芦苇叶叶包粽子的方法与步骤图

㈠ 苇叶粽子 怎么做

苇叶粽子做法
用料
主料

糯米400克

枣(干)90克

辅料
芦苇叶
64片
调料
水
适量
步骤
1.所有材料：芦苇叶64片，糯米400克（8两），红枣90克，粽针一枚
2.红枣洗干净去核，切小块。糯米淘洗干净之后用足量清水浸泡三到四个小时
3.将干的芦苇叶浸泡在冷水中大约半个小时，使其慢慢变软
4.汤锅中加入冷水，放入变软的芦苇叶，大火烧开
5.继续烧十分钟左右
6.水池塞住下水口，放约1厘米高度的水，将煮好的粽叶放在冷水里浸泡

7.浸泡完毕的糯米和红枣拌匀，开始包粽子
8.从水中取三片苇叶，并排互相交叠着放好
9.苇叶的头和尾各像相反方向弯折
10.弯成漏斗状
11.漏斗中填满红枣和大米，用勺子稍微压压实
12.将长边的粽叶翻上来往右翻折

13.再顺势往右翻折，使得现在的粽子看起来像个三角形（俯视图）
14.侧视图的三角形
15.再将苇叶的场边从底边兜上来
16.按照顺时针方向将苇叶从粽子的左侧包到右侧
17.再从底边兜上来，顺势再绕一圈一直到苇叶末端，用大拇指按住苇叶末端以免粽子散开
18.再取一根稍宽，末端细长的苇叶，如图“盖”住现在三角形粽子的“顶角”

19.压住顶角，使得原来的三角形变成圆锥体。并包住一个底角的一侧
20.如图翻上来，再包住底角的另一侧
21.再将粽叶翻上来盖住顶边
22.将粽子另外一个底角也通过先包一边再翻上来包另一边的手法将整个粽子包严
23.再加苇叶盖过顶边
24.取粽针，穿在粽子上

25.将苇叶末端稍稍穿过粽针的针鼻
26.像缝衣服一样将带着苇叶的粽针穿过粽子，这样一个粽子就包好了（16只粽子）
27.蒸锅里倒入适量的水，放入包好的粽子，大火煮开之后再煮一个半小时就可以了。如果是肉馅的则要再多煮一段时间
28.用不完的苇叶洗干净之后如图包扎好，放在通风干燥的地方，可以保存一年到一年半。这种粽子个子中等，一个下肚既不会撑着，又过了馋瘾

㈡ 用芦苇叶如何包粽子步骤简单,粽叶煮多久可以包粽子

1.芦苇叶最好放在炉子上小火慢慢煮10分钟，煮好后拿出来放在清水里进行清洗。
2.用开水煮一段时间，可以保证芦苇叶相对干净，而且会让芦苇叶变软，更容易包上。

㈢ 芦苇叶包粽子怎么处理

剔除掉不合格的粽叶，再用剪刀将粽叶进行简单的修剪。把粽叶的梗部和尖尖的部分剪掉即可。

总结：以上就是关于芦苇叶包粽子怎么处理的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

㈣ 芦苇叶包粽子怎么处理叶子

处理叶子的方法如下：
1、烫一下新鲜芦苇叶，锅中加入适量的清水，水开后把新鲜芦苇叶放入到锅里烫一下。
2、凉水过一下新鲜芦苇叶，新鲜芦苇叶烫好后，把它捞到另一个有清水的盆子，里面的水要是冷水。
3、用剪刀剪去不要的部位，再用剪刀剪去新鲜芦苇叶的头部和尾部，这样方便包粽子。
4、按照包粽子的方法包即可，之后就只需要按照包粽子的方法，加入糯米和腊肉就可以了。

㈤ 用芦苇叶如何包粽子步骤简单

最后用绳子将粽子结结实实的绑住即可。

总结：以上就是关于用芦苇叶如何包粽子步骤简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。