脂肪测量的方法

① 脂肪的检验方法是什么

常规的脂肪检测，需要到医院做脂肪肝的检查，可以做肝脏的超声，脂肪肝的患者往往脂肪都是增多的，通过肝脏的超声可以判断是轻度脂肪肝，重度脂肪肝还是中度脂肪肝，重度脂肪肝的人往往体内脂肪是很多的。

② 国标规定脂肪的测定方法有哪几种

有四种，一是索氏提取法，二是酸水解法，三是碱水解法，四是盖勃氏法

③ 怎样测量脂肪率

以下介绍的根据个人体重、腰围等数据算脂肪率。
一、腰围体重计算公式
测量的最佳时间是早晨，最好是自己刚从充足的睡眠(7-8个小时)醒来之后，此时体重和腰围等的测量数据是最准确的。
女性的身体脂肪公式：
参数a = 腰围 × 0.74
参数b = 体重 × 0.082 + 34.89
身体脂肪总重量 = a - b
体脂率（身体脂肪百分比）= （身体脂肪总重量÷ 体重） × 100%
男性的身体脂肪公式：
参数a = 腰围 × 0.74
参数b = 体重 × 0.082 + 44.74
身体脂肪总重量= a - b
体脂率（身体脂肪百分比）= （身体脂肪总重量÷ 体重） × 100%

二、体脂% =1.2×BMI+0.23× 年龄-5.4-10.8×性别（男为1，女为0）
BMI=体重÷ （身高×身高）
第二种更准确，理想的体脂肪率，男性30岁以下为 14-20%，30岁以上为17-23%；女性 30岁以下为17-24%，30岁以上20-27%。男性体脂肪若超过25%，女性若超过30%则可判定为肥胖。

脂肪率可以通过专门的健康秤或者其他方法测量。从目前的测量技术来看，主要是使用生物电阻法。其原理是肌肉内含有较多血液等水分，可以导电，而脂肪是不导电的。因此可以通过微小电流通过身体来计算电阻，并由此测量出脂肪率。

④ 脂肪检测的原理是什么实验操作流程

脂肪检测方法可用索式提取法：

一、索式提取法（经典方法）

1、原理：

样品经前处理后，放入圆筒滤纸内，将滤纸筒置于索式提取管中，利用乙醚或石油醚在水浴中加热回流，使样品中的脂肪进入溶剂中，回收溶剂后所得到的残留物，即为脂肪（粗脂肪）
采用这种方法测出游离态脂，此外还含有磷脂、色素、蜡状物、挥发油、糖脂等物质，所以用索氏提取法测得的脂肪为粗脂肪。

2、 适用范围与特点

索氏提取法适用于脂类含量较高，结合态的脂类含量较少，能烘干磨细，不宜吸湿结块的样品的测定。此法只能测定游离态脂肪，而结合态脂肪无法测出，要想测出结合态脂肪需在一定条件下水解后变成为游离态的脂肪方能测出。

另外此法是经典方法，对大多数样品结果比较可靠，但需要周期长，溶剂量大。

二、实验操作流程

1、滤纸筒的制备

将滤纸剪成长方形8×375px ，卷成圆筒，直径为150px，将圆筒底部封好，最好放一些脱脂棉，避免向外漏样。

2、称取样品，将样品烘干磨细，称取一定量与纸筒封好上口，最好用测定水的样品。

3、索式抽提器的准备

索氏抽提器由三部分组成，回流冷凝管、提取管、提脂瓶组成。提脂瓶在使用前需烘干并称至恒重。其它要干燥。

4、抽提

将装好样的纸筒放入抽提管 ， 倒入乙醚，乙醚的量从提取管加入，加入的量为提取瓶体积的2/3 接上冷凝装置，在恒温水浴中抽提，水浴温度大约为55℃左右，可用滤纸检验，理论值抽提6-8小时，实际值3-4小时，但也根据样品性质来决定。
5、回收乙醚

当乙醚在提取管内即将虹吸时立即取下提取管，将其下口放到乙醚回收瓶内，使之倾斜，然后将提取瓶放到100-150℃烘箱烘至恒重。

6、计算

脂肪%= (W2-W1)/W x 100

W2——瓶和样品重（g）W1——瓶子重量（g） W——样品重量（g）

或：脂肪%=（抽提后滤纸与样品重量—抽提前滤纸重量）/样品重量 × 100

滤纸筒应事先放入烧杯与100-105℃烘箱烘至恒重。

(4)脂肪测量的方法扩展阅读：

索式提取法注意事项

（1）样品应干燥后研细，装样品的滤纸筒一定要紧密，不能往外漏样品，否则重做。

（2）放入滤纸筒的高度不能超过回流弯管，否则乙醚不易穿透样品，使脂肪不能全部提出，造成误差。

（3） 碰到含多糖及糊精的样品要先以冷水处理，等其干燥后连同滤纸一起放入提取器内。

（4） 提取时水浴温度不能过高，一般使乙醚刚开始沸腾即可（约45℃左右），回流速度以8-12次/时为宜。

（5） 所用乙醚必需是无水乙醚，如含有水分则可能将样品中的糖以及无机物抽出，造成误差。

（6） 若用干样品测定脂肪，可按下式计算原来样品脂肪的含量

脂肪（%）= （W1-W2）(100-A) / W

A— 100克样品中水分的含量（g）

(7) 冷凝管上端最好连接一个氯化钙干燥管，这样不仅可以防止空气中水分进入，而且还可以避免乙醚挥发在空气中。这样可防止实验室微小环境空气的污染，如无此装置，塞一团干脱脂棉球亦可。

（8）如果没有无水乙醚可以自己制备，制备方法如下：在100ml乙醚中，加入无水石膏50克，振摇数次，静止10小时以上，蒸馏，收集35℃以下的蒸馏液，即可应用。

（9）将提取瓶放在烘箱内干燥时，瓶口向一侧倾斜45度防止挥发物乙醚易与空气形成对流，这样干燥迅速。

（10）如果没有乙醚或无水乙醇时，可以用石油醚提取，石油醚沸点30-60℃为好。

（11）使用挥发乙醚或石油醚时，切忌直接用火源加热，应用电热套、电水浴、电灯泡等。

（12） 这里恒重的概念有区别，它表示最初达到的最低重量，即溶剂和水分完全挥发时的恒重，此后若在继续加热，则因油脂氧化等原因会导致重量增加。

（13） 在干燥器中的冷却时间一般要一致。

⑤ 如何测量体脂

我就被测过
我看书上说，还有专门的电流测脂肪的机器，非常精确，只是听说过，是要把电夹掐到人体的某位置来测量的。我没见过。
那个书上只写了这两种测量体脂的方法。如果你想测健身器材里有专门卖的
脂肪夹
按照图示位置掐肉，可以断定自己的胸部脂肪
腹部脂肪
腿部脂肪的堆积情况
以上是比较老套的办法

⑥ 身体脂肪率的测量方法

不同年龄不同性别人群设定了不同的衡量标准。 BI法：所谓生体阻抗法就是先将微弱的电流通过人体，再根据电流阻抗的情形来判断体脂肪率。构成身体的组织中，水分多的组织（如筋肉、血管、骨髂等）易导电，而脂肪组织几乎不导电。通过身体内流过的微弱电流来测量身体的电阻值，从而推量出脂肪与其它组织的比率。所流过人体的电流非常微弱（50khz500ua）国此没有刺激的感觉，对人体安全。电阻值由（导电率）与（导电距离）决定。为了得到（导电率），测量时一定要按照正确测量姿势、测量条件。

⑦ 人体脂肪测量仪是用的哪种方法进行测量的准确吗

使用的BIA方法，使用方便，测量结果比较准确。BIA法是一种根据不同身体组织具有不同导电性质而设计估算体组成的技术。人体脂肪测量仪的发明者TANITA百利达的使用的测量方法就是这个。

⑧ 人体脂肪测量仪数据计算方法

据我所知，能够测量的数据：体重，体脂肪率，体水分率，内脏脂肪等级，基础代谢量，肌肉量，体型判断，推定骨量。