佛手的制作方法和步骤

A. 佛手瓜的做法都有哪些，怎么做才能爽脆可口

第一次接触佛手瓜还是去外地出差的时候，外形长得非常奇怪，看起来非常的像瓜果，朋友说佛手瓜即可做菜，也可当水果生吃，于是就尝了一个，吃起来口感非常的清脆但是丝毫没有瓜果的香甜，心想还是做成菜会比较好吃吧。

怎么样，一道非常简单好吃的家常菜就做好了，喜欢的朋友赶紧动手试一下吧，而且佛手瓜非常容易买到价格也不算太贵。

B. 佛手瓜的做法是什么凉拌佛手瓜能用蒜拌吗

把佛手洗干净，切成细丝或切成片，锅内放水烧开，滴少量油放进切完的佛手瓜丝或片，烫一下捞岀，放进冷水找凉，准备好调味品，油辣子，芝麻油，盐，白米醋，白砂糖，大蒜，鸡精粉等适当，香莱洗干净切条预留，将冷水里的佛手瓜捞起来沥干水分，拌到一起就还可以服用了。佛手瓜的褶皱较多，因此削皮的情况下一定要去干净了。

而佛手瓜好吃的做法也很多元化，可以用来炒海、炒瘦肉、炒鸡蛋、拌凉菜、熬汤都能够。有些佛手瓜籽会生到瓜外，大家叫它“母瓜”，把它埋到土中，到春季便会传出嫩芽，随后冒出细细长长藤条长满事前搭个的瓜架，秋季就长出很多的佛手瓜。佛手瓜可以吃，瓜藤的嫩尖也可以服用。佛手瓜是一种很普遍的食物，我相信绝大多数人都吃过，大伙儿最常见的佛手瓜美食方法该是翻炒，但对我来说，相比翻炒佛手瓜，我更为偏爱是指腌渍的酱香型佛手瓜，腌渍的酱香型佛手瓜吃起来特别的脆爽，鲜美爽口，更容易保存佛手瓜实质的味儿。

C. 佛手瓜的制作方法

第一次接触佛手瓜还是去外地出差的时候，外形长得非常奇怪，看起来非常的像瓜果，朋友说佛手瓜即可做菜，也可当水果生吃，于是就尝了一个，吃起来口感非常的清脆但是丝毫没有瓜果的香甜，心想还是做成菜会比较好吃吧。

后来接触的多了，对佛手也逐渐的有所了解，佛手瓜的食用方法其实是非常的多，可以荤炒、素炒、做汤、还可以涮火锅。瓜肉非常的细嫩而且含有丰富的蛋白质、维生素和一些人体所必须的微量元素，经常使用还可增强人体抵抗疾病等功效。

今天为大家分享一道“蒜蓉佛手瓜”的家常做法，一道非常不错的家常菜，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【蒜蓉佛手瓜】

食材准备：佛手瓜2个、大葱、生姜、大蒜、小米椒、青红椒。

制作方法：

1.首先我们准备好的食材简单处理一下，佛手瓜2个削去外皮后切成四半，把里面的瓜瓤去除干净，不然会影响口感。

2.把简单处理好的佛手瓜，切成薄薄的菱形片这样能更好的入味，然后把切好的瓜片放入清水中，防止瓜片出水变软，青红椒各半片去籽后切成菱形片一起放入水中。（因为切得比较薄，很容易变干）

3.下面我们把配菜处理一下，大葱一段切成葱花，生姜一小块切成姜丝，大蒜一把拍扁后切成蒜末，小米椒几个切成小粒。

4.锅中烧水，我们把佛手瓜焯一下水，在锅中放入1勺食盐，在倒入一点白醋，水烧开后分别倒入佛手瓜、青椒片快速焯水30秒捞出，用清水冲洗一下。

5.下面我们开始烹饪制作，锅中烧油，油热后倒入葱姜蒜末、小米辣，快速的翻炒出香味，然后倒入佛手瓜继续翻炒。

6.翻炒至完全断生后，方便放入食盐2克、鸡精1克、白糖1克，在放入一点白醋，快速的翻炒使调料化开。

7.最后勾入少许的水淀粉，充分与调料融合沾附在食材上，使食材吃起来更有味道，翻匀后即可出锅装盘。（根据个人情况，淋入少许的明油来提亮一下菜品的色泽。）

怎么样，一道非常简单好吃的家常菜就做好了，喜欢的朋友赶紧动手试一下吧，而且佛手瓜非常容易买到价格也不算太贵。

【阿飞有话说】

1.焯水的时候放入植物油，是为了使菜品的色泽看起来更加的明亮、清脆，也可防止在大火烹饪的时候出现生熟不一等情况。

2.炒佛手瓜的时候加点白醋，不但吃起来口感清脆，还能起到防止维生素流失的作用。

3.可以根据家庭实际情况，进行勾水淀粉和明油，不喜欢的可以省去。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

1.1万阅读
搜索
佛手瓜要削皮吗
三种人不宜吃佛手瓜
30道经典下饭菜素菜
精品斋菜菜谱100道
佛手瓜10种做法大全
吃佛手瓜的十大禁忌

D. 佛手的吃法 佛手的做法

1、佛手煮粥：新鲜佛手50克、大米80克、冰糖适量。把准备好的新鲜佛手洗净以后切成碎块儿，再把大米淘洗干净与切好的佛手一起入锅，加入适量冰糖和准备好的清水，用大火煮开以后再用小火慢慢熬20分钟，熬好以后的佛手粥出锅降温就能食用。

2、清炒佛手：准备新鲜佛手500克，适量的葱姜丝和食用油。把佛手洗净以后切成细丝，把炒锅加热以后放入食用油，等油温升高以后再放入葱姜炒香，随后把切好的佛手丝入锅快速翻炒两分钟炒好以后加食用盐调味，炒匀后直接出锅即可。

E. 佛手腌制方法

佛手果怎么腌制

佛手果如果新鲜吃的话要有种苦涩的味道，味蕾也是经不起刺激！果断用来炒肉或者腌制成干果，吃起来甜滋滋的，好不欢喜。腌制佛手果怎么腌制好呢？是用晒干后的佛手果腌制，还是用新鲜的佛手果腌制呢？关于佛手果的腌制方法，妈网网络有话说！

佛手果先蒸一蒸，然后晾干，保留微微的热量之后就可以动工做腌制佛手果了哦。用白糖或者盐腌制佛手果都是ok的，妈网网络介绍用白糖腌制佛手果的做法哦。

【腌制佛手果干】

食材：佛手果、白糖。

步骤：

1、切下几根佛手果“手指”，洗净后，放在阳台里吹吹风，风干一会儿。

2、佛手果放入锅中蒸10-20分钟，中火就可以了。

3、稍微晾凉后，装入干净的玻璃瓶里，然后撒上白糖，轻轻摇匀后。

4、将玻璃放入冰箱里冷藏5个小时哦，之后就可以开盖即可了。