木薯的制作方法与步骤

① 木薯怎么做好吃

木薯怎么做好吃

木薯怎么做好吃，食物是我们生活中不可缺少的部分，大家也都知道，每种食物的营养成分与价值都是有差异的，而很多食物中含有的成分也是我们人体所需的物质，以下了解木薯怎么做好吃。

木薯怎么做好吃1

木薯糖水

1、把木薯的外皮清除干净，切成小块状。

2、把切好的木薯放进锅里，加入清水，清水要遮盖过木薯的表面，然后开始开火煮。

3、把木薯煮到稍微有点软了，就可以加入适量的糖，然后关小火力慢慢煮熟即可出锅了。

炸甜木薯

1、准备好木薯切片，去皮的花生，小鱼干泡软然后沥干水分。

2、把切好的木薯放进油锅中炸至金黄色捞起来，然后接着炸小鱼和花生。

3、在锅中加入适量的水和糖，煮成浓稠的状态就可以了。

4、最后把炸好的木薯，花生，小鱼一起放进取搅拌就大功告成了。

炒木薯

1、先把木薯的外皮剥干净，然后放进水中煮，把木薯的皮煮裂开就捞起来。

2、把煮好的木薯剥开皮，切成一小块，直接倒入烧热的.油锅里，加上酱油，盐葱，炒均匀就可以了。

木薯怎么做好吃2

木薯做法

一、炸甜木薯

主料：木薯适量

调料：花生适量、小鱼干适量、糖适量

做法：

1、把材料准备好木薯切片（薄的），小鱼干泡软然后沥干水分，花生也可以去皮。

2、把木薯片下锅炸至金黄色。

3、把炸好的的木薯片捞起。然后再炸小鱼干和花生。

4、把适量的水倒进锅了然后倒入适量的糖至融化。溶化后，液体会变得浓稠就关火。

5、把焦糖瞬速得到入炸好的木薯片，花生和小鱼干。然后一定要快速的搅拌。

6、搅拌后，这样就可以吃了。

二、火腿木薯炒兰豆

主料：木薯1条、兰豆约50克、西芹约50克、火腿约50克

调料：红萝卜片12片、盐适量、糖1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、料酒1大勺

做法：

1、把木薯切成片，用清水泡一小时；

2、把红萝卜压花、芹菜斜成成段、兰豆对半切、火腿切成片；

3、将半锅水烧开，加适量油、盐，将红萝卜、芹菜、兰豆稍焯一下水，焯好后滤水；

4、再利用刚才的那锅水再烧开，将木薯片焯水；

5、木薯片焯完水后捞起，放进冷水里泡，再滤水；

6、另起锅，把火腿爆香，出锅备用；

7、再起锅，锅热放油和蒜头姜片，爆香；

8、倒入火腿、木薯、红萝卜、兰豆和西芹，点放精盐、胡椒粉和一点点糖，撒适量料酒，快速兜匀即可出锅。

三、甜心木薯

材料：木薯、幼糖

做法：

1、木薯洗净去外皮，切成适量大小滴块状。

2、把切好的木薯块放进煮锅中，倒入清水遮过木薯表面1、2寸。

3、煮至木薯稍有点软，放进适量的幼糖。如水变少，可增加少许。

4、用小火慢煮至木薯至熟即可。

木薯怎么做好吃3

1、木薯的食用功效

群世界所产的木薯有将近65%是用与人类食物，热湿带低收入的农户家庭的主要食用作物，由于木薯容易腐败，木薯在收获之后都会尽快的加工成木薯粉，木薯颗粒以及木薯干片，这三种人类都可以食用。

2、木薯怎么吃

（1)炒木薯

食材：木薯，食用油，盐，酱油，大蒜，生葱。

做法：

1、木薯清洗干净，切段，放在蒸锅里蒸熟。

2、蒸熟后的木薯段进行冷却，切下快，葱切花，蒜切碎。

3、锅中放食用油，加入蒜末，爆炒至香，加入木薯粒，继续翻炒。

4、在翻炒至木薯呈几面带黄时加入少量水，焖几分钟或继续翻炒至水分干，加入适量的盐调味，即可出锅。

（2)冰糖木薯

食材：木薯，冰糖，水。

做法：

1、木薯去皮洗净，切小块。

2、木薯块放入锅中，加适量的水，大火烧开，煮20分钟。

3、待木薯熟透之后加入冰糖，继续煮10分钟，至冰糖融化即可食用。

3、木薯的药用功效

木薯是我国植物图谱中收录的有毒植物，这种植物虽然有毒，但是其药用价值也不容忽视，木薯苦、寒、心经。主要的功效是消肿解毒，常用于痈疽疮疡，瘀肿疼痛，跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症。

4、木薯的饲用价值

木薯的块茎富含淀粉，因此，常备加工成块根淀粉，是制作淀粉类饲料的主要原料之一，在热湿带地区，农户还用木薯的叶来加工成饲料，主要用以猪，牛，马，羊等家养动物的饲养。

5、木薯的工业价值

木薯富含淀粉，因此，其具有工业加工价值，主要用来发酵加工成酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等，些产品在食品、饮料、医药、纺织（染布）、造纸等方面均有重要用途，我国木薯主要用来做饲料和提取淀粉。

6、吃木薯怎么预防中毒

1、木薯大多含毒，劣质品种所含毒素更大，因此食用的木薯最好选取优质少毒或无毒者。

2、新鲜木薯白色或淡红色的内皮所含毒素占全部毒素的90%左右，因此在食用前一般宜将这层内皮清除掉，以减少中毒的发生。

3、烹煮木薯最好将锅盖打开，以利于毒素挥发，能较好的防止中毒的发生。

4、煮熟的木薯若能置于长流水中浸泡3-5天，中毒的可能性就更小了。

5、煮木薯所剩的汤水不宜食用，也不宜给牲畜饮用，以防中毒的产生。

7、吃木薯注意事项

1、木薯剥皮可去毒：食用木薯前应把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制，经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉。

2、木薯忌与柿子同吃，同时食用可使肠胃出血或造成胃溃疡。

3、在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使木薯中的有毒物质溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。

4、挑选木薯的时候，优先挑选纺锤形状的木薯。表面看起来光滑，烂木薯有毒不要挑；闻起来没有霉味，不要买表皮呈黑色或有褐色斑点的木薯。

② 新鲜木薯的做法大全

新鲜的木薯在收取以后不能直接吃，因为这时的木薯带有一定毒素，如果人们直接吃容易出现食物中毒，最好的吃法是把它经高温烹调以后再吃，只有这样才能让人体吸收木薯的丰富营养，而且不会对身体产生不良影响。

新鲜木薯的做法大全
1、炸木薯

新鲜的木薯可以炸着吃，在炸的时候需要把新鲜木薯洗净，以后削掉表皮切成长条状，准备适量淀粉加适量清水调成糊状，把切好的木薯条放在淀粉水中蘸一下，在锅中放适量食用油，加热后，把木薯条直接放在热油中，炸到表面微黄，炸熟后取出沥油，降温以后就能吃。

2、木薯糖水

木薯还能做糖水喝，在做的时候需要准备新鲜木薯250克把它洗净，以后削掉表皮切成小块，再准备片糖适量，把它们一起放在电饭煲中，加适量清水加热煮开再煮20分左右，煮好以后切断电源，降温以后就能取出食用。

3、炒木薯

木薯炒着吃滋味也特别好，在做的时候可以准备一块火腿，把它切成片状，再把准备好的新鲜木薯削皮以后切成片在炒锅中放食用油，加热后放适量葱花炒香，再把木薯和火腿一起路过快速翻炒，放少量生抽，加食用盐调味，继续炒三分钟，炒到木薯熟透以后直接出锅就可以。

③ 木薯做法有哪些推荐3种有关它的美味做法

木薯做法有哪些
木薯富含淀粉和蛋白质，很好吃。
木薯可分为甜、苦两个品种类型。木薯还有毒
1，蒸着吃粉粉的好吃，如果你喜欢还可以蘸糖或是弄点香油加酱油什么的吃
2，再就是加入香葱炒着吃，炒过的很香的，但是炒着吃的话好象都会先把木薯先用清水泡几个小时，听说这样吃不易中毒
3，
1、剥皮
2、水煮
3、浸泡24小时以上
4、切片，加葱、蒜爆、干椒等作料爆炒
4，煎成煎饼比较麻烦，而且要有那种磨姜泥那样式的磨板才可以，不过这样的做法是最美味的了，薯饼很有弹性、有种软糯却弹牙的美味，好久没吃了，怀念中
还有一个简单的方法就是剥皮后，切段；然后锅里下油爆香蒜蓉，再将切成段的木薯放进去翻炒两下然后接着加水（水一定要适量，就是焖熟的时候水刚好煮干），加些许盐（一点点就够了，不是当菜炒的，放一点点提味罢了），盖上锅盖焖熟、干水就可以了（怕沾锅中间可以翻两下）
做木薯最后剥皮后再做，因为皮的毒性最大！
5，
可以剥皮后,将其磨成泥,然后调味摊到煎锅了煎成煎饼,美味啊!
一般都是做咸味的好吃,但也看个人爱好吧

④ 木薯的吃法与做法

木薯饺子包
只要食材：木薯、瘦肉、黑木耳、蘑菇、白菜、料酒、盐、生抽
做法：先把木薯去除毒素，去除毒素过程有点麻烦，要细心处理。木薯
1、首先把木薯剥掉外皮洗干净，再切成木薯片，然后浸泡3~5天，浸泡过程中要经常换水，至少一天换两次。浸泡5天后，这样的木薯就可以去除毒素了，接着把浸泡好的木薯片捞上来沥干水，再洒干变成木薯干片。木薯干片
2、木薯片晒干后，可进行加工制作木薯粉。将木薯片放入搅拌机打成木薯粉。
3、木薯加工磨成木薯粉后，就安全的进行做出各种美味食品了。我做的是木薯饺子包，这个小吃非常好吃，营养又丰富，只要以木薯粉和自己喜欢的馅料制做而成。
首先把瘦肉、黑木耳、蘑菇、白菜各自洗干净同时切成碎末，在放入热锅中爆炒，加点料酒和盐，生抽，再翻炒出味做成木薯饺子馅。接着把木薯粉加入适量的水搅拌均匀，再用手揉成面团。做好的面团和馅料
4、揉成面团后，再取小部分面团放在手心搓圆压扁，再轻轻捏薄包入馅料做成饺子包，做好的一个个摆放装盘。
5、锅中放入适量的水烧开后，将做好的木薯饺子包放入锅中，大火蒸25分钟左右转中火再蒸10分钟左右至熟透即可。
6、木薯饺子包就这样做好了，木薯的味道闻起来真香，吃起来口感柔韧，营养又丰富，这才是正确的吃法。
除了蒸着吃，还可以煎着吃哦！想吃煎炸的，就把蒸好的木薯饺子包放入热油锅中慢煎炸，小火炸至表面金黄后，捞上来沥干油脂装入盘中即可。
炸出来的木薯饺子包更香，外酥里嫩，非常好吃，更馋人。

⑤ 木薯煮多久才熟

煮制方法一：

1、平时煮木薯时需要准备默数500克，清水适量，食用油适量，糖粉也要适量准备一些。

2、把准备好的木薯去掉外皮，然后切成段状，直接把它放在锅中，加清水煮至煮开以后再煮十多分钟，然后取出，去掉水分，用手把它掰成小块。

3、在炒锅中放油，把煮好的木薯放在热油锅中炸至炸到表面干硬或金黄以后，捞出沥掉油脂放在盘中，最后撒上糖粉就可以食用。

煮制方法二

1、木薯平时可以做成甜品，食用制作时需要准备木薯适量，冰糖或者白砂糖适量。

2、把准备好的木薯去掉外皮以后用清水洗净，然后再切成大小均匀的块状，直接把切好的木薯块放到煮锅中，加入清水，让清水没过木薯表面1到2寸，盖好锅盖以后开火煮制。

3、等锅开以后要把火力调小，煮制5到10分钟，把准备好的冰糖或者砂糖放入到锅中，调匀以后再煮制五分钟左右，关火取出以后，锅中的木薯就能取出食用。

煮制方法三

1、平时煮制木薯时，可以把它连皮一起煮制，但是要用刀把它外层的老皮削一下，直接放在锅中加清水煮至煮到它表面开裂以后，取出外皮剥掉，切成自己喜欢的块状。

2、在木薯煮好以后，要准备适量的葱花和食用油以及酱油和食盐等调味料，把食用油放在炒锅中，加热以后放葱花炒香，然后加入切好的木薯块快速翻炒，随后放入酱油和食用盐调味，炒匀以后关火取出，酱香浓郁的木薯就可以吃了。

⑥ 木薯要蒸多少分钟才熟 木薯要怎么煮好吃

木薯是我们大家很多人都很熟悉的食物，同时很多人也都知道木薯在生的情况下是有毒的，所以吃的时候是要煮熟的，那么木薯要蒸多少分钟才熟？木薯要怎么煮好吃？
木薯要蒸多少分钟才熟
木薯蒸多久其实是不规定的，要看木薯块头大小，一般情况下20分钟左右就可以了，我们在蒸制的时候可以用筷子戳一戳来判断木薯到底蒸熟了没有，通常能简单的戳进去就表明已经熟透了，反之则还需要在煮一段时间。生木薯是有毒的，所以我们在食用的时候一定要将其蒸熟或者煮熟，这样才会健康有保障。将买回来的木薯去皮清洗干净，然后用清水浸泡几个小时在放到蒸笼里面蒸熟了吃就可以了，蒸的时候也可以带皮蒸，吃的时候将皮去掉就可以了。木薯是三大薯类作物之一，被称为是“淀粉之王”，它极为容易栽培，产量高，受到很多地区人们的喜爱。

木薯要怎么煮好吃
煮制方法一：1、平时煮木薯时需要准备默数500克，清水适量，食用油适量，糖粉也要适量准备一些。2、把准备好的木薯去掉外皮，然后切成段状，直接把它放在锅中，加清水煮至煮开以后再煮十多分钟，然后取出，去掉水分，用手把它掰成小块。3、在炒锅中放油，把煮好的木薯放在热油锅中炸至炸到表面干硬或金黄以后，捞出沥掉油脂放在盘中，最后撒上糖粉就可以食用。

煮制方法二：1、木薯平时可以做成甜品，食用制作时需要准备木薯适量，冰糖或者白砂糖适量。2、把准备好的木薯去掉外皮以后用清水洗净，然后再切成大小均匀的块状，直接把切好的木薯块放到煮锅中，加入清水，让清水没过木薯表面1到2寸，盖好锅盖以后开火煮制。3、等锅开以后要把火力调小，煮制5到10分钟，把准备好的冰糖或者砂糖放入到锅中，调匀以后再煮制五分钟左右，关火取出以后，锅中的木薯就能取出食用。

木薯一定要泡水才能吃吗
是的，因为木薯是有毒的，一般需要泡5－6天以上。一般情况下，泡木薯的时间尽量达到5－6天以上再吃，相对更为安全，木薯当中含有生物的毒素，如果没有进行浸泡清除直接使用，很容易引起身体中毒的反应，危及健康。若要食用木薯，要将其进行浸泡，浸泡的时间过短，木薯当中的有害物质往往不容易及时的溶解到水液当中，或者溶解的幅度和程度有限，使得更多的有害物质储存在木薯当中。为了饮食的健康，在食用木薯之前一定要进行充分的浸泡，用清水完全没过木薯，进行长达5－6天的浸泡，往往能够在很大程度上使木薯当中的有害成分溶解到水液当中。

木薯有毒吗
有毒。尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸从而使人体中毒。一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉使氰苷溶解。

⑦ 木薯的吃法与做法是什么

用料：木薯适量、黄片糖半块、生姜1块、盐适量

木薯糖水的做法：

1、准备木薯。

⑧ 新鲜木薯做法

新鲜木薯做法

新鲜木薯做法，我们的日常生活有吃过各种各样的美食，因为人是杂食动物，所以能吃的东西非常的多，那么很多的常见食物中虽然有吃过，但人们并不是很了解它，以下是关于新鲜木薯做法。

新鲜木薯做法1

鲜木薯糖水的做法

木薯长在地里的，图片的样子哈

去皮后，变黑的就不能吃了，直接扔掉

有白肉或黄肉的（两个品种）

份量、水量、糖量自行定夺；

煮好后熄火焖十五分钟后再吃，才会后上图的颜色和糯糯的口感

新鲜木薯做法2

木薯糕的做法

新鲜的木薯削皮

把木薯这层外皮去掉

把木薯擦成丝，尽量越细越好，我图中这种比较粗不容易成糕，一丝丝的口感

木薯最后那一点用筷子辅助，不要弄伤手

全部擦成丝，有条件的可以把小部分木薯混合下一步的红糖水打成糊状。

姜几块，喜欢姜味浓的.可以多点，自由掌握

切姜丝 当然也可以打成姜汁或者姜粒

片糖

放没过红糖的水，煮开，红糖水

木薯丝中放姜丝，红糖水

检查红糖水是否足够

盘子刷油。铺平木薯丝，压紧，检查红糖水要差不多与木薯丝齐平，上锅蒸30分钟。

放凉，切块就可以吃了

木薯丝擦得细一点，口感更好

新鲜木薯做法3

木薯bua的做法

准备新鲜的木薯和一个老椰子

新鲜木薯

磨木薯需要的工具

磨好的木薯点水调稀，加点白糖口感更好

红糖和刨好的椰蓉搅拌成的馅

准备一个干净的蒸盘把木薯浆薄薄的铺上一层

开火把水烧开蒸熟（蒸成透明就是熟透了）

卷好用保鲜膜包起来吃的时候在切

切好的木薯bua成品口感超级好，Q弹可口

注意木薯bua和椰子馅容易天气热而变味变酸，如果做多了吃不完记得放入冰箱，（最多只能放一天）做好就吃口感最佳（放入冰箱容易影响口感

准备新鲜的木薯洗干净去皮备用

准备一个磨木薯的工具把木薯磨成浆糊状

点水调稀一点点再点白糖搅拌均匀

准备一个干净的蒸盘把木薯浆薄薄的铺上一层

开火把水烧开蒸熟（蒸成透明就是熟透了）

等凉了放入事先调好的椰子馅（老椰子刨成椰蓉加入红糖拌匀，根据个人口味调整甜度）

把椰馅铺撒在上面开始卷

卷好后就切成一小块一小块就大功告成啦！

这么简单的木薯bua你们学会了嘛？

小贴士

超级简单，跟着步骤做不会出错哈！记得是采用新鲜的木薯做的哈，不需要粉类

⑨ 木薯怎样做好吃 木薯的做法

1、主料：木薯适量。

2、调料：花生适量、小鱼干适量、糖适量。

3、把材料准备好木薯切片（薄的），小鱼干泡软然后沥干水分，花生也可以去皮。

4、把木薯片下锅炸至金黄色。

5、把炸好的的木薯片捞起。然后再炸小鱼干和花生。

6、把适量的水倒进锅了然后倒入适量的糖至融化。溶化后，液体会变得浓稠就关火。

7、把焦糖瞬速得到入炸好的木薯片，花生和小鱼干。然后一定要快速的搅拌。

8、搅拌后，这样就可以吃了。

⑩ 木薯怎样做好吃

主料
木薯
1根

辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
大蒜
少许
生葱
2根

步骤

1.准备木薯一根。

2.清洗干净，切成段。

3.做饭的时候顺便放锅里蒸熟（也可以直接用清水煮熟）。

4.蒸好后的木薯去皮切小块，生葱切成葱花，并切些蒜粒。

5.热锅下油，把蒜粒放进炒香。

6.接着把木薯加进翻炒，并适当加些盐。

7.加少量水焖会。

8.水份煮干后加些酱油和葱花便可。