谷物水分的测量方法

‘壹’ 粮食水分仪怎么用才正确须牢记的使用注意事项有那些呢

在运用粮食水分仪中须要注意哪些事项，以下为你具体的讲述：

粮食水分仪可以测出多种粮食的水分和温度，可以说是一种功能强大的水分测试仪器，它合适包装粮食的调拨、征购、储存、加工等使用，在运用中要注意以下几个方面：

1、运用测量探针测量水分时，粮压对测量影响较大。通常麻袋单层安放测量时zui准，多层安放时，下层粮压大，指数偏高，应依据在运用中积存的体验实行修正，减去粮压影响值，使读数更zhun确。粮食水分越大，粮压对测量的影响越大，水分在13%以下，粮压对测量的影响很小。

2、粮食水分仪用测量探针在测量多层放粮食时，只有依据平时积存的经验减掉粮压影响，即便测量多层放的高水分包装粮食样品，照样可以测试的很准(±0.5%以内)，不过一定要计较测量精度和粮压关系的话，以粮袋单层放置，测量探针从上向下插入测量为准，也可以用单层放置与多层放置所测的数据作比较来总结经验。

3、粮食水分仪为高阻仪器，一些有良好的绝缘性，运用和存放时，要注意防潮防尘，维持干燥清洁，以免影响测量的zhun确性。

‘贰’ 粮食水分检测标准

对生产加工企业来说，原粮只需供当年生产即可，不需长期贮存，故在基础设施及人员投入较国储库还有一定距离，原粮中水份度夏保存应用几乎空白。如何检测原粮水分使其控制在合理的范围内是一个很尖锐的问题，深圳冠亚研发生产的冠亚牌沈阳红外线粮食测水仪、粮食测水仪、红外线测水仪、红外线粮食测水仪问世后，粮食水分测量问题迎刃而解！！！

总结近两年生产企业储粮保管实践发现，在黑龙江东部地区，含水分16.0%以下粳稻露天散垛可安全存放至6月中旬，加工时对品质无任何不良影响。1月份烘干粳稻(水分14.4%)入浅圆仓存放，9月出仓，粮温在15℃左右，其间水分损失约0.2%。在11月份出仓时，影响加工品质指标黄粒米无明显增加。低温存15.5%水分粳稻度夏是可行的，且地域影响因素较小。

深圳冠亚SFY系列粮食水分含量测定仪技术参数:

1、称重范围：0-60g

★★可调试测试空间为3cm、5cm、10cm

2、水分测定范围：0.01-100%

3、称重最小读数：0.01g

★★JK称重系统传感器

4、样品质量：0.5-60g

5、加热温度范围：起始-180℃

★★沈阳红外线粮食测水仪加热方式：红外加热器

★★微调自动补偿温度最高15℃

6、水分含量可读性：0.01%

7、显示7种参数：

★★ 水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，最终值，恒重值

★★红色数码管独立显示模式

8、双重通讯接口：RS 232（打印机）(选配)

RS 232（计算机）(选配)

9、外型尺寸：380×205×325(mm)

10、电源：220V±10%/110V±10%(可选)

11、频率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz(可选)

12、净重：3.7Kg

购买前请认真阅读：深圳冠亚SFY系列粮食水分含量测定仪操作简单，仪器全自动测试，无外部可动部件，无需特殊培训，入手即可使用，人性化一键式操作。测试准确，检测结果能够控制和国标检测基本上一致，检测速度快 一般样品只需要几分钟，效率远高于国家标准方法，体积小，重量轻，占用空间小，无消耗品，加热器能正常使用3-5年，样品盘材质为不锈钢，可以无限次重复使用，不变形，拥有专业售后的售后团队，深圳、上海、长春、沈阳都有售后服务点，拥有最完善的售后服务体系，并积累了大量经验，深圳冠亚专业从事水分测定仪研发生产19年有余，仪器不断改进更新，目前仪器主要零配件系进口，保证性能稳定，适应性好 零下50度至60度高温，对仪器测试没有任何影响。

‘叁’ 玉米水分烘箱法检测需要的仪器和步骤

玉米水分含量烘箱法检测
1.仪器：天平、烘箱、粮食粉碎机、干燥器、铝盒
2.操作步骤：
（1）烘干铝盒：调节烘箱温度至105℃,取洁净空铝盒放在烘箱内的烘网上,烘干30min至1h。取出后置于干燥
器内冷却至室温,取出称量;再烘30 min,置于干燥器内冷却至室温,取出称量。烘干至前后质量差不超过0.005 g为止，即为质量恒定。取质量数值较小的作为铝盒质量。铝盒放入干燥器内备用。
（2）一次烘干：取80g玉米，放入直径15cm的铝盒中，调节烘箱温度至105℃,将铝盒放入烘箱烘干40 min后,取出,自然冷却至室温,称量,除去铝盒质量,即为第一次烘干后试样质量(m1)。
（3）二次烘干：玉米粉碎后的试样应全部通过1.7mm圆孔筛,留存于1.0mm的筛上物少于10%,穿过0.5 mm圆孔筛的筛下物多于50%。用已知质量的铝盒，称取5g玉米（m2），轻轻摇晃铝盒，将试样摇晃均匀，用105℃或130℃法烘干后，称量，除去铝盒质量，即为第二次烘干后试样质量（m3）
3.计算结果：
X（玉米水分%）=（m-m1）×(m3/m2）/m×100=(m×m2-m1×m3)/m×m2×100
式中:
m为一次烘干前试样的质量,单位为克(g);
m1为一次烘干后试样的质量,单位为克(g);
m2为二次烘干前试样的质量,单位为克(g);
m3为二次烘干后试样的质量,单位为克(g)。
计算结果保留到小数点后一位。
4.允许差
双试验测定结果的绝对差值不得超过0.2%。当双试验测定结果的绝对差值超过0.2%的允许差时,需要重新在平均样品中取样测定。如果四次结果均超过允许差,则取四次测定结果的算术平均值作为测定结果。但每个测定结果与算术平均值的绝对差值不得超过0.5%。

‘肆’ 粮食水分仪怎样操作呢

这个要看你买的什么原理，什么种类的粮食水分仪，这操作区别很很大，比如WL-70粮食水分仪，开机之后，取样品放入样品盘，然后测试就可以了，这个过程是全自动完成的，测试之后直接按打印打印出测试结果即可很简便。

‘伍’ 测定食品中水分通常有几种方法它们的适用范围有哪些

如果是在线加测，在线测定被定义为生长线上实时的检测。主要的方法有两种：近红外测量法和微波测量法。其原理都是利用电磁波同水分之间的能量转换关系来进行测量的方法。德国默斯测MOSYE，专业从事水分在线测量。

‘陆’ 玉米的水分是怎么测量出来得

一般情况下干燥的玉米粒水分在15～18％，玉米粒水分超过18％时种子在短时间内就会发生霉变，平时能看以的玉米粒的水分在18%以下。

如是要用来做种子使用的杂交玉米粒水分就要严格些了，在南方，玉米种子的水分小于13％，在北方小于15％。

要是刚从地里掰下来的玉米水分就不好定了，因为由于玉米的品种不同其鲜物质的水分含量是不同的从20％～30％的都有，有些个别品种可能在这个值的范回之外，所以在一般情况下收的玉米都会晒干后脱粒，这样便于保存，另外，水份在18％以下时玉米脱粒对玉米胚的损坏会比较小。

一般情况下干燥的玉米粒水分在15～18％，玉米粒水分超过18％时种子在短时间内就会发生霉变，平时能看以的玉米粒的水分在18%以下。

(6)谷物水分的测量方法扩展阅读；

挑选指南

第一，先看叶子。如果是青色的，说明玉米很新鲜；如果发黄发干，说明玉米熟过头了。

第二，轻掐玉米粒。新鲜的玉米，玉米粒水分足，很饱满，用指甲能掐出水。反之，过熟的则会瘪进去。

第三，闻气味。天气热时买玉米，若闻到酸臭味，说明变质了。

‘柒’ 测量粮食水分的仪器

建议使用日本进口Kett的水分仪PM-8188-A

1.能自动测量试样重量。
2.能测定14个品种。
3.可以显示品种编号（1到14）和品种名称（英文名称的前四个字母）。
4.电源自动关闭。约3分钟不进行操作，电源自动切断。
5.可以修正水分值。可以在-9.9-+9.9%的范围内，对各品种水分值进行修正。

‘捌’ 怎样计算粮食中玉米的水份化验公式

双烘法首先将谷物整粒样品送入 105℃的烘箱中烘干 30 分钟,取出 冷却后称重并粉碎样品,再利用105℃恒重法进行二次烘干测量

换算成没有含水的粮食价格，
标准单价/（1+含水率）
0.58/（1+0.14）=0.50877（干燥的粮食价格）
15个水分就是0.5877*1.15=0.58508

玉米水分测定

本标准等效采用国际标准 ISO 6540-1980《玉米水分测定法》。

1 主题内容与适用范围

本标准规定了粉碎玉米、整粒玉米水分测定所用的仪器、操作步骤和结果计算。 本标准适用于粉碎玉米、整粒玉米水分含量的测定。

2 定义

粉碎玉米经130～133℃烘4h及整粒玉米干燥38h所损失的质量,即为玉米的水分。

3 原理

在常压下,测定玉米烘干损失的质量。

4 仪器

4.1 天平:感量0.01g及0.001g;

4.2 粉碎机:蜜封,便于清理,粉碎时不发热;

4.3 金属皿或玻璃皿:无盖,能使100g玉米粒单层分布于皿底;

4.4 铝盒或玻璃皿:带有密封的盖,直径5.5～6.0cm,高度3.5～4.0cm;

4.5 恒温烘箱:有鼓风装置,温度保持在60～80℃;

4.6 恒温烘箱:温度保持在130～133℃;

4.7 干燥器:装有有效的干燥剂。

5 操作步骤

5.1 不需要粉碎的试样

1.7mm＞粒度＞1mm的试样不超过10％,粒度＜0.5mm的试样超过50％。

5.2 需要粉碎的试样

5.2.1 直接粉碎

玉米水分含量在9％～15％的采用直接粉碎,首先用少量试样清洗粉碎机,弃去粉碎物, 然后迅速粉碎约30g试样,混合均匀,放入密闭容器中备用,以下操作按两次烘干法中第二次 烘干燥作。

5.2.2 两次烘干

玉米水分含量大于15％或小于9％的采用两次烘干。第一次烘干：称取水分大于15％的试样约100g,放入恒重的器皿中摊平。在60～80℃的 烘箱中调节玉米水分到9％～15％,调节好的试样从烘箱中取出后,放置在实验室大气中至少2h,使试样降至实验室温度。称取调节后的试样，然后迅速粉碎约39g，混合均匀，放密闭容器中备用。如果水分低于9％,称取试样约100g,放在实验室大气中,直到获得9％～15％的水分。第二次烘干：用烘至恒重的铝盒称取试样约8g，放入盒底摊平。将铝盒盖套在盒底上，放入烘箱内温度计周围的烘网上，在130～133℃温度下烘4h后取出铝盒，加盖，置于干燥器内冷却至室温称重。

5.3 整粒试样

用烘至恒重的铝盒,迅速从2kg原始样品中称取25～40g整粒试样,立即加盖称重,再将装有试样的铝盒打开,连同盖子放进130～133℃的烘箱中,烘38±2h后取出铝盒,加盖置于干燥器中,冷却30～45min后称重。

6 结果计算

6.1 直接粉碎样、整粒样含水量按公式(1)计算:

m0－m1
水分(％)＝─────-×100 --------------- (1)
m0－m

式中:m -- 铝盒质量,g;

m0 -- 烘前试样和铝盒质量,g;

m1 -- 烘后试样和铝盒质量,g;

6.2 两次烘干样含水量按公式(2)计算:

m1×m3
水分(％)＝(1－─────-)×100 -------------- (2)
m0×m2

式中: m0 -- 第二次烘前试样质量,g;

m1 --第二次烘后试样质量,g;

m2 -- 第一次烘前试样质量,g;

m3 -- 第一次烘后试样质量,g。

6.3 测定次数及允许差

两次试验结果允许差不超过0.15％,求其平均数,即为测定结果。测定结果取小数点后第二位。