小米烧烤机方法步骤

⑴ 小米微烤一体机烧烤温度

200度20分钟。
其实小米烤箱和其他烤箱用法都一样。先预热需要烘烤的温度200度，在设置烘烤时间为20分钟。烤箱隔一段时间不用，就会滋生异味和细菌，预热可以祛味杀菌。此外如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题影响品质，甚至会导致烘焙失败。

⑵ 小米微波炉和微烤一体机烧烤是哪个模式

微波炉需要大火模式，微烤一体机一件使用就可以。
米家智能微烤一体机的面板采用简约式设计，共配有4重微波阻隔层，有效防止微波泄漏，减少辐射。同时也优化了操作逻辑，仅保留了两颗触摸按键与一颗多功能旋钮，面板简洁易上手。还特设了一键快热功能，用户只需按下旋钮即可加热，加热中仍可调整加热时间。
米家智能微烤一体机既可以完成微波炉的加热、蒸煮功能，又可以通过石英管进行烧烤等功能，一机多用，可有效节省厨房空间。

⑶ 小米电烤箱使用方法图解

烘焙自然离不开烤箱。看着视频网站上的各种美食视频总是伴随着“放入烤箱XX度XX分钟”的旁白，将小麦粉、芝士等原材料摇身一变为色味俱全的美食，作为厨房小白的我也是好生羡慕，于是决定先入手个烤箱试试，之后再逐渐提升技术。

经过一番“补课”，我也先给出了自己的选购标准：

容量在32L以上，这样烤蛋糕、烤鸡的空间都绰绰有余
上下管独立控温，虽然不知道会不会用，但听说分别控制火候可以带来更丰富的口感层次
有循环风功能，这样烤制时箱内温度更加均匀
因为还是厨房小白，所以这次更多是试试水的想法，预算也放在了200-300的区间。最后在朋友的安利下看中了这款米家电烤箱，下面就写写此前对烘焙一窍不通的我，是如何用米家电烤箱迈出自给自足第一步的（狗头）。

外观展示
包装物流还是很给力的，将烤箱保护的很好。


随烤箱附带了烤盘、烤网、烤架（可以用来烤制整鸡）、取盘器、取烤架器、接渣盘等。


小米的这一款烤箱颜值相当在线，相比其他烤箱的黑金配色，银白配色显得更加百搭。


烤箱门是单层玻璃，有两级下拉门，可以维持在35°开合，而不会直接一拉到底。


烤箱顶部还附带了二维码，扫码后即可解锁菜谱。烘烤完毕后除了把手其他部分温度都比较高，需要注意使用。


米家电烤箱包含四个旋钮，分别是上加热管温度、模式选择、下加热管温度、使用时间。温度可以在70~230°C之间调整，模式则包括常用的上下管加热、上下管加热/循环风、上管加热/旋转烤架、上管加热/循环风/旋转烤架、定温40°发酵。


32L足以满足绝大多数的家庭使用场景，内部可以放下三层烤盘烤网，还可以放置旋转烤叉。


防爆照明灯在定时后就会点亮，烤箱内置热风循环功能，可以让食物受热更加均匀。


烤箱内部是镀锌内胆，相比搪瓷内胆清理更加困难，不过每次烘烤时多用锡纸、硅油纸垫好食物，也能让清理更加轻松。

菜谱实战

① 烤蛋挞
使用材料：蛋挞皮、蛋挞液
烘焙方式：上下管加热 230°C 15分钟
买烤箱的第一件事当然是尝试烤蛋挞了。外面卖的蛋挞一般价格在2.5-3块左右，自己购买蛋挞皮/蛋挞液就可以把成本降低到1元以下，如果自己配制蛋挞液的话还会更省。

因为是初次尝试，我购买了展艺的蛋挞套装，所有材料都已准备好的一条龙服务。运送时也用了干冰和冰袋，收到后需要尽快放到冰箱冷冻区。同时也买了淡奶油，打算之后自己调配蛋挞液。制作步骤是让人感动到流泪的简单：

解冻后将蛋挞皮摆在烤盘上。

倒入蛋挞液，差不多七八分即可。
放入烤箱，我垫了一张硅油纸，上下火230°C 15分钟即可。

烤蛋挞工序简单，需要注意的一是结合烤箱实际情况决定时间，第一次烤制时我看着沸腾的蛋挞液以为还没熟，于是又加了15min的火，最后蛋挞皮都烤干了……第二次预热后烤制了15分钟，火候刚好。相较而言中间的温度更高，蛋挞成型的的速度也比较快。


另外一点就是最好在烘烤食物时把食物用锡纸或者硅油纸分隔好，烤网是不锈钢的比较好清洁，但烤盘不耐脏。

② 烤全鸡
使用材料：三黄鸡、调味料等
烘培方式：上管加热+循环风+旋转烤叉 200°C 1小时
从市场买的小型三黄鸡，去掉头部、鸡屁股、鸡爪，清理之后准备腌制。

腌制调料的选择我就按照有啥加啥的原则随意调配了。加入蜂蜜、蚝油、生抽、胡椒粉、白醋、生姜、八角、香叶，加上保鲜膜放入冰箱，给鸡泡了一下午的澡。
腌制时间有说12小时的，也有说腌制一天的，因为打算作为晚饭我只腌了一下午，最后鸡胸肉等确实也不够入味，但鸡翅鸡腿的味道属实不错，所以还是建议腌制时间长一点。从冰箱取出后就准备上烤架，还往塞入了花生香叶等，用牙签将容易松弛的部分扎紧。

鸡翅尖等部位肉较少，所以用锡纸包好，防止提前烤干。
因为米家电烤箱的加热管是外露的，为了防止滴落的酱汁粘在加热管上，我又拿烤盘装上锡纸垫在下方。

接下来每隔20分钟用蜂蜜和蚝油配的简易调料刷在烤鸡上，整个厨房也都是浓郁的香味。
刷了两次后终于出锅了，黄褐色的外皮让人食欲大增。


沿三黄鸡中部剪开，花生也散发着卤香。


由于腌制时间不够，中间的鸡胸肉不够入味，但鸡腿鸡翅的味道还是很赞的。

③ 烤鸡翅
使用材料：鸡翅中、调味料等
烘培方式：上下管加热 200°C 20分钟
有了烤全鸡的经验，烤鸡翅也就驾轻就熟。这次我选择腌制一晚上以充分入味，用食品袋装入同款酱汁和洗净吸干表面水分的鸡翅中，使得接触更加充分。


之后用锡纸铺平烤盘，上下管200°C加热烤制10分钟，之后隔5分钟取出翻面刷油。


20多分钟后表皮就呈深褐色了，又撒上一些胡椒粉。


鸡翅比起烤全鸡入味了不少，烤箱做出来也不费油，肉质非常滑嫩。


④ 披萨
使用材料：面粉、酵母、芝士、火腿肠、洋葱等
烘培方式：上下管加热 200°C 15分钟
小米电烤箱还有很实用的40°C恒温发酵功能，将挡位选择为发酵模式，时间看情况也可以选择常通，在发面团时可以使用。


不过我的第一次制作披萨就没有前面的蛋挞、烤鸡那么顺利了，最后芝士加的量不够没有拉丝的效果，烤制时间稍长了一些而使上面的面圈过干，以失败告终……希望大家以我为鉴。


⑤ 戚（气）风（疯）蛋糕
使用材料：面粉、鸡蛋等
看到网上不少人调侃“戚风蛋糕”是“气疯蛋糕”，在实际体验了一次之后我也有了深刻的体会……由于家里没有电动打蛋器，我选择手动打发蛋白霜。然而不知道是糖加的太多还是力度不够，最后一个多小时后还是没有变成蛋白霜的迹象，第一次尝试戚风蛋糕也就此作罢。

最后把蛋液放到平底锅里煎了煎，味道倒也不错。妄想买个烤箱就能实现生产方式大跃进的天真终究还是被现实所压垮，先从买个电动打蛋器开始下一次的尝试吧……

使用感受
经过了半个月的使用，目前我也还在摸索着更多功能。而米家电烤箱的上下管独立控温、热风循环功能、常温发酵等都是目前比较实用的。自带烤架也非常方便（毕竟烤鸡的制作是真的方便又好吃啊）

不足之处，一是镀锌内胆不是很好清理，我目前使用得还比较谨慎；另外机械式控温最好再搭配一个温度计，这样预热也方便。

⑷ 电动无烟烧烤机怎么用

如何使用烧烤炉
工具/原料
食品选择
1、食品的选择可根据各自的口味和喜好，一般来讲适合烧烤的食品有肉类鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等几大类。 1、 肉类食品：羊肉（羊排）、羊腰、牛肉（牛排）、鸡翅、鸡柳、鸡真。 2、鱼和海鲜：活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串。
3、 蔬菜：薯仔和玉米，红薯、山药、芋头、青菜（老外爱吃的还有西红柿、蘑菇、洋葱、辣椒等）
4、 水果和坚果：苹果、香蕉、核桃、板栗、橙子。
5、 面食和豆制品：馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等。
6．基本调料有：孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉（油泼辣子）、茴香、调和油、糖水或蜂蜜、以及超市可选的各种烧烤酱。
烧烤工具

烧烤的工具根据方法的不同有很多种，明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭都算是烧烤的范畴。几种烧烤方式比较起来算红外线烧烤操作方便，便于控制，对环境的伤害最小，可烤的食品种类最丰富，建议家庭或烧烤店都使用红外线烧烤炉。红外线烧烤所用的工具有：烧烤炉、钎子、刀、鱼夹、一次性筷子、小碟子、牙签等等。
步骤/方法
烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免

油滴落烧烤炉中。

烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烤牛扒等大而厚的食物，应在烤熟一边后再烤另一边，否则将很难烤熟并可能烧焦。

烧烤的时候，不要忘记在食物上涂抹少许油，并不时翻动食物。这样烤出来的食物味道更香，也不易烤胡。食物熟的时候，再涂抹自己喜欢的酱类，加入调料。

⑸ 自动烧烤机的使用方法

1、使用前应检查是否接通罐装液化石油气管道以及是否接牢后方可使用。
2、往渣油盆倒入适当水分，保持一定的水量，防止干燥。
3、打开燃气总阀，按下并向左旋转电子点火开关，点燃炉头后应松手，可调节火力大小。
4、使用完毕后，应关闭各点火开关、风机电源及气源总开关。

⑹ 小米蒸烤箱烤吐司用什么模式

用烘焙模式。
小米电烤箱采用的是机械式旋钮设计，简单容易上手，只要轻轻扭一扭就能启动，不用看说明书也能用起来，这样的设计对新手很友好。
将面包片放入烤箱，打开烘焙模式，选择上下管同时烧烤160摄氏度，烤5分钟就可以食用了，自制版吐司就做好了，自己做的健康干净，吃的比较放心。

⑺ 小米烤箱怎么样

小米烤箱烤箱内部空间很大，上、下管可分别通过控制旋钮对温度独立进行设定控制，温度设定均可调温70℃－230℃，满足不同食物所需的温度。烹饪时长可设定时间范围为0－120分钟，也可随时切换调节到“常通”模式，可持续保持长时间烹饪工作状态。此外功能旋钮还可以在“定温40℃发酵”、“上/下管加热”、“上/下管加热＋循环风”、“上管加热+旋转烤叉”、“上管加热+循环风+旋转烤叉”这5个功能间切换调节，满足不同食物的烹饪烘焙需求，完全能胜任各种日常普通烘焙。烤箱新手操作起来也非常简单，比较适合新手使用，一目了然，功能较多，里面是三层烤位，功率1600W，32L的容量足以满足四口之家了。 小米烤箱内置防爆照明灯，配大视察玻璃面板，可以清楚的观看烘烤过程中食物的变化，随时可以掌握火候。烤箱内部侧面和背面有排气孔，防爆照明灯下方是热风循环风扇，可以增强内部空气对流，使温度更均匀。

烤箱的面板下拉门可以分2档幅度开合，35度档和大于90度档，便于拿取烤盘。烤箱的门板拉手较大，有磨砂感，能轻易打开，随意开合不烫手。关面板门处有防撞点，关面板时比较静单防撞。烤箱还设置有防滑脚垫，背面也设置有防撞胶柱，使烤箱放置时不会紧靠墙面利于散热。

用微信扫一扫烤箱上或说明书上的二维码，可以看到一些比较简单日常的烧烤电子食谱，制作过程说明比较简单明了，新手小白完全可以按照这食谱入手。

刚收到货已迫不及待用起来了，新的烤箱第一次使用前，需要置空使用“上/下管加热”模式调至230℃最高温上下火烤15分钟，将一些异味散掉，我烤完了才发现烤盘和烤架没有放进去一起烤……烤箱工作起来比较静音，烘烤过程只有轻微钟表的声音，隔热较好，近距离不会很热。

按照小米烤箱的烘烤食谱先做了蜜汁烤鸡翅。将接渣盘放在烤箱下侧加热管下方，为抽屉式放置很方便，用烤网盘烤鸡翅会滴油，所以最好在接渣盘上方铺一层锡纸，适合懒人，烘烤后的便于清洗比较好打理。将腌制2小时过后的鸡翅放入烤箱，使用上下火200 ℃先烤10分钟，再翻面烤10分钟，这样让鸡翅颜色更均匀。

最后听到叮的一声，这是最让人兴奋和迫不及待的时刻，美食的味道在打开烤箱门时扑鼻而来，蜜汁烤鸡翅出炉了，第一次做就成功了，肉质嫩滑香软，比油锅煎炸的好吃多了，重要的是没有油烟熏到我哈。

烤生蚝，新鲜的生蚝伴着浓浓的蒜香味，肉质软软嫩嫩，入口鲜美，汁水充足，一点也不腥。

还做了烤鱼、蛋挞、越莓饼干，除了烤鱼烤得不够干，其他都很成功，烤出来的食物特别有食欲，口感很好，很有成就感。

优点：小米烤箱外形美观大方，操作简单，做食物很方便，电器盲完全可以上手，配件较齐全，功能多实用，还有定温40℃发酵功能和烧烤功能，满足不同食物的烹饪烘焙需求，完全能胜任各种日常烘焙料理，32L的容量足以满足四口之家了，作为家用烤箱性价比还是很高的，只是对于烤箱新手的我来说掌握各种食物烘焙的温度还是有些难度。有了这个小米烤箱之后，我就可以学习研究各种料理美食的烘焙了，小米烤箱带来生活中的快乐。

⑻ 无烟烧烤机怎么调火啊

开关

⑼ 自动烧烤机的注意事项

1、禁止从观察孔处点火，否则容易引起爆炸。
2、建议使用低压阀，否则会造成板裂回火。
3、关火后应让风机再工作3分钟后，待风道冷却再关风机开关。
4、请勿使用带有杂质的液化气，因为杂质容易堵塞气喷嘴。
5、使用时留意油槽中的水量，及时加水，不能干烧。
6、运输途中小心轻放，不要倒置，重压，剧烈震动，以免损坏。
7、燃气烧烤炉系列均使用低压阀，禁止使用中压阀或高压阀。
8、发现漏气时，应立即关闭煤气阀，并找维修部门修理后再使用。

⑽ 煎烤机烧烤用不用加油

1.“直接烧烤”和“间接烧烤” 大家可能会问：烧烤不就是把肉和其他食品放在火上烧吗？非也，欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤；而其他的几种则称为间接烧烤。 A、直接烧烤 ①把球碳放在烧烤炉碳架的中央。 ②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。 B、间接烧烤 ①球碳点燃后置于碳架的两端。 ②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。 ③盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。 2.常见食品的烧烤时间与火候掌握 烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果，以上几方面的因素都是不容忽视的，尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。 一般情况下，采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。 3.组装、点火和烧烤基本步骤 先准备好组装烧烤炉的零件和碳料，依照说明书将烧烤炉、支架和围板组装好，再引燃烧烤碳 1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟.点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。 2、木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10－15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。 3、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。 4、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。