红萝卜炸丸子制作方法和步骤

㈠ 红萝卜炸丸子的做法

小贴士

小火慢炸即可，可以蘸椒盐吃。

㈡ 胡萝卜丸子怎么做

先洗净四个胡萝卜，然后用刀把萝卜切成薄片，再切丝，然后切成小丁，将它们剁碎。这样用刀切出的萝卜比擦子擦出来的香，口感好。

往盆里打三个鸡蛋，把葱和姜切成碎末，把一小块豆腐揉成末状，加入面粉、食盐、五香粉、少许食用油，和剁碎的胡萝卜搅拌均匀。

锅里多倒些油，油温不要太高，五成热就行，开中火，用手或勺子将胡萝卜团成圆形状后下入油锅开始炸。

丸子刚下到锅里先不要搅动，以免搅散。等炸到定型漂起来后翻一下再炸。炸至两面色泽金黄时就可以了，用漏勺控油后将丸子捞出锅。

这样色泽金黄、外酥里软、美味好吃的胡萝卜丸子就炸好了。它可以直接拿筷子夹着吃，可以做丸子汤，可以在熬的菜里煮一些吃，还可以做火锅时放一些吃。

㈢ 红萝卜丸子的做法是什么

主料：红萝卜100g、薯仔100g、黄瓜50g、鸡蛋50g、面粉100g、小葱20g

辅料：油适量、盐适量

1、材料有葱叶，红萝卜，薯仔，黄瓜，鸡蛋两个和适量面粉。

㈣ 胡萝卜丸子的家常做法炸丸子

1.准备食材：胡萝卜1根；鸡蛋1个；葱花适量； 面粉适量；盐适量，五香粉适量

2.胡萝卜洗净去皮，切成细丝儿，切碎控干水分。

3.加入葱花、鸡蛋、面粉，拌匀。

4.锅热油，油热后用勺舀一成一个球，放入油开始炸，炸至飘起来即可。

㈤ 制作胡萝卜丸子的过程

吃习惯了炒胡萝卜，很多人也想尝试一下胡萝卜丸子的制作方法，胡萝卜丸子是把胡萝卜先擦成丝，然后再剁碎，把胡萝卜和面粉混合在一起，放上鸡蛋胡椒粉，还有香油盐是必不可少的，搅拌好以后搓成小丸子，放在锅中用油炸好，金黄的胡萝卜丸子就出锅了。

做法
材料
胡萝卜，鸡蛋，香葱，香菜，淀粉，少量肉末，胡椒粉，香油，鸡精，植物油。
做法
1、胡萝卜洗净剁成小丁丁，加盐，鸡蛋，胡椒粉，香油，鸡精，肉末，香葱末，香菜末拌均匀。
2、加淀粉搅拌，直至搅成泥状，可以团成团为止。
3、炒锅放入植物油，小火，把团好的丸子炸至金黄即可。

做法
材料
胡萝卜一根，鸡蛋一个，香葱几颗，香菜（不喜欢可以不放）几颗，面粉，淀粉少量，玉米粉一勺

做法
1.胡萝卜、香葱、香菜切碎（胡萝卜我是用搅拌机搅的，感觉太碎了不太好）。
2.加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀，再加淀粉、面粉拌匀，面粉要慢慢地加，直至搅成泥状可以挤出团状为止。也可以依据个人口味加入一些肉末、玉米粉什么的。
3.锅里加多一些油，将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可。

㈥ 红萝卜丸子怎么炸

我超级爱吃红萝卜炸丸子，刚炸出来的时候直接吃是最脆最好吃的时候，炸的多了可以冻起来或者冷藏，无论是涮火锅或者熬大锅菜炒菜，都是特别匹配的。现在鱼丸添加剂太多了，不一定健康，所以我会涮炸丸子吃，也特别好吃。

话不多说，下面是做法：

1.洗干净红萝卜，表皮不好的就那刮皮器刮一刮。然后擦成丝，再放在案板上切碎。（如果是白萝卜的话也是一样，但是白萝卜水分大，记得挤一挤水分）

2.葱姜切碎，再把切好的红萝卜和葱姜放在一起放入盆中，打入一个鸡蛋。然后搅拌均匀。

3.准备一个馒头，干馒头更好。这个步骤是丸子酥脆的关键。把馒头掰脆放入盆里

4.加入适量面粉，不用过多。然后加入适量水，生抽，盐，耗油，鸡精，一勺糖，一起搅拌均匀（水不要太多，过多就难以成型了，图二是弄好的状态，这样的程度就可以）

5.起锅热油，然后锅热后转小火，用手抓出圆形（不要抓的过紧，就不好熟），小火炸后可以转一会儿中火。切忌火过大不容易熟。

㈦ 红罗卜炸丸子的配方

红萝卜丸子的做法

步骤step

1

红萝卜备好待用。

步骤step

12

上桌。