柠檬干的制作方法和步骤

Ⅰ 柠檬晒干做法大全 柠檬晒干做法有哪些

1、把柠檬洗干净后切薄片，把切好的柠檬干放到通风的阳台或者窗台放置晒干。要经常翻动柠檬。这样才可以均匀晒干。柠檬片要晒成透明的才算是干了。大概都需要4-5天时间就可以了。如果确定柠檬片干了。把柠檬片放置密封袋密封好。需要泡水水的时候就可以拿出来泡了。

2、把柠檬用盐搓洗一下，不要两头，切薄片。放在烤网上，上下60度烤大约6小时，柠檬就干透了，密封保存就可以了。

3、柠檬先用盐搓洗一下外皮。再用盐水浸泡10分钟以上。擦干表面的水份，将柠檬切成2-3MM的片，太薄的话容易烤糊。将柠檬片摆在烤网上。启动果干或者肉铺模式，80度，烘烤约2个小时（根据柠檬片薄厚决定），烘烤中途可以将柠檬片翻面，受热更快。把干透的柠檬密封好。

Ⅱ 柠檬蜜饯干 怎么做

青柠檬不仅仅有新鲜水果这一种，它能够切割成随后历经晾干之后，我们就可以用来煮茶煮茶或是是泡水喝，柠檬干的作法是以青柠檬为主要材料，多种多样食物为辅材做成的，柠檬干的营养成分彻底不少于青柠檬，由于柠檬干价廉物美因此在大家人群中也较为数热烈欢迎，柠檬干的具体方法究竟是什么了让我们一起来看一下，之后家里有多的青柠檬时还可以试着着做一做柠檬干。

原材料：
蛋黄一个、青柠檬一个半、食用油250克、糖30克
作法：
1、提前准备原材料，鸡蛋黄放进一个无油渍没有水的器皿中 、青柠檬揉成汁预留
2、将鸡蛋黄和白砂糖混和匀称，随后添加勺子食用油，（食用油一开始加的情况下一定不可以多，多了便会都是油，起不上鸡蛋黄乳状液的结果了。）
3、渐渐地给油，一直加到电动打蛋器上都是鸡蛋黄凝固状
4、随后再加一勺柠檬水，加了柠檬水后色拉酱便会变稀。随后在加一勺油，再次用电动打蛋器搅拌到浓稠。
5、这般那样，反复给油和青柠檬，一直到油和柠檬水都加满
6、制做好的色拉酱能够放进一个玻璃瓶里，密封性。放电冰箱三四天内吃了
7、冷冻一晚上后酱更会粘稠

Ⅲ 如何做柠檬干

柠檬切成片烘干就可以了，不过现在超市有卖干柠檬片的，一大包，很便宜的 。
要选择干燥的环境才行。
北方的气候正适合做。
我的做法：
1、将整个柠檬洗净、擦干。
2、铺上厚些的厨房用纸（不易撕破），将整柠檬先晾2天。
3、切片。尽量悬挂，以避免接触部分腐烂。
4、这样，晾几天，晾干就好了。
冬天若家里有暖气，进行第3、4步时，就会更方便些。
注意：在干燥环境下保存！

Ⅳ 柠檬干做法

主料
新鲜柠檬5斤盐250g
开水适量清水2.5-3斤左右
黄糖块3大块冰糖150g
白砂糖2斤甘草干20-30片
甜话梅10-15粒
柠檬果脯/柠檬干的做法步骤
1.新鲜柠檬新干净，沥干水，切薄片，用盐腌制8-10个小时。
2.倒出多余的水分，用开水洗2-3次，然后自然风干表皮水分。半天-1天
3.熬制糖水，2.5-3斤左右的清水烧开，倒入全部的糖，加话梅和甘草，装中小火熬30分钟左右，剩2/3的亮，有点稠稠的即可，可以尝下甜度够不够，甜点没有关系，柠檬是酸的。然后贪凉糖水。
4.准备罐子，玻璃罐子是首选，我暂时没有找着玻璃的，就用塑料的糖果罐试试，死马当活马医了，哈哈。装上8分满的柠檬，灌入糖水，尽可能罐多些，味道好些。再最上层再铺上一层白砂糖。
5.用保鲜袋盖子罐口上，再拧上盖子，密封了。放入冰箱储存。等1-2个月尝味，可以一直腌制，腌好够味就拿出晒干就行了。

Ⅳ 柠檬晒干的做法大全

材料：黄柠檬2个

做法：

1、准备黄柠檬，用小苏打或盐搓洗柠檬表面，洗去柠檬表面的果蜡等等，然后在流水下冲洗干净。

不能直接吃的水果，鲜的时候被嫌弃，烤成干成抢手货，你也不例外

2、柠檬切薄片，里面的籽要去掉，带着籽烘烤味道会发苦。

不能直接吃的水果，鲜的时候被嫌弃，烤成干成抢手货，你也不例外

3、把切片的柠檬平铺在烤网和烤盘上，烤盘建议铺油纸防粘。

不能直接吃的水果，鲜的时候被嫌弃，烤成干成抢手货，你也不例外

4、先用“上下烤/风机功能”烘烤一个小时，再调至果干功能继续烘烤3个小时，时间直接设定4个小时就OK。

不能直接吃的水果，鲜的时候被嫌弃，烤成干成抢手货，你也不例外

5、看看4个小时之后的柠檬片，效果是不是很好呀，和市售的柠檬干不相上下。

不能直接吃的水果，鲜的时候被嫌弃，烤成干成抢手货，你也不例外

6、这柠檬干的花纹不要太好看哦，能自己在家烤柠檬干，以后不会去买柠檬干泡水喝了，想用的时候自己烘烤就可以啦，只要有一台长帝果干烤箱就够了。

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Ⅵ 新鲜柠檬怎么晒成干

具体做法如下：

用料：柠檬2颗、盐少许、白糖100g

1、首先先把柠檬先用盐洗净，最后用盐水泡15分钟。

Ⅶ 柠檬干怎么制作

准备材料：柠檬9个、盐适量

制作步骤：

1、柠檬准备好。

Ⅷ 柠檬干的做法 怎样做柠檬干

1、原料：柠檬：3个蜂蜜：半蜂蜜桶。

2、准备好3个洗净的柠檬，用食盐搓洗掉柠檬表面的蜡，搓好以后用清水洗净，将柠檬两头切掉。

3、再切成稍厚的片，去籽，准备好小半桶蜂蜜，将柠檬片浸在蜂蜜中，装满，盖上盖子后放入冰箱冷藏层。

4、腌制3~4天，选择适合的托，将泡好柠檬摆在上面，放在暖气片上烘干，烘干即可。

5、蜜渍柠檬也按胡萝卜干的方法，不粘锅中火干炒出来的柠檬干：）柠檬片切的有点厚，再薄就好了。不过这样做出来的柠檬片很Q。

6、柠檬片扑在盘子上自然凉嗮2-3小时后两面蘸白糖半天就成为很好吃的果脯了。果脯装在玻璃瓶保管在常温或冷藏均可。晾干时间过长有点硬，如果喜欢Q可以缩短时间，如果喜欢硬则延长时间。

7、烤箱60度上下，加热风，约12小时。当柠檬被烘得很干燥果肉成半透明薄膜状基本就可以了~为了让它干燥得更好，多烘了一些时间。

Ⅸ 新鲜柠檬怎样晒干 新鲜柠檬晒干方法

1、用料：柠檬2颗、盐少许、白糖100g。

2、首先先把柠檬先用盐洗净，最后用盐水泡15分钟。

3、将洗净的柠檬沥干后，用刀切成薄片。

4、把白糖和柠檬放进清水里煮，大约煮半个小时。

5、放在太阳底下晒，如果没有太阳就放在通风的地方，晒3-5天。

6、晒干后，用密封袋或者密封罐装好，放置阴凉处保存即可。