鲜牛奶用什么定价方法测量

1. 定价的方法主要有哪些

定价方法是企业为实现其定价目标所采取的具体方法。 定价方法可以归纳为成本导向、需求导向和竞争导向三类。
成本导向定价法：以营销产品的成本为主要依据制定价格的方法统称为成本导向定价法，是最简单、应用相当广泛的一种定价方法。成本导向定价法分为总成本定价法、边际成本定价法、盈亏平衡定价法。总成本定价法分为：成本加成定价法、目标利润定价法。成本加成定价法即按产品单位成本加上一定比例的毛利定出销售价。其计算公式为：P=c×（1+r），其中：P—商品的单价，c—商品的单位总成本，r—商品的加成率。目标利润定价法，是根据企业总成本和预期销售量，确定一个目标利润率，并以此作为定价的标准。其计算公式为：单位商品价格=总成本×（1+目标利润率）/预计销量。
需求导向定价法 需求导向定价法是指根据市场需求状况和消费者对产品的感觉差异来确定价格的定价方法。需求导向定价法分为：理解价值定价法、需求差异定价法、反向定价法。
竞争导向定价法 竞争导向定价法是企业通过研究竞争对手的生产条件、服务状况、价格水平等因素，依据自身的竞争实力，参考成本和供求状况来确定商品价格，以市场上竞争者的类似产品的价格作为该企业产品定价的参照系的一种定价方法。竞争导向定价主要包括随行就市定价法、产品差别定价法和密封投标定价法。
拓展资料
定价策略:折扣定价
折扣定价策略，是指利用各种折扣和让价吸引经销商和消费者，促使他们积极推销或购买本企业商品，从而达到扩大销售、提高市场占有率的目的。
1、现金折扣
这是企业为了加速资金周转，防止呆账出现，给予现金付款、提前付款或迅速支付货款的买主一定比例的优待。
2、数量折扣
数折扣是指当购买者的购买达到一定数量或金额时，企业给予一定折扣，分为累进折扣和非累进折扣两种。
非累进数量折扣指在每次购买中，当购买量达到一定标准时，给予折扣，购买量越大，折扣越大。
累进数量折扣指一定时间期限内，顾客累计购买量（或购买金额）达到一定标准，就给予折扣。同样，数量或金额越大，折扣越大。折扣时间的长短，可根据企业情况随意制定，如一周、一月、一季或一年。
3、季节性折扣
生产季节性产品的企业，对销售淡季来采购的买主，给予折扣优待，鼓励中间商及用户提早采购。

2. 牛奶的新鲜度怎样能看出来啊

（1）感官鉴别
颜色：新鲜的牛奶应是淡青色、乳白色或淡黄色。牛奶为乳白色，是由于其中的脂肪球、酪酸钙胶体、磷酸钙等对光线有折射和反射作用。由于胶体、磷酸钙对光线的反射作用而发生乳光，致使乳汁带有淡青色。由于在牛摄取的饲料中存在叶红素，一部分转入牛奶脂肪中，因此饲喂青草和胡萝卜的奶牛所产的奶色或较黄，饲喂干草和谷物的奶牛其乳汁为淡青色。
气味：新鲜的牛奶含有糖类和挥发性脂肪酸，因而略带甜味和清香纯净的乳酸味。此外，乳牛长期产乳或干乳期所产的奶，常带有苦味；牛流产后胎衣滞留时奶常有异臭味；多喂鱼粉、发霉的饲料、大蒜，奶也带有异味；消毒温度过高、搅拌不匀，乳汁常常带有焦煳味。
状况：新鲜牛奶凝块稠密、结实、均匀，无气泡，允许少量乳清在表面。假使因保管不当或存放时间过长，使微生物浸入奶中，奶瓶中、上部就出现清液，下层则显现豆腐脑状的沉淀物。
（2）溶水试验
在盛水的碗内滴几滴牛奶，若牛奶凝结沉入碗底，则为新鲜牛奶；若化开，就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶。
（3）煮沸试验法
将奶煮开后，表面结有奶皮（乳脂）的是好奶，表面为豆腐花状的是坏奶。凡颜色、气味和状况异常的牛奶，不能食用。另外可以取约10毫升乳样于试管中（或透明玻璃杯中），置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。
（4）酸度检查
正常牛奶的pH一般在6.3～6.9，呈弱酸性，由鲜牛奶中固有的酸性蛋白质、柠檬酸盐、磷酸盐及二氧化碳等弱酸性物质所构成。牛奶在存放过程中由于微生物的活动，分解乳糖为乳酸，使牛奶的酸度增高。牛奶的酸度越高，说明牛奶受微生物污染的程度越严重。因此可以通过测定牛奶的酸度评价牛奶的新鲜度。
牛奶的酸度越高，对热的稳定性则越差，超过25°T的牛奶煮沸时即自行凝固，很难再加工利用。酸度过高的牛奶制成的奶粉溶解度差，品质不佳。所以牛奶的酸度是乳品加工企业收购原料奶时必检的一个指标。
①滴定酸度
滴定酸度（°T）是指以酚酞作指示剂，中和100毫升牛奶中的酸所需0.1摩尔／升氢氧化钠标准溶液的毫升数。方法是吸取10毫升奶样于150毫升三角瓶中，加20毫升经煮沸冷却后的水及3～5滴酚酞指示液，混匀，用0.1摩尔／升氢氧化钠标准溶液滴定至出现粉红色，并在0.5分钟内不褪色为止。所消耗的0.1摩尔／升氢氧化钠标准溶液的毫升数乘以10，即为滴定酸度（°T）。
②酒精试验
酒精有脱水作用，当给牛奶中加入酒精后，牛奶酪蛋白胶粒周围水化层被脱掉，胶粒变成只带负电荷的不稳定状态。当奶的酸度增高时，H+与负电荷作用，胶粒变为电中性而发生沉淀。奶的酸度与引起酪蛋白沉淀的酒精浓度之间存在着一定的关系，故可利用不同浓度的酒精检测奶样，以是否结絮来判定奶的酸度。
方法是取2～3毫升奶样注入试管内，加入等量的某种浓度的中性酒精（68°、70°、72°），迅速充分混匀后观察结果。若在68°酒精中不出现絮片，说明酸度低于20°T，为合格奶；在70°酒精中不出现絮片者，说明酸度低于19°T，为较新鲜奶；在72°酒精中不出现絮片者，酸度低于18°T，为良质鲜奶。
③牛奶界线酸度的测定
牛奶的酸度在18°T以内者，为良质新鲜牛奶；牛奶的酸度在20°T以内者，为合格新鲜牛奶。所以，测定牛奶的这两个酸度点，就可知牛奶的新鲜程度。
方法是事先配制好0.018摩尔／升和0.02摩尔／升的氢氧化钠标准溶液，以及0.5%的酚酞乙醇液。检验时，向试管中加入5毫升水、0.25毫升酚酞指示液，再加5毫升0.018摩尔／升或0.02摩尔／升氢氧化钠标准溶液，摇动混合，观察结果。
在0.018摩尔／升氢氧化钠标准液的试管中酚酞不褪色者，牛奶酸度低于18°T；在0.02摩尔／升氢氧化钠标准溶液中不褪色者，牛奶酸度低于20°T。

3. 鲜牛奶和纯牛奶有什么区别

鲜牛奶和纯牛奶的区别：

1、杀菌温度不同：“鲜牛奶”也叫巴氏杀菌奶，采用连续式温和加热的巴氏杀菌法，杀菌温度较低(63—85℃)，能杀灭所有的致病菌，保证牛奶的安全，“纯牛奶” 是采用瞬时高温灭菌处理，温度达135-150℃，牛奶里的微生物全被杀灭了。

3、保存方法不同：鲜牛奶始终离不开0—10℃的冷藏保存环境，也就是要在冰箱中保藏，保存期短仅为2—7天，纯牛奶保存期较长，在常温下保存期可达2—12 个月。所以说鲜奶更营养，纯奶更方便，根据个人需求科学选购。

以上内容参考网络-鲜牛奶

4. 怎么用最简单的方法测量牛奶的密度

1、 称量法：
器材：烧杯、量筒 、天平、牛奶
步骤：1）、用天平称出烧杯的质量M1；
2）、将牛奶倒入 烧杯中，测出总质量M2；
3）、将烧杯中的牛奶倒入量筒中，测出体积V。
计算表达：ρ=(M2-M1)/V

2、 比重杯法
器材：烧杯、水、牛奶、天平
步骤：1）、用天平称出烧的质量M1；
2）、往烧杯内倒满水，称出总质量M2；
3）、倒去烧杯中的水，往烧杯中倒满牛奶，称出总质量M3。
计算表达：ρ=ρ水(M3-M1)/(M2-M1)

3、 阿基米德定律法：
器材：弹簧秤、水、牛奶、小石块、细绳子
步骤：1）、用细绳系住小石块，用弹簧秤称出小石块的重力G；
2）、将小块浸没入水中，用弹簧秤称出小石的视重G/；
3）、将小块浸没入牛奶中，用弹簧秤称出小石块的视重G//。
计算表达：ρ=ρ水(G-G//)/(G-G/)

4、 U形管法：
器材：U形管、水\待测液体、刻度尺
步骤：1）、将适量水倒入U形管中；
2）、将待测液体从U形管的一个管口沿壁缓慢注入。
3）、用刻度尺测出管中水的高度h1,待测液体的高度h2.(如图)
计算表达:ρ=ρ水h1/h2
(这种方法这里没办法用拉，不过还是写出来，条件是:待测液体不溶于水,待测液体的密度小于水的密度)

5、 密度计法：
器材：密度计、牛奶
方法：将密度计放入牛奶中，直接读出密度

5. 鲜牛奶和纯牛奶有什么区别

鲜牛奶杀菌温度比较低，营养的损失较少，所以鲜牛奶营养价值更高。

一、保质期不同

1、鲜牛奶要低温保存，保质期通常只有一周。

2、纯牛奶保质期可达半年。

二、杀菌方法不同

1、鲜牛奶采用巴氏杀菌法。

2、而纯牛奶采用的是瞬时高温灭菌法。

三、包装不同

1、鲜牛奶通常袋装或瓶装售卖。

2、而纯牛奶国内通常采用利乐包装。

6. 超市冷柜里的鲜牛奶都是如何定价的

在中国喝鲜奶太奢侈了。就拿超市里的低温巴氏鲜牛奶来说，国内起步价15元一升，在北美和澳洲是5元。拿同品牌同款比较，A2是澳大利亚高端品牌，当地折合人民币15元一升的A2巴氏奶，在盒马鲜生卖60元，差价感人。现在超市还出现了50元一升的国产巴氏奶，它和15元一升的国产奶只有包装上的差别吗？

晨光供港壹号就更有意思了，香港超市看不到这款牛奶，纯粹是为了迎合中国人民的特供情结。虽然这个命名有些投机取巧，但是深圳朋友评价，晨光供港壹号比真正的供港牛奶更好喝。

上海光明就比较吃亏了，给品牌命名的长者已经退休十多年，只能用“优倍”两个字强调优质奶源、高蛋白。20元价位也是我日常买的最多的巴氏奶，三款最合我口味的是晨光供港壹号。

7. 同是纯牛奶一样是鲜牛乳为什么价格卖的不一样

售价应该是围绕成本浮动，那么影响牛奶的因素大致有哪些呢？以下是我整理的：
流通成本高：用自动挤奶器挤奶、原奶装上奶灌车送抵工厂、杀菌冷却后通过管道送上流水线，这些全封闭运作的环节构成一盒牛奶的生产成本。成品奶下线后，通过冷藏物流车送进卖场冷柜，销售方再将牛奶分批上架，这是牛奶的流通成本。
生产企业、销售企业的利润。简而言之，一个加法：牛奶最终定价＝生产成本＋流通成本＋企业利润。
品牌价值、特殊价值、文化含义等，例如大品牌价格就高于小品牌。另外，产品的口味、营养等特殊价值，也可以反映到价格上。同样是常温奶，来自于无污染养殖场的原料，与来自于普通养殖户的原料，即便收购价格相同，企业用价格高低来反映特殊价值，也是合理的。
另外牛奶行业还存在价值与价格相背离的情况。，一瓶500毫升矿泉水卖1元，每千克售价2元左右，可目前国内原奶收购价每千克才2.5元左右。尽管矿泉水售价中包含了流通成本，但原奶毕竟不同于水，两者间价格差距过小，原奶价值没有真实反映到价格中。
收购价格：价格与价值偏离过大，养殖户就不愿意养牛，直接影响了原奶供应量，促使收购价格提高。
望采纳。

8. 商店里的鲜牛奶每箱45元,酸牛奶每箱60元,有5箱鲜牛奶

①利润=售价-进价
设降价为x
w=20x+40-45=20x-5
②当w=1265时x=63.5
销售价根据函数式得y=1310
③根据题意得：即w>1265 y>55解两不等式得：x>63.5最多成本就是63.5-45=17.5