解剖猪的方法与步骤开

A. 猪的生理解剖图

你是为了屠宰还是为了学医，大的书店应该有农用技术之类的书，那里面找找。某些养猪的书上肯定会有的。 补充，还有兽医学之类的书 。

B. 敲猪技术方法有哪些

1、小挑花阉割法

猪半仰卧，术部常规消毒。术部选择在左下腹部，左侧乳头外侧约2～3cm与左侧髋结节相对处（一般以左手中指抵在左髋结节，大拇指于左列乳头外侧向下按压，使拇指和中指的连线与地面垂直即为施术部位）。

左手拇指用力按压在术部稍外侧，压得越紧越好，右手持刀用拇指与中、食指控制刀刃的深度，用刀尖切开皮肤成0.5～1cm的纵切口，左手仍然压定不动，右手用刀柄钩端呈45度角向斜前方伸入切口内适当用力“点”破腹肌和腹膜，将刀柄钩端在腹腔内作弧形滑动，随腹内压升高子宫角或卵巢便从腹腔脱出切口外。

右手捏住子宫角及卵巢，然后用左右手的拇、食指轻轻地轮换往外导，两手的其他三指交换按压腹壁切口。当引出两侧卵巢和子宫体一部分时，钝性挫断子宫体，将两侧子宫角及卵巢一同除去。切口涂布碘酊，提起猪的后肢稍稍摆动一下，放开即可。

2、大挑花阉割法

猪右侧卧背向术者，术部常规消毒。术部选择在髋结节前下方5～10cm处（一般以指压抵抗小的部位为好）。左手捏起术部皮肤，右手持刀将皮肤切开3～5cm的弧形口（月牙口），并用刀尖从皮肤切口往里2cm处“点”破腹肌，使内外切口形成错位状。

用右手食指戳破腹膜伸入腹腔，并沿脊柱、侧壁由前向后探摸左侧卵巢。摸着时，用指尖压住输卵管与卵巢结合部沿腹壁向外钩出，当卵巢达到切口时用刀柄钩钩出。

再伸入腹腔，通过直肠下方到右侧，探摸右侧卵巢，用同法钩出，分别结扎并除去卵巢。右手食指再次伸入腹腔沿切口腹膜来回转两圈，检查子宫角是否复位。在抽出右手食指的同时用左手中指从外压住内切口。清洗创口并涂上抗生素粉。手抓尾巴向上提起使猪呈倒立状后放开即可。

术后护理：

1、术后将猪置于清洁干燥的栏舍中饲养，防止剧烈运动，造成腹内压升高。

2、前几天应适当减饲，给予易消化而富有营养的饲料，并充分饮水。

3、随时注意观察情况，如有发现并发症应及时治疗。

C. 猪的屠宰及解刨过程

先对者喉咙捅一刀 放血放干净后 开始剖猪皮 然后从腹部起一直划下去
把内脏取出来 最后 砍猪头 猪脚

D. 猪的尸体解剖过程

一个绿色的地球是我们人类生存的先决条件。两千年的人类文明进程没有牺牲地球的绿色，但是两百年的现代文明却使我们绿色的地球日渐披黄蒙黑。人类在毁灭地球绿色的同时，也就是在逐步毁灭人类自己。在全球环境问题日趋严重的今天，环境保护和国际贸易间的关系正变得越来越密切，在贸易自由化的同时，你必须注意环境保护。因为不加限制的贸易自由化，将会导致环境污染和破坏的问题在国际间蔓延。为了更清新的空气，更清澈的水源，任何一家负责任的企业，任何一家谋求长远发展的企业，都不会漠视由于生产经营活动对环境所造成的影响，都会做出自己的努力来改善我们的环境。为了保护地球的绿色、为了我们子孙后代，让我们立即行动起来吧！消灭污染、保护发展环境，担负起每一个生存在地球上的人所应负起的责任，为此我们倡议：

倡导从我做起、从身边的小事做起，保护好赖以生存的环境。倡导节约每一滴水，使用无磷洗涤用品，少用一次性餐具和塑料袋，不烧散煤，生活垃圾分类放置，拒绝食用野生动物。提倡穿着采用棉、麻、毛、丝绸等天然植物制作的"生态时装"，食用无污染、无公害且安全、优质、营养的"绿色食品"，使用无污染、低耗能、低噪音符合环保要求的家用电器，盛装物品使用"绿色包装"，禁止"白色污染"，搞好居室卫生，注重室内和庭院的绿化。积极参与爱鸟护鸟和保护野生动物活动，增强"人类只有一个地球"的忧患意识，坚决制止破坏生态和污染环境的一切违法行为。努力建设生态城市，绿化和美化我们的家园，使我们生存的环境更加美好，舒适。

E. 猪头怎么分解，家里买了个猪头不会分！在线等！！！！！！！！！

将猪头放入清水中，镊去毛，刮洗干净。猪面朝下放于砧板上，从后脑中间劈开，挖去猪脑，剔去骨头，割下两耳，去掉猪眼圈、淋巴肉、嘴唇、耳圈、鼻子。将猪脸切两块，下巴切成3块，

F. 杀猪匠怎样解剖猪肉

杀猪匠，他的解剖猪肉的方法就跟那个庖丁解牛的方法是一样的，随着猪的骨头的缝斜，一点点的t

G. 请描述病猪剖检的步骤

进行病猪的剖检如下：(1) 外部检查。主要检查皮下脂肪的多少和肌肉的丰满程度， 以判断是急性死亡还是死于慢性消耗性疾病;检查被毛的光泽度、 皮肤厚度及弹性;检查皮肤有无脱毛、创伤、溃疡、丘疹、脓肿、寄生 虫、色素沉着、肿瘤以及皮下水肿和气肿；检查各天然孔开闭状态，有无分泌物及其数量、颜色、气味；检查可视黏膜的颜色，有无出血 等变化;正确辨认尸体变化，判断死亡发生的时间、位置等。
    (1) 内部检查① 尸体固定。将四肢内侧的所有肌肉和髋关节的圆轫带切 断，使四肢平摊在地上，采取背位姿势。然后再从颈、胸、腹的正中 侧切开皮肤，只腹侧剥皮。② 皮下检查。
  在剥皮过程中检查皮下有无充血、炎症、出血、 淤血、水肿等病变。③ 腹腔的剖开和腹腔脏器的采取。  从剑状软骨后方沿白线由 前向后切开腹壁至耻骨前缘，观察腹腔中有无渗出物，渗出液的数 量、颜色和性状，腹膜及腹腔器官浆膜是否光滑，肠壁有无粘连。
   再沿肋骨弓将腹壁两侧切开，暴露腹腔器官，依次取出各脏器。脾脏和网膜的采取：在右季肋部可见脾脏，提起脾脏，并在接 近脾脏根部切断网膜和其他联系后取出脾脏。  然后将网膜从其附 着部位分离取出。
  空肠和回肠的采取：将结肠盘向右侧牵弓丨，将盲肠拉向右侧， 显露回盲韧带与回肠。在离盲肠约15 cm处，将回肠作二重结扎 并切断。然后握住回肠断端，切断附着的肠系膜，直至十二指肠空 肠曲，在空肠起始部作二重结扎并切断，取出空肠和回肠。

H. 猪解剖结构

猪内脏解剖器官依次为：食管、心脏、肺、肝脏、胃、脾、肾、结肠、盲肠、空肠、子宫角、膀胱、输尿管、直肠。

猪内脏解剖图
猪内脏解剖器官依次为：食管、心脏、肺、肝脏、胃、脾、肾、结肠、盲肠、空肠、子宫角、膀胱、输尿管、直肠。
猪肉分割解剖图
猪肉分割解剖依次为：龙骨、汤骨、猪头骨、前上肉、后上肉、五花肉、猪扒、猪尾、排骨、梅肉、猪脚、猪手。