Ⅰ 平菇的种植
平菇的栽培:
目前我国栽培平菇的方法很多。有室内床栽、玉米或大豆与平菇间作、塑料大棚栽培等。
室内床栽
1、菇房建造:可把现有的空房、地下室等,改造为菇房。有条件的也可以新建菇房。菇房应坐北朝南,设在地势高、 靠近水源、排水方便的地方。菇房大小以房内栽培面积20平方米为宜。屋顶、墙壁要厚,门窗安排要合理,有利于 保温、保湿、通风和透光。内墙和地面最好用石灰粉刷,水泥抹光,以便消毒。另外,可建造简易菇房,即从地面 向下1.5—2.0米的半地下式菇房。为了充分利用菇房空间,还可在菇房内设置床架,进行栽培。床架南北排列,四 周不要靠壁、床架之间留60厘米宽的走道 。上下层床面相距50厘米,下层离地20厘米,取上层不要超过窗户,以免 影响光照。床面宽不超过1米,便于管理。床面铺木板,竹杆或秸秆帘等。
2、培养料的配制:栽培平菇的培养料有玉米芯、木屑、豆秸、稻草、树叶等。无论哪一种培养料均要求新鲜、无虫、 无毒和无杂质。否则,易感染杂菌,造成减产。 培养料配方
(1)玉米芯(粉碎)78%,玉米面(或麦麸)20%、石灰2%和适量水。
(2)玉米芯(粉碎)40%、豆秸(粉碎)40%、玉米面18%、石灰2%和适量水。
(3)木屑78%、米糠(或玉米面)20%、石灰2%和适量水。
(4)稻草,将稻草切成5—10厘米长,放入2%石灰水中浸泡24小时,捞出滤去多余的水分,即可铺料播种。
3、菇房消毒:菇房在使用前要消毒,特别是旧菇房,更要彻底消毒 。以减少杂菌污染和虫害发生。消毒方法如下:
(1)每100立方米菇房用硫磺0.5公斤、敌敌畏0.1公斤、甲醛0.2公斤,与木屑混合加热,密闭熏蒸24小时。
(2)100立方米菇房用甲醛1公斤、高锰酸钾0.5公斤,加热密闭熏蒸24小时。
(3)喷洒5%的石碳酸溶液。 (4)喷洒敌敌畏800倍液。
4、播种:平菇的播种方法很多,有混播,穴播,层播和覆盖式播种等。下面主要介绍一下层播。床面上铺一块塑料薄 膜,在塑料薄膜上铺一层营养料,约5厘米厚,然后撒一层菌种,再铺一层营养料,再在上面撒一层菌种,最后整平 压实。床面要求平整、呈龟背形。一般每平方米床面用料20公斤左右,厚度10—15厘米。在播种前,应先将菌种从 瓶内或塑料袋内取出,放入干净的盆内,用洗净的手把菌种掰成枣子大小的菌块,再播入料内。播 种后,料面上再 盖上一层塑料薄膜,这样即利于保湿,也可防止杂菌污染。 播种时间,一般从8月末到第二年4月末,均可播种。不过春播要早,秋播要晚,气温在15℃以下是平菇栽培的适宜时期。 既适于平菇生长发育,又不利杂菌生长。一般播种量为料重的10%—15%。上层播种量占菌种量的60%,用菌种封闭料表面,以 防止杂菌污染。
5、管理:
(1)发菌期的管理:菌丝体生长发育阶段的管理,主要是调温、保湿和防止杂菌污染。为了防止杂菌污染,播种后 10天之内,室温要控制在15℃以下。播后两天,菌种开始萌发并逐渐向四周生长,此时每天都要多次检查培养料内的 温度变化,注意将料温控制在30℃以下。若料温过高,应掀开薄膜,通风降温,待温度下降后,再盖上薄膜。料温稳 定后,就不必掀动薄膜。10天后菌丝长满料面,并向料层内生长,此时可将室温提高到20—25 ℃。发现杂菌污染,可 将石灰粉撒在杂菌生长处,或用0.3%多菌灵揩擦。此期间将空气相对湿度保持在65%左右。在正常情况下,播种后, 20—30天菌丝就长满整个培养料。
(2)出菇期的管理:菌丝长满培养料后,每天在气温最低时打开菇房门窗和塑料膜1小时,然后盖好,这样可加大料面 温差,促使子实体形成。还要根据湿度进行喷水,使室内空气相对湿度调至80%以上。达到生理成熟的菌丝体,遇到 适宜的温度、湿度、空气和光线,就扭结成很多灰白色小米粒状的菌蕾堆。这时可向空间喷雾,将室内空气相对湿度 保持在85%左右,切勿向料面上喷水,以免影响菌蕾发育,造成幼菇死亡。同时要支起塑料薄膜,这样既通风又保湿, 室内温度可保持在15—18℃。 菌蕾堆形成后生长迅速,2—3天菌柄延伸,顶端有灰黑色或褐色扁圆形的原始菌盖形成时,把覆盖的薄膜掀掉,可向料面 喷少量水,保持室内空气相对湿度在90%左右。一般每天喷2—3次,温度保持在15℃左右。
6.采收: 当平菇菌盖基本展开,颜色由深灰色变为淡灰色或灰白色,孢子即将弹射时,是平菇的最适收获期。这时采收的平菇, 菇体肥厚,产量高且味道美。采收方法,要用左手按住培养料,右手握住菌柄,轻轻旋扭下。也可用刀子在菌柄基部 紧贴料面处割下。采大朵留小朵,一般情况下,播种一次可采收3—4批菇。每批采收后,都要将床面残留的死菇,菌 柄清理干净,以防止下批生产烂菇。盖上薄膜,停止喷水4—5天,然后再少喷水,保持料面潮湿。大约经10天左右, 料面再度长出菌蕾。仍按第一批菇的管理方法管理。
二、玉米或大豆与平菇间作
1. 栽培时间:在6月末三遍地铲趟完毕,在玉米或大豆地垄沟种菇。因玉米或大豆在7—8月份枝叶生长茂盛,封垄较好, 垄沟湿度大,正好适合平菇子实体生长。
2. 培养料:选用整轴玉米芯或整捆豆秆,用2%石灰水浸泡24小时捞出,控出多余水分,备用。
3. 栽培方法:栽二垄,空一垄为作业道。首先将垄沟清理一下,然后铺一层整轴玉米芯或豆秆,撒一层菌种,再铺一层 料,再撒一层菌种。最后用脚踩实,上面覆盖2厘米厚土或覆盖地膜。
4. 管理:接种20天后,菌丝长满培养料。如果天气无雨,较干旱的地区,可浇一次重水,一周左右就能出菇。管理方法 及采收同前。
三、塑料大棚栽培 塑料大棚栽培,其生产方式多样。可按东西走向作畦栽培,也可与高杆蔬菜(黄瓜、豆角架中间的垄沟内)间种, 也可作菌砖栽培,还可以用塑料袋栽培。培养料的调制、播种、管理同前。因受自然条件的影响,棚内温度变化较大,需 要根据气候变化,注意调节温度。当气温偏高时,白天盖上草帘,以免太阳照射而增温;傍晚揭去草帘,并打开通风窗上的 薄膜,以降低棚内温度。当气温降低时,白天揭开草帘,利用日照增温,晚上盖好草帘,关严通风窗,以利保温。 http://ke..com/view/116291.htm#4
Ⅱ 平菇种植最简单方法
在网上购买现成的小菌包,现在很多商家推出了家用菌包,简单易学号称傻瓜式种菌。受到菌包后,拿出菌包,在菌包一端用刀子隔开封口,然后在封口划开一个十字。把菌包置于阴凉处,每天早晚用水壶在封口那端喷水,保持菌包的湿润,但喷水也不宜过多。根据当地的气温、湿度等环境影响,出菇的时间不经相同,大概在5-10天出菇,10-20天就可以收获了。
一般的种植方法:
1、种植时间:平菇多在春季、秋季、冬季进行栽培,在北方地区一般是从9月开始播种,一直播到第二年的2月底,夏季高温季节虽然也能栽培种植,但是病虫害比较严重,产量也比较低。
2、场所消毒:平菇种植的场所要处理好,应采取石灰水刷墙、生石灰撒地的方法来消毒,也可以使用硫磺熏蒸,通过消毒杀菌处理后,这样才能更好的有利于平菇的生长。
3、准备原料:培育平菇的原料很多,比如玉米秸、玉米心、麦秸、稻草、野草、麸皮、木屑等,可用麦秸60%、玉米秆40%来配制,也可用野草50%、玉米心50%来配制。注意,如果使用玉米秆或玉米心,在使用前要用铡刀切成豌豆大小的颗粒,不能使用发霉的秸秆,如果使用草料的话,要切成2-4厘米长的小段。
4、装袋杀菌:将配制好的原料装入袋子里面,然后压成菌棒放入蒸汽锅中蒸汽消毒处理,放进密封的环境下,促使慢慢发酵。
5、接种菌丝:选择合适的菌种,在天气比较凉爽的时候,在无菌环境中接入菌丝。接种之后要加强养护管理,保持充足的散射光,向空中喷雾保持空气湿度,注意通风换气。
Ⅲ 平菇的种植方法和注意细节
一:种植基地
平菇是一种比较喜欢湿润和温度的食用菌,所以在选择菇场的时候,需要注意的就是场地的保温保湿性,然后就是菇场的通风性要良好,确保菇场内的空气能够流通,只有保证了这一点,才能减少菇场内的细菌减少,细菌的存在会影响到平菇的生长和发育,选择好菇场后,就是在种植平菇之前要对菇场进行全面的消毒和杀菌工作,这样也是可以减少菌类对平菇的危害。
三、栽培场所注意消毒。
无论是在室内还是室外栽培,都要注意场所的清洁和消毒,有光线能保温保湿,做到通风换气方便。平菇的种植场地选好之后要先消毒,特别是老菇场地更应该消毒,一般消毒可以用硫磺熏蒸,用量大概是每立方米10~15克。或者用甲醛熏蒸,用量为每立方米6~10毫升,进行了场所的消毒,这样才能更好的有利于平菇的生长。
文献来源:平菇在种植过程中的注意事项 (.com)
平菇栽培都有哪些方法,在种植时要注意哪些问题? (.com)
Ⅳ 平菇的种植方法有哪些
平菇又名糙皮侧耳、侧耳、黑牡丹菇,蚝菇。平菇的菌盖一般直径在3到10厘米之间,多呈扇形贝壳形或。平菇在生长初期一般为青灰色,随着菌体的长大,颜色会逐渐变为浅灰色或淡黄色。
在营养上,平菇富含丰富的蛋白质,并且脂肪含量较低,并含有多种对人体有益的维生素和矿物质,对于人体的身体健康十分有益,可以增强人的体质,具有降血压、减肥及抗癌等功效。在市场上倍受人们青睐,是平常老百姓餐桌上的常见食物。
在种植成本上,种植平菇一般成本较低,根据目前的物价水平,包括购买平菇品种,以及各种配料和消毒的药剂,一般投资在两万元以内就可以进行平菇的种植。当然不同的地区,物价水平可能有差异,同时越大,投资也会越大。如果没有平菇的种植经验,可以小规模的种植,便种植边摸索,慢慢的打开市场,发家致富。
Ⅳ 平菇的种植方法是什么
平菇种植时需要选择发霉以后的玉米芯或者棉花种子皮为原料,加入麦麸和生石灰以及复合肥等多种材料一起发酵,再分装成袋接种菌丝,把它放到合适的环境中就能让平菇快速长出。
平菇种植第四步采摘
平菇在种植以后25~32天左右就能长出个头比较大的平菇,这时要及时采收,采收以后要向菌袋喷水,环境温度要继续保持在25度左右,过段时间它还能长出大量的平菇,每次制成的菌袋能反复长出四到五茬的平菇,每次长出的平菇都要及时采摘,不然菌袋中的绿霉菌会影响平菇的质量。
Ⅵ 西藏有人种植平菇吗西藏适合平菇种植吗我想去西藏种植平菇
西藏种植平菇的很少。适合种植平菇。
Ⅶ 平菇土培方法
我种菜实行的是环保原则,对于种蘑菇是同样的道理。买来的菌棒出过两三次平菇之后,出菇量明显减少。这时候,我会将菌棒用土培的方式让其继续发光发热,让它贡献出最大的价值。
让蘑菇从土里长出来,其原理就是模拟自然界中蘑菇的生长环境,提供他们一个好的生长条件(弱光潮湿的土壤)。只需要简简单单几步,就能让你的花盆种出蘑菇来。
【1、准备容器和土壤】
容器可以漏水和不漏水,我用的是一个下面打洞让其漏水的泡沫箱,不能漏水的,注意每次喷水的量不要太多,防止底下积水。容器里铺上一层两厘米厚的堆肥,当然,一般的园土也是可以的。
泡沫箱
【2、掰碎菌棒】
用手将出过几次菇的菌棒掰碎,平铺在土壤上面,一边铺一边喷水让其保持湿润。
掰碎菌棒
【3、覆土】
将两厘米左右的土覆盖在掰碎的菌棒上,不需要压实,如果你还能露出一点白色的菌棒就更好。铺好后再喷点水让其保持湿润。
覆土
【4、等待出菇】
菌丝的成长过程是不需要光照的,所以,你完全可以将它们放在阴暗通风处,或者用黑色塑料袋盖在上面,放在阳台没有阳光直射的地方。一周喷几次水,保持土壤表面略湿就行。
【5、出菇管理】
大概一周后,开始有白色的菌丝出现;
出现菌丝
二十天左右,大量白色的菌丝布满了整个土壤表面,这时候就可以放在弱光处养护。因为平菇的生长是需要一定的光照,光照强度,以刚好能看清报纸上的字那种强度就可以了;
大量菌丝
一个月左右,平菇就开始大量出来了;
漂亮的平菇
种在一个不能漏水的小盆里的平菇也冒出来了;
漂亮的平菇
摘过一茬后,按第四步,继续放在阴暗处让其再次出菇。基本上来说,这样反复出五六次平菇问题不大,有的人能出十几次。
第二茬平菇
当然,你如果有其他菌棒,比如我这个香菇,种在土里,也能种出大大的香菇出来。
土培的香菇
【温馨提示】
这种模拟自然条件下蘑菇生长环境,所以吃是没问题的,但如果喷水太多,土壤表面出现绿色,黑色的菌丝,就不要再食用,切记切记!
不能食用的蘑菇
蘑菇成熟时会放出大量孢子,少数人对其过敏,所以,最好不要放在房间里,采摘时可以戴口罩。
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Ⅷ 平菇种植方法和步骤
1、从网上买家用的菌包,买回家之后在上面划上十字的小口,然后放置到阴凉的位置上,早上和晚上都要给它喷洒水,要让其保持湿润状。
2、将温度控制在20℃左右,湿度保持在85%左右,大概5天就能长出菇蕾,长出菇蕾后浇水的次数和水量都可以适当大一些,保证整个菇头都能被浇到水。
3、由于每个地区的气温都不一样,所以出菇的时间也不同,一般10-20天就能收获,收获时用手轻轻地拔下平菇即可,注意不要用刀等其它工具,因为平菇对这些工具很敏感。采摘完毕后,要及时清理,去掉菇根、死菇,停水3-5天后,待菌丝恢复正常生长,再进行第二茬的出菇管理,这样经过半个月左右即可进行二次采摘。
Ⅸ 种植平菇的方法
种植平菇的方法:
种植平菇的过程中,最好选用没有发生霉变的玉米芯作为材料,加入适量的麸皮、生石灰、复合肥和克霉灵一起混合发酵,再装入袋中放在阴凉干燥的室内,保证房间的空气流畅,在房间喷洒少量的杀菌剂,控制在20℃~25℃左右即可。
1、选种处理
选种处理是平菇种植最简单方法中的基本要求,应选用没有发生霉变的玉米芯作为材料,先放在阳光暴晒一天左右,加入适量的麸皮、生石灰、复合肥和克霉灵一起混合,再放在密封的环境中,并且每天翻动一次,让其充分发酵即可。
2、装袋管理
通常是经过25~32天后即可发满平菇,最好在发菌前一周将温度控制在25℃左右,这样才会让平菇高产量,一般发菌完全后要及时的将平菇采摘,如果放置时间过久的话,里面的绿霉菌会影响平菇的产量。
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Ⅹ 我想种植平菇可以到哪里学习技术
发酵料栽培平菇基本技术
一、配料; 新沂市康原食用菌研究所TEL:0516-:88939450
主料:玉米芯、玉米秸、棉籽壳、花生壳、大豆秸、稻麦草(糠)锯末等农产品的下脚料均可作为栽培原料。任选一种或几种混用。用量:85-90%.
辅料:麦麸:10-15%(或米糠);生石灰:1-3%(气温高多用,气温低少用);石膏粉:1%;多菌灵:0.1%;过磷酸钙2﹪;水:140-180%。【禁加尿素、复合肥】
二、发酵:将主料与麸皮、石膏、石灰充分拌匀;多菌灵加水溶化后加入。边加水边翻拌,最好人在料上踩踏,以使料尽快吸收水分;加足水后再过2小时左右,用手握料,指缝有水滴滴下为适宜;春季、早秋温度高、气候干燥加水多些(指缝有5-6滴水滴下);晚秋、冬季加水少些(指缝滴水2-3滴。)
然后将料堆成宽、高各1.2-1.5米,长不限的长形料堆。注意:堆料时要轻放,严禁拍砸料面、以免影响料堆通气。可用直径10-15厘米木棒在料堆插洞增加透气。堆好后料面苫盖草苫子,然后再盖塑料薄膜。一般在堆料后30-40小时,料堆温度即可升到60度左右,让其继续发酵,24小时后第一次翻堆。翻堆宜在中午进行,动作要快、轻,原堆上翻下、外翻内,尽量使料受热均匀;按第一次堆形复堆,依次盖好草苫、塑膜。约8-10小时,料温又会升到60度,次日中午第二次翻堆;每天一次,共翻3-4次。
发酵好的培养料应呈棕褐色、有清香味、不能有酸、臭等异味;有时料表面有白点、但绝不能有长毛或黄绿色霉点。发酵好的培养料摊开晾凉至30度以下装袋。
三、装袋播种
用扁宽22-26cm的塑料筒截长45-52cm,一头扎紧,先放一层菌种、装10cm左右料,再放一层菌种、再装料,共装三层料,四层菌种。两端菌种多些,中间二层菌种少些、沿袋壁放;装料时随装随压紧:要做到两头紧、四周紧 中间松。扎口后用小钉在每层菌种处扎8-10个小孔通气,然后进培养室发菌。
四、发菌
培养室及周围环境要保持清洁,菌袋进场前,用5%石灰水刷洗墙壁、地面,干燥后用气雾消毒剂(2克/㎡)或甲醛(5-10毫升/㎡)加敌敌畏熏蒸灭菌、杀虫。
气温28度以上,菌袋单摆;低于28度可以横卧叠放,根据气温高低叠放2-5个高,发菌三天后要注意检查菌袋温度,每天检查3-5次,袋表温度最好保持在28度以下;一旦超过,就要及时翻堆、打开门窗通风、减少堆放层数。袋内料温高是发菌失败的主要原因!一般20-35天,菌丝即可发满全袋,然后转入出菇管理。
五、出菇
菌丝满袋3-5天,人为加大菇房内的昼夜温差,增加菇房湿度,再过5-10天,部分袋的料表面出现密集的黑色小点,这就是平菇原基。此时要加大菇房的通风换气,保持相对湿度85%左右,促使原基尽快发齐;及时用刀片在袋头划2-3道割口,以利于平菇从割口处长出。随着平菇的不断长大,逐步加大菇房通气,加大湿度,喷水要少、细、勤;尽量不要把水喷到幼小菇面上。
对光照要求不高,室内或大棚内能看清报纸的光线即可满足要求。
当菌盖充分展开要及时采收。采收过晚,质量下降,产量减少。
一茬菇采收结束,彻底清除残根,喷一遍营养素,复塑膜养菌5-7天,现原基后揭开塑膜,正常管理。一般可收4-6茬菇。为了充分利用原料,出二茬菇后脱膜覆土码成菌墙或阳畦出菇,能很好地解决培养料失水与出菇的矛盾,获取更高的经济效益。