘稠，分次加水进行搅拌。

10搅拌好的面粉糊没那么粘稠了，挑起落下慢慢消失没有痕迹即可

11电饭锅内胆用油擦拭备用

12倒入搅拌好的面粉糊

13放入电饭锅中按下加热（焖饭）键就不用管它了，等跳起就好了。

14在面糊上面放上红枣做点缀，因为忘记了所以等内胆放到电饭锅里面才想起来，补上的。

小贴士
1、红枣煮熟一定要过筛，这样枣泥可以更加细腻。
2、酵母一定要温水搅拌，手指放进去不烫手的温度即可。
3、放入面粉搅拌时，面糊搅拌有些稀的话可以在加进些面粉，根据面糊的稠稀程度酌情考虑。