油炸南瓜圆子的制作方法步骤

1. 南瓜炸丸子做法大全家常

【南瓜炸丸子做法】
油炸南瓜丸子在制作的时候需要注意方法，首先需要准备好南瓜，白糖，糯米粉，白芝麻和食用油。首先要给南瓜去皮，之后再把南瓜肉全部清洗干净，切成大小均匀的块状之后，把全部的南瓜直接盛放到一个盘子中。然后拿出锅，在锅中需要加入适量的水，之后我们把整盘的南瓜直接放到锅中，开始进行蒸制，大约需要蒸制十分钟左右。在蒸的过程中，等到筷子能够完全扎到南瓜中，南瓜就蒸好了。整好之后取出，然后用勺子把蒸好的南瓜捣成泥，之后再在南瓜中，加入适量的白砂糖。这时候白砂糖的量，需要根据自己的口味决定，可以在南瓜泥中加入一些蜂蜜。
把糯米粉加入到南瓜泥中，加的同时需要搅拌，让南瓜泥和糯米粉能够完全的融合起来，之后揉成色泽金黄，同时表面光滑的面团就可以了。之后我们给南瓜面团盖上一层保鲜膜，醒上十分钟。之后准备好白芝麻。拿出做好的南瓜面团，我们把南瓜面团揉成大小均匀的球状之后，放在芝麻中滚一下，让表面能够沾上足量的白芝麻。之后我们在锅中加入食用油，油温热的差不多的时候，需要依次下入之前做好的南瓜丸子。这个过程我们要全程使用小火。我们把南瓜丸子炸上五分钟之后，就可以了，而且在炸油炸南瓜丸子的过程中，需要不停地用筷子去进行翻动，可以避免丸子表面不均匀的情况产生，而且也可以避免颜色不好看，我们把油炸南瓜团子炸至金黄色的时候就可以选择捞出，控去其中的油，等放凉之后就可以吃了。
南瓜炸丸子用什么粉
在制作南瓜丸子的时候，推荐使用糯米粉比较好，首先要用糯米浸泡一晚上，水磨之后需要打成浆水，然后我们用布袋装起来，需要吊一个晚上，等到水滴干之后，我们需要把湿的糯米粉团全部掰碎，晾干后之后就制作好了糯米粉，这是制作南瓜丸子的时候最佳的选择。

2. 怎么炸南瓜丸子又酥又脆

教你制作又酥又脆的炸南瓜丸子，保证你一家人都爱吃

制作南瓜丸子，我们首先需要准备的食材有，南瓜，白糖，糯米粉，白芝麻和食用油。我们先将提前在超市中买好的南瓜去皮，然后把南瓜肉清洗干净，切成大小均匀的块状，接着将全部南瓜盛放进一个盘子中。拿出平时家里煮饭用的锅，在锅中添入适量的水，将整盘的南瓜，放到锅中进行蒸制，大约蒸制十分钟左右。在蒸的过程中，我们要时不时拿筷子扎一下南瓜，等到筷子能够完全扎进去，南瓜就算蒸好了。

3. 怎样炸南瓜丸子好吃

油炸南瓜团子怎么做

油炸南瓜团子在制作的时候需要注意方法，首先需要准备好南瓜，白糖，糯米粉，白芝麻和食用油。首先要给南瓜去皮，之后再把南瓜肉全部清洗干净，切成大小均匀的块状之后，把全部的南瓜直接盛放到一个盘子中。然后拿出锅，在锅中需要加入适量的水，之后我们把整盘的南瓜直接放到锅中，开始进行蒸制，大约需要蒸制十分钟左右。在蒸的过程中，等到筷子能够完全扎到南瓜中，南瓜就蒸好了。整好之后取出，然后用勺子把蒸好的南瓜捣成泥，之后再在南瓜中，加入适量的白砂糖。这时候白砂糖的量，需要根据自己的口味决定，可以在南瓜泥中加入一些蜂蜜。

把糯米粉加入到南瓜泥中，加的同时需要搅拌，让南瓜泥和糯米粉能够完全的融合起来，之后揉成色泽金黄，同时表面光滑的面团就可以了。之后我们给南瓜面团盖上一层保鲜膜，醒上十分钟。之后准备好白芝麻。拿出做好的南瓜面团，我们把南瓜面团揉成大小均匀的球状之后，放在芝麻中滚一下，让表面能够沾上足量的白芝麻。之后我们在锅中加入食用油，油温热的差不多的时候，需要依次下入之前做好的南瓜丸子。这个过程我们要全程使用小火。我们把南瓜丸子炸上五分钟之后，就可以了，而且在炸油炸南瓜团子的过程中，需要不停地用筷子去进行翻动，可以避免丸子表面不均匀的情况产生，而且也可以避免颜色不好看，我们把油炸南瓜团子炸至金黄色的时候就可以选择捞出，控去其中的油，等放凉之后就可以吃了。

南瓜团子用什么粉

在制作南瓜团子的时候，推荐使用糯米粉比较好，首先要用糯米浸泡一晚上，水磨之后需要打成浆水，然后我们用布袋装起来，需要吊一个晚上，等到水滴干之后，我们需要把湿的糯米粉团全部掰碎，晾干后之后就制作好了糯米粉，这是制作南瓜团子的时候最佳的选择。

南瓜的营养价值

南瓜的营养价值很高，首先其中有南瓜多糖的存在，是可以帮助人体提高身体免疫力，还可以有效的促进细胞因子的生成，在南瓜中还含有大量的氨基酸和活性蛋白，尤其是其中人体必需的氨基酸非常丰富，可以很好的补充人体中所需要的能量。在南瓜中还会含有大量的矿质元素，是可以帮助中老年人以及高血压患者吃的，可以帮助我们预防骨质疏松和高血压的问题。

如何挑选南瓜

吃南瓜的时候需要学会挑选南瓜，首先需要我们注意，挑选出外形完整的南瓜才行，如果表面有损伤、虫害或斑点的南瓜，这样的南瓜是我们应该避免挑选的，同时吃南瓜的时候还要注意挑选，因为南瓜种类是不同的，属于说挑选的方法也是完全不同的，首先金黄色的南瓜是比较好选择的，对于颜色深黄，条纹清理粗重的，之后就是成熟的南瓜，如果要买绿色的南瓜，需要我们挑选出绿的发黑的，这样的属于成熟南瓜。而且如果发现南瓜的棱越深，同时瓜瓣儿越鼓，那么就说明是老瓜。

挑选南瓜的时候还要去闻味道，南瓜熟了之后会有一种非常特殊的香气存在，是南瓜特有的清香气味，而且最好是挑选带瓜梗蒂的南瓜才行。

挑选南瓜还要去掐一下南瓜的外皮。需要我们用指甲，朝南瓜的外皮，稍微用力一掐，如果是成熟的南瓜，外皮是比较坚硬紧实的。如果我们发现南瓜皮一掐就破了，说明是比较嫩的南瓜，成熟的是不够的，而且如果发现南瓜中有水渗出来，渗出的水比较多的是嫩瓜，如果渗出的水较少就是成熟的南瓜。

4. 怎样做油炸南瓜丸子

前言
有时候不经意就做出非常成功的小吃，就像我这回做的南瓜小丸子，好吃又好看，这是年前买了一个大南瓜，觉得超级甜面，蒸了好多，就取了一部分做了这个南瓜丸子，外酥里嫩，32个赞。
材料
主料：南瓜250g；
辅料：油适量、糯米粉90g
油炸南瓜丸子
1
南瓜去皮蒸熟。
2
用小勺把蒸好的南瓜碾成泥。（趁热很好操作。）
3
放入糯米粉，糯米粉根据南瓜的含水量自己掌握好，我的南瓜比较干，用了约90g的糯米粉。
4
拌匀后揉成团。
5
再搓成比乒乓球小一点的圆球。
6
炒锅热油，5分热的时候放入南瓜丸，拨动。
7
炸到浮起金黄即可。
小贴士
糯米粉根据南瓜的含水量自己掌握好。
喜欢吃再甜一点的可以加点糖，或者出锅后撒上点糖。

5. 炸南瓜丸子的家常做法

前言
材料
主料：南瓜500克；
辅料：糯米粉400克、白糖200克（可根据个人喜好增减）
炸南瓜丸子
1
南瓜蒸熟用勺子压成糊
2
糯米粉
3
白糖
4
南瓜糊，糯米粉，白糖混合揉成团
5
面团分成小团，揉成丸子状下锅炸至金黄
6
装盘即可。

6. 南瓜丸子怎么炸

南瓜是我们常吃的一种食物，南瓜的营养价值比较高，用南瓜做出的美食也是非常多的，比如说可以炸南瓜丸子，它的主要原料就是南瓜和糯米粉，另外再加上白糖、白芝麻等一些辅料，吃起来口感酥脆，口味甜美，它的制作方法也非常的简单，下面我们就来简单的了解一下炸南瓜丸子的做法。

炸南瓜丸子

一、原料准备

主料：南瓜、糯米粉、豆油
辅料：白糖、白芝麻
二、做法步骤
1、取适量南瓜切合适大小，放入微波炉内叮熟，取果肉部分在料理机内打碎成泥。
2.将南瓜泥人加入适量糯米粉，合成面团。
3.我和面团的时候，南瓜泥还很烫，是利用这个温度，对糯米进行部分熟化，一定注意别烫伤自己，我是用筷子搅伴的，面和好后等它自然冷起到不沾手，或不沾手的时候，我是北方，直接放到外阳台上让它沐浴北风了，进行第4步
4.分成每个约30g的剂子，搓成圆球，如果搓的时候还是沾手，就在手上涂点油，将面球放到芝麻里沾满芝麻，放到案板上，重复搓球沾芝麻直到你的面团用完
5.起油锅，等油烧到七八成热(用一根干净不沾水的筷子戳到锅里，看到周围起小泡即可)，从锅边溜入你的丸子，一个一个溜，别往里扔，否则你知道的，火用小火，炸它个5分钟左右，看到表面棕红色就ok了。
6.有人问白糖怎么没用?我是不放糖的，因为什么在菜谱里有答案，如果喜欢吃甜的，一直接到糖和到面里。

7. 南瓜丸子怎么炸才能外酥里嫩

南瓜丸子怎么炸才能外酥里嫩

南瓜丸子的用料：南瓜 糯米粉 白砂糖 面包糠 食用油

南瓜丸子的做法

步骤1

南瓜切块上锅蒸熟

步骤7

炸好的南瓜丸子外酥里嫩的。

8. 炸南瓜丸子窍门

“鲜嫩南瓜小丸子”的做法分享，用的食材少，做法简单，并且好吃

【鲜嫩南瓜小丸子】的做法。

今天又给大家带来了一个南瓜做的新品，鲜嫩南瓜小丸子，需要的食材不多，做法很简单。做成小丸子的形状，一口吃一个，会让家人吃的很过瘾。而且虽然是用油炸的，但是它不吸油，吃的多也不会感觉到腻口。

一、准备食材

1.主要食材：一个嫩南瓜、一根胡萝卜、一把小葱、面粉、绿豆粉（或者薯仔粉）和油。

2.调料：十三香、胡椒粉、鸡精和盐。

一、鲜嫩南瓜小丸子

1.准备一个嫩南瓜清洗干净，去掉里面的瓤备用。

2.把清洗好的南瓜用擦板擦成丝备用。

（这里南瓜不需要去皮，一是因为擦成细丝后的南瓜皮吃起来也不会有咬到皮的感觉，二是南瓜皮也是比较有营养的，所以能不去掉就不去了。）

3.准备一个胡萝卜清洗干净，也用擦板擦成丝备用。

（南瓜中加入胡萝卜营养会更高一点。）

4.把南瓜丝和胡萝卜丝放到案板上搅拌均匀，再往上面撒上一勺盐继续抓拌均匀，然后静置腌3到4分钟备用。

（用盐腌制一是为了腌制出南瓜和胡萝卜里面的水分，二是为了让南瓜和胡萝卜都入味，让吃起来口感更好一点。）

5.把腌制好的南瓜丝和胡萝卜丝里面的水分攥干一半，留一半备用。

（攥干一半留一半是为了让后面南瓜和面粉没团到一起。）

6.把准备好的南瓜丝和胡萝卜丝用刀切短，放入盘中备用。

（不需要切得特别碎，切短即可。）

7.准备一把小葱清洗干净，切成小段备用。

（葱可以多准备一点，做出来会更香。）

8.准备一小块豆腐压成泥备用。

9.把切好的葱花放入放南瓜丝和胡萝卜丝的盆中，然后再加入少许花椒面，再加入少许鸡精和半勺13香搅拌均匀，然后再加入豆腐泥搅拌均匀，然后再加入适量3勺面粉和一勺绿豆粉，最后再加入适量的盐搅拌均匀备用。

（面粉和绿豆粉的比例是3：1的比例，加面粉的时候根据南瓜的量决定加入面粉的量。绿豆粉也可以用薯仔粉来代替。）

10.起锅烧大量油，油温升至五成热，将调好的面糊团成一个小圆球放入锅中用小火慢慢炸，炸至飘起用筷子慢慢翻动一下，然后改为中火炸，中火炸至丸子金黄酥脆捞出控油即可食用。

11.鲜嫩南瓜小丸子就做好啦！