红豆棍的制作方法和步骤

1. 红豆棒冰怎么做

红豆棒冰做法一，

材料
数量约12根：
A：玉米淀粉15g、清水50克
B：红豆150g、糖150克、奶粉20g、水（红豆汤+清水）650克
【原配方】：红豆150克，玉米淀粉15克，糖150克，奶粉40克，淡奶油50克，水700克
做法
【准备工作】：将红豆加入适量清水，放入50克糖煮至开花状态。将A部分材料混合搅拌均匀。
1、锅中放入红豆水和清水共650克煮沸。
2、加入剩余的100克糖和奶粉搅拌均匀。
3、加入熟红豆继续煮开。
4、关成小火在锅中加入搅拌均匀的材料A煮沸。
5、晾凉之后倒入模具冷冻12小时以上。
【贴上原配方做法】：
1、红豆加适量水、50克糖，煮到开花状态。
2、玉米淀粉加50克水调匀备用。
3、取一锅加水和煮红豆中的水，一共650克，煮滚后加入100克糖和奶粉拌匀，再加入1中的红豆煮开约2分钟。
4、关小火加入2中的玉米淀粉勾芡，煮滚后关火，稍晾后加入淡奶油拌匀
5、晾后倒入模具，冷冻12小时以上。
小诀窍
1、配方中的红豆数量可以有增减，稍微多点少点都无妨，红豆也可以用绿豆代替。
2、煮红豆的水有多有少，如果不小心放多了煮出来红豆水很多，那就不需要添加清水了。
3、冷冻好的棒冰取出来吃之前可以直接把模具放在自来水下冲一会儿方便脱模。

赤豆棒冰做法二，

材料
"赤豆：150克","水：1.2升","糖：150克","奶粉：50克","鲜奶油：100克","玉米淀粉：40克"
做法

1:红豆用流水洗净

2:浸泡半天

3:后煮烂，用电饭，压力锅，料理锅都可以

4:只要煮成松松软软的就好

5:将全脂奶粉加入热水

6:使其充分溶解后，会倒入红豆汤中

7:煮滚后加入白糖

8:玉米淀粉加水拌匀

9:倒入红豆汤中勾芡

10:煮滚后关火

11:加入鲜奶油拌匀

12:待其冷却后倒入冰棒模具中

13:冷冻8分钟即可

红豆冰棒做法三

材料
红小豆100g，绵白糖4汤匙（60g），糯米粉（或淀粉）2茶匙（10g）
做法
1、红小豆淘洗干净，放入煮锅中，加入800ml凉水，大火煮滚后继续煮至豆粒熟软成浓稠的红豆汤，关火。
2、将绵白糖和糯米粉放入煮好的红豆汤中，搅拌至化开，放置温凉待用。
3、将温凉的红豆汤再次搅拌均匀后倒入冰棒模子中，插冰棒棍，移入冰箱冷冻室，冷冻4小时即可。
小诀窍
1、也可以用现成的豆沙来制作冰棒。豆沙用适量开水调成浓稠的汁，再加入糯米粉搅拌均匀，放置温凉后倒入冰棒模子，移入冰箱冷冻室冷冻即可。因为豆沙本身很甜，所以不需要另外加糖了。也可以依此方法制成绿豆冰棒。
2、糯米粉或淀粉：制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。
3、冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。当然，在家里冻冰棒也不用局限于一种形式，各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等，都可以用来制作冰棒，最重要的是心情和味道，不是吗？
4、冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易，可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。

2. 红豆冰棍的做法步骤图，红豆冰棍怎么做好吃

• 主料

• 红豆

  200g

• 辅料

• 白糖

  适量

• 炼乳

  适量

• 步骤

• 1.准备红豆。

• 2.将红豆清洗干净之后用清水大火烧开然后熄火焖着让它自然边凉之后放入冰棍速冻层过夜，第二天再开火煮很快就软绵面了。

• 3.将煮好的红豆用一半放入搅拌机加炼乳和白糖搅成红豆浆。

• 4.搅拌好的红豆浆。

• 5.准备炼乳和也以用牛奶加糖。

• 6.准备冰棍模具。

• 7.另外一半煮熟的红豆。

• 8.将红豆浆和剩下的红豆拌均匀。

• 9.然后将它们放入冰棍模具。

• 10.盖上模具盖子然后放入冰棍速冻层过夜。

• 11.第二天冰棍就做好了，将冰棍用清水冲几下转动盖子就可以脱模了。

• 12.将脱模的冰棍用保鲜膜包好放入密封的袋子了摆放到冰柜速冻层，想吃的时候就拿出来吃即可。

• 13.这款古法红豆冰棍，保持红豆颗粒，味道奶香，自己做可以按自己的味道加糖加奶。做法也很简单。

• 14.用同样的方法可以做绿豆冰棍。

• 小贴士

• 煮红豆开始无需加糖煮，等煮好的再放糖，这样容易煮软面。

3. 应该怎么做红豆冰棍

红豆冰棍
用料：红豆120克，清水约500毫升，纯牛奶200毫升，白糖70克，炼奶45毫升，玉米淀粉40克，盐约1克；
做法：
1.将红豆洗净，用清水浸泡2小时以上，连水一起倒入电压锅中，煮30分钟至红豆变软熟透后再将其倒入小锅中；
2.倒入纯牛奶，煮开；
3.倒入白糖；
4.加入炼奶、盐，拌匀；
5.将淀粉用少量的清水调匀成水淀粉；
6.将水淀粉慢慢倒入步骤4的锅中，一边倒一边用勺子朝一个方向搅匀，成糊状，关火，晾凉；
7.将步骤6倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一晚上即可。
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锅盖:全透明钢化玻璃,安全环保,炖煮清晰可见。可插式锅盖,节省空间,易于清洁。
手柄:高精密无缝焊点技术,牢固耐用,硅胶隔热防烫,手感舒适,易于翻炒。
锅底:采用304不锈钢,耐磨耐腐,导热均匀。钢铝钢三层加厚包覆锅底工艺,具有卓越的均匀导热性能

4. 豆沙冰棍的做法，相思红豆豆沙冰棍怎么做好

• 步骤

• 

  12.咬一口软软糯糯，甜甜蜜蜜的好豆太好吃了。

5. 红豆冰棍的做法有哪些

前言
红豆性平、味甘酸，由于红豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果
材料
主料：红豆150g；
辅料：冰糖适量、水适量
红豆冰棍
1
将红豆泡4小时左右
2
用搅拌机捣碎
3
倒入锅中小火加热，一边搅拌以免糊锅，放入冰糖
4
冷却后盛入模具中，放入冰箱冷冻4小时左右，即可
小贴士
喜欢吃甜的朋友，冰糖一定要多放，因为冷冻后甜味会淡

6. 夏天想吃冰棍不用买，自己在家怎样做

童年冰棍的话题，其中就有红豆冰棍和绿豆冰棍。今年看到关于最受欢迎的雪糕评选什么的，也有老冰棍上榜，看来大家都还是很喜欢童年时候的口味。不过和童年时候非常简单的冰棍制作方式比起来，现在无论是原料、配料、做法都比以前好太多，味道也比以前会更好。

自己制作红豆冰棍也不是一件很困难的事，现在喜欢在家做美食的朋友很多，所需的食材，器具，应该也很容易配齐。而且自己在家做的冰棍，货真价实，不用担心糖太多啊，有添加剂什么的，想怎么做就怎么做，想怎么吃就怎么吃。出来。用手排一下模具底部，排出气泡，就可以放入冰箱冷冻了。