欧洲李果酱的制作方法和步骤

1. 李子果酱怎么做 李子果酱的做法

主料李子1500g白糖500g柠檬40g 辅料油适量盐适量
步骤
李子果酱的做法步骤11.买来大大的红李子，便宜时买很多，选择熟透质量好的李子！
李子果酱的做法步骤22.李子洗净去核，柠檬白糖准备好。
李子果酱的做法步骤33.把李子切小块，放入搅碎机搅碎。
李子果酱的做法步骤44.加入白糖搅匀
李子果酱的做法步骤55.倒入煮锅熬制（1个多钟），小火熬，并不停的搅拌（防沾底）。熬至粘稠时，放入半个分量的柠檬汁，5分钟后关火。
李子果酱的做法步骤66.待冷却后，放入干净的瓶中，储存于冰箱中。
李子果酱的做法步骤77.早餐时，涂抹于烤过的方包上，更香甜。

2. 熟透的李子怎么做果酱

用到的材料
李子：3斤

冰糖：450克

可以做800克左右的果酱

做法步骤

1.李子先清洗干净，水里放一大勺玉米淀粉，大家用面粉也可以，淀粉的效果更好， 可以 很容易把李子外皮上的灰尘清洗下来。果根的位置也搓一搓，然后用清水冲洗两遍。

2.洗干净的李子，捏碎，取出果核。稍微软一些的，李子果皮摸起来有些黏手，说明糖粉 很足；硬一些的李子，不好捏碎的，用刀切两半，取出果核。

3.捏碎的果肉，连皮一起放入锅里，开小火，慢慢煮，李子果肉本身没有什么颜色，放果 皮颜色更好看，熬果酱最好不要用铁锅，会有一些影响的。

4.小火煮20分钟左右，不用盖锅盖，期间隔几分钟搅动一下，避免粘底。煮出来的浮沫捞 出来，果肉开始慢慢变软，果皮和果肉分离，颜色也煮出来了。

5.继续小火煮20分钟左右，不停的搅拌，可以加速水蒸气增发。煮到用铲子滑一下，可以 看到锅底，果酱没有快速回拢的状态，关火。把一部分果皮挑出来，这样果酱口感会更好 一些，果皮不调捡出来也可以，因为煮的已经很软了，果皮吃起来也很好吃的。

6.放入冰糖，继续开小火煮，用砂糖也可以，用冰糖吃起来口感更清甜一些，熬煮的时候 ，如果累了，可以关火休息一会，再继续熬煮，不影响效果的。

7.放糖以后，要不停搅动果酱，煮到用铲子滑动，果酱汇拢慢一些，有些浓稠的时候，李子果酱就做好了；这时候可以尝一下甜度，根据果子的甜度适当再增加糖量。

8.做好的果酱可以趁热装入瓶子里，凉了以后冷藏保存，自己做的果酱，建议2周内吃完。

3. 李子怎么做果酱

李子果酱营养丰富且制作简单，容易且美味。适合自己在家自制的一款果酱。
原料：红李子3斤、红砂糖1斤(约3杯)、吉利2大匙、水1/2杯。
制作流程：
1、将李子放入锅中，加少许水，煮5～6分钟至李子熟透裂开后取出。
2、将滤网架在锅子上，把煮熟的李子放入滤网，用汤匙将李子肉压开，取出果核，再把果肉放入锅中捣烂，加入糖和吉利T，用小火边煮边搅拌，煮约10分钟熄火，放凉后装罐即可。
营养价值

李子中的营养元素十分丰富。其主要含量糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2等都是人体所需的营养成分。而夏季消耗较大，因此如果夏季能够多吃，是可以快速补充人体所需的。
另外每100克李子的可食部分中，除了含有我们所熟知的营养成分之外，还含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等，这些元素不仅能够维持身体健康，同样还能够缓解多种疾病，以及给身体带来诸多的保护作用，效果非常好。

食用功效

1、促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用
2、清肝利水：生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益；
3、降压、导泻、镇咳：李子核仁有显着的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，止咳祛痰
4、美容养颜：李花和于面脂中有很好的美容作用，对汗斑、脸生黑斑等有良效。

4. 李子果酱简单做法 李子果酱怎么做呢

1、用料：新鲜李子5斤、冰糖360g、新鲜柠檬1个。

2、盐水泡洗李子沥干水分。

3、烧一锅开水把李子倒进锅里烫几分钟去皮，去核备用。

4、放冰糖腌制一个小时就可以开火熬制。

5、柠檬榨汁备用。

6、熬至半糊状再可以加入事先准备好的柠檬汁，继续熬制成酱状即可。

5. 加州李果酱怎样做好吃

材料

加州李600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1个，水100cc

做法

1.柠檬洗净榨出果汁备用。

2.将洗净的蜜李对切后取出果核，再将果肉切成丁状备用。

3.将蜜李丁放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

6. 怎么做李子酱

佐料
甜李子1000克
白糖300克。
麦芽糖300克
4汤匙柠檬汁
半茶匙盐
食用蜂蜜4汤匙。
梅子酱的做法
1.1000g成熟的甜李子(一定要选择成熟的甜的，酸的不适合做果酱)
2.洗净后切去核，撒上300g白糖，淹没2小时。
3.成熟的李子会浸泡大量的汁液，加入300g麦芽糖。
4.倒入4汤匙浓缩柠檬汁和半茶匙盐。
5.大火烧开后，转中低火，煮至粘稠，边煮边搅拌。
6.彻底冷却后，加入4汤匙蜂蜜，放入密封罐中，放入冰箱冷藏；蜂蜜有天然的防腐作用，但要在10天内食用。

7. 李子果酱家常做法，正宗李子果酱怎么做

主料李子600克 糖150克 麦芽糖150克
辅料柠檬1个
步骤1. 李子洗净控干
2. 将李子去核切成牙状，放入不锈钢锅中（铜锅最佳），撒上砂糖拌匀，放入冰箱腌制过夜
3. 隔夜腌制后会如图析出很多汤汁，将柠檬皮擦成末，果肉榨汁一起加入到锅中
4. 上火煮制，沸腾后转小火慢慢熬制

5. 待果肉已经完全软化，汤汁渐浓时加入麦芽糖不断搅拌，煮至酱汁呈浓稠状即可
6. 马上装入已经消过毒的玻璃瓶中，尽量装满、少留空隙，趁热盖严盖子，倒立放置，自然冷却。

8. 李子果酱怎么做

最近很多水果上市了，这个季节特别适合做果酱，我得多做一些果酱保存好，可以增加日 常饮食的多样性。一般家里自己做果酱，没有添加延长保质期的材料，所以保存时间会短 一些，其实只要在熬果酱的时候，我们熬得浓稠一些，就是果膏的状态，水分少一些，放在小袋里密封好，冷冻保存，半年以上没问题的，可好吃了。

做李子果酱，用果皮来增加果酱的色泽，我没有用料理机打碎，让果酱中保留一些果皮 ， 吃起来还有果肉的惊喜，不管是用来做酸奶还是搭配主食，都很棒的。

李子选糖粉足一些的，甜甜的，这样可以减少之后添加的糖量，做好的果酱甜度也很足， 口感偏酸一些的李子，熬果酱的时候可以多放一些糖，增加味道。

冷冻的果酱在吃之前，放在室温恢复，也可以加热，或者冲热牛奶直接放进去也很好融开 的。

用到的材料
李子：3斤

冰糖：450克

可以做800克左右的果酱

做法步骤

1.李子先清洗干净，水里放一大勺玉米淀粉，大家用面粉也可以，淀粉的效果更好， 可以 很容易把李子外皮上的灰尘清洗下来。果根的位置也搓一搓，然后用清水冲洗两遍。

2.洗干净的李子，捏碎，取出果核。稍微软一些的，李子果皮摸起来有些黏手，说明糖粉 很足；硬一些的李子，不好捏碎的，用刀切两半，取出果核。

3.捏碎的果肉，连皮一起放入锅里，开小火，慢慢煮，李子果肉本身没有什么颜色，放果 皮颜色更好看，熬果酱最好不要用铁锅，会有一些影响的。

4.小火煮20分钟左右，不用盖锅盖，期间隔几分钟搅动一下，避免粘底。煮出来的浮沫捞 出来，果肉开始慢慢变软，果皮和果肉分离，颜色也煮出来了。

5.继续小火煮20分钟左右，不停的搅拌，可以加速水蒸气增发。煮到用铲子滑一下，可以 看到锅底，果酱没有快速回拢的状态，关火。把一部分果皮挑出来，这样果酱口感会更好 一些，果皮不调捡出来也可以，因为煮的已经很软了，果皮吃起来也很好吃的。

6.放入冰糖，继续开小火煮，用砂糖也可以，用冰糖吃起来口感更清甜一些，熬煮的时候 ，如果累了，可以关火休息一会，再继续熬煮，不影响效果的。

7.放糖以后，要不停搅动果酱，煮到用铲子滑动，果酱汇拢慢一些，有些浓稠的时候，李子果酱就做好了；这时候可以尝一下甜度，根据果子的甜度适当再增加糖量。

8.做好的果酱可以趁热装入瓶子里，凉了以后冷藏保存，自己做的果酱，建议2周内吃完。

9.剩余的还可以再做一些李子膏，就是再多熬煮一会，让果酱变的更浓稠一些，就可以 了，也可以继续多煮一会，变成固体的状态就是类似山楂糕了。熬好的果酱、果膏，凉了后会更浓稠一些，水分越少，保存时间也长一些。

10.果膏凉了之后装入小袋，可以放冰箱冷冻保存，半年味道也不影响，也节省空间。小 一点的袋子每次吃酸奶牛奶的时候，放一袋很方便；大一点的袋子，可以做面包、蛋糕、面食、或者做馅料的时候用，也很方便。3斤的李子做了800多克的果酱，给大家参考一下。

11.先吃瓶装的果酱，两勺果酱放在无糖酸奶里，拌匀，颜色也好看，味道也好吃，有一 些零散的果皮，吃起来还有点颗粒感。

李子果酱的小贴士：
1.可以先吃做好的果酱，冷冻的果膏保存时间长，留着慢慢吃。

2.糖可以根据李子的甜度适量增减。

3.熬煮的时候，累了，可以关火休息一会，再继续熬煮，不影响效果的。

写在最后

不忘初心，方得始终，我们忙碌的工作，是为了拥有更好的生活，而工作需要一个健康的身体，要知道健康的身体需要合理的饮食和规律运动，自己动手做饭，不仅是享受做的乐趣，也让我们家人吃的更健康，这才是初心。

9. 李子果酱的制作方法和步骤

李子果酱的制作方法和步骤是：

主料：带核李子1000克、白砂糖适量。

辅料：水300克。

步骤：

1.李子洗净，沥净水分。

10. 李子做果酱的方法

李子果酱的做法

大部分人对于李子这种水果都是比较喜爱的，因为李子吃起来的味道比其它的水果更加的特别，营养方面也是很突出的，除了直接吃以外，将李子做成李子果酱也是很多人都比较喜欢的，下面我们来聊一聊具体的做法。

1、李子果酱的材料

制作李子果酱所选用的材料并不多，只要准备半斤左右的新鲜李子和50克左右的白糖就可以了。当然具体的量还是根据自己来决定的，如果吃的人比较多那么亮，可以选择多一些，如果一个人吃的话，那么这些量绝对是够了，但是一定要确保李子的新鲜度，选择优质上等的李子来制作李子果酱。

2、李子果酱的做法步骤

首先要把李子进行清洗，清洗一定要到位，确保洁净度是很重要的，因为从树上摘下来很有可能会残留一些农药或者是有害的物质，所以要把它放在水里面泡一泡，再用清水进行冲洗，确定洗干净以后，将它的核出来，把李子切碎，然后放到锅里面加入水，再把白糖也放进去，用大火将其煮沸，煮沸以后不停的进行搅拌，直到将其煮成粘稠状，然后关火倒入碗中即可，冷却以后再把它装入到密封罐里面冷藏保存。

3、李子果酱的特点功用

做好的李子果酱是非常具有特色的，不仅颜色非常的艳丽，而且很清香甘甜，如果直接食用的话可能会比较单一，可以选择把李子果酱加入到切片面包中来吃，选择这样的吃法不仅能够提升其口感，更能够增加很多的营养，因为李子果酱中的各种营养非常的全面。

李子果酱的做法是比较简单的，通过上文的讲述，相信大家都有了一定的了解，如果想制作这道李子果酱的话，那么不妨参照以上介绍的方法来进行，希望本文能帮助到大家。